分卷閱讀140
色向來(lái)黑紅, 聽世清這番話說(shuō)完, 他也驚得臉色慘白——萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到, 他私底下那些小動(dòng)作,不僅全沒(méi)瞞過(guò)世清這位評(píng)判,而且此刻被當(dāng)眾抖了出來(lái)。 至此,柳眉等人才知道, 這李言,真的不止造訪了他們一家,四美居那里,他也去過(guò)了。 “活該!”魏老三聽明白了這一切,非常有力地在旁點(diǎn)評(píng)一句,概括了大家的心聲。 這時(shí)候眾人再看看柳眉那張俊秀而坦白的小臉,自然也能理解世清所說(shuō)的“好看一點(diǎn)”——年輕人么,心思純凈,不含雜念,大約是這一點(diǎn)才得了忠順親王的青眼吧。 邵大廚站在柳眉側(cè)后方,他一向后知后覺(jué),直到這時(shí)候才反應(yīng)過(guò)來(lái)——他們家的“柳師傅”,原本是個(gè)姑娘家啊,在大庭廣眾之下拋頭露面已是不易,這會(huì)兒怎么能讓旁人隨便亂看?他趕緊跨上一大步,想要擋在柳眉身前,攔住旁人的視線。 然而解小川比他快了一步,正正地?fù)踉诹几?。他身材較柳眉為高,完完全全擋住了世清的視線,此刻略略欠身,只道:“謝王爺抬愛(ài)!我等先行告退,準(zhǔn)備那最后一局去了!” 世清不曾答話,目光清冷,在解小川面上掃過(guò)——這已足以令解小川心中發(fā)寒。 不過(guò)世清也未多說(shuō),只抬了抬手,示意眾人出去。隨侍他身邊的美人此時(shí)趕緊又斟了一杯美酒,恭敬起身,伺候世清回座坐下。 * 柳眉回到廚房里的時(shí)候,完完全全是一副要哭的表情。 她怎么也沒(méi)想到世清竟會(huì)那樣……如今是她最不希望的事情發(fā)生了,世清,那樣的一個(gè)人,難道會(huì)因?yàn)樗?,所以在評(píng)判各家菜式之際,有所偏頗? 還有,當(dāng)眾說(shuō)她“好看”,這廝到底是什么意思? 邵大廚擔(dān)心地看看柳眉,心里想:拜托啊,柳師傅,打起精神來(lái),這比試還沒(méi)完,還有最后一輪??! 而解小川卻直接得多,他徑直走到柳眉身邊,伸出一只手,放在她肩上,柔聲說(shuō):“柳師傅,剛才那一局,你勝陽(yáng)泉酒家勝得當(dāng)之無(wú)愧!” 柳眉破天荒地沒(méi)有立即跳起來(lái)將解小川的手撣掉,似乎覺(jué)出一陣緩緩的暖流從肩上傳遞至身體內(nèi)。 “你要知道,在此間所有的人,都信你,明白你……連我,都好像在不由自主地……佩服你。” 邵大廚和其余的人一起圍攏過(guò)來(lái),帶著欽佩的眼光一起對(duì)柳眉行注目禮。 解小川抬起手,從旁取了柳眉的圍裙,轉(zhuǎn)到她身前,替她戴上。 “不過(guò),柳師傅,你還有一次機(jī)會(huì)能證明自己——我們說(shuō)了多少次,把每一回比試都當(dāng)做最后一回來(lái)拼,如今,真的到了最后一輪了……” 是呀,柳眉想,這是最后一輪了,也是最強(qiáng)大的對(duì)手——從四美居盧師傅適才的表現(xiàn)來(lái)看,簡(jiǎn)直是無(wú)懈可擊! “謝謝你!”柳眉啞著聲音說(shuō),也沖解小川點(diǎn)點(diǎn)頭。 至此,她倒當(dāng)真開始覺(jué)得,與這么多人在一起,很有個(gè)團(tuán)隊(duì)的感覺(jué)。 “這是怎么一回事兒?”