面的饅頭了，妥妥的夠大家伙都吃飽了。

    至于鍋碗瓢盆不夠的問題也好解決，那些家里有多余的碗筷碟子的也都主動的送過來，菜刀菜板啥的來幫忙的人都帶著。還有大鍋小鍋的，明天做宴席一定不夠，到時候在院子里磊上簡易灶，搭上鍋起火就成。

    林玉岫也不幫著做別的了，只管專心cao心把血腸弄好，大火燒開，小火慢燉，十五分鐘出鍋，放到?jīng)鏊?，齊活了！一大桶子的豬血，弄出兩大盆子的血腸，加上酸菜，分成三十桌，分量足足的夠吃了，這也成為明天酒席上，最墊肚子的一道菜。

    這時候，丸子和酥rou也都切好了，就只等著入油炸制。

    “這油少了些，不如先把這些板油熬出油再炸可好？”喬氏看著林玉岫那一小罐子的油，擔(dān)心不夠用。酥rou和丸子用的rou是不多，可是卻費油哩。

    “我看成，加點兒豬油炸出來也好?！绷执笄诩业恼f話已經(jīng)動手把那些豬板油都切成了小塊。

    林玉岫買rou的時候，得了幾斤板油，十九叔公讓人送來的rou上也帶了板油，這一下板油就多了不少，就是熬油也能得不少哩。

    “嬸子，加點兒水熬油，出油多，還透亮白膩。”看著林大勤家的坐鍋就要把油塊子扔進(jìn)去，正好忙完的林玉岫忽然竄出來喊道。

    林大勤家的一愣：“放水能成？那油不就壞了？小娃娃盡胡說哩！”

    “您就放心吧，我說的指定不錯哩?！绷钟襻缎χ_口，“這還是我小時候，我娘給我說的法子。”

    “要不然嫂子就試試吧，那時候二嫂子還在的時候，也是心思靈巧的很哩，我看玉岫這娃娃就是隨了她娘了?！迸Ｊ弦查_口勸了一句。

    最后林大勤家的還真就在鍋里放了大半勺的水開始熬油，果然就和林玉岫說的一樣，出油多，而且透亮細(xì)膩，村子里的女人都夸林玉岫是個會過日子的。

    林玉岫也不知道自己小小年紀(jì)被人這么夸究竟是好還是不好了。不過，她覺得有些奇怪，咋什么樣的事兒只要是抬出自己的娘，別人就都不說話了，難道說娘那時候就是個巧手婦人？

    不得不說，林玉岫真相了，她娘李氏當(dāng)初也是個十分巧的女人，會做許多別人不會的飯菜，據(jù)說，祖上是廚子。不過這也就是傳言了，具體如何別人不得而知。

    林玉岫沒有更深刻的想這個問題，血腸弄好了，還有皮凍要靠她自己動手呢。

    031 暖房講究

    不是這些人不做，而是她們之前沒做過，所以還要林玉岫自己來做。

    林玉岫翻看盆子里的豬皮，不由驚嘆這些人的手藝真不錯了。

    原來，村子里的女人都是過慣窮日子的，豬皮上面的油脂都細(xì)細(xì)刮干凈了，一點點都不剩，倒是省得還要再刮一遍。其實，不是這些人細(xì)心，而是她們不愿意浪費任何一點rou，既然林玉岫說了，皮子上不能有rou，那就刮的干干凈凈的。

    “玉丫頭，有啥要我?guī)兔Φ牟?？”看著林玉岫翻豬皮，五嬸子大聲問。

    “洗干凈切碎了放在鍋里熬就成了，不麻煩?！绷钟襻队X得這時候的豬皮就是好，厚墩墩的，可不像后世的速生豬，豬皮薄的跟紙差不多，熬出來的皮凍都不好。這樣的豬皮，熬出來的皮凍應(yīng)該很不錯。

