主持人愣了愣，詢問了旁邊的食戟相關(guān)工作人員。

    “……是的, 請稍等一會兒, 工作人員會將那個食材給你。”

    噢？申請額外食材嗎？

    久我照紀看了眼食材區(qū), 因為主題是辣，所以備用了各種各樣的辣椒。

    辣子雞？水煮rou片？或者說他的拿手菜, 麻婆豆腐？

    久我照紀眼睛移到一種綠色長辣椒上面, 噢, 這尖椒的成色很不錯嘛。

    他有了主意, 干脆就做小炒rou吧。

    這道菜本身極簡單, 可以說是入門級的川菜，但和麻婆豆腐一樣，越是所謂看似簡單的料理，越考驗廚師的功力。

    特別是在去腥這一步上, 不少人以為有了辣味做底，就能壓過rou腥味，因此在去腥上面馬虎, 導(dǎo)致最后的成品總有股不正的味道。

    久我照紀眼疾手快, 挑了一塊分層均勻、色澤油潤的五花rou，接下來是辣味的重點，他做辣這么多年, 自然挑選辣椒是行家。

    這時候分出心神到川上富江那邊去，才發(fā)現(xiàn)一名工作人員戴著白手套，將一個玻璃壇子放在他的料理臺上去。

    他不禁挑眉，喲，原來這家伙也打算做川菜。

    這是要和他正面懟?。?/br>
    看不出來，明明長了張小白臉，卻很有血性的樣子嘛！

    觀眾席上。

    幸平創(chuàng)真興致勃勃地問道：“欸，那個玻璃壇里放的是什么？”

    石心說道：“是泡椒?！?/br>
    “泡椒是什么？”黑木場涼問道。

    薙切愛麗絲搖了搖食指，說道：“泡椒是川菜特有的調(diào)味料，主要材料是各種辣椒，配料是花椒、八角、鹽，放在泡菜壇里，加入涼開水后，再密封好，等腌制成熟就能作為調(diào)料了。”

    在座的三位廚師都沒怎么用過這種材料，因此都在猜川上富江準備做什么。

    薙切愛麗絲表示：“唔，泡椒的話，我倒是吃過泡椒魚~”她吐了吐舌頭，“但是太甜了?！?/br>
    而且味道超超超超——級奇怪！害得她喝了一堆礦泉水都沒從那種奇怪的味道緩過來！

    石心表情有了少見的波動，一臉震驚地看著少女，“甜、為什么會甜？”

    薙切愛麗絲茫然地會看她，“因為……加了藍莓醬吧？”

    藍莓醬？

    泡椒魚？

    石心揉了揉額頭，問道：“你是在哪里吃的？”

    薙切愛麗絲：“A國的中國城?！?/br>
    石心捂臉，“如果是正常的泡椒魚，應(yīng)該是辣味為主，一般會加點白糖，但主要作用是提鮮，不會喧賓奪主到整道菜都是甜味。”

    明白了自己吃的是“改良版”的泡椒味后，薙切愛麗絲頓時來了精神，“欸，那說明我還是可以期待一下富江學(xué)長的料理了~”

    幸平創(chuàng)真看著場上的料理對決，“但是，他們兩人都沒選魚，都選了豬rou?！?/br>
    “豬rou嗎，”黑木場涼說道，“既然食材同類，那么拼的就是辣味了?！?/br>
    薙切愛麗絲捧住臉，閑適地科普道：“辣味實際上是一種疼痛，并非是味覺，我們在實用辣椒時，它含有的辣椒素刺激細胞，從而在大腦皮層形成了如灼燒般的刺激感?！?/br>
    幸平創(chuàng)真點了點頭，“怪不得上次我把‘巧克力印度椒’給其他人吃的時候，他們會直接辣哭?！?/br>
    想想看，原本以為吃巧克力棒，結(jié)果一口下去，辛辣直沖大腦，簡直就是種“享受”。

    薙切愛麗絲：“……”

    黑木場涼：“……”

    薙切愛麗絲：“你的朋友脾氣可真好。”

    要是有人敢給她吃那種玩意，她還是讓涼君打死對方算了。

    就在閑聊時，場上兩位廚師的料理都差不多進入了尾聲。

    石心突然說道：“是魚香rou絲?！?/br>
    幸平創(chuàng)真這才意識到，石心剛剛一臉淡漠的樣子，原來是在看富江的料理在做什么。

    嘛，川上，看來你也不是一頭熱。

    他正不知為何有種欣慰的感覺，就被石心下面的話震驚到，“但是，富江的魚香rou絲只做過一次?！?/br>
    幸平創(chuàng)真：“欸？”

    石心接著說道：“雖然我吃完了，”她一臉嚴肅地判定，“可是那份魚香rou絲的味道，大概就和創(chuàng)真君的‘巧克力印度椒’、愛麗絲吃過的‘藍莓醬泡椒魚’一個水準?！?/br>
    不知為何，幸平創(chuàng)真覺得自己的膝蓋中了一槍。

    薙切愛麗絲掩嘴，靠在黑木場涼的手上，小聲道：“不，別讓我回憶起那道菜?！?/br>
    黑木場涼平靜地說道：“啊，蠻有膽量的?！?/br>
    畢竟是將曾經(jīng)的失敗品擺到食戟的舞臺上。

    對戰(zhàn)的兩人同時結(jié)束料理制作。

    評委首先品嘗的是久我照紀的菜品。

    “小炒rou？”戴著黑框眼鏡的男子一臉和善，他是遠月負責(zé)教授中餐的教師，曾在Z國一流酒店進修。

    中餐講究色香味俱全，首先看外表，久我照紀的刀工相當(dāng)好，去皮后的五花rou順著文里切成恰到好處的薄片，尖椒被斜切成段，更加方便入味。

    其次是火候，rou片肥膩的那層在中火翻炒里縮小，此刻的rou片金黃透明，誘人至極。

    他夾起一塊rou，嘗了一口。

    五花rou炒得相當(dāng)妙，帶著一點焦脆，增加了口感的復(fù)雜，辣味接觸口腔之際，就霸道地占據(jù)了一切感官。

    姜蔥也好、大蒜也罷，一切調(diào)料在這直接的辣味面前，都成了添香的配角。

    沒錯，這個舞臺上，只有辣才是唯一的主角，它是一切的主宰！

    評委們都被這純正又直接的辣擊中了，完全停不下來。

    “好想來份白米飯！”

    “沒錯，最好還來杯啤酒。”

    “啊，這明明這么辣，為什么還停不下來！”

    久我照紀雙手抱胸，瞥了眼川上富江，卻發(fā)現(xiàn)這家伙完全沒有看評委席，非常光明正大地看向他對面的觀眾席。

    久我照紀：“…………”

    呵呵，這簡直比正面挑釁還讓他想打人。

    就在久我照紀磨牙之際，總算停下來的評委擦了擦嘴，讓川上富江