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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 都水監(jiān)公廚在線閱讀 - 都水監(jiān)公廚 第73節(jié)

都水監(jiān)公廚 第73節(jié)

    他下意識(shí)地皺眉,環(huán)顧四周,看到眾人眼神中的期待和恐懼。

    于是在趙青悠問(wèn)話之后,立即斬釘截鐵地說(shuō):“不要?!?/br>
    對(duì)此,趙青悠也不失望,除了省去加酸筍那個(gè)步驟之外,其他的和牛辛櫞剛剛的步驟一樣。

    柳泉接過(guò)碗,不由得加快自己腳下的步伐,想要去用餐區(qū)看看牛辛櫞的狀態(tài),如果這個(gè)酸筍聞起來(lái)味道怪,吃起來(lái)卻不一般的話,他一定要趁著其他人還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái),趕緊回來(lái)加多多的酸筍。

    在柳泉的喊聲下,眾人立刻意識(shí)到自己剛剛看到崔監(jiān)丞之后忘記的事情,明明大家都是可以自由選擇的。

    如果味道奇怪的話,不加酸筍端著碗往庭院里走不就行了?

    想到這,原本趙青悠面前空蕩蕩的空間,瞬間擠入大量人員。

    為首者強(qiáng)力攔住身后不斷往前擠的動(dòng)作,對(duì)著趙青悠著急地喊道:“來(lái)一碗不加酸筍的螺螄粉!”

    隨后這樣的聲音在公廚中此起彼伏,吶喊聲比起平日里的盛況也差不到哪里去。

    此時(shí),已經(jīng)端坐在用餐的三人,崔知韞和牛辛櫞正要開(kāi)始自己的用餐,柳泉落座后瞬間抓住牛辛櫞的手,用眼神示意,讓他看向一旁的崔知韞。

    牛辛櫞順著好友的眼神往旁邊看去,差點(diǎn)嚇得自己一身冷汗,不明白為什么崔監(jiān)丞這等官員也會(huì)出現(xiàn)在這里。

    崔知韞面對(duì)這種偷偷打量的眼神早已經(jīng)習(xí)以為常,因此當(dāng)作是什么都沒(méi)有感覺(jué)到的樣子,將目光投在眼前的螺螄粉上。

    由于高湯的原因,鮮紅油亮的紅油潑灑在碗中,讓其表面圍成一圈的木耳、腐竹和空心菜等都染上一層鮮紅的光澤。

    就連被壓在底部,只有那耐不住性子凸出的米粉也裹上一層紅亮的光澤。

    鼻尖傳過(guò)來(lái)的是屬于酸筍又酸又香的氣息,連帶著其中的屬于高湯的鮮香麻辣,以及屬于醋的酸味。

    所有的滋味混在一起,就是眼前這一道看著格外誘人的螺螄粉。

    崔知韞選擇第一個(gè)入口的是米粉,這種純白色的米粉看起來(lái)與索餅造型相似,他卻從未見(jiàn)過(guò),在好奇心的驅(qū)使下,他直接夾起一筷子的米粉。

    米粉在夾出的過(guò)程中,讓自己的每一部分都裹上湯汁,鮮紅的紅油在其每一寸表面裹住,然后順著米粉往下滑落。

    給每一根米粉都增添上鮮亮的光澤,比起第一眼看到的顏色,令人看起來(lái)食欲大增。

    他有些心急地等不了米粉降溫,直接將一筷子米粉塞入嘴里,入口的第一感覺(jué)就是酸辣,以及屬于米粉自身的濕滑口感。

    與索餅的口感對(duì)比,完全是不同的味道,米粉更加的細(xì)滑濕潤(rùn),咬破時(shí)的第一感受是有彈性,但是又非常的嫩滑,幾乎是輕輕一咬就斷,沒(méi)什么韌性。

    讓人吃的時(shí)候忍不住加快吞食的速度,發(fā)出吸入米粉時(shí)產(chǎn)生的吸氣聲,以及看到裹挾在米粉表面的湯汁被阻攔在嘴唇表面時(shí)四處迸濺的畫(huà)面。

    崔知韞也是一樣,忍不住加快吃米粉的速度,幾乎是剛把米粉從碗中撈出來(lái),下一秒就全被他吸進(jìn)嘴里。

    那種有彈性又易斬?cái)嗟目诟?,讓牙齒得到充分的滿(mǎn)足,舌尖也在酸味和辣味的刺激下,身體爆發(fā)出更加迫切的渴望。

    因此,在牛辛櫞和柳泉兩人眼中,崔知韞幾乎是有條不紊但又非??焖俚亟鉀Q碗中的吃食。

    如果不是自己親眼看到,他們倆都不敢相信世間還能有如此矛盾又和諧的場(chǎng)面。

    牛辛櫞本來(lái)就餓,看到這樣的場(chǎng)面覺(jué)得自己再不吃肚子都要開(kāi)始起勢(shì)反抗了,不顧柳泉說(shuō)什么,直接朝著自己碗里的吃食開(kāi)始動(dòng)起手來(lái)。

