咸菜味重，孩子不能多吃。你那溫室里種的菜也該發(fā)芽了吧，那么大一塊地足夠你們娘仨吃的，腌不腌蘿卜都成，想吃了到二嬸這里拿兩個回去。”

    藍(lán)怡提起溫室便十分有成就感，“是呢，小蔥、菠菜和萵苣已經(jīng)發(fā)芽了，等長大些給二嬸拔些過來，咱們今年冬天不愁菜吃?！?/br>
    李氏趕緊擺擺手：“寶兒他娘，你們自己個留著吃就成，家里菜不少，再說這溫室里的菜下來你挑到城里準(zhǔn)能賣個還價錢?！?/br>
    “二嬸，您這話就見外了，再好的價錢，咱們自己個也得先吃點(diǎn)嘗嘗鮮不是？剩下的我再賣去城里?！彼{(lán)怡又指著白菜問到，“這白菜也是腌么？”

    李氏點(diǎn)點(diǎn)頭：“這些白菜洗凈再晾干，然后放進(jìn)花椒鹽水里泡一段日子，等入了滋味再能拿出來切著吃?！?/br>
    當(dāng)?shù)厝税堰@種制作蔬菜的方法叫做“葅菜”，藍(lán)怡覺得新鮮，便跟著做了一缸蘿卜一缸白菜。

    剩下的白菜被藍(lán)怡做成酸菜保存。

    把晾曬過得白菜去根和外邊的葉子，用開水焯過甩干，大缸刷干凈曬干后，把白菜緊密地?cái)[進(jìn)去，每擺一層撒一些鹽。最后用一些老梆子蓋住最上面的白菜，壓上石頭，用白布包了蓋嚴(yán)蓋子。第二日打開缸口加滿清水，并倒入米醋，再封好缸口，其間要倒缸三四次，自然發(fā)兩個月后即可食用。

    因做法簡單，村里不少婦人也跟藍(lán)怡學(xué)著做了不少，白菜種植簡單，儲藏方便，是家家過冬的主菜，自然都種了不少。

    藍(lán)怡家這些日子進(jìn)出的人還是不少，這得益于她建造的溫室，眾人看過之后無不感到驚奇，但是一聽這銀子花費(fèi)都打消了念頭。

    胖胖的八婆二嫂直言，藍(lán)怡這溫室比周財(cái)主的暖房只好不差，藍(lán)怡這才知道這里人也是有冬日里種植蔬菜的方式的，只是自己沒有接觸而已。

    九月二十三這日，周二發(fā)和兒子將藍(lán)怡家的租子交來，稻子四百斤，黃豆二百斤共計(jì)六百斤，加上早先運(yùn)來的稻草三車和鍘好的黃豆秧今年的租子算是交清了，藍(lán)依家地下室里存放的糧食又增加了好幾袋。因?yàn)榈叵率覜]有老鼠，多存放些時日也不會有問題，藍(lán)怡習(xí)慣性的囤積糧食，這樣也能應(yīng)對一些未知的危險。

    九月最后一天飄起秋雨，淅淅瀝瀝地下了三日，一層秋雨一層涼，藍(lán)怡和兩個孩子的衣衫也是一層層的加厚，除了新做的棉衣，藍(lán)怡還用野兔皮給宇兒和寶寶做小皮帽和手套，硝過的兔皮柔軟密實(shí)，土黃色雖不好看，卻暖和，防風(fēng)。

    兩個孩子下雨天便坐在炕上玩彈弓和石子，或是跟著藍(lán)怡到溫室里玩。因?yàn)檫€沒有到上凍的時候，藍(lán)怡只在北墻的土炕里燒著木柴，溫度還算舒適，這里成了宇兒和寶寶兩個最喜歡的地方。

    前幾日六子過來給藍(lán)怡帶回春蘭和春草給兩個孩子做的棉鞋、外衫和褲子。棉鞋也是千層底，衣服是用厚實(shí)的青藍(lán)色棉布做的，襯里是白色細(xì)綢，薄薄地夾了一層棉花，外衫的對襟和袖口和褲子的褲腳都繡了花邊，漂亮又不扎眼，農(nóng)家孩子也能穿著出門，藍(lán)怡對二人的用心很是感激。

    對此自己做的只能算是棉襖的臃腫衣服，她甚是慚愧，決定去找陳氏學(xué)做衣服，繡花也要學(xué)！

    這場秋雨后，天氣越發(fā)冷了。這段時日，王林遠(yuǎn)開始跟著跟著王掌柜父子忙活著尋找合適的地點(diǎn)開油坊和安排人員的事情，頻繁出入縣城。林遠(yuǎn)舍不得坐牛車，再說這去往縣城的牛車也只在縣城集市之日才有，所以多數(shù)時候他都是步行來回，藍(lán)怡便讓他騎著毛驢，這樣能節(jié)約不少時間和體力。

