。

    一個中午的時間，等到了晚飯的點，晏褚才開始在高湯中放入蔥姜蒜和各種調(diào)料，開始熬制鹵水。

    “這湯還真鮮了。”

    在高湯熬鹵水前，晏褚特地留了一小鍋出來繼續(xù)煮著，本身熬制鹵料的時候，晏褚就覺得這個方子在熬高湯上的手法特別獨到，幾乎不需要加太多的調(diào)味，濃白的rou湯就鮮的人說不出話來。

    金秀娟覺得自家兒子還真是厲害了，她這把年紀了，就沒喝過這么鮮，不帶任何rou膻味獨到湯。包括以前親戚朋友家孩子結(jié)婚去大酒店喝的湯，都沒她現(xiàn)在手上的這碗來得好。

    “咕嚕——咕?！?/br>
    晏鐘華不說話，只是加快了吞咽的動作，在喝完碗里的湯后，晏褚又給他盛了一碗。

    “我覺得也挺神奇的，以前我也煮過湯，可從來沒有像今天這么好喝過，每一個步驟我都是按照方子上寫的做的，爸媽，你們說那個方子是不是什么秘方啊，意外讓我給得到了?！?/br>
    白湯濃郁，咸鮮適宜，不帶任何膻味和油膩，喝再多都不覺得過分，晏褚總算明白了人家為什么有底氣叫自己廚神空間，光是這種偷工減料的版本都能制作出這樣的美味，不敢想象其他更復雜的方子，紋絲不動按照那些方子的要求和配比，制作出來的食物會是多么美味和神奇。

    晏褚想著，或許真的如同007說的，這次他還真是賺了，多學習幾門這樣的本事，不論到了哪個世界，反正不會餓死了。

    “你這方子是哪里看來的？”

    金秀娟趕緊朝兒子問道，一開始她只以為兒子隨便在哪本書上看到了個食譜就興致沖沖地想要做鹵味，現(xiàn)在聽兒子的口氣，還不是這樣的。

    “爸媽你們看?！?/br>
    晏褚回屋拿出了一本被他用做簡單的做舊法做舊的古籍，紙頁泛黃還有些脆，上面密密麻麻用毛筆寫著一堆他們看著頭疼的古字，依稀看得出來，上面記錄地都是一些食材配方。

    “這是我之前在一個舊書攤上買的，我看上面寫的都是一些食譜，家里不是賣早點嗎，沒準能找到一些好吃又好做的早點出來，就畫十塊錢買了，不過上面的字都是古字，我也是翻了不少書才看明白現(xiàn)在這個鹵味方子，這不是想試試這本書上的方子靈不靈，今天就去買配料動手做了?！?/br>
    原身只會一些普通的家常菜，突然之間廚藝飛升那絕對是有問題的，所以晏褚為自己未來的改變找了一個合理的借口。

    正本做舊的古籍讓那些稍微懂點古董的人看一下子就能被拆穿，可晏家夫婦都不懂這些啊，尤其上面密密麻麻的古字，他們連蒙帶猜也只能看得懂一部分。

    這么一來，晏褚學了什么新廚藝，到時候再跟父母展示，他們也只會以為晏褚是從這古籍里學的，而不會懷疑其他什么東西。

    “鐘華，你說咱們兒子是不是找到什么寶貝了？”

    夫妻倆眼界小，也沒往賺錢方面想，只覺得兒子實在是太厲害了，隨便買一本破書也能買到好東西。

    “這書你好好藏起來，可別丟了?！?/br>
    金秀娟看那書破破爛爛的也不敢碰，怕把書給碰壞了，再說了她也看不懂，看了都是白看，只是好好叮囑兒子，這本書看起來還挺了不得的，好好保存沒準就成他們晏家的傳家寶了。

    喝了口碗里的湯，金秀娟忽然間對正在廚房里煮的那鍋鹵味更加期待的。

    *****

    “什么味啊那么香？”

