。只是有一點點擔(dān)心會不會影響咱們飯館的生意。”

賈孝仁笑著在他唇上親了一下，說道：“別著急。新店開張，總會熱鬧一陣子的。而且他有蔡府和趙府的關(guān)系在，生意不會差。不過，敢跟我搶生意的人，都回家種紅薯去了?！?/br>
“我相信夫君，夫君最厲害了?！笔陷p笑一聲，在賈孝仁臉上親了一下，然后趴到了他肩頭，眼神立即冷了下來。

余清澤，常樂，還有那個小二，他一個都不會放過。

作者有話要說：　　石笙是賈孝仁的小夫郎，就是小妾。

至于怎么搞在一起的，里面還有段故事。

還沒那么快下線啊，還要他推動劇情的呢。

總之，他會有一個屬于他的結(jié)局的。

第108章蔡大人來訪

廚房里，余清澤將蒸好的清魚端出來，那邊樂哥兒也做好了三道魚香茄子。

“第五桌、第九桌清蒸清魚上菜！第十桌、十一桌、秋菊閣魚香茄子上菜！”將兩盤菜端到上菜區(qū)，余清澤喊了一聲，立馬有小二進(jìn)來端菜出去了。

“樂哥兒，接下來我做爆炒花甲，你做酸辣雞雜。酸辣雞雜有四張桌子有點，做四份?！庇嗲鍧煽粗鴴煸谒麄冾^頂?shù)牟藛?，跟樂哥兒說道。他們都是用大鍋炒菜的，一次可以炒幾份，節(jié)約時間。

樂哥兒點頭，然后就開始轉(zhuǎn)身洗了鍋倒了水就起了油鍋。

余清澤看著點了花甲的幾張桌子，將門口候菜的小二叫進(jìn)來，跟他說道：“你去叫二樓的小聰下來一下，我找他?！?/br>
“好的余老板。”小二點頭上去了。

過了一會兒，小聰下來了?！袄习?，您找我？”

余清澤見小聰下來了，拿過那張墨梅閣的菜單說道：“小聰，我記得墨梅閣的洛少爺不能吃海鮮，這花甲也是海里的，你再去跟客人確認(rèn)下?！?/br>
小聰聞言，說道：“老板，家寶跟我說過這事，點的時候我確認(rèn)過了，這是洛夫郎和兩個孩子吃的，不是洛大人吃的?！?/br>
“是嗎？很好，你和家寶都做得很好。這件事要記下來，以后若是洛大人來了，都要記得這事，千萬不能讓他吃帶有海鮮的食物?！庇嗲鍧陕犃耍@訝了一下，不過對于家寶和小聰兩人能注意到這事，他很欣慰。

得了老板稱贊，小聰揚起笑，點頭道：“好的，我記下了。我會告訴慶哥兒?！睉c哥兒和小聰一樣，也是負(fù)責(zé)二樓的小二。

余清澤道：“好，明天早上我再跟大家強調(diào)一遍。去忙吧?！?/br>
“是?！毙÷攽?yīng)了，回去忙了。

小聰上去一會兒，小樹進(jìn)來端菜。余清澤趁機問了下他外面的情況。

小樹笑著答道：“很好，客人都說好吃，就是有些還沒上菜的客人等不及了。有個小漢子連吃了三碗飯還想吃，他爹不讓，哭起來了，好不容易給勸住了。他再吃下去，我都怕給撐出問題來。”

廚房里的人聞言都笑，切菜的大松笑道：“我第一次吃老板做的菜，也停不下來，更別說小孩子了。”

在忙著燒火的秋叔么聽了，就調(diào)侃了大松一句：“半大小子，吃窮老子。大松你十四五歲的時候，你爹整天都說家里的糧就是全被你吃光的。”

大伙兒都笑。

小樹端起剛出鍋的燉湯，說道：“可不是，他還偷偷去他家地里刨番薯啃，被他阿么見了好一頓罵。”