    柳泉發(fā)現(xiàn)這一幕,趕緊趁著酸筍還停留在表面的時(shí)候,伸出自己罪惡的筷子,從牛辛櫞的碗中夾起一根酸筍。

    若不是此時(shí)牛辛櫞的筷子夾著米粉和其他配菜,他是真的想要把屬于自己的配菜夾回來(lái),只是可惜他的嘴巴和肚子不允許他這樣做。

    手著急地將筷子上的吃食塞進(jìn)嘴里,眼睛卻死死地盯著柳泉的動(dòng)作。

    這一道死亡視線柳泉想忽視都難,只是為了自己,他只得強(qiáng)行解釋道:“就是嘗嘗這個(gè)味道怎么樣?”

    如果他此時(shí)不是皺著一張臉說(shuō)這種話的話,估計(jì)牛辛櫞心里會(huì)更加相信一點(diǎn),嫌棄也還要吃,這是人應(yīng)該做的事嗎?

    柳泉也不想這樣的,但是不知道為什么,他覺(jué)得自己夾起來(lái)之后,鼻尖之中飄蕩的味道就越來(lái)越奇怪,即使是身前番椒傳出來(lái)的香味都無(wú)法掩蓋酸筍本身的味道。

    濃烈的酸味讓人聞了忍不住流口水,但是那夾雜著的怪味卻又讓人心存疑慮。

    在經(jīng)歷過(guò)一番激烈的思想掙扎之后,他還是選擇相信鄭琬的品味,將酸筍在碗中浸泡一會(huì)兒,然后塞入嘴里,屏住呼吸,大口大口地咀嚼著嘴里一根還沒(méi)有半根小拇指粗的酸筍。

    酸筍一入口就被身體下意識(shí)地放在牙齒上,舌頭一點(diǎn)觸碰的機(jī)會(huì)都不給。

    但是當(dāng)牙齒咬破酸筍的一瞬間,掩藏在酸筍當(dāng)中的汁水連帶著剛剛裹住的香辣汁水一起在口中四濺開(kāi)來(lái)。

    這樣突然的狀況根本就來(lái)不及躲避,即使柳泉已經(jīng)覺(jué)得自己做了萬(wàn)全之策,但在這樣的意外下,他的舌頭還是沾染了酸筍的味道。

    那種發(fā)酵的酸味直沖大腦,甚至有一瞬間他感覺(jué)自己的牙齒都要酸倒了。

    但是除了酸味之外,其他的什么怪味都沒(méi)有,吃的時(shí)候比聞的時(shí)候香多了。

    面對(duì)如此驚喜的情況,牙齒不斷咀嚼,從清脆的酸筍中,體味出屬于酸筍的獨(dú)特滋味,在酸中夾雜著一種不易被發(fā)覺(jué)的滋味,越吃越想吃,并且開(kāi)始覺(jué)得剛剛聞到的那股氣味挺香的。

    柳泉將嘴里一點(diǎn)殘?jiān)紱](méi)有的酸筍吞咽下肚之后,瞬間睜開(kāi)雙眼,眼睛中爆發(fā)出耀眼的光彩。

    在牛辛櫞驚詫的眼神中,柳泉著急地端著自己還沒(méi)開(kāi)吃的碗,著急地穿過(guò)人群,在更多人驚訝的眼神中,對(duì)著趙青悠喊道:

    “趙娘子這些酸筍可以自己加吧?”

    “柳魚(yú)師請(qǐng)自便,這些酸筍和番椒油一樣是可以自行添加的?!?/br>
    趙青悠雖然有些驚訝,但還是非??焖俚匾贿吔o其他人盛湯,一邊和柳泉說(shuō)明情況,做好一碗之后立即對(duì)著面前的人說(shuō):“魚(yú)師的螺螄粉好了?!?/br>
    話音落下,卻沒(méi)有看到對(duì)方接碗的動(dòng)作,她心生疑惑,不自覺(jué)地隨著眼前人的目光往右邊看去。

