在抖。

    好在第二天是星期天，該她輪休，不然她肯定是做不下來一天的工作。

    星期天，她手腕疼得飯都做不了，早飯和中午飯都是在外面吃的，直到找了個曹飛霞推薦的骨科老中醫(yī)，給她用藥油按摩，才緩解了疼痛，晚上勉強(qiáng)可以簡單做一頓飯吃。

    隔日去上班，早班當(dāng)班的主廚又是齊延波，今天她依然被安排切了五個小時的菜。

    丁小甜咬牙撐下來，下班的時候，走出紅星飯店，魏森從后面趕上來，跟她一起回紅星飯店職工宿舍家屬區(qū)。

    他悄悄對丁小甜說：“我看齊延波一直在刁難你，你要不要向曹總廚反映下？”

    丁小甜聽了，轉(zhuǎn)臉看向他，問：“為什么？”

    魏森道：“難道你沒有感覺出來？哪有從上班開始一直切菜的？從來我們飯店后廚的廚師都是換著來的，就像你第一天上班切了兩個小時的菜之后，就換去傳菜了。當(dāng)然，你現(xiàn)在還被沒安排上灶炒菜，但我看過你參加縣里的比賽時做菜，我覺得你上灶炒菜也沒什么問題，估計一開始稍微慢點(diǎn)兒。齊主廚正確的做法是像方主廚一樣，這才是對待新進(jìn)廚房來工作的廚師的方式?！?/br>
    丁小甜“哦”一聲，微微一笑，說：“謝謝你告訴我這些，畢竟我以前沒做過廚師，并不了解后廚的工作?！?/br>
    魏森：“那你現(xiàn)在了解了，有什么想法沒有？”

    丁小甜只是簡單說了句：“我想我不會去找曹總廚說這些的，我是新手，多切點(diǎn)兒菜也是應(yīng)該。齊主廚這樣安排工作，能夠讓我迅速地把菜切好，或者我應(yīng)該感謝他？”

    魏森睜大眼，吃驚地說：“你這是真話？”

    丁小甜笑：“你以為呢？事情分正反兩面來看，就會有不同的看法了，壞事和好事總是相互轉(zhuǎn)化的。”

    魏森聽了搖搖頭：“丁小甜同志，現(xiàn)在像你這樣的人很少了，以德報怨，真不錯?！?/br>
    丁小甜“哦”一聲，問他：“齊總廚到底有什么怨恨呢？”

    魏森掃了丁小甜一眼，從上衣兜里掏出一盒煙，抽出一支，把煙盒放進(jìn)上衣兜里，又拿出一盒火柴，點(diǎn)燃了煙之后吸了兩口，說：“我爸總說你是將來我們紅星飯店的主廚，也許等哪天曹總廚不干了，你還可以接她的班”

    后面的話魏森沒說了，可是丁小甜已經(jīng)完全懂了。

    齊延波一定是害怕將來自己取代他的位置，成為紅星飯店的主廚，成為曹飛霞的左右手。

    到時候他不被曹飛霞重視，也許會提前退休，或者被調(diào)到其它工作崗位上。

    畢竟再過幾年，他快五十了。

    廚師是一項(xiàng)工作強(qiáng)度很大的工作，尤其是象紅星飯店這樣生意很好的單位，工作強(qiáng)度更大。

    丁小甜進(jìn)入紅星飯店的后廚后，已經(jīng)看到整個后廚沒有超過五十歲的廚師，最大年紀(jì)的就是齊延波了。

    自己的到來，讓他提前退休或者調(diào)到其它工作崗位上的可能大大增加，他不喜歡她，是再正常不過的事情。丁小甜從別的職工嘴里聽說過，齊延波進(jìn)入紅星飯店工作起碼有十五年了，資歷在整個后廚里是最老的?，F(xiàn)在紅星飯店后廚的好幾個廚師曾經(jīng)拜他為師?？梢哉f，齊延波在紅星飯店的后廚是挺有威望的，一直以來他的工作也做得不錯。

