，借以緩和********；第二件事就是遷都北京，保護(hù)故宮。自秦始皇以來，所有的大一統(tǒng)王朝，沒有一個(gè)把前朝的皇宮保留下來?；驓А⒒蚍?、或拆、或遷，順治把明朝的宮殿完好地保護(hù)下來，我們今天才能看到明朝的宮殿和清朝宮殿的格局。第二是攻占南京，統(tǒng)一中原；第三是免除三餉，興利除弊；第四是和善蒙古，治理**；第五是懲治貪污，整頓吏治；第六是興文崇教，親善漢人。朝中所有的大臣和皇室宗親都知道順治皇上大事不糊涂，小事不明白。也許他的前生也是出家的和尚吧，相比那些戰(zhàn)場(chǎng)上沖殺出來的兄弟子侄，很多時(shí)候都是很善良的。同父異母的兄長豪格被多爾袞陷害，進(jìn)了宗人府大牢，順治就以絕食絕水抗?fàn)幎酄栃?。多爾袞還想聯(lián)合眾位親王貝勒殺害豪格，但是多爾袞也不想得一個(gè)逼死皇帝的罵名，最后放棄殺害豪格的想法。

    人都是有毛病的，順治的最大毛病就是太過重情。無論是對(duì)女人還是對(duì)兄弟，恩怨分明，多爾袞從他登基那天就把他壓得死死的，成了順治皇帝的一個(gè)噩夢(mèng)和心里的毒刺。而他的額娘卻是多爾袞的情婦！說是額娘忍辱負(fù)重，他才不領(lǐng)情！認(rèn)可不要這把龍椅也不想讓人覺得自己的皇位是額娘的美貌和年輕的身體掙來的，太讓他沒面子了！他還看到過額娘和多爾袞卿卿我我的樣子，怎么也不會(huì)讓人覺得是忍辱負(fù)重，反而是兩廂情愿！這么多年過來了，順治對(duì)自己的額娘有了更多的了解，她把兒子的皇位看得比天還重要，奮力維護(hù)著。順治很明白，只有保住兒子的龍椅，母親才能在太后的寶座上坐穩(wěn)，才能享受指點(diǎn)江山的樂趣。一旦兒子沒有了這把龍椅，她就會(huì)象努爾哈赤的大妃阿巴亥一樣被迫殉葬，連去感業(yè)寺出家的機(jī)會(huì)都沒有。

    房間里靜得掉根針都能聽見，蘇茉兒緊張得連氣都透不過來。給太后倒了杯茶悄悄放在炕桌上，一句話也不敢說。

    只聽太后嘆了口氣，說：“罷了、罷了，兒大不由娘啊，隨他去吧。他的事本宮再也不想管了，費(fèi)力不討好?！闭f罷開始喝茶。

    蘇茉爾心想：早就不該管了，放著省心不省心，跟著瞎摻合，這下可好，把瑞王爺也給得罪了。

    太后是在七十五歲那年病逝的，當(dāng)時(shí)很多人都以為太皇太后薨逝，跟隨了六十多年的蘇茉爾一定會(huì)為她殉葬。但是蘇茉爾沒有！她依然好好兒地活著，可能就是很多事都很不贊成太后，也可能是太后有對(duì)不住蘇茉爾的地方，總之蘇茉兒是活到九十高齡的。這是后話。(。)

    ☆、第五百八十章 福晉試菜

    太后的一句話：“傳本宮的懿旨，讓瑞王爺闔府該干什么干什么吧?！边@就是個(gè)解禁的說法，意思是以后她就不摻合人家的生意了。雖然是皇上的母親，可以訓(xùn)斥皇上甚至打罵皇上，但是絕對(duì)說了算的還是皇上。

    玉龍布莊的寬面布再次登上歷史舞臺(tái)，排隊(duì)買布的人還和以前那樣排出去好遠(yuǎn)還甩個(gè)尾巴。

    太后的耳目不是一般的多，玉龍布莊的情況馬上就有人給報(bào)告到太后跟前。太后自嘲地說：“蘇茉爾，你說瑞王府是不是有點(diǎn)說道啊？”

    “您是指什么？”

