對她說。

    “沒有啊～！她沒有欺負(fù)我！”李惠搖了搖頭說，她都已經(jīng)是一個(gè)成年人了，怎么還會對一個(gè)丫頭片的惡作劇上心那，更不要說人家還幫了自己一個(gè)大忙那！

    “meimei你不要騙我，我都知道了，她要是沒有欺負(fù)你，那一盆子白面水是怎么一回事！我給你說，只要我在就不會讓你被他們給欺負(fù)了，我現(xiàn)在就去給你報(bào)仇！”柱子說著就挽起袖子要去找珍寶算賬。

    “哎～～～??！別～～別去～！”李惠一只手緊緊的抱著那個(gè)大盤子害怕跌落了，一只手揪住了柱子的袖子，“哥你聽我給你說，你不要沖動(dòng)，收拾她那是一件簡單的事情，現(xiàn)在我們有更重要的事情要做那！這可是關(guān)系到我們回頭開店生意好不好的關(guān)鍵！”

    柱子聽到meimei這么說趕緊停下了腳步，確實(shí)教訓(xùn)珍寶那丫頭和開店的事情比起來，那真的不算什么，“什么重要的事情？我能做什么？meimei你只管吩咐我就行了！”

    “我們要做一種食物，嗯別人沒有吃過的一種食物?！崩罨菡f著把懷里的那個(gè)大盤子交給了柱子，“我們用這個(gè)～！來做！”李惠說完用手指著一旁那盆已經(jīng)澄好了的淀粉水說：“就用那盆子里面的東西，珍寶她不是給咱們搗亂嘛！那咱們就用她搗亂出來的這個(gè)東西來做吃的，做好吃的！到時(shí)候咱們賺了錢氣死她！”

    李惠的話把柱子給逗笑了，這讓柱子忍不住想到之前的時(shí)候買的那些個(gè)小雞，這次狗蛋來了以后和自己聊天的時(shí)候就說起了小雞的事情，雖然狗蛋那孩子年紀(jì)小孩事情說的不清楚，但是柱子也知道了自己爹，哦不！現(xiàn)在要叫二叔了，在帶著狗蛋回去的那天就為了小雞的事情把陳氏給臭罵了一頓，自己聽到這個(gè)時(shí)候的心里面別提有多高興了，現(xiàn)在如果就像是meimei說的那樣，拿珍寶那丫頭使壞的東西掙了錢的話，估計(jì)不只是珍寶，就連陳氏都會氣的夠嗆的。

    “meimei你就說要我干什么？”柱子一副磨拳擦掌的樣子。

    “你先把這個(gè)盤子用熱水燙一下！”李惠把懷里的盤子交給了柱子，“然后再把那盆里面澄清下來的清水倒掉，里面沉淀的東西可前往不能倒了！”

    “好的meimei，我現(xiàn)在就去弄！”現(xiàn)在的柱子干勁十足，他麻利的把灶火點(diǎn)著了燒水，還在中間的空檔把該做的準(zhǔn)備工作都做好了。

    101涼皮

    101

    李惠看東西都準(zhǔn)備的差不多了，就讓柱子把家里面平時(shí)洗衣服用的大木盆洗干凈了搬進(jìn)了廚房，沒辦法暫時(shí)找不到合適的容器，只能先拿這個(gè)來用了，不過不管是李惠還是柱子都是干凈人，這盆子平時(shí)除了洗衣服也沒干過別的，而且這個(gè)時(shí)代可沒什么洗衣粉、洗衣液之類的，全程手搓所以盆子還是很干凈的。

    在盆子里倒上冷水以后，李惠想了一下又在里面加入了少量的熱水，用手試探來一下水溫不冰，還略微的有些溫?zé)?，她之所以要加熱水進(jìn)去，就是害怕等一下瓷盤在過于急速的降溫下會碎裂，大鍋里面的水燒熱了，李惠拿起了盤子在上面擦了一層油，舀了一勺子的淀粉水倒進(jìn)了盤子里面，略微粘稠的淀粉水薄薄的覆蓋在了盤子的底部，李惠小心的把盤子放進(jìn)了熱水上面，很快的盤子底部的淀粉水就變色了。李惠用布把自己的手抱住，然后小心翼翼的取出了盤子，在放到木盆里面的冷水里去，很快的盤子的溫度就降下來了，李惠略微激動(dòng)的把盤子底部的淀粉揭了下來，在溫度的變化下之前液體的淀粉水，現(xiàn)在已經(jīng)變成了一張略微透明的涼皮了！

