“多謝娘子體恤。”

    “力氣大的，去外面磨大豆，待會(huì)兒煮些豆?jié){喝。至于其他人，待會(huì)兒仔細(xì)看著我的動(dòng)作揉面，今日早膳的主食是梅干菜燒餅。”

    大家聽到陌生的名字紛紛驚訝地瞪大雙眼，不敢想鄭琬居然就這樣要把自己的方子傳授出來，互相對(duì)視幾眼之后。

    對(duì)著鄭琬的方向深深鞠躬，高呼：“多謝娘子傳授技法！兒等絕不外泄?！?/br>
    “話不多說，湊近了看。”

    話音剛落，眾人立即抬眼往鄭琬的方向看去。

    只見鄭琬從一大盆面團(tuán)中取出一小塊，拿在案板上揉搓幾下，接著撒上一點(diǎn)堿面繼續(xù)揉搓，直至面團(tuán)表面反射出亮光才停手。

    “其他的交由你們處理。”

    “諾?！?/br>
    眾人幾乎是鄭琬一離開，就朝著面團(tuán)的方向擠過去，一個(gè)個(gè)幾乎是寸步不讓。

    趙青悠還是第一次看到大家伙這個(gè)樣子，端著梅干菜的盆呆愣在原地。

    還是鄭琬叫她一聲才回神，“青悠阿姊，梅干菜都洗好了？”

    說著，鄭琬用手在梅干菜上面一捏，軟韌的手感告訴她現(xiàn)在的梅干菜已經(jīng)可以使用。

    趙青悠點(diǎn)點(diǎn)頭，解釋說：“全都洗干凈了?！?/br>
    鄭琬接過手，將梅干菜切碎，與剛剛剁碎的豚rou、鹽、蔥花、麻油一起攪拌均勻。

    有人本就時(shí)刻注意鄭琬的舉動(dòng)，發(fā)現(xiàn)她口中的梅干菜燒餅，居然是用普通百姓冬日里存放的干菜所做，頓時(shí)為今日來公廚用早膳的人擔(dān)憂起來。

    第8章 折服

    這種干硬的干菜，入味很難，就連他自己也只是被迫才愿意吃一點(diǎn)。

    看到鄭琬面前那滿滿一大盆的干菜，頓時(shí)眼前一黑，心想：他們跟在鄭娘子身后做事，該不會(huì)也會(huì)受牽連吧？

    鄭琬只要一沉浸到吃飯當(dāng)中，對(duì)于其他的事情就不怎么注意，眾人那時(shí)不時(shí)投來的異樣眼神也被她忽略。

    她看著餡料拌好之后，轉(zhuǎn)頭看向揉面的方向，看起來所有的面團(tuán)都準(zhǔn)備好了。

    隨后又看了一眼天邊的夜色，將手洗干凈擦干，走到眾人當(dāng)中，囑咐道：

    “先把火升起來，兒與諸位展示一下梅干菜燒餅的做法，待會(huì)兒各位可都是要上手的。”

    “諾。”

    眾人壓抑著內(nèi)心的激動(dòng)回答。

    只見鄭琬取出自己之前揉光滑的面團(tuán)，搓成長條，手憑眼力，揪成一個(gè)個(gè)大小均勻的面劑子，再用掌心一按壓，案板上立刻出現(xiàn)一個(gè)個(gè)圓餅。

    因?yàn)槊骘炈械乃州^多，也比較柔軟，她抓起一把面粉灑在案板上，將圓餅放在上面，繼續(xù)按壓成中間薄邊緣厚的餅狀。

    而后抓取一把餡料蓋在面餅上，就見鄭琬一手壓著餡料，一手捏起餅皮，隨意拉扯幾下，在眾人都覺得自己的眼睛還沒看明白的時(shí)候，一個(gè)包裹著餡料的面餅突然出現(xiàn)在眼前。

    因?yàn)槊骘炤^薄，里面的梅干菜顏色又比較明顯，現(xiàn)在看起來像是什么碎枝掉落在里面似的。

    最后，鄭琬再給表面撒上一層芝麻，生餅的制作階段完成。

    但是這最后撒上芝麻的畫面卻讓眾人頓時(shí)松了一口氣，覺得總算是有自己熟悉的東西出現(xiàn)在了。

    現(xiàn)在洛陽城內(nèi)最紅火的就是胡麻餅，誰還沒吃過幾個(gè)？

    這撒上芝麻之后，就算里面塞的是干菜滋味總歸也不會(huì)太差吧？

    接著，鄭琬繼續(xù)在眾人面前快速演示幾遍，大家本來就有做餅的基礎(chǔ)，很快就能上手。

    她看著這樣的畫面也放心了，趕緊帶著自己做好的面餅來到灶臺(tái)前，看著鑊底部的火焰，伸手到內(nèi)部仔細(xì)感受溫度。

    滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，這個(gè)鑊就是個(gè)無足的鼎，壁很厚，總是要提前很長時(shí)間加熱才能用來做菜，很是麻煩。

