香已是閨閣年紀，丁香也已是半大的姑娘了，特地避嫌的緣故，便由香葉領(lǐng)著花椒給眾人上茶。

    就有方案首的堂弟拱手謝過給他奉茶的花椒之后，又暗中比了比花椒的身高，就興興頭頭的問道大堂哥：“秦大哥，這位meimei是不是就是令堂妹了？”

    方案首聽著就看了他一眼。

    這臭小子，之前交代他的話可算是白說了。

    而方案首的堂弟明顯對他心存敬畏的，下意識地就瑟縮了一下。可到底并不知道自家堂哥為甚的這般深意的看他，搔了搔頭，一臉的不明所以。

    方案首哭笑不得，趕忙拱了拱手，正要向大堂哥道歉，大堂哥已是拍了拍花椒的丫角，朝他們點頭笑道：“這正是我家小妹?！?/br>
    又介紹香葉給大伙兒認識：“這是我家四妹?！庇殖T人笑言道：“到底年紀尚小，倒也不必避嫌?！?/br>
    其實市井莊戶人家，雖然在倫理上也要求“男女授受不親”，可到底并不是都有條件如大戶人家一般，在女孩子長到一定年齡的時候，就能采取一些防范措施將女孩子的活動范圍嚴格限制在閨房之中的。

    饒是秦家，也沒有能力和習慣這樣講究的。

    別說丁香了，就是茴香往日在家也并不會特意避諱村里的長輩同輩們，可到底方案首一行不比旁人。

    但花椒同香葉到底年紀還幼，卻是不妨的。

    只方案首的堂弟聽到這話兒，才明白方案首的那一眼究竟是甚的意思，心頭一跳之后，自是長松了一口氣的，幸好人家并不忌諱。

    方案首也松了一口氣。

    不過他在過來做客之前，就又通過家里回事處的管事對秦家的人事有了一定的了解，再聽大堂哥這話兒，自然明白了秦家規(guī)矩禮數(shù)雖與自家不同，卻也有自家的計較，他們?nèi)豚l(xiāng)隨俗就好。

    何況這兩個小丫頭也確實年幼，而且只看精氣神兒就同家中的姐妹們不大一樣，他這才知道為甚的自家老太太對這個小丫頭那般喜愛了。

    大堂哥看在眼里，就指點著花椒同香葉一一認人行禮，又讓二堂哥三堂哥把家里的小小子喚過來，一一見禮問好。

    才安排行程，同方案首諸人道：“今兒已是遲了，我們明兒一早就去蓮花蕩捉獐雞。今兒咱們就先參觀一番你們剛才俱都好奇的水碓磨坊罷！”

    方案首的堂弟聽著就直點頭，只思量再三，還是略有些不好意思的同大堂哥道：“秦大哥，能不能請伯母給我們做碗飯糕頭？”

    ☆、第三百八十五章 親嘗

    待到黃昏時分夜飯的辰光，方案首一行果然見到了俱是心心念念了許久的傳說中的農(nóng)家飯糕頭，以及僅有菜同米的菜粥。

    是秦老娘親自下廚，守在風爐旁用小砂鍋熬煮出來的。

    基本上就是尋常莊戶人家飯桌上該有的簡單模樣兒。

    至于會特地用上“基本上”這三個字兒，實因秦家的茶飯，就算往前推上三十年，家里頭日子過得最為拮據(jù)的那些年，可因著秦老娘會過日子的緣故，家里的茶飯同當時尋常莊戶人家的茶飯相比就已經(jīng)大為不同了。