    就看到柳泉猶如一只秋日里囤積食物的松鼠一般,著急地拿著筷子往自己的碗里夾了滿(mǎn)滿(mǎn)半邊碗的酸筍才停手。

    別說(shuō)其他人,就連趙青悠自己都驚訝的不行。

    等到柳泉端著碗離去,眾人才從剛剛令人震驚的場(chǎng)面中回過(guò)神來(lái)。

    如果說(shuō)大家自己聞到怪味不想吃,或許說(shuō)對(duì)酸筍的味道不敢茍同,但是看到柳泉如此豪橫的場(chǎng)面,大家就知道這個(gè)酸筍肯定不是自己聞起來(lái)這么簡(jiǎn)單的。

    特別是排在趙青悠面前的人,著急地喊道:“趙娘子,某也要加一點(diǎn)酸筍?!?/br>
    “諾?!?/br>
    趙青悠精神還有些恍惚,但還是按照對(duì)方的要求,從盤(pán)中夾起一筷子酸筍加入碗中,并說(shuō):“您的螺螄粉好了?!?/br>
    另一邊,等到柳泉穿過(guò)蹭蹭人群,重新回到自己的座位,牛辛櫞已經(jīng)將一碗粉吃得只剩大半了。

    看到這一幕,柳泉第一次為自己的謹(jǐn)慎感覺(jué)到不滿(mǎn),對(duì)于自己懷疑鄭琬手藝的想法更是懊悔不已。

    從今往后,在柳泉的心中刻下一句名言:只要是鄭娘子做的吃食都是好吃的,聞起來(lái)不對(duì)味更好吃。

    然后他也加快了自己進(jìn)食的速度,在嘴里感受到了各種美妙的滋味碰撞在一起。

    有裹滿(mǎn)了鮮美香辣湯汁的濕滑米粉,還有那爽脆的木耳和酸豆角、酥脆焦香的炸花生、口□□汁又酥脆飄香的炸腐竹。

    以及裹挾著香濃湯汁一起入口,吃起來(lái)卻香滑清爽的空心菜,鮮嫩清甜,葉片和莖桿之間卻包裹著香辣卻帶著nongnong鮮味的湯汁,一入口就是大滿(mǎn)足。

    突然他感覺(jué)到自己的筷子伸進(jìn)去的時(shí)候,似乎碰到了什么硬物,他趕緊用筷子夾起來(lái),發(fā)現(xiàn)是被自己忽略的螺螄。

    既然今日的朝食叫做螺螄粉,那么這個(gè)螺螄的滋味肯定不一般,但是這樣一個(gè)全被硬殼包裹著的東西要怎么吃?

    不知道為什么想到這,他的第一反應(yīng)是往一旁的崔知韞看過(guò)去。

    可也正是這樣,讓他發(fā)現(xiàn)了吃螺螄的秘訣。

    只見(jiàn)崔知韞用筷子夾著一顆螺螄,緩緩靠近嘴邊,用嘴對(duì)準(zhǔn)螺螄的口部,下一秒就用牙齒將從螺螄中吃到的螺rou與其他部分?jǐn)財(cái)?,愉快地咀嚼嘴里彈性十足又鮮美的螺rou。

    柳泉甚至能夠看出來(lái)此時(shí)的而崔知韞心情非常好,幾乎是一對(duì)嘴就一口螺rou,整個(gè)人的表情非常輕松愉悅,與之前撞見(jiàn)時(shí)緊繃的狀態(tài)完全不一樣。

    加上那被熱氣熏紅的臉,以及吃多加了番椒吃食被辣到發(fā)紅的嘴唇,他覺(jué)得這樣的崔監(jiān)丞更加的有生氣、有人氣,與大家的距離仿佛拉進(jìn)了不少。

    特別是加上他優(yōu)雅的儀態(tài),在如此噪雜喧鬧的用餐區(qū)用餐,仿佛獨(dú)立于喧鬧人世間的一株孤蓮。

    柳泉搖搖頭,把自己腦海中的想象甩開(kāi),他怎么有心情關(guān)心比自己過(guò)的好得多的多的監(jiān)丞。

    當(dāng)即甩掉腦子里亂七八糟的想法,模仿崔知韞的動(dòng)作開(kāi)始享用螺螄。

    剛開(kāi)始他還以為是用舌頭將螺rou舔出來(lái),但是他很快就發(fā)現(xiàn)不對(duì),這樣只能夠把螺rou推的更遠(yuǎn)。

    就在他一籌莫展的時(shí)候,忽然的一個(gè)吸氣,立即將充盈在螺螄內(nèi)部的湯汁吸入口中,這令他靈光一閃,立即加大自己的吸力。

    “嗦——”