    七八點的時候也還好，香味若有似無的，就是將近九點的時候，那香味開始越來越重了，還一個勁的往人鼻子里鉆，你說離吃完晚飯也沒過多長時間吧，聞著這香味，肚子居然就開始咕咕叫著造反了。

    現(xiàn)在還住在老公房的，以上了年紀的老人居多，這個點都上床睡覺了，硬是被香味從床上勾了起來，打開窗戶好聞得跟清楚些，到底是哪家人這么損，大晚上的煮好東西，勾的人口水直流。

    小區(qū)里為數(shù)不多的年輕人尤其是年輕小姑娘，本來過了晚上八點都不吃飯的，被這香味引地伸出了自己犯罪的手，拆了包泡面煮。

    往日里覺得最香不過的泡面，在這股神奇的香味面前幾乎沒什么作用，一口口吞著面，頭一次覺得泡面原來是那么難吃的東西。

    到底是在做什么呢？怎么那么香？

    這估計要成為今天晚上小區(qū)里多數(shù)居民思考的問題了。

    “褚兒啊，你這鹵味入沒入味?。俊?/br>
    第二天一早要早起擺攤，本來晏鐘華和金秀娟□□點就該睡下的，可就是家里這鍋引人犯罪的鹵味，讓他們夫妻上了床又從床上下來，好不容易收收肚子里的饞蟲回房，那香味繼續(xù)透過門縫往他們鼻子里鉆，翻來覆去就是讓人睡不著。

    幾次下來，夫妻倆干脆就放棄了，這要是吃不到一口鹵味，他們今天晚上就甭想要睡了。

    “還得多鹵一會兒，不過爸媽你們要是想吃，我給你們先夾一部分出來?！?/br>
    晏褚用筷子戳了戳里面燉煮的一些食材，這鍋鹵汁配方用來鹵豬蹄是最好的，晏褚沒管那么多，將豬頭rou以及豆干之類的也下鍋鹵了。

    其中一部分食材需要的時間短，類似豬蹄和豬頭rou之類的，當然是鹵地時間長一些才夠香夠味兒的。

    不過家里人吃，暫時先過個嘴癮，也不需要考慮那么多。

    晏褚夾上來一些切過花刀的豆干以及一些豬頰rou，還有一個豬蹄。

    在下鍋鹵煮前，晏褚先用高壓鍋將豬蹄給壓爛了，方便它軟爛的更快，也更好鹵煮。

    已經(jīng)鹵成赤醬色的豬蹄居然隱隱有一種瑪瑙的光澤感，冒著熱氣，在盛到盤子的時候，那層肥膘還晃了晃，晶潤微彈的模樣，讓人的口水加速分泌。

    晏褚只是用筷子輕輕一夾，豬蹄就沿著關節(jié)被夾成了兩截，正好爸媽一人一半。

    “爸媽，味道怎么樣？”

    晏褚自己夾了快豬夾rou，還沒放入嘴里，就先問了已經(jīng)開始啃豬蹄的爸媽這鹵豬蹄的味道。

    “嗚嗚——”

    壓根就開不了口說話，實在是太太太好吃了。

    豬蹄的脂肪早就被熬化，外層微微粘稠的醬汁有些糊嘴，一口咬下去，幾乎不用牙齒，光用嘴唇和舌頭就能把豬蹄rou給抿下來，濃郁的香味，各種香料的味道在豬蹄上達到了完美的平衡，一連吃了好幾口，完全沒有普通豬蹄吃多了油膩的感覺。

    只想著吃一口，再吃一口。

    第一鍋鹵味，晏褚做的是微辣微麻的，因為這一鍋他是打算用來當老鹵的，一開始要是就做的太辣的，不喜歡吃辣的人或許接受不了這個味道。

    對于兒子的問題，夫妻倆只能用肢體語言表達自己的喜歡，完全沒有張嘴的功夫。

    “這個豬蹄再鹵一晚上味道