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筆趣閣 - 言情小說 - 八零美味人生在線閱讀 - 分卷閱讀220

分卷閱讀220

    搭配的建議, 還添加了一些畫在旁邊,讓她的推薦顯得格外有創(chuàng)意。

    把這些都掛在柜臺(tái)后面的墻上,有人自然會(huì)看到,也會(huì)按照老板推薦的搭配方案去買, 這一吃還真的就是那么回事兒,到底不一樣,有些味道和味道之間碰撞出來的花火,他們一時(shí)之間吃不出來,但是卻能強(qiáng)烈的感覺, 味道是在變化的。

    于是老板的建議倒是受到了很多客人的采納,這樣搭配下來,早上不至于某個(gè)單品賣的特別快, 也不會(huì)影響其他單品的銷售,倒是也算有效果,不過也有的客人還是比較執(zhí)著于自己的喜好,就是吃上一個(gè)單品,要吃到膩歪為止才會(huì)換。

    倒是林靜好這邊只能盡量的多做出一些來,她發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)在店里面的需求量正在增加,但是要加人手的話,意義倒是不大,她和小丫完全可以負(fù)責(zé)兩邊的裝袋,這個(gè)一點(diǎn)都不費(fèi)事,真正耗時(shí)的是在做東西上,但是她只有一個(gè)人,能夠做出來的食物還是有限。

    不過年后倒是薪資漲了一番,她的價(jià)格可以稍微提一提。

    比起店里面正在熱賣的抹茶蛋卷,走到鄰市的巧克力熔巖蛋糕倒是起了不少的風(fēng)浪。

    話說客人第一天拿回去的時(shí)候,林靜好給出的建議最好的當(dāng)天即食,倒是都是一家人,當(dāng)著老爺子的面就給切開了。

    這熔巖果然名不虛傳,一切開立馬就看到了里面的奇妙之處。

    這個(gè)巧克力蛋糕,和平時(shí)吃到的瓦力巧克力的味道果然不同,牛奶的醇香味要更濃郁一些,和巧合里完美的融合在一起,不只是又平時(shí)那股甜絲絲的可可味兒,還有些別的味道夾雜在里面,裹上擺在蛋糕上的草莓上面,外面融化的巧克力還帶著一點(diǎn)兒熱,草莓有些酸甜,裹上一層甜膩,倒是剛好的把味道中和起來,讓人酸澀中帶著一點(diǎn)點(diǎn)甜味。

    別說老爺子了,這家里人嘗過之后就沒有哪個(gè)是不喜歡的,但是這甜食吃多了不好,最后還是大家一塊兒分著吃了。

    老爺子硬生生在健康要求下只分了兩小塊,吃完的第一件事就是和她說:“你再去給我買一個(gè)來!我想嘗嘗這單子上面別的口味!”

    ……

    沒等多久,女人就又來了店里面,這次她的第一句開場白就是:“老板,我想把剩下的口味都訂做一下,可以嗎?”

    林靜好愣了一下,沒聽明白,問她:“是要一口氣全部拿嗎?”

    “對(duì)。”女人兩只手放在柜臺(tái)上面,眼睛睜的大大的看著林靜好說:“老板,你上次那個(gè)熔巖蛋糕,不愧是我家老爺子欽點(diǎn)要的,里面蛋糕的顏色都是巧克力色的不說,一口要下去,心兒是軟軟的,還熱乎著呢,外面是硬的,巧克力的味道也有些不同……真的是全部結(jié)合在一起,吃到嘴巴里面,蛋糕心兒就立馬融化了,巧克力的味道在嘴巴里面來來回回?fù)]散不去,甜絲絲的,我們家老爺子真是愛上這一口了,都不叫我們吃,就想著自個(gè)兒一個(gè)人吃,這不吃完就天天就喊著叫我來給他買別的味道吃。”

    她這一口氣兒直接說完都不帶停的,對(duì)好記的態(tài)度可以說是變了又變,林靜好聽了就笑著道:“這全部拿可能是不行的,要分開一個(gè)個(gè)的定制,不過你可以先定下,不過就是在你之前也已經(jīng)有了別的客人定制,要排隊(duì)。”

    女人一聽,還真沒想到,立馬就問了一句:“還要排隊(duì)?”

