源朗怒其不爭地看她一眼道：“這時候誰還管那些?。磕銈儽桓媪税。　?/br>
    七娘看眼前這倆人對話，覺著自己方才沒有當場發(fā)火，估摸著是這一陣子老同這倆人在一處把脾氣練好了。

    三個人在靈素家里商議了一回，一會兒出來，靈素就往三鳳樓去了，七娘拿了張條子往南城去了，黃源朗捧著賬本往衙門里去，轉(zhuǎn)日又出城了。

    百雜行幾個管事接受了這個事兒，一看都看出來是有人沒事找事兒潑臟水了。只是事情還得按著章程走，若不然，到時候又該去告他們包庇了。正打算什么時候把人叫來問一問呢，一個底下的人過來道：“各位，趕緊的，拿上那個告之前河上做飯的告狀文書，有人反告誣陷攀咬，直接告去衙門了，正審呢！”

    幾個管事大吃一驚——事兒怎么越整越大了？！

    那人告訴他們：“是三鳳樓、德明齋點心鋪子告人妨害他們買賣，說他們的好油是潲水油，要人賠銀錢呢！這一查就牽扯到這事兒了，因這事兒才是那些流言的頭。又有個賬本呈上去了，已經(jīng)有好幾家的掌柜的也來了……”

    兩個管事對視一眼：“這三鳳樓、德明齋要人賠銀錢？！嘖，這回起先告狀的那個才真是偷雞不著蝕把米了。不對，這哪里是把米，恐怕一不小心就是缸米了！”

    第137章 副管事

    幾位主管到了衙門，縣官老爺正審這案子。一邊站著兩個穿綢袍的，正是三鳳樓的掌柜和德明齋的掌柜。這三鳳樓在德源縣的酒樓里認第二，那也沒人敢認第一，這可是剛拿了珍味會魁首的店家。德明齋就更別提了，連京城還有他們家的分號呢，賣的東西自不用說，話說回來，光靠東西好就能去京城開店了？是不是？這事兒都得琢磨。

    另一邊站著的都是南城糧油鋪子的老板，還有屠戶巷的大戶。

    這幾個管事一到，邊上一個師爺樣人物過來問道：“那狀紙帶來沒？有沒有署名的？”

    領(lǐng)頭的趕緊把文書遞過去道：“這是原本，有署名和畫押的。之前行里拿去的都是抄本?！?/br>
    師爺接過來幾眼掃看了，苦笑道：“真是壽星老頭找□□吃……得了，一會兒就能完，你們先陪著站會子吧?！?/br>
    幾人趕緊拱手，往一邊不起眼處站了。

    上頭拿了那文書看了，搖頭，——還真說是潲水油。這下可好了，簡簡單單地就明察秋毫了。

    直接跟師爺說一句，那邊就簽了票，按著上頭的名字帶人去了。

    沒過多久，進來幾個婦人，都是在百雜行里做工的。上來行禮報過姓名，便都堆一塊兒站了。

    縣老爺讓人拿了那文書給她們幾個看，又在上頭問道：“這文書是你們所寫？是你們所遞？”

    幾個都不說，為首的一個只好答應道：“正是?！?/br>
    縣老爺又問：“你們說的這小清河段用的三鳳樓的潲水油，可有證據(jù)？”

    為首的那個婦人道：“老爺明察，這尋常的菜油再怎么便宜，也得三十幾文一斤。聽聞小清河那里是從三鳳樓買的油，只五文錢一斤，這還能是什么油！”

    縣老爺?shù)溃骸八阅闶锹犅劥耸拢僮孕胁露?，并無實據(jù)？”

    那婦人道：“這個價兒肯定沒錯的，我那次聽她們在邊上算賬的時候說了一嘴，肯定沒聽錯?！?/br>
    縣老爺嘆道：“那聽了價兒后頭的潲水油之說，就是自行猜度的了？”

    那婦人不說話了。

    縣老爺又問三鳳樓的掌柜：“小清河段管餐飯的，果然是從你們這里買的油？作價幾何？究竟是何油？”

    三鳳樓的掌柜上前道：“稟大人，小清河段做飯所用菜油，確有一部分是從我們樓買的。作價五文一斤，此話不假。我們賬上現(xiàn)有記錄，大人皆可派人取來查驗。這油在我們行里叫做老油。原是做菜的時候，有些菜需要先用油汆過，這油汆過兩回菜后，油里頭就有了菜味了。再拿來煎炸或炒別的菜，恐怕會雜了味道，是以這樣的油樓里便不用了。常是后廚做自己的飯菜時候拿去用。還有些點心鋪和胰子鋪會來收。

    “這回小清河段掌管餐飯的管事來樓里，說起要給許多人做飯，只是銀錢有限，這些人胃口又大，光吃米面恐怕不飽，需得多些葷腥多油之物才好，卻沒有什么辦法。那日恰好廚上的人在，見這管事一心為做活兒的人著想，不說怎么克扣，卻滿心都是如何叫他們吃好吃飽的打算，心下感佩，便都幫忙出起主意來。

    “比如買豬頭就比買尋常的rou合算，只是收拾起來麻煩，還得會做才成；下水也比rou便宜但是做好了一樣油潤下飯等話。樓里還出面跟升天街里常年來往的商戶打了招呼，讓他們給留些價錢合適的豬頭下水等物給那邊。后來我們?nèi)ゲ少I時候，若遇著什么雞鴨魚羊價錢實惠，還會特地遣人去通知她們。這么做，無非都是為她們做活兒待人的誠心所動，舉手之勞幫一把罷了。

    “是以說起樓里的老油的時候，那管事的初時還不甚放心，先拿自己的錢買了些，回家燒了幾個菜吃，見果然是好的，才來談的。我們見她們這般用心，且這河浦通渠、清淤駁岸之事，說是衙門的事，說到底還不是為了全縣百姓？是以我們也想略盡綿力，本說的是白給了算了。只那管事的不肯，非說她們做這事兒本已經(jīng)拿了一份工錢的，費心也是應當?shù)?，干活兒的人吃飯，縣里也給足了銀錢的，沒有白要我們東西的道理。無奈，最后才出了這么一個價錢。

    “只是如今外頭都盛傳我們?nèi)P樓用潲水煉油做菜，這好好的買賣都快做不下去了。想這才幾日，剛剛還得了大人與眾位賞官的賞識，轉(zhuǎn)眼就給傳成這樣了，這可就不光是我們一點小買賣的事兒了！初時還當是哪里來的邪風，要壞我們縣的名聲，哪知道竟是因為這無意間做的一件小小的都算不上善事的善事。實在有苦難言，才來鳴冤請大人還我們一個清白?！?/br>
    三鳳樓掌柜剛說完，一邊德明齋的掌柜的也上前道：“大人，我們家點心里，有幾樣專要用到他們家的老油，那油里的菜香本是我們的一樣秘法。如今因這潲水油之說，把我們也連累了，買賣一時如何還兩說著，關(guān)鍵是這名聲傷不起。昨兒剛收到京里鋪子來問最近的生意情形，我們都不曉得要怎么回話合適。真是苦不堪言，還請大人還我們清白名聲。”

    底下立著幾個婦人都呆在了那里，不曉得說什么好。

    縣官又照著問了一遍幾個糧油鋪子老板和屠戶巷的人，眾人所說交易都與之前黃源朗呈上來的賬本相符無誤。幾個糧油鋪掌柜，還細說了為何這東西的價錢都比尋常的要便宜的道理，最后道：“這些都是縣里百姓節(jié)儉度日的法子，想必那管餐飯的管事們也下了不少心思