好賣?！?/br>
    “不行不行，這個東西不能擺出去賣，那樣的話就有人彈劾王爺了，說他有傷風(fēng)化了?！?/br>
    “你的擔(dān)心是有道理的。如果你相信嬸娘，嬸娘就在女人中活動活動，你放心，嬸娘不會提及你們府上一個字，就說嬸娘自己做的，沒毛病吧？”

    這個生意，還沒等福晉開口，就有人幫做了。

    “嬸娘您千萬小心，別給人留下什么把柄?！?/br>
    “你放心，那些高官的夫人、太太不象你想的那么一本正經(jīng)。她們到處淘換別人沒有的新奇玩意兒，不會動不動就彈劾誰。被人彈劾的都是得罪人了或者是替罪羊，她們就想享受，不想給自己找枷扛。這塊布料嬸娘就拿著了，要買的人多的話，就多做一些嬸娘幫你賣?；噬喜皇沁€特地給嬸娘一道圣旨，要嬸娘幫助王爺？嬸娘經(jīng)商可是名正言順的?！?/br>
    就這樣，統(tǒng)領(lǐng)夫人這位外交家樂顛顛地拿走了一大塊粉紅色的彈力布和一件緊身衫的樣品，去找她的閨蜜了。

    ☆、第四百八十三章 試做蛋糕一

    統(tǒng)領(lǐng)夫人走了之后，福晉吩咐鬟兒到飛云樓和云主子要幾塊彈力布，說她覺得緊身衫和彈力褲頭穿著非常舒服，她的那件送給統(tǒng)領(lǐng)夫人了，想要幾塊彈力布自己做。

    云兒哪有不答應(yīng)的，在找到的彈力布里挑出來十塊顏色比較嬌艷的、顯得干凈的，讓鬟兒帶了回去。鬟兒本人也得了兩塊彈力布，高興得連連給云兒行禮。

    云兒知道，給福晉這些布料就夠她做幾天的了，把精力轉(zhuǎn)移到西點的制作上。三處小廚房、一處大廚房全部竣工交付使用。王爺買的秸稈燃?xì)鉅t可以帶動烤箱。有了烤箱就可以烤蛋糕、面包。大清也有烤爐，烤燒雞烤鴨的，燒的是炭火。但是這個秸稈燃?xì)鉅t就比較節(jié)省燃料。韓大姐擔(dān)心這個燃?xì)鉅t用不住，鐘先生說新產(chǎn)品剛剛研制出來的時候，一般還可以，就是買的人多了，就有人不玩人性了，為了賺錢喪良心。王爺就用試試看的心態(tài)買了十臺，反正也不貴，如果質(zhì)量把握還能買幾臺。王爺三人不但買了電烤箱，還有可以使用燃?xì)獾目鞠?，什么燃?xì)舛夹小⒁夯瘹?、天然氣、秸稈燃?xì)?、沼氣燃?xì)舛伎梢浴ＹI了好幾種，真是錢多好辦事，沒錢瞪眼白瞧。

    云兒把烤箱的事交給田亮，讓他給接通秸稈燃?xì)鉅t，再把燃?xì)鉅t用熟練了好教給她。就把烤箱、打蛋器、面粉篩、活底膜、橡皮刮刀、刮鏟、蛋糕刀、木勺、搟面棍、烤餅鏟、量勺、模具、裱花嘴、花嘴固定器等工具全都讓廚房打雜的兩個粗使姑娘給搬到自己的小廚房，燒開水反正是能放在鍋里煮燙的統(tǒng)統(tǒng)放進去消毒。姜嬤嬤和林嬤嬤從來沒見過這種干活的家什，也跟著晴兒和霽兒忙和。還把馬上要用的食材、添加劑等都準(zhǔn)備好了，比方說低筋面粉、雞蛋、油、糖、淀粉、檸檬汁、鹽、醋、朗姆酒、黃油等。這些都是大姐和小麗給張羅買的。

    在工具完全消毒干凈之后，云兒親自動手做了一次蛋糕。叫天使蛋糕。這種蛋糕相對來講還是比較簡單好做的，食材種類少，制作過程也簡單。天使蛋糕可以有很多形狀，云兒選了最簡單的一種。這款蛋糕只使用蛋白、白砂糖和面粉，顏色潔白，非?？蓯邸?/br>
    蛋白四個、白砂糖二兩、低筋面粉一兩、玉米淀粉三錢、檸檬汁四滴、精鹽五分之一茶匙、朗姆酒五毫升、黃油少許。

