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辭回家了。 丁小甜領(lǐng)著女兒去刷牙洗臉洗腳,然后上床睡覺(jué)。 第二天上完早班,吃飯的時(shí)候,曹飛霞告訴丁小甜,華經(jīng)理說(shuō),他還是希望丁小甜能幫忙,不進(jìn)前十名,他也不會(huì)怪丁小甜的。畢竟省里比賽強(qiáng)手如林,紅星飯店又是第一次參加省里的比賽,允許失敗。 丁小甜:“那我就答應(yīng)幫忙了,等曹姐你從省城帶了第一手資料回來(lái),我就立即著手來(lái)幫忙?!?/br> 曹飛霞:“行!” 這一周一上班,曹飛霞召集自己手下的三個(gè)主廚開(kāi)會(huì)。 她明確對(duì)齊延波和方遠(yuǎn)說(shuō):“現(xiàn)在雖然丁小甜同志已經(jīng)晉級(jí)為主廚,可她懷孕了,我呢,暫時(shí)不讓她跟你們一樣做帶班的主廚的工作。所以,目前來(lái)說(shuō),我希望你們繼續(xù)當(dāng)帶班主廚,丁小甜就做副手,做一些輔助的工作?,F(xiàn)在我就來(lái)把接下來(lái)兩個(gè)月我們飯店一個(gè)帶班主廚,一個(gè)副手主廚的工作安排一下” 不得不說(shuō),曹飛霞安排得很周到,完全讓丁小甜沒(méi)了后顧之憂(yōu)。 接下來(lái)的一段時(shí)間,她都是上早班,不會(huì)做切菜和炒菜的工作。 基本上都是負(fù)責(zé)后勤的管理以及調(diào)制涼菜。 周五的時(shí)候,華經(jīng)理派車(chē)送曹飛霞去省城見(jiàn)她的師傅,以前益州飯店的總廚唐大鵬。 唐大鵬八年前已經(jīng)退休,現(xiàn)在益州飯店的總廚是他的大弟子孫建澤。 她去見(jiàn)了師傅把來(lái)意一說(shuō),唐大鵬很高興,因?yàn)檫@是他最小的弟子所在的飯店第一次殺入省城廚師大賽。 他下午就帶著曹飛霞去見(jiàn)了孫建澤,讓他幫忙給小徒弟收集下最近幾年省城廚師大賽的一些資料。 孫建澤也是慨然應(yīng)允。 有了孫建澤幫忙,曹飛霞很容易就有了一手資料,并且得到了孫大師兄的指點(diǎn)。 星期天她一回家,就帶著資料去找丁小甜了。 丁小甜翻看著手上的資料,大致上對(duì)于這個(gè)省級(jí)比賽有了一些了解。 她對(duì)曹飛霞說(shuō):“這個(gè)資料能不能給我看幾天,我才能心里有數(shù),開(kāi)始著手做一些準(zhǔn)備工作?!?/br> 曹飛霞:“沒(méi)問(wèn)題,最好你能夠把你的心得寫(xiě)下來(lái),我們大家好交流下?!?/br> 丁小甜說(shuō)可以。 接下來(lái),她在工作之余,認(rèn)真地看曹飛霞從省城拿回來(lái)的關(guān)于省級(jí)比賽的一手資料。 很快,她發(fā)現(xiàn)要想進(jìn)省級(jí)比賽的復(fù)賽,最后奪得前六名,關(guān)鍵點(diǎn)還是要?jiǎng)?chuàng)新,并且是基于傳統(tǒng)上的創(chuàng)新。 看看冠軍廚師團(tuán)隊(duì)的介紹,無(wú)論是誰(shuí)都有十幾年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),在好的飯店工作,有好的師傅帶領(lǐng),本身又勤快又有悟性。 一句話,省級(jí)比賽是跟強(qiáng)手過(guò)招,丁小甜推測(cè),如果做了充分的準(zhǔn)備,抽簽的運(yùn)氣非常好,臨場(chǎng)發(fā)揮也非常好,那么進(jìn)入前十名并非不可能。 但要把這三點(diǎn)都占全,概率很小。 紅星飯店的廚師團(tuán)隊(duì)這是第一次去省城參賽,算是新手,經(jīng)驗(yàn)完全不足。 這次比賽,更多的目的應(yīng)該是鍛煉隊(duì)伍,而不是取得什么好名次。 實(shí)際一點(diǎn)兒,能進(jìn)入復(fù)賽已經(jīng)是很了不起了。 不過(guò)華經(jīng)理既然想讓自己幫忙,那她一定會(huì)盡最大的努力的。 