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津津的味道。 蔡潤明老先生喜吃甜食誰都知道,見他笑著吃起來,大家也紛紛落筷,很快就將切糕一分而空。 “這切糕味道確實不錯!” “這種簡單的甜品最見功夫,劉大廚菜炒得好,沒想到甜點也做得么合口。” “您覺得還行嗎?”王會長見大家贊不絕口,笑問蔡老先生。 蔡潤明老先生將吃了一半的切糕放下,拿出手帕抹抹嘴,“還不錯。只是糯米性粘滯,我年紀大了不能多吃。” “是我疏忽了!”王會長有些不好意思。 “沒事?!辈汤舷壬鷶[擺手。 蔡老先生配合著吃了塊切糕,大家積極性被調(diào)動,桌上落筷如雨,頓時熱鬧起來。 看看碗里剩的半塊糯米切糕,蔡老先生心里暗暗嘆了口氣。 味道確實不錯,但和心心念念的桂花糯米藕比起來,差了不是一星半點??! 知道拍賣會上有胡越山食譜后,蔡老先生就盼著弄回去,叫家里何大廚照著做一份自己解解饞。 兒時的味道經(jīng)過回憶錘煉,變得更加鮮明立體,希望越大失望就越大。 食欲不振不說,吃著平時覺得好的東西也沒什么感覺,好像就非欠著那一口桂花糯米藕。 何廚照他的提示,試過好多辦法都沒成功還原胡越山的這盤菜,蔡老先生并不相信林芝真能復制。 只是看著她挺認真的,想著都是對味覺挑剔的人,就邀了她晚上來家做菜。 蔡老先生一轉(zhuǎn)頭,瞧見林芝端著盤子站在大份脆炒藕丁前頭,一勺一勺往自己盤里盛。 趁著沒人注意,端起來就往嘴里扒,包了滿滿一嘴又咔哧咔哧地嚼,吃得香極了。 他看著林芝一盤盛完又盛一盤,恨不得要把整份都吃光的架式,很是好奇。 這是有多愛吃藕丁? 有這么好吃嗎? 到底年紀大了,蔡老先生牙口也有些不好,所以偏愛軟糯的食物。 平時雖會應(yīng)邀參加一些美食品鑒會,但脆口的東西最多嘗上一兩塊品品味,多吃根本受不了。 可是看到林芝吃得這么香,蔡老先生忍不住有些嘴饞。 明知道外頭那些自助餐點都是酒店大廚房里炒出來的,味道只能糊弄一下外行人舌頭,但就是忍不住想嘗嘗。 “蔡老先生,我給您盛碗蓮子甜湯?!蓖鯐L起身,殷勤地拿起蔡老先生面前的碗。 “不用了。不如叫人上份藕丁,我有點饞這口了。”蔡老先生回過頭,按住碗笑問。 “藕???劉大廚現(xiàn)在還在廚房嗎?”王會長轉(zhuǎn)頭看向站在一旁的助理。 助理上前低語幾句,王會長面露難色。 “沒事,就把那邊的均一盤過來。”蔡老先生抬手一指。 大家轉(zhuǎn)頭,看到自助餐桌上被人盛得七零八落的那盤藕丁,面面相覷。 “那邊的?”王會長訝然。 蔡老先生解釋,“閑來沒事,就想試試這家酒店普通菜式做得怎么樣?!?/br> 蔡老先生提了要求,王會長怎么可能不應(yīng)允,聽他這么說,趕緊吩咐助理去打了一份過來。 自助酒會王會長特別擺出款待名嘴蔡潤明老先生的這一桌,很受大家關(guān)注。 見到王會長助理出來特意盛了一份藕丁擺到桌上,蔡老先生還提筷子試嘗,都把注意力高度集中起來。 蔡老先生先是微微皺眉,后又轉(zhuǎn)頭瞧了眼取餐區(qū)擺放藕丁的位置,緊接著面部表情舒緩下來,又繼續(xù)夾了藕丁往嘴里放。 “蔡老先生一般不隨便品菜!這個脆炒藕丁味道肯定特別好!” “你盛了沒?去拿點過來嘗嘗?!?/br> “蔡老先生還夸了!我的天,酒店這份菜要火!” 看到蔡老先生笑著點頭,又招呼桌上人都來嘗那道藕丁,一直關(guān)注著這邊的人都蠢蠢欲動起來。 脆炒藕丁擺放的位置靠角落,林芝悠哉悠哉吃得很愜意。 雖偶有人過來取一點,但明顯旁邊那道素炒三絲更受歡迎。 誰知她剛想再打第八盤,突然忽拉拉涌來一堆人,跟著排了一長條的隊。 林芝盛完藕丁,試探著往旁邊挪了挪。 結(jié)果后面那人立馬補上位置,拿著勺子狠命往自己盤里鏟。 “哎,留點!”看著大盤里并不多的藕丁,排隊的人開始小聲提醒。 “你不是盛過了嗎?不要擠在這兒啊,沒位置呢?!?/br> 林芝見有人抱怨,只能端著盤子戀戀不舍離開。 坐到何教授身邊,林芝邊吃邊往站在藕丁前排起的長隊那兒瞧。 她剩的那點本來就不多,很快就有人喊服務(wù)員加菜。 等待上菜的過程中,排隊的人一點都沒少,反而后頭又加了幾個。 “這些人是怎么了?脆炒藕丁有這么好吃的嗎?”林芝很是不解。 何教授看了林芝盤里藕丁一眼,忍不住拿筷子夾了一個扔嘴里。 “何教授,你不是不愛吃藕……” 林芝話還沒說完,何教授眉頭一皺,勉強嚼了兩下咽了,又趕緊拿水喝。 “我確實不愛吃這東西?!?/br> 看何教授被辣到的模樣,林芝笑得抖肩,“難吃還吃?” “就是想嘗嘗。”何教授拿筷子點點排隊的那些人,“他們也是想嘗嘗,不一定是愛吃。” “嘗?不就是藕?有什么好嘗的?” “因為蔡潤明吃了覺得好啊。你看那邊?!焙谓淌谥钢覆虧櫭骼舷壬诘奈恢?。 林芝回頭,見到蔡潤明老先生面前擺著一盤藕丁,說說笑笑間偶爾夾一塊進嘴,吃得慢條廝理。 看蔡老先生表情,也不像是覺得這藕丁好吃的樣子,只是舉了筷子就沒停,雖然慢但并不拒絕。 “他說好吃了?”林芝很疑惑。 也沒見蔡潤明老先生站起來振臂一呼,向眾人召告藕丁味道好的場面啊? “他這個人嘴召,香海人都知道。吃什么東西最多落三筷子,超過三筷子,就是味道很不錯了?!?/br> “還有這樣的規(guī)矩?”林芝無法想象自己吃東西只三筷子是什么情景。 “他就是這樣挑剔嘍!那些人瞧見他吃了,就想跟著嘗嘗,看看到底是好在哪里?!?/br> “那嘗了要是味道不好呢?” “一般來說蔡潤明覺得好吃,大家都會認為不錯,這就是從眾心理。要是你說不好吃,別人只會覺得你舌頭出了問題,難道還會怪蔡潤明這個挑嘴的老饕?” 林芝看看端了脆炒藕丁回座,吃了兩口就交口稱贊的那些人,忍不住點了點頭。 蔡潤明老先生一句話都沒說,只是往藕丁盤里多伸了幾回筷子就有這么高的廣告效應(yīng),誰要是找他做做個推廣,不就等著錢往袋里跳嗎? “何教授,你覺得蔡老先生會喜歡吃速煮面嗎?”林芝滿懷期待地問。