分卷閱讀253
實聽說有些人只瞧瞧食譜,隨便試試就能做出差不離的菜式。 卻沒想過有生之的能親眼見到這樣的奇才! 何大廚盯著林芝,像瞧見一塊瑰寶似地,眼中欣賞滿滿,幾欲溢出。 “你有興趣學廚嗎!” “沒……沒有?!绷种ペs緊搖頭。 不是為了自己吃點好的,她都懶得下廚,學廚?算了吧。 何教授看見又有人想跟自己搶徒弟,滿臉不高興,“她是文物專業(yè)的,怎么能改行學廚呢?” 說著又瞪了蔡老先生一眼,想起他忽悠林芝跟著自己學饞嘴的事了。 見林芝毫無意愿,何大廚只能放棄。 幾人說話的工夫,蔡老先生已經夾了片藕進嘴。 他慢慢品著嘴里糖藕的滋味,表情慢慢起了變化。 “就是這個味兒……這樣的甜,這樣的香!”蔡老先生抬起頭,沖著林芝露出不太好看的微笑。 “您覺得像嗎?”林芝有些不自信地問。 蔡老先生眼眶微微濕潤,嘴角顫抖數下,又緊緊抿住。 似是喉頭哽咽說不出話,只能重重點頭,算是給林芝回應。 何教授瞧見蔡老先生這副模樣,忍不住又想打趣幾句。 可是看到桌上那盤桂花糯米藕,覺得說話實在是浪費時間,有這工夫不如多吃兩口的。 這樣想著,何教授便伸出筷子,想再夾一塊。 這回就沒有上兩回那樣順利了,手還沒伸到,蔡老先生就把盤子端起來,收到了自己跟前。 “你別跟我搶。”蔡老先生剛剛來了情緒,眼眶里的淚還沒收回,吹胡子瞪眼護食的樣子,跟個小孩子沒什么差別。 何教授還沒來得及生氣,就被他逗笑了。 “虧我剛剛還說你大方!”何教授故作生氣,把筷子拍到桌上。 “別的菜隨便,這道糖藕誰都不許跟我爭了!想了幾十年才想到的這一口,我非得都吃掉不可!” 蔡老先生一邊說著,一邊往嘴里塞糯米藕,越吃越舍不得停嘴,幸福得仿佛回到了兒時。 林芝雖有心多嘗幾塊,但看到蔡老先生把盤子護得緊緊地模樣,還是放棄了。 反正自己會做,什么時候吃都行,下回再嘗試,有些細節(jié)還可以做得更完美。 夾了一筷子何大廚做的油淋茄子,發(fā)現(xiàn)味道很是不錯。 林芝也不講客氣,拜托站在一邊招呼的孫嬸上了盆飯,就著桌上的菜吃得不亦樂乎。 何教授沒得糖藕吃,只能退而求次了。 滿桌子菜吃有兩個合他胃口,稍稍吃了一點覺得沒什么意思,就停了筷子。 林芝一氣吃了五碗飯加小半桌菜,看得一邊站著的孫嬸目瞪口呆。 再去瞧蔡老先生,見他居然也吃了大半盤糖藕,又是一驚。 “這個您吃多了不好……”孫嬸走到蔡老先生身邊壓著聲音提醒。 客人都在桌上,照說不該當面提醒,顯得老先生嘴饞,可要這樣吃下去,說不定放了盤子就該進醫(yī)院了。 “誰說吃了不好?我吃著挺舒服?!辈汤舷壬鷶[擺手。 看蔡老先生確實吃得太多,林芝也勸了句,“您可以留著明天再吃?!?/br> “哪能留到明天?放過冰箱的東西老先生是不會進嘴的,不新鮮。”孫嬸搖頭。 “新鮮不新鮮倒是其次,最重要是凍過的東西味就不對了。真要講新鮮,那萬記的臭腐乳才最不新鮮,我不照樣常吃?” 蔡老先生吃到美食,整個人都樂呵起來了,說起話帶著笑,筷子指天劃地很是活躍。 “反正不能多吃了!糯米這東西吃多了難消化,您這兩年腸胃又不好……” 孫嬸站在一邊嘮叨不停,蔡老先生望著盤里剩的那些糖藕,很是為難。 東西不過夜,意味著吃不了就得倒掉。 家里平時都是這么做的,蔡老先生從不心疼。 可要眼睜睜看著這盤桂花糯米藕被扔進垃圾桶,又是絕對做不到的! 才吃了半盤藕,肚里空間還很多,蔡老先生自問把剩下這些全吃了也不會頂著。 不過糯米確實性粘滯,難消化,為了一飽口腹之欲弄得身體吃不消,又確實有些不好。 “放進保鮮盒里蓋好蓋子,擱冰箱一夜味道不會變的。重新蒸煮后香氣反而會更濃郁,比現(xiàn)蒸的更有回味?!绷种タ床汤舷壬m結,給出意見。 “會更好?” “嗯?!?/br> 蔡老先生想了想,把剩下的小盤桂花糯米藕遞給孫嬸,“就照林小姐說的做,一定要找個密封好一點的保鮮盒?!?/br> “知道了?!彪m然覺得放冰箱也不太好,但蔡老先生愿意停下就很不錯了,孫嬸撇撇嘴接了轉身離開。 注意力回到桌上,蔡老先生眉頭一跳。 他看得出林芝胃口比一般人要好,卻不知道好到這個程度。 桌上七八個菜盤子,大半都吃空了。 何教授筷子放在碗邊,像是已經吃好的樣子,而林芝還捧著碗,津津有味往嘴里扒。 “看來你很欣賞何大廚的菜啊?!?/br> 蔡老先生笑說:“如果不夠的話,我再叫他多炒幾個來?” “差不多了……”林芝看看自己一個人吃空的飯盆,“菜不用加,再來點主食吧。” 何教授精神了,“對對,吃點主食?!?/br> 菜做得再好,不對胃口也沒辦法,何教授肚子還空著,就指著主食墊墊呢。 米飯是林芝要才上的,蔡老先生安排了菜式,主食自然早就訂好了。 跟廚房支會一聲,很快就孫嬸就端了盆水煮面上桌。 “這就是主食?” 何教授看著清水湯面,不敢置信。 蔡老先生看起來很喜歡這盆面條,挑了一些在碗里,指指桌上那盆濃油赤醬的大塊燒牛rou說:“配這個牛rou醬汁是一絕!我試過好多回了,這倆是絕配!” 這盤牛rou被林芝吃了大半,下面湯水足,細碎的燒牛rou塊混在里頭,油亮亮地特別漂亮。 “三勺,多了就咸,少了不香!”蔡老先生拿勺子往自己碗里面條上澆了些牛rou醬汁和rou碎。 雪白面條混著醬汁,香味撲鼻。 看著林芝吃了半天,何教授早餓了,這盤牛rou剛剛吃著也還行,就照著蔡老先生的辦法挑了面條澆了湯水。 攪拌一下,賣相看著也還成,何教授端碗吃了一口。 “怎么樣?” “就那樣?!焙谓淌趽u搖頭。 蔡老先生早習慣了何教授跟自己打對臺,以為他為了氣自己,說的違心話。 結果何教授說完就把碗放下了,一副興趣缺缺的模樣,叫蔡老先生一番猜測落了空。 “說我嘴挑,我看你嘴才挑!”蔡老先生吃口面條,冷哼一聲。 “不是我非要挑,是這個醬拌面味太淡,不合我口味