人也不能去求證。

    果然，林玉岫這話出來，幾個(gè)人都面色有些古怪了，卻不再多說什么。

    說話的功夫，就見兩個(gè)婦人拎著洗好的豬下水回來，就打算放在大鍋里煮。

    林玉岫忙就攔住，從中把豬小腸挑出來：“這個(gè)我要用哩，先別煮?！?/br>
    幫忙的婦人們一愣，不過也沒多說話，就各自忙去了。

    林玉岫央五嬸子給她切了細(xì)細(xì)的肥rou糜放在豬血里，又找了花椒、生姜、白糖等調(diào)味料放在里頭，然后抓了一把洗干凈的小蔥細(xì)細(xì)的切碎最后加了清水?dāng)嚢琛?/br>
    均勻之后，林玉岫拿了勺子，一點(diǎn)一點(diǎn)的把豬血灌到豬小腸里去。

    她一面灌一面念叨著，這工程也不好做哩，要是再后世哪里用這么麻煩，一個(gè)漏斗啥問題都解決了。

    不過，林玉岫做的很用心，速度要是也不慢，很快就灌了不少。不過腸子不少，豬血也很多，要灌完還真不是一件容易的事兒。林玉岫仔仔細(xì)細(xì)的做著手中的活兒，隔一段兒還用細(xì)草繩扎一下。

    “這做法倒是新鮮的很，我可從來沒見過哩?！?/br>
    “可不是么，豬血還能這么做，我還真是沒見過?！?/br>
    ……

    幾個(gè)來幫忙的婦人被林玉岫給吸引住了，不由停下手中的活計(jì)圍觀起來。

    “這東西叫血腸，等煮熟了，和酸菜一起燉著吃，可香了。要是沒有酸菜，澆上rou湯，放上蔥花也可口的很，冬天要是能吃上一碗，驅(qū)寒保暖，全身都熱乎乎的?！绷钟襻兑幻婷χ掷锏幕钣?jì)，一面給幾個(gè)人解釋。

    “這娃，咋學(xué)會(huì)的，你娘去的時(shí)候你才幾歲，咋就能記住，到底是個(gè)聰明的?！眿D人說出這話才察覺自己好像說錯(cuò)話了，咋就盡戳人心窩子了，因此忙就又道：“不過酸菜倒是不缺，我家里還有一大缸，我明天過來的時(shí)候，帶上一盆子就夠用不？”

    “夠了夠了，總要血腸多酸菜少些，要不然能有啥味道？”對(duì)于親娘去的早這事兒，林玉岫現(xiàn)在也沒啥感覺了，當(dāng)然不覺得這婦人說的讓自己難受。

    “玉丫頭，你可不能糟踐東西。要是糟蹋了這些東西，看我不打斷你的腿?！蔽鍕鹱勇犃艘彩丘堄信d趣。

    “我看著能成，要是真的做成了這也就是一道菜了?！眴淌峡粗钟襻蹲龅挠邪逵醒鄣?，也就相信了這娃娃不是信口開河的說話。

    “要是真的好吃，過年的時(shí)候，我也做上一大盆，給全家人好好吃兩頓。家里每年殺豬的那些豬血，吃起來不好，扔了可惜，每次都讓我折騰?！?/br>
    “他二嬸，你想的也太多了，現(xiàn)在才幾月？正月才過完，過年那還早得很呢?！庇钟腥舜侏M道。

    “別光顧著說話，還是一面干活一面說話，要不然到了晚上都做不完哩?！?/br>
    一群婦人各自散開回去一面干活，一面說話打趣，速度倒是絲毫不耽誤。

    很快，就把明日宴席上能用的食物都整理出來了，不光是林玉岫這邊自己準(zhǔn)備的，還有十九叔公讓人買的東西這時(shí)候也都收拾干凈了，只是東西現(xiàn)在充分了，就是菜單還沒有定下來。

    本來做酒席是先定菜單，然后采購材料的，可是林玉岫這個(gè)正好是反過來了，眾人決定，有什么就做什么，不用挑剔。

    幾個(gè)人把所有的材料都細(xì)細(xì)的清點(diǎn)一番，就開始討論明天要做啥菜。

    030 新鮮菜色

    林玉岫作為主人，就算是年紀(jì)小也有發(fā)言權(quán)。而且，事實(shí)證明，讓她有發(fā)言權(quán)，絕對(duì)是一個(gè)正確的決定，她腦子里的東西就是比別人多。