    “哎，好嘞，你洗豬皮我來切，容易哩?！?/br>
    五嬸子口中說著，人已經(jīng)動起手來，她幫著林玉岫把豬皮切碎放到鍋里，灶眼里的木柴呼啦啦的燃燒，大鍋里放著豬皮的水開始冒泡。

    “就這么煮著就成？”

    “嗯，大火煮開，小火慢燉，熬上兩個時辰，把汁液舀出來，放在盆子里，等著自然凝固。要是豬皮還成形狀。就再放水繼續(xù)熬一鍋，還是一樣的做法。等到了明天早上，切成大片澆上汁水，就成了。”皮凍也是林玉岫最愛吃的東西了，可是這一次她做這個卻不是為了解饞，而是為了盡量省原材料。

    “聽著娃娃說的頭頭是道，我咋就覺得我這二十幾年白活了？還不如一個小娃娃知道的多?！庇幸粋€新媳婦子笑著說道，她是前年才嫁到西河村的，對于村子里以前的事情并不知道，也就不知道林玉岫的親娘是誰。

    “這樣的娃娃，我們村子里統(tǒng)共也就才一個，別人比不了。玉娃，我可等著吃你的新鮮吃食呢，要是做不好……”五嬸子笑她道。

    “要是做不好，您打折我的腿，是不？您放上一萬個心等著，一定好吃?！绷钟襻缎χ遄煺f道，說話還不忘給五嬸子扮鬼臉。

    五嬸子忍俊不禁的用油手在林玉岫的額頭上猛點一指頭。

    要是放其他調(diào)料會更好吃，可是，現(xiàn)在這個時代，調(diào)料不光種類少，還貴的很，索性就不放了，明天簡單弄些澆頭，一樣好吃。

    “要兩個時辰，還真是要花些功夫哩，光是柴火就要費不少?！?/br>
    “要是真的好吃也成，這么多豬皮，弄出這么大的一鍋吃食來，費工夫費柴火算啥？”

    “說的也是呢，柴火滿山都是，時間也多的很……”

    幾個女人一面手腳麻利的干活，一面說說笑笑的互相打趣。

    到了晚上，丸子、酥rou都炸好了，豬頭也都煮熟切碎了，四只豬耳朵自然不夠做幾十碟子的菜，可加上豬舌豬唇豬肚絲兒滿滿的一大盆，也夠了。冬果rou也裝好了碗，只等著明天早上起來上鍋蒸就好了。

    至于要炒的菜，那就不是今天能準(zhǔn)備的，仔細(xì)揀好碼在一處，等到明天才做。

    既然是來幫著做酒席的就不能不管飯，只是準(zhǔn)備的這些卻不敢亂動，喬氏準(zhǔn)備了雜糧粥，還有些拌好的咸菜和野菜，招呼幾個女人吃飯。

    可這都是家里的主婦，哪里肯，一個個都說要回家去給家里老老小小的做飯，一鍋雜糧粥，最后也就是林玉岫和喬氏兩個人吃了，還剩下好多，又讓五嬸子給家里人端過去，才算是吃完。

    一夜無話，第二日早上，林玉岫穿戴整齊，在喬氏家里吃了飯，正打算去自己家里，卻被喬氏給攔住了。

    喬氏給了她一個大大的米桶道：“你拿著這個再去?！?/br>
    “今天亂的很，拿去了也擺不好，明天再拿吧?！绷钟襻犊刹挥X得現(xiàn)在是搬東西的好時候。

    “你這娃娃，讓你拿著你就拿著，哪里來這么多的話？”喬氏板著臉說道。

    看喬氏變了臉色，林玉岫也不敢多說了，忙就順著她的意思拿了東西去。

    喬氏走在后面，手里拿著一個大紅繡花的荷包。

    等林玉岫到了家門口的時候，幾個慣常幫人做酒席的媳婦子也已經(jīng)到了，一個個的手里也都沒空著。這幾個人都是對林玉岫極好的，所以，林玉岫只想著幾個人是來幫襯自己的，沒有想其他，只管開門進(jìn)去準(zhǔn)備酒席準(zhǔn)備酒席。

    很快，