    說起來秈米的飯糕頭也好，清湯寡水連筷子都立不起來的菜粥也罷，還有雜糧的窩頭，粗粉的餅子，這些個其實都是秦連虎兄弟打小用來果腹的吃食。

    只飯糕頭還罷了，本來就是一干聰明伶俐精打細算的主婦們，實在是沒轍兒后才想出來的無奈之舉，說句實在話，真是不至于好吃到哪兒去的。

    只能說到底是米飯罷了。

    既是米飯，總是要比那些個干澀、粗糲、難以下咽的粗粉餅子窩窩頭要好吃的多的。

    再加上家里頭當家的到底是好個硬飯還是軟飯，一時不慎米飯夾生了又該如何去補救，這都是主婦心頭第一要緊的事兒。

    一旦飯沒做好，罵聲還則罷了，說不得巴掌、鞋底子就該齊齊招呼上來了。

    所以大多家庭的主婦基本上都有一桿秤在心頭，熟能生巧，可也基本上是再翻不出甚的太大的花樣出來的。

    但相較而言，菜粥就不一樣了。

    一年四季的，隨著菜園子里的各色時令瓜菜的上市下市，鍋里頭本來就能翻出不少的花樣兒來兒的。

    再加上秦老娘長于鍋臺的緣故，同樣的食材，處理起來自是要比旁人家來的更精細一些的。總能讓闔家大小在吃飽飯的同時，還能盡量吃的好一些，其實就是好入口一些兒。

    不至于叫人在勉強驅(qū)走饑餓后，就趕忙撂筷子的。

    就拿這會子作為冬季主要新鮮瓜菜，足有一冬辰光要在飯桌上顛來倒去的青菜蘿卜來說罷。

    不管是一鍋燴的菜粥也好，還是炒菜做湯也罷，秦老娘在食材上的處理上，自然不會像旁人家因著白天黑夜的要忙于生計，家里簡陋的灶臺上，除了鹽罐與油瓶，再無旁物，所以基本上既沒有時間也沒有條件，可以說是根本沒有廚藝可言的主婦們一樣的。

    青菜草草剝掉外頭的爛葉子，蘿卜洗掉覆在上頭的爛泥，鈍刀“咔咔”剁兩下，再大塊都直接丟到鍋里，為了省柴溫吞火悶熟就算完了，根本談不上刀工和火候的。

    但在秦老娘手里，即便是已經(jīng)叫人吃到胃里頭都已經(jīng)直抽搐的青菜蘿卜，即便再抽不出工夫來，也一定要將菜幫子橫向劈開劈薄了再行下刀的，蘿卜也必得切成小小巧巧的滾刀塊才能下鍋的。

    這已經(jīng)是秦老娘刻在骨子里的下意識的行為了。

    同多年前一樣，今兒秦老娘也是這樣習慣性的料理菜粥的。

    雖然已經(jīng)從大堂哥那得知了方案首一行就是過來體驗最為純粹的農(nóng)家生活的，極盡簡單，除了小半碗秈米同一小把遼東米之外，便是青菜、蘿卜，同少許的鹽。

    但看上去也清清白白，賞心悅目。而且吃起來也還算清淡稠厚，果腹是沒有問題的。

    秦老娘還算滿意，只杜氏妯娌諸人瞧著卻是有些躊躇的。

    杜氏就過來小聲又含蓄地同秦老娘道：“娘，真給那幾位小公子吃這粥飯嗎？恐怕，不大好克化呀！”

    雖說杜氏打小也是吃著菜粥飯糕頭長大的，而且在她的認知里，只要稍微講究一下烹調(diào)的技巧，就算是青菜蘿卜，就算沒有佐料下去，起碼總能不難吃。

    可到底已經(jīng)吃的夠夠的了。

    深知不管是清湯寡水其實沒甚滋味的菜粥也好，還是松散到軟趴趴，無精打采到根本談不上口感的飯糕頭也罷，就算讓自家的小字輩們來吃，面上雖不敢也不會說甚的，這點她心里頭還是有把握的，可他們這心里頭必是要叫苦不迭的。

    吃慣了大米白面甘肥厚rou，哪里還吃得慣這口糲食的。

    更何況還是大戶人家出來的小公子，有句話怎的說的，食不厭精膾不厭細，這才是大戶人家