    小毛驢這半年過得十分滋潤，草料豐富還干活不多，隔三差五的藍(lán)怡還給它給刷毛。所以這小毛驢躥高了不少，背部到了藍(lán)怡的下巴。其實(shí)，藍(lán)怡覺得自己也長高了一節(jié)的，只是沒驢子長得快罷了。

    從王林遠(yuǎn)那里，藍(lán)怡也了解了大周油坊的一些基本榨油發(fā)方法。油坊榨油時先將油菜籽曬干炒熟，再裝進(jìn)豎著的粗管內(nèi)，粗管是用木頭或青銅制成，下邊是帶有凹槽的石頭。榨油時用木頭或石塊在粗管上端壓砸，把菜籽壓碎出油。壓砸菜籽的石頭或木樁，車輪加杠桿原理推動，人力或水力，還有牲畜拉動的都有。

    這種傳統(tǒng)的壓榨方法藍(lán)怡再現(xiàn)代也見到過，所以并不算陌生。至于牡丹脫殼的方法，王林遠(yuǎn)只說帶有凹槽的石蘑應(yīng)是能用的，夏順請了工匠正在秘密研制。

    小雪節(jié)氣后氣溫將至冰點(diǎn)以下，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，水開始結(jié)冰，大地也開始上凍了。藍(lán)怡將溫室的三面土炕都燒了起來，自己和孩子睡覺的土炕也填了柴燒著，吃飯的地點(diǎn)也由廚房搬到了炕桌上。

    習(xí)慣了暖氣和空調(diào)的藍(lán)怡比較怕冷，現(xiàn)在已穿上薄襖外面套上棉坎肩，兩個孩子倒禁凍些，只穿著薄棉衣褲套了外衫褲子，小手摸著都比藍(lán)怡的暖和很多。

    在屋內(nèi)呆著時，藍(lán)怡多是教導(dǎo)兩個孩子背詩識字?，F(xiàn)在教導(dǎo)兩個孩子用的成語和詩詞故事等，藍(lán)怡選的都是歷史發(fā)生轉(zhuǎn)折之前的，在周朝典籍上能尋到，只是在講解故事時她時常給兩個孩子灌輸一些更有價值的觀點(diǎn)和思考問題的方法，引導(dǎo)他們?nèi)ニ伎肌?/br>
    當(dāng)然，為了增加兩個孩子的學(xué)習(xí)興趣，藍(lán)怡選的詩詞多是比較應(yīng)景且朗朗上口的。例如現(xiàn)在雖是百草蕭條，大青山的半山腰以上的松柏卻是蒼翠挺拔，讓人看到便覺得有種隱隱的希望在，似乎春天也不遠(yuǎn)了。

    于是乎，藍(lán)怡挑中的一首描寫松柏堅(jiān)忍不拔的五言律詩教宇兒和寶寶背誦：

    亭亭山上松，瑟瑟谷中風(fēng)。

    風(fēng)聲一何盛，松枝一何勁。

    冰霜正慘凄，終歲常端正。

    豈不罹凝寒，松柏有本性。

    宇兒記憶力很好，只教了三四遍就背了下來，高高興興地一遍遍背著?？偹闾娲四鞘撞浑x口的。寶寶凡是是跟著哥哥一起的，他雖然還是吐字不清，卻也能跟著哥哥讀出幾個字。

    藍(lán)怡教的上心，兩個孩子也學(xué)得起勁，日子便在這般的忙碌和教學(xué)中，慢慢滑過。當(dāng)藍(lán)怡覺得如此甚好之時，兩個孩子卻漸漸不安于室了。

    正文 第六十一章 挖打正著

    冬日，萬物俱寂，休養(yǎng)生息。藍(lán)怡也在自己的小家里貓冬貓得十分快樂，或者說宅得十分快樂，但宇兒和寶寶更向往外出玩耍，畢竟再安靜的孩子也需要同小伙伴們交流。

    大福和牛蛋來藍(lán)依家玩耍，幾個孩子便窩在種菜的溫室里瞧稀罕，在冬天能看到這么多的綠色，呼吸到溫暖潮濕的空氣，對他們來說都是值得炫耀的事情?？墒?，幾次下來便也沒了意思，藍(lán)怡也怕進(jìn)出溫室溫差太大引起感冒，便不鼓勵他們?nèi)厥彝嫠！?/br>
    室外能玩的就是用彈弓打鳥和騎竹馬，都是玩膩