    “嗯,按照順序,現(xiàn)在前面還有三位要定制熔巖蛋糕的客人,可以先給你排上,唔……不過可能只能排上一個(gè)口味了,熔巖蛋糕的定制就到四月底了,五月中旬會(huì)推出夏日新品,就停止熔巖蛋糕的售賣了?!绷朱o好翻了一下自己定制的小本本,上面倒是很明確的寫了時(shí)間還有口味,然后和眼前的客人說著。

    其實(shí)不光是定制需要時(shí)間,林靜好本身也在克制自己的供貨量,熔巖蛋糕的口味并不單一,做起來也不簡單,但是準(zhǔn)備時(shí)間滿打滿算三天就夠了,不過定制這邊本身味道就會(huì)要求比較高,她也是特意不想一下子做出去太多,給了大家一個(gè)不限量的空間。

    物以稀為貴,尤其是在高端市場里面,若是能夠量產(chǎn),有些人反而會(huì)一直買,吃到膩歪為止。

    倒不如吊著一些胃口,今年沒有,來年還會(huì)買,一直吃不膩,春夏秋冬的推出品都會(huì)買。

    “就不能,提早一些,或者通融一下?你看我才剛買完一個(gè)。”女人自然是不想等的,這回去沒法交代啊,這么排隊(duì)的話,四月底才能吃上,還要等一個(gè)月左右。

    “我是按照定金排序的?!绷朱o好把本本打開,上面的日期都寫的清清楚楚。

    第一個(gè)熔巖蛋糕帶來的客人不止是她一個(gè),自然也有別的客人,這幾天春日上新,又來了不少定制,直接就排隊(duì)排到了四月底去。

    瞧著上面一個(gè)個(gè)的定制,女人最終只能交了定金,又要了一個(gè)別的口味的,林靜好把要求寫在紙上,細(xì)細(xì)看過去,三月份快要過去了,四月份的定制已經(jīng)滿了,再來定制倒是不能在接,時(shí)間上已經(jīng)安排滿了。

    她倒是可以制作出來一批夏日定制的訂單了。

    現(xiàn)在林靜好已經(jīng)把店門口訂做的單子收起來了,今年她的生意已經(jīng)步入正軌,每天的進(jìn)賬也很平穩(wěn),不需要在用大批的訂單來堆收益,平時(shí)日常做的點(diǎn)心也就是剛好維持在了當(dāng)日的售賣上,現(xiàn)在已經(jīng)量足夠大,所以她不準(zhǔn)備再接訂單。

    如果細(xì)致的算下來,一筆大型的訂單,還不如一個(gè)高端定制,在高端定制這邊,林靜好也準(zhǔn)備收起來之前那一波套餐,定制改成單個(gè)的,價(jià)格準(zhǔn)備在往上面提一提,在時(shí)間上面也是劃算的。

    慢慢的,對(duì)蛋糕店定位還是需要改變一下,年終的時(shí)候她算了一下整年的收益,第一年維持的很好,每個(gè)月平均下來倒是都差不多,進(jìn)項(xiàng)的話還是很高,尤其是她的價(jià)格定位比較高,不過就是這樣的高價(jià)格,在年尾的大爆發(fā)上面還是客人不斷,出了年才一個(gè)月,倒是比年前還要好一些,這走訪親戚的力量,她還是小看了。

    不過人多了,定位就可以變高一些,材料上面她可以稍微換一些,維系了口感不說,也能保持品質(zhì)。

    而高端定制這邊,如果是夏日只是試試水,那么冬日就算是徹底的打開了市場,在年后涌入的定制不算少,現(xiàn)在看起來一共訂做出去了六個(gè)蛋糕左右,高端定制的好處是價(jià)格即使不低,也不會(huì)影響客戶的選擇,這一批客人不是很在意價(jià)格,相對(duì)而言更加在意口感,所以林靜好的蛋糕反而在這個(gè)市場里面有著很大的提升空間。

    比起來日常在店里買到的,高端定制可以說是不管在格調(diào)上,還是味覺上,都是更大的提升。

    玻璃廠那邊收拾好了之后,張寧剛就抽空來了一趟,自從上次收拾過之后,他還沒有