    曹飛霞做了紅星飯店的總廚之后，最近這七八年，縣里和市里的各單位食堂和集體飯店的廚師比賽，她都會帶上齊延波和方遠(yuǎn)做副手。

    只有這一次縣里的廚師比賽，她才沒帶他去，而是帶上了丁小甜。

    換了人之后，紅星飯店的廚師團(tuán)隊(duì)就獲得了冠軍，比齊延波做曹飛霞的副手時取得的成績好。

    這樣一來，齊延波難免會有想法。

    丁小甜進(jìn)入紅星飯店來工作，盡管現(xiàn)在還只是廚師，不是主廚，可是很多飯店的工作人員都認(rèn)為她成為主廚是遲早的事情。

    紅星飯店后廚的職位又只設(shè)置了兩名主廚，齊延波被取代似乎也是遲早的事情了。

    齊延波能不怨恨丁小甜嗎？

    當(dāng)他是早班主廚時，他肯定想要借著安排工作刁難一下丁小甜，讓她吃點(diǎn)兒苦頭，給丁小甜安排切幾個小時的菜就是手段之一。

    他這樣做，還可以美其名曰，為了讓丁小甜迅速地成長為一個合格的廚師，所以才這樣嚴(yán)格要求她。

    就算是曹飛霞問起，這個借口也很完美。

    “魏森，我懂，你的好意，我也心領(lǐng)了。這樣吧，改天我做點(diǎn)兒香椿拌豆腐，給你們家送過來，你跟你爸媽嘗嘗鮮?！?/br>
    “那感情好，丁小甜同志，加油！”

    丁小甜去幼兒園接了秀琳回家，把隨身空間里面以前凍的豆腐拿出來，加了些白菜，用豬油一炒，加水加粉條燉著吃。

    這是為了照顧秀琳臉上的抓痕做的菜，比較營養(yǎng)，也很清淡，做起來也簡單。

    飯后，她就把老中醫(yī)給她的藥油拿出來，擦到右手腕上，按摩一個多小時，然后才洗漱了睡覺。

    擦了藥油的手腕，到第二天早上，痛感就消失了很多。

    就算再碰上齊延波當(dāng)天做早班主廚，她也有信心把一天的活兒干下來。

    不過卻沒有，紅星飯店的兩位主廚總是輪流早班，頭一天丁小甜遇到齊延波，第二天去上班就是方遠(yuǎn)。

    方遠(yuǎn)給她安排的工作強(qiáng)度適中，她好歹能歇一歇，下午下班回去，晚上又用藥油擦手腕，按摩一個多小時。

    這么一來，她的手腕不會因?yàn)檫B續(xù)強(qiáng)度大的切菜工作，而造成永久損傷。

    一個月后，丁小甜已經(jīng)能夠連續(xù)切上五六個小時的菜，手腕也不疼了。

    拿了第一個月的工資五十一元和飯店因?yàn)橥瞥鏊膬傻勒信撇霜剟畹乃陌僭?，丁小甜去買了一只上海牌女式手表，花掉一百二十元。

    為了好好犒勞自己，丁小甜燉了一只雞，跟女兒好好吃了兩天。

    喬延波見丁小甜切四五個小時的菜后，也不再在吃飯的時候手抖，反而是跟大家一樣正常吃飯，就讓丁小甜去炒菜。

    他不相信丁小甜可以掌握正式的廚師們會炒的那些菜，認(rèn)為她絕對掌握不了火候。

    丁小甜一開始上灶，也的確是掌握不了火候，炒出來的菜不是那么符合要求，為此，齊延波還罵過她。

    被罵了，丁小甜也沒哭，也沒急，還是繼續(xù)按照客人點(diǎn)的單來炒菜。

    說起來，這個炒菜的工作強(qiáng)度一點(diǎn)兒不比切菜小，甚至還要大。

    因?yàn)閺N師炒菜要掂鍋，通過掂鍋，一些菜可以受熱均勻，菜的味道更好。

    掂鍋，考驗(yàn)的是左手的力量，對于是慣用右手的人來說。

    丁小甜就是慣用右手的，她用右手拿菜刀切菜，也用右手揮動炒勺，所以她很自然地用必須用左手掂鍋。

    在家里做菜時，她基本