    “本宮奇怪的是他們的貨物都藏在哪兒了？咱們也看到了他們府上的蘇州宅院和后邊的四合院的門都敞開了，里邊只有零星的一點(diǎn)貨物，其它的都轉(zhuǎn)移到什么地方了？那么多的屋子得裝多少布?。烤褪翘崆耙惶炫咭瞾聿患鞍?？”

    蘇茉爾說：“奴婢說句您不愛聽的話，您是cao心太過了。不管人家是放在地上也好還是放在地下也罷，都是人家自己的錢買來的，人家出去云游還想著大清的江山社稷，就很不容易了。打從異域回來，就開始忙了，瑞云公主教給府上的那些姑娘嬤嬤不少樣的技藝，不是都能給您和皇上賺錢嗎？您和皇上就?現(xiàn)成兒的還不好？”

    “其實(shí)本宮也不想cao心，可就是一直摸不透這個(gè)瑞王爺?shù)降资莻€(gè)什么人，生怕皇上吃他的虧。你也知道，皇上做事很偏執(zhí)，認(rèn)準(zhǔn)了誰好就能把心掏給人家吃，認(rèn)準(zhǔn)不好就能打入十八層地獄。一直覺得瑞王爺沒說實(shí)話，買什么東西回來、總共花了多少錢，都不說?！?/br>
    “如果是您，您說嗎？”

    “呵呵呵，也是啊?？墒鞘裁唇芯覉?bào)國呢？跟皇上還藏著掖著的，你說……”

    蘇茉爾很想哀嚎，卻什么都不想、什么都不敢說了。

    福晉的試菜也在緊鑼密鼓地進(jìn)行。每天中午四個(gè)菜、晚上四個(gè)菜，東北菜做完了做魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系，間錯(cuò)開做。她每次都是提前一天把配方用大清使用的繁體字抄寫清楚，裝進(jìn)塑膜紙袋里交給許師傅去準(zhǔn)備食材，第二天的中午品嘗。許師傅兩口就忙得陀螺一般，按照配方一絲不茍地準(zhǔn)備。

    兩口子開心到一直咧著嘴做事：哪里一下子有這么多的技藝啊？不學(xué)是傻瓜到家了。他們是先從魯菜開始學(xué)的：

    魯菜是山東風(fēng)味菜，由濟(jì)南、孔府、膠東菜點(diǎn)三部分組成。濟(jì)南菜菜品以清、鮮、脆、嫩著稱；膠東菜以海鮮見長；孔府菜是“食不厭精，膾不厭細(xì)”的體現(xiàn)，堪與皇宮里的御膳相比。山東著名風(fēng)味菜點(diǎn)有：德州脫骨扒雞、原殼扒鮑魚、九轉(zhuǎn)大腸、黃河糖醋鯉魚等。

    川菜風(fēng)味包括成都、重慶、樂山、和自貢等四川地方菜的特點(diǎn)，味型多樣、變化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，根據(jù)不同的配比，做出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，具有一菜一格、百菜百味的特殊風(fēng)味。其中負(fù)有盛名的菜肴有干燒桂魚、魚香rou絲、怪味雞、宮保雞丁、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煸牛rou絲、賴湯圓等。

    粵菜即廣東菜，由廣州、潮州、東江三地特色菜發(fā)展而成。廣州菜的特點(diǎn)是菜清而不淡，鮮而不俗，選料精當(dāng)，兼容了許多西菜的做法；潮州菜以海洋菜和甜食見長，其中湯菜最具特色；東江菜又稱客家菜，鄉(xiāng)土氣息濃郁，以炒、炸、焗、燜見長。著名菜品有雞燴蛇、龍虎斗、烤**豬、東江鹽焗雞、白灼基圍蝦、沙河粉、燒鵝、蠔油牛rou、艇仔粥等。

    蘇菜即淮揚(yáng)菜，是長江中下游地區(qū)的著名菜系，包括江蘇、浙江、安徽、上海以及江西、河南的部分地區(qū)，有“東南第一佳味”的美稱?；磽P(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，主料突出，講究鮮活，刀工精細(xì)，擅長燉、燜、燒、烤，重視調(diào)湯，講究原汁原味，精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。代表菜有：清燉獅子頭、扒燒整豬頭、清蒸鯽魚、水晶肴蹄、三套鴨、軟兜鱔魚、冬瓜盅、三丁包子、翡翠燒賣等。

    蘇菜除了淮揚(yáng)菜之外還包括南京菜、無錫菜和徐州菜等地