大松笑罵道：“小樹你可比我好不到哪兒去啊，你不是跟我一起去刨的嗎？你倒聰明，專刨我家的，也不知道帶我去刨你家的！”

“帶你去刨我家的，那不就得是我阿么罵我了嗎！”小樹說完端著菜出去了。

大伙兒又是一頓笑。余清澤和樂哥兒聽了也忍不住笑。

一直到未時后半，聚福樓飯館里的客人才少了起來，大家也終于得到了一點休息的時間。

余清澤召集所有人開了個小會，聽他們說一說中午遇到的一些問題。

這個在小吃店是老傳統(tǒng)，小樹、慶哥兒和小海已經(jīng)習(xí)慣了，便帶頭說了，其余的人聞言，也都紛紛說起來。

主要的問題還是在應(yīng)對客人的各種要求上，目前還不能靈活處理，這里就能看出有經(jīng)驗和沒經(jīng)驗的人在應(yīng)對時的區(qū)別來了。

小樹和慶哥兒他們雖然在小吃店的時候也接觸了客人，但是小吃店的營業(yè)模式不一樣，客人點什么便拿什么，很簡單，所以他們在面對飯館跑堂這事時，也還算是生手。不過因為在小吃店跟客人接觸多了，他們面對客人時倒是沒那么容易緊張了。

而像小聰、大輝和大林這三個有經(jīng)驗的，就比較會處理，所以他們碰到的問題也比較少。

余清澤便請他們分享了一下他們的方法，給其他人示范了一下。

小聰很大方地將自己怎么回答客人的話說了一遍；大林也說了幾句；大輝摸摸頭，說，大概就跟小聰和大林差不多。

小樹他們聽了，得到了一些經(jīng)驗，晚餐高峰的時候，便好了許多。

第一天營業(yè)結(jié)束，大家收拾好了飯館衛(wèi)生，便離開了。小聰他們回家，村里的伙計都回租的房子去洗漱睡覺，家寶也跟他們一起過去住。

店里只有兩間房間，一間余清澤和樂哥兒住，另一間放了許多的食材，味道不好聞，余清澤便讓家寶也一起到那邊住了。

開業(yè)第二天，常爺爺過來拖潲水回去給豬吃，順便給他們帶了一小籃子馬鈴薯來。

“阿澤，這馬鈴薯大半個月前就這么大了，現(xiàn)在還這么大點，好像都不長了，葉子也開始枯黃了。”常爺爺拿著個馬鈴薯皺眉跟余清澤說道。

余清澤拿起一個看了看，比之前大河帶回來的時候好像小了不少，想起他前世時馬鈴薯大部分是冬春季收獲的，便說道：“可能是之前氣溫太高了。葉子枯黃了是不是要挖了??？”

常爺爺點頭，“是要挖了，不然久了容易壞。你看這個，就是被蟲子啃了的，我看了下，還有些沒被泥巴遮住的，皮子發(fā)青?！?/br>
“是，露出地面的馬鈴薯是容易青皮。爺爺，那就全挖了吧。等過個把月，再種?！庇嗲鍧烧f道。

常爺爺答道：“行?！?/br>
當(dāng)天中午的午飯，余清澤就將馬鈴薯給做成了酸辣土豆絲，讓大家都嘗了嘗。

又過了一天，常爺爺將馬鈴薯全部挖了，他又來城里了一趟：“一共有三籮筐，我都放空房里陰著了。過幾天要收割了，你們就不回去了吧？”

現(xiàn)在飯館剛開張，生意也好，老關(guān)門回家也不是個事兒。

“回去，我們不回去你一個人怎么忙得過來？”余清澤說道。

常爺爺?shù)溃骸翱梢哉埲藥兔κ?，反正也不用再插秧，晚兩天就晚兩天吧。飯館生意正好，兩三天賺的錢都比全部的糧食還要多了?！?/br>
余清