    鄭琬覺得等她有錢了，肯定要找鐵匠鋪?zhàn)哟蛞粋€(gè)薄一點(diǎn)的鐵鍋，那樣做飯才算是有滋有味。

    一直跟著鄭琬的趙青悠，看到鄭琬這個(gè)試溫度的姿勢沒有感覺到任何奇怪。

    而是好奇地問及其他事，“娘子，我看外面鋪?zhàn)拥暮轱灦际怯玫目緺t，我們這個(gè)梅干菜燒餅用鑊你呢個(gè)做出來嗎？”

    鄭琬微微一笑，在眾人不解地眼神中，直接將做好的面餅放進(jìn)鑊里，放在底部還不算，有的直接貼在鑊壁上。

    在餅皮與guntang的鑊碰撞的那一刻，瞬間發(fā)出“嘶嘶”聲，一股白煙迅速出現(xiàn)又迅速消失。

    趙青悠看著只來得及驚呼：“小心掉——”

    在她驚詫的眼神中，那些貼在鑊壁上的面餅居然牢牢地粘在上面，一點(diǎn)都沒有掉落的痕跡，并隨著溫度的不斷傳導(dǎo)，隱隱有種逐漸從黃白的面粉顏色烤成焦黃色的跡象。

    驚訝的不止是趙青悠一個(gè)人，其他人也很好奇其中的原因，這樣神奇的技法可是聞所未聞。

    “誒？怎么沒掉下來了呢？”

    聽到聲音，鄭琬抬眼往出聲的人看去，隨便看了一眼其他人同樣疑惑的眼神，解釋道：

    “只要溫度合適，面餅就會(huì)這樣直接粘在上面，你們以后熟悉溫度了也可以做到?！?/br>
    “如此神奇?！?/br>
    這下子大家更是對(duì)里面的燒餅產(chǎn)生好奇，在眾人焦急地等待中，鑊內(nèi)的梅干菜燒餅顏色逐漸變深，甚至大家還能看到餅皮表面鼓起大泡。

    這不用鄭琬說明，眾人也明白這是烤餅熟了，仔細(xì)感受空氣中傳來的燒餅香味，除了有股特殊的油香，其他的似乎與平日里吃起來的胡麻餅并沒有什么不同。

    而鄭琬此時(shí)早已經(jīng)將鑊內(nèi)的燒餅全部取出來，又接著放入其他面餅烤制。

    看著后廚內(nèi)的人數(shù)，端著盤子，就往放菜刀的地方走去，“咔嚓”幾聲，就將剛出爐的六塊梅干菜燒餅分為36份。

    取出她們烤餅?zāi)沁叺牧?，?duì)著距離自己最近的人說：“你將這第一的梅干菜燒餅，拿給大家伙嘗嘗，忙了這么久，大家也感受一下自己親手做的吃食是何滋味?！?/br>
    “唯?！?/br>
    被吩咐的人激動(dòng)萬分，看著鄭琬離去的背影，迫不及待地取出自己的那一塊品嘗，指尖傳來的guntang絲毫來不及顧及，主要是切開后的梅干菜燒餅香味越發(fā)濃郁。

    在油香、rou香與胡麻香之外，還有一種特殊的香味，勾得她肚子里的饞蟲一直癢癢。

    梅干菜燒餅塞入嘴里的那一刻，牙齒瞬間接替手指的任務(wù)，將燒餅緊緊咬在嘴里，當(dāng)舌尖觸碰到那一刻，整個(gè)人的世界都興奮了，眼睛瞬間發(fā)亮。

    只聽“咔嚓咔嚓”幾聲，燒餅的外殼應(yīng)聲而碎。

    因?yàn)閬聿患胺磻?yīng)，她感覺到有不少燒餅碎片掉落在地，可把她心疼的。

    但是燒餅內(nèi)里卻格外綿軟，放入的豚肥rou在高溫的炙烤下，早已經(jīng)化渣，帶給燒餅內(nèi)部滿滿的油潤鮮香，只有偶爾出現(xiàn)的瘦rou在告訴你內(nèi)里還加入了rou糜。