    一個(gè)冬果rou，一個(gè)炸蘿卜rou丸子，一道蔥燒豬頭rou，一道豬耳朵拌豬肚，一道鹵肥腸，一道豬雜湯，加上一道豬血腸燉酸菜，林玉岫算著，還能剩下些rou，所以就提議做一道酥rou，這樣就有八個(gè)菜了，再來上一個(gè)小蔥炒雞蛋，一個(gè)醋溜白菜，一個(gè)紅燒蘿卜，一個(gè)豬皮凍，最后上一道豆腐青菜湯，至于主食，就是二合面的饅頭。十二道菜一道湯，在莊戶人家也算是很體面的了。

    當(dāng)然了，這里頭的大主意就是林玉岫拿的，幾樣新式的菜也是她想出來的，像是冬果rou、酥rou這樣后世才有的菜肴，這些人可是聽都沒聽過，就別說想出來了。還有皮凍跟血腸，也都是林玉岫說的，別人根本不知道是個(gè)什么東西。

    定了菜譜以后，林玉岫無意間看到外面荒地上一樹綻放的桃花，就想著要加上一道點(diǎn)心桃花糕。順便把桃花糕的做法說了一遍。

    桃花糕的用料簡單，容易做，是林玉岫在后世就學(xué)會(huì)的一道點(diǎn)心，味道還算是不錯(cuò)，在這樣物資匱乏的年代能有桃花糕吃，估計(jì)村子里的小孩子們會(huì)很高興。

    喬氏算了一下，桃花糕的主要用料就是面粉，坐席的人一人一個(gè)也不用花太多的功夫，桃花糕又是能吃飽的東西，吃了桃花糕也能節(jié)約饅頭便也同意了。

    幾個(gè)婦人心思盤算了一番，都贊許的點(diǎn)頭，連連夸贊林玉岫雖然年紀(jì)小可是個(gè)有主意的娃娃，這么多的菜就是他們這些經(jīng)常在灶上忙的人也不一定能想出來呢。

    她們確實(shí)雖然經(jīng)常在灶上幫忙，可平素都是主人家說做什么就做什么，心思當(dāng)然沒有林玉岫這么活泛。更別說有林玉岫在后世幾十年見多識(shí)廣，能想出來這些根本就不用花費(fèi)腦細(xì)胞。

    其實(shí)這些人開始的時(shí)候還想呢，這一點(diǎn)兒吃食，要做出幾十桌的菜并不難，卻一定要多加素菜做填補(bǔ)，可酒席上素菜多了也不好看，不免被人說道。十九叔公這一次把辦酒席的事情交代給她們，要是做不好，只怕十九叔公哪里也不好交代。

    可沒想到，林玉岫能提出這樣的菜譜，雖然都是rou，可rou用的卻不是很多，一共九十斤的rou足夠用了。

    一桌子用三四斤rou就有八個(gè)葷菜，這可是很難得的菜色。村子里人家，一般能有六個(gè)葷菜就很不錯(cuò)了，誰家能有這么大的手筆？這一桌菜肴雖然有豬下水豬頭rou啥的，可架不住那也是葷菜啊。莊戶人家，可沒這么多講究，油水足夠就成。

    也不知道這娃娃心腸是咋長的，這些葷菜，她們可是連見都沒見過哩。尤其是那酥rou，以前都沒聽說過，可看著玉丫頭做了一次，就知道，小小的一塊rou，加上些雞蛋面粉，就能炸出許多來，真是實(shí)惠的很。

    還有那冬果rou，看著和扣rou差不多，可是隔一層加上一大片的冬果，rou就能省下一半來，重點(diǎn)是，有了果子的味道，還香不是？至于冬果，家里有老果樹的人家都有，隨便拿幾個(gè)來就夠用了。

    定好了菜，就該打算主食了，坐席的人，一人一個(gè)二合面的饅頭，本來打算只用林玉岫買來的那些面就差不多了，可因?yàn)槭攀骞屓怂土瞬畈欢嘁话俳锏拿孢^來，所以幾個(gè)婦人商量著又加了二十斤的糜面和上，這就是一百多斤