    工具是六寸天使蛋糕模具

    “主子估量，您要做什么就吩咐奴婢們來做，哪能讓您親自動手呢？”林嬤嬤實在不過意了，主動要求參戰(zhàn)。

    “你們愿意參與這很好，不過呢，這個是西點，就是西方人大鼻子吃的糕點，跟咱們大清的食品相差太多，做蛋糕的過程會用到你們的。這個是做蛋糕用的模具，咱們做點心的時候也用模具。先把烤箱預(yù)熱到一百八十度，這個烤箱上的數(shù)字都不是咱們大清的，以后你們慢慢學(xué)。再把低筋面粉和玉米淀粉混合均勻后過篩，這個你們能做，有勞姜嬤嬤和林嬤嬤來做這道工序。下面開始打蛋白。就是把雞蛋清和雞蛋黃分開，放在這個打蛋器里攪拌蛋清，這個是手搖的，水兒meimei你過來，象我這樣搖這個搖柄，速度不要太快，也不要太慢。把蛋清攪拌到泡沫形狀，得好半天呢。一定要打出大泡，分三次加入砂糖打成濕性發(fā)泡，就是用刮刀把發(fā)泡挑起來，糖蛋白呈倒三角形并且不掉下來，再加入這個朗姆酒。如果沒有朗姆酒就用白葡萄酒或者是玫瑰露酒代替，這樣還可以減輕蛋白的腥味。然后把過篩好的面粉拌如糖蛋白中，就是這個蛋清打成的泡沫，用攪拌器拌勻。接下來將打勻的蛋白糊一勺一勺地舀進模具，抹平，再顛一顛，讓它在模具里沒有空隙，放入預(yù)熱的烤箱，烘烤二十分鐘。水兒meimei你趕緊去樓上把我畫案上的那個鬧表拿來。”

    水兒跑步回到云兒的房里，把一個房子形的鬧表拿到小廚房。云兒接過來對大家說：“這是異域的鬧表，短針走一圈十二個小時，等于六個時辰。一天一夜要走兩圈，和咱們大清的時間是一樣的。所以，一個小時就是半個時辰。你們靠近一點，看到這上面有十二個數(shù)字了吧？每個數(shù)字中間是五個小格，每個小格是一分鐘。那么二十分鐘就是二十小格，也是四個數(shù)字的距離。這個細(xì)長的針叫秒針，它走一圈是一分鐘；這個粗長的叫分針，走一格就是一分鐘，走一圈是一小時。明白了？”

    還是文化水平高的理解的快，林嬤嬤和魚兒聽明白了，水兒有點半懂不懂，姜嬤嬤和晴兒、霽兒干脆是鴨子聽雷，有點訕訕的。云兒安慰道：“新事物沒有馬上理解很正常，以后你們請教林嬤嬤。我已經(jīng)給鬧表定了時間，到時間它就會響起鈴聲，告訴你時間到了。這樣就省得忙別的事把烤箱里的蛋糕給忘了。這個鬧表就送給你們廚房用來看鐘點了，由林嬤嬤負(fù)責(zé)經(jīng)管，別摔了碰了丟了?！?/br>
    “是，奴婢一定看好這個鬧表，這個小東西也太好看了是勿啦？跟小房子一樣?？墒侵髯庸懒磕阉o了我們，您用什么呢？”

    “我有手表?，F(xiàn)在過去五分鐘了，我趕緊回家給孩子送奶，很快回來。你們就等在這里，回想一下這個蛋糕的過程，以后你們自己cao作。”說罷帶著水兒匆匆地走了。

    十分鐘之后就回來了，稍等了一會兒，就停了燃?xì)?，打開烤箱，用牙簽插進蛋糕，拿出來上面沒有蛋糕液是干的就是熟了。

    “最后一道工序?qū)⒛＞邚目鞠淅锶〕鰜淼箍?，取蛋糕的時候一定要戴上這個棉手套，不然會燙傷。放涼后再將蛋糕脫模。食用以前撒上糖粉。如果不喜歡吃甜食物，就在蛋糊中放進葡萄干、蜜豆等干果，也可適當(dāng)?shù)販p少砂糖的用量?！?/br>
    又等了一會，把蛋糕脫模，用