    再配上那不顯眼卻格外有滋味的梅干菜，越嚼越香，越吃越想吃，根本就停不下來。

    等到她咬到自己手指，忍不住發(fā)出痛苦的聲音，才回過神，發(fā)現(xiàn)屬于自己的那塊梅干菜燒餅早已經(jīng)吃完。

    可是她的大腦和身體都在對(duì)梅干菜燒餅發(fā)出渴望的信號(hào)，要是沒有吃到的話 ，估計(jì)馬上就在造反了。

    就在她猶豫要不要偷偷再吃一塊的時(shí)候，循著燒餅的位置看去，卻發(fā)現(xiàn)那里現(xiàn)在只留下空蕩蕩的空盤子。

    她瞪大雙眼，簡直不敢相信自己的眼睛。

    原來，在她美滋滋享受美食的時(shí)候，其他人看著她吃的那副樣子，還有什么不明白的。

    更何況鄭娘子也說了這是分給大家的，那自己也有一份，一個(gè)個(gè)手疾眼快地爭奪起來，那架勢比起大媽在超市搶低價(jià)菜也沒什么區(qū)別。

    幾乎是一掃而空，根本就沒有剩下來的。

    現(xiàn)在大家伙都集聚在鄭琬身邊，等待下一批的燒餅烤好，期望鄭琬能大發(fā)善心，滿足一下自己肚子里的饞蟲。

    鄭琬覺得鑊的速度不算快，看到其他人制作梅干菜燒餅面餅的速度后，將其他幾個(gè)鑊一起使用，現(xiàn)在一次性能夠出近二十張烤餅。

    要是都水監(jiān)其他官員沒來的話，或許能讓眾人吃點(diǎn)解饞。

    但上天就是這樣的會(huì)捉弄人，來的人幾乎是應(yīng)接不暇。

    柳泉幾乎是拽著牛辛櫞往公廚的位置靠近，嘴里還在不停地念叨：

    “快一點(diǎn)，快一點(diǎn)牛二，難道你就不想吃到昨天那樣好吃的清湯索餅，忙了一個(gè)大夜，某這肚子是真的受不了了?！?/br>
    “柳五，公廚本就沒多少人會(huì)去用餐，晚一點(diǎn)也不礙事，某衣裳也沒換，被趙娘子看見了，肯定是要像話一番的。”

    “嘿嘿！某就知道你這牛二心思不簡單，不過你放心，你現(xiàn)在看起來氣勢十足，是女娘們會(huì)喜歡的郎君?！?/br>
    “你個(gè)漢子懂什么女娘的心思？”

    牛辛櫞一聽柳泉這個(gè)孤身之人還給自己傳授秘訣，那是嗤之以鼻，快步往前走，堅(jiān)決不同柳泉走在一條水平線上。

    柳泉見狀趕緊跟上，有些心虛地說：

    “其實(shí)昨日某見到其他人，忍不住夸耀了一嘴公廚的早膳，恐怕被安排在最近河流捕魚的魚師們，現(xiàn)在都已經(jīng)吃上了。”

    “你怎么不早說！”

    這下子牛辛櫞也保持不了面上的鎮(zhèn)定，兩個(gè)人幾乎是快跑著朝公廚的位置靠近。

    兩人人匆匆飛過的身份被人撞見，看清楚那一閃而過的魚師袍，忍不住在心中驚訝：這干魚師的漢子還真是力氣大，才干了一個(gè)大夜，居然還能飛著走？

    牛辛櫞和柳泉緊趕慢趕還是來晚一步，公廚內(nèi)此時(shí)是人聲鼎沸，各種叫喊聲此起彼伏。

    “真是太好吃了！怎么會(huì)有這么好吃的燒餅？”

    “快快快！我還要再來三個(gè)燒餅！”

    “這邊再續(xù)上一碗豆?jié){，真夠味！”

    ……

    而雜役們就在各桌之間來回走動(dòng)，將自己托盤上的吃食放到桌上，空氣中也散發(fā)著淡淡的豆?jié){香味，以及熟悉卻又有些不同的胡麻餅香味。

    柳泉一聞，有些好奇地說：“不知鄭娘子做的胡麻餅與外面賣的有什么區(qū)別？”

    說著，人就已經(jīng)走到排隊(duì)的隊(duì)伍里。

    實(shí)在是現(xiàn)在公廚內(nèi)已經(jīng)沒有空余的座位，現(xiàn)在趕來吃早膳的就只能一手拿著餅，一手端著豆?jié){碗，只站在公廚前面的空地上仔細(xì)品味，為此排隊(duì)是必須的。

    當(dāng)排到柳泉，他看清楚眼前的人是趙青悠，連忙喊道：“某要來上三張胡麻餅和一碗豆?jié){?！?/br>
    聞言，趙青悠夾餅的動(dòng)作沒有一絲卡頓，熟練地說：

    “柳魚師，今日公廚準(zhǔn)備的是梅干菜燒餅，不是胡麻餅，也還要吧？”

    “要要要！”柳泉一聽到是新吃食連聲答道。