連著三四天,丁小甜下班回來(lái),陪著女兒吃飯,哄著她早早入睡之后,就在燈下仔細(xì)地這份兒資料,做摘抄,寫(xiě)一些感想和領(lǐng)悟。 和感想寫(xiě)完了,資料也看了好幾遍之后,她心里大致有底了,就把資料還給曹飛霞了。 曹飛霞把這個(gè)資料又拿去給方遠(yuǎn)和齊延波看,讓他們也像丁小甜一樣寫(xiě)感想出來(lái),然后大家開(kāi)個(gè)碰頭會(huì)。 一個(gè)多星期之后,方遠(yuǎn)和齊延波也看完了,分別寫(xiě)下了自己的感想和領(lǐng)悟,曹飛霞就召集大家開(kāi)了個(gè)會(huì)。 在等著開(kāi)這個(gè)碰頭會(huì)的期間,丁小甜在自己感想和領(lǐng)悟的基礎(chǔ)上,已經(jīng)挑出一些食材,想出一些創(chuàng)新的做法了。 實(shí)在是她覺(jué)得時(shí)間很緊,已經(jīng)進(jìn)入了七月,用三個(gè)月來(lái)準(zhǔn)備省城比賽,時(shí)間其實(shí)一點(diǎn)兒都不多。 丁小甜自己覺(jué)得這都屬于臨時(shí)抱佛腳,要真準(zhǔn)備的話,起碼得要一年左右。 對(duì)手太強(qiáng),而紅星飯店的廚師,包括她自己,實(shí)力比別人還是差點(diǎn)兒。 開(kāi)過(guò)碰頭會(huì)之后,曹飛霞了解到自己手下三個(gè)主廚的想法,跟自己也相差無(wú)幾。 就是他們盡力,至于到哪一步就看運(yùn)氣了。 “大家都回去做準(zhǔn)備工作吧,我要求每個(gè)星期,你們每個(gè)人都要想出六道創(chuàng)新菜出來(lái),至于食材怎么分配,我會(huì)把要求找后勤職工刻印了,再發(fā)給你們。你們照著那上面的要求來(lái)就行,散會(huì)!”曹飛霞言簡(jiǎn)意賅地說(shuō)。 丁小甜為了單位的省級(jí)廚師比賽做準(zhǔn)備的時(shí)候,何忠燦的回信來(lái)了。 他在信里說(shuō)。 小甜,得知你懷上了我們的第二個(gè)孩子,我非常高興。 還有知道你去參加市里的比賽獲得了第二名,單位又給你晉級(jí),調(diào)了工資我也非常高興。 更高興的是,爸媽回去后,我四妹寫(xiě)信來(lái)說(shuō),這一次他們進(jìn)城過(guò)得很好,你對(duì)他們很孝順。回去的時(shí)候,還給了他們五十元錢(qián)。四妹還說(shuō),我爸媽回去之后在咱們家里人跟前,在村里的人跟前,都夸你,說(shuō)你能干又孝順,說(shuō)我娶了一個(gè)好媳婦。 你懷孕了,要好好照顧自己,吃好一些,別那么勞累。 在給你寫(xiě)這封信的時(shí)候,我已經(jīng)給爸媽寫(xiě)了一封信,告訴了他們,關(guān)于你懷孕的事情。 我想,他們收到信之后,會(huì)再次來(lái)到城里,我要他們好好照顧你,照顧好我們的孩子。 我希望,等我回家探親的時(shí)候能陪著你,看到我們第二個(gè)孩子的出生。 你告訴了我預(yù)產(chǎn)期,大概是十一月底,今年我會(huì)向營(yíng)長(zhǎng)請(qǐng)示,提前批準(zhǔn)我探親假。 小甜,我真得太高興了。 我的工作也很順利,一切都好。 收到我的信后,盡快回信。 看完信之后,丁小甜沒(méi)有按照丈夫說(shuō)的立刻回信。 因?yàn)樗?,公公婆婆估?jì)很快也會(huì)收到丈夫的信,他們應(yīng)該要不了多久又會(huì)再次進(jìn)城了。 那就等他們來(lái)了之后,跟他們談過(guò)話,再給丈夫?qū)懶?,順便把他們?lái)城里的情況也寫(xiě)上去。 丁小甜沒(méi)給丈夫立刻寫(xiě)信,倒是給自己娘家的大哥寫(xiě)了一封信。 在信里,她告訴他了一些比賽和工作的情況,還有就是自己懷上二胎的消息。 自從上一次搬家,她娘家人來(lái)城里一趟后,這都過(guò)去五個(gè)月了,丁小甜沒(méi)跟他們見(jiàn)過(guò)面,也不知道他們過(guò)得怎么樣。所以,她在信里也寫(xiě),自己很想念母親和家人,想知道他們過(guò)得好嗎。 信的最后,她說(shuō)了跟何忠燦一樣的話,收到信后,盡快回信。 丁小甜猜對(duì)了,在她收到何忠燦的信之后兩天,何家柱和周