林小紅那清亮的女聲從墻角響了起來(lái)。 這時(shí)早已經(jīng)過(guò)了子時(shí),小紅不比柳眉她們,一直在全神貫注地熬夜比拼,所以一個(gè)掌不住,就在廚房一角找了個(gè)地方稍稍歪一歪,正好錯(cuò)過(guò)剛才的好戲。 “竟有此事?”林小紅聽了,卻是火大,“我要去尋茗園管事理論——就算是親王殿下說(shuō)得不無(wú)道理,我也要茗園出面發(fā)個(gè)話,給我們鴻順樓正名!剛才那一輪我們贏得堂堂正正,不能被人用這種理由混淆了視聽?!?/br> 柳眉一想也對(duì),原本剛剛他們贏得光明正大,偏世清一句話,就讓這件事變得狗血起來(lái)。 “可你千萬(wàn)別招惹忠順親王……”柳眉不忘提醒朋友。 “放心吧!茗園的管事我熟,茗園主人我也見(jiàn)過(guò)一兩面,是個(gè)明理的人。”林小紅整束衣衫,抬腳就出去了。外面自然有侍者引小紅去見(jiàn)管事。 “還有兩道湯,”柳眉努力將全部心神都轉(zhuǎn)移至最后一回合的比拼上,“你想做什么?”她問(wèn)解小川。 “四美羹!”解小川正在出神,聽她這樣一問(wèn),立時(shí)回答。 “用四美羹去對(duì)抗四美居,”柳眉聽了輕輕一笑,“解師傅好大的氣魄!” 解小川做的四美羹,她曾經(jīng)見(jiàn)過(guò),色相美極,寶玉大贊過(guò)的,味道想來(lái)也不會(huì)差。 “你呢?”解小川反問(wèn)。 “我?我打算做個(gè)火rou白菜湯!”柳眉蠻有把握地說(shuō)。她要做的,可絕對(duì)不是高老先生筆下廚房做給黛玉的那道湯了,而且絕對(duì)不放青筍紫菜蝦米。 解小川沖她微微一笑,說(shuō):“你還是那副樣子!” 柳眉點(diǎn)點(diǎn)頭,她知道自己還是在走老路——將常見(jiàn)的材料做出最極致的味道??雌饋?lái),解小川已經(jīng)是接受了她這種風(fēng)格了。 “我等著觀摩你化腐朽為神奇的本事!”解小川沖她點(diǎn)點(diǎn)頭,自轉(zhuǎn)身去忙。 柳眉就帶著邵大廚等人一起開始收拾火rou與白菜。 這里的白菜都是上好的津白與黃芽菜。柳眉早先看解小川做“見(jiàn)龍卸甲”的時(shí)候,就覺(jué)得不用那上等津白實(shí)在是可惜了。就因?yàn)檫@個(gè),她才動(dòng)了念,想要做這火rou白菜湯。 而火rou這種食材也并非火腿,而是將豬rou帶皮在火上烤制,一直烤到外面的rou皮焦黃堅(jiān)硬。在京中,最上等的火rou身價(jià)可與金華火腿等同。這種烤制好的火rou格外硬,不能直接食用,但是用小火燉煮熬湯,卻鮮美異常,燉煮之后的rou皮會(huì)生出一種極富彈性的柔軟口感——然而這火rou卻不是主角。 真正的主角將會(huì)是那上等的津白——浸潤(rùn)了火rou濃湯的鮮味,同時(shí)又保留蔬菜鮮甜的津白。 柳眉選擇這道湯,也有她自己的考量。她比較熟悉魯菜,知道魯菜的湯菜以清湯和奶湯的菜色為多,湯味清鮮,而湯中主料卻往往會(huì)選擇素菜。經(jīng)典的湯菜菜色莫過(guò)于奶湯蒲菜②,那道菜式湯鮮而菜脆,曾號(hào)稱世間湯菜第一。 這一次,在最后一戰(zhàn)里對(duì)上了技高一籌的四美居,柳眉選擇的,卻是直接對(duì)抗——只要我的湯比你的鮮,我的菜比你的脆,我自然完勝碾壓!可若真是技不如人,我便也愿賭服輸。 轉(zhuǎn)眼間,柳眉已經(jīng)將烤好的火rou削成帶皮的小片,浸入水中開始燉煮。 正在此時(shí),茗園的管事突然