    “成了～！”李惠也沒想到過這個(gè)過程如此的順利，其實(shí)她也是第一次弄這個(gè)東西，前世自己開餐館的時(shí)候，雖然也有專門用涼皮調(diào)的涼菜，但是那個(gè)時(shí)候這些個(gè)東西都是專門有供貨商的，根本就不用她在動(dòng)手去做，至于自己為什么會做這個(gè)，那是因?yàn)檫M(jìn)貨的時(shí)候自己有去過加工涼皮、涼粉的作坊，這個(gè)東西又不是多復(fù)雜的，看多了也就知道要怎么弄了。

    “meimei這是什么東西??？”柱子好奇的看著meimei手里面提著的那塊半透明的東西。

    “這個(gè)是～～！”李惠的眼珠子一轉(zhuǎn)就誆騙柱子說：“你看這個(gè)東西一下子就變涼了，像是一張皮子一樣，我看就叫涼皮吧～！”

    李惠說完就把涼皮一分為二，一半交給了柱子讓他嘗一下，一半自己嘗了嘗，雖然這是第一次做，但是步驟什么的都是沒有問題的，這涼皮做的也是爽滑中略帶點(diǎn)Q彈，這樣的口感讓李惠暗暗的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “涼皮～?。銎ぁ?！”柱子在嘴里面念叨了幾遍覺得還挺上口的，而且meimei形容的也貼切，“好！就叫涼皮～！這個(gè)東西勁道也爽口，夏天吃吃這個(gè)肯定好吃，不過現(xiàn)在啥味道也沒有，要不咱們啥撒上點(diǎn)鹽嘗一下？”

    “光是加鹽肯定不會好吃的！”李惠搖了搖頭否定了柱子的建議，但是她又不能直接就把調(diào)涼皮的汁子給弄出來，只能想辦法來引導(dǎo)柱子的想法，“我覺得這個(gè)里面還要在放些調(diào)料，光是鹽的話味道就太寡淡了，這個(gè)東西剛剛吃著就覺得挺爽口的，我看加點(diǎn)醋進(jìn)去肯定會很好吃的，但是除了加醋我們在加一點(diǎn)什么進(jìn)去？”

    “對，加醋，再加什么？”柱子在李惠的暗示下認(rèn)真的思考著這個(gè)里面到底要加什么，“meimei，你還記得那一次我和我爹～哦不對，是二叔晚上來的時(shí)候，你給我用豬油炸的蔥嗎？那個(gè)東西我以前從來都有吃過，現(xiàn)在想起來也覺得好吃的很，你說把那個(gè)東西放進(jìn)來會不會好吃？”

    柱子說的話讓李惠的眼前一亮，其實(shí)在這之前的時(shí)候她也很愁這個(gè)涼皮要怎么調(diào)味，因?yàn)槔罨菰谶@個(gè)世界里面還沒有見過辣椒這個(gè)東西，雖然并不是只有辣椒才能提供辣味，但是其他的幾種帶有辛辣的調(diào)料李惠私底下也都嘗過，味道都不盡人意，而且價(jià)位偏高。而柱子剛剛的提議讓她意識到自己其實(shí)可以繞過辣味??！雖然說味道上可能會稍微有些欠缺，但是那也是對自己而言的，這里的人又沒有吃過這東西，怎么會知道到底是什么味道的。

    “對，哥你說的很對，不過上次是給你用豬油做的蔥油，那個(gè)東西要熱著吃才行，要是拌涼皮的話肯定是不行的，所以我們把油換成清油好了，這樣的話就不用擔(dān)心涼了油會凝固，我記得咱們上次不是還買了點(diǎn)花椒嗎，到時(shí)候把花椒也放進(jìn)去和蔥段一起炸油，味道肯定更好！”李惠給柱子形容著。

    “對～！咱們再放上花椒進(jìn)去，到時(shí)候味道肯定更好～！”柱