    猛烈地吸氣連帶著湯汁的飛速流動(dòng)產(chǎn)生巨大的響聲,讓坐在柳泉周?chē)娜?,都忍不住將自己的目光投在柳泉身上?/br>
    特別是坐在他旁邊的牛辛櫞,像是一下子得到了什么秘籍一般,趕緊撈出自己一直無(wú)法解決的螺螄,對(duì)準(zhǔn)螺螄口部一吸。

    “嗦——”

    又是熟悉的響聲,螺rou應(yīng)聲入口,他驚喜地睜大雙眼,迫不及待地將螺rou吃進(jìn)嘴里。

    那種特殊的嚼勁,加上被湯汁浸入之后裹挾著番椒的辛辣味,以及越咀嚼越能夠感受到的鮮味,讓他吃出了不一般的味道。

    甚至他覺(jué)得這樣的螺螄就算是不拿來(lái)做螺螄粉,單純做好之后用來(lái)下酒更是一個(gè)好菜。

    此后,在公廚地界內(nèi),你能夠聽(tīng)到此起彼伏的劇烈吸氣聲,所有人都在為了一顆小小的螺螄在費(fèi)勁。

    得到過(guò)鄭琬親自提點(diǎn)的崔知韞,自然不用費(fèi)這番力氣,吃飽喝足之后,起身離去。

    在前往都水監(jiān)大門(mén)的路上,清晨的涼風(fēng)吹來(lái),在胃部源源不斷散發(fā)蔓延的暖意之下,他一點(diǎn)涼意都感受不到,甚至覺(jué)得還可以再大一點(diǎn),驅(qū)散身體中的熱意。

    看著等候在此的云五,立即快步上車(chē),喊道:“不用太著急,現(xiàn)在還是早朝享用朝食的時(shí)辰,趕在早朝之前趕到就行。”

    隨著他的話音落下,牛車(chē)緩緩?fù)靶凶摺?/br>
    若是平常,崔知韞肯定是從家中直接出發(fā)前往皇城上早朝,可是他今日醒的太早,忽然想到鄭琬在公廚做工,負(fù)責(zé)朝食的一應(yīng)事宜。

    那么趕早來(lái)都水監(jiān)公廚,肯定能夠享用到其他的吃食。

    但是令他沒(méi)想到的是,這次吃的居然是上次他吃過(guò)的田螺鴨腳煲的變種,味道也非常不錯(cuò)。

    沉浸在回憶中的崔知韞,沒(méi)有注意到因?yàn)樵诠珡N待的時(shí)間太長(zhǎng),加上他以及熟悉了酸筍的味道,辨別不出此時(shí)自己身上已經(jīng)沾染了太多酸筍的味道,聞起來(lái)比往常的魚(yú)腥味還要奇怪。

    為此,云五只得將牛車(chē)上的簾子掀開(kāi),加快牛行走的速度,企圖幫助崔知韞將身上的味道驅(qū)散。

    果然,等到兩人行至皇城門(mén)前的時(shí)候,他覺(jué)得郎君身上的味道已經(jīng)散得差不多了。

    崔知韞沒(méi)發(fā)現(xiàn)云五的不對(duì)勁,出示腰牌,一步步想著宣政殿的方向靠近。

    待他走到宣政殿門(mén)前時(shí),正好遇到一大群從偏殿吃完朝食的官員們從里面走出來(lái),看著那一個(gè)個(gè)饜足的模樣,就知道今天的朝食很和眾人的心意。

    出來(lái)的正好是看不慣崔知韞的世家出身的官員,看到崔知韞,就像是什么都沒(méi)有看到一樣,繼續(xù)談?wù)撝炖锏脑掝},把崔知韞當(dāng)作是空氣。

    此情此景不是第一次經(jīng)歷,并且隨著私鹽案的出現(xiàn),開(kāi)始有一種越演越烈的架勢(shì)。

    崔知韞面對(duì)這種孤立的表現(xiàn),一點(diǎn)都不意外,甚至還有心情回想剛剛吃到的美食。

    但是其他人就不這么想了,剛想要?jiǎng)窠獯拗y些回到正途的話,就突然聞到一股奇怪的味道,微微發(fā)酸中還裹挾著一種從未聞過(guò)的怪味,讓人下意識(shí)地想要皺著鼻子。

    就在眾人面面相覷開(kāi)始尋找怪味來(lái)源的時(shí)候,忽然有人用眼神示意了一下崔知韞的方向。

    眾人首先是不愿相信,崔家自有侍女處理衣著,而且每日都要經(jīng)過(guò)香料的熏制,根本不可能從崔知韞的身上傳來(lái)什么怪味。

    但是很快,大家忽然想到之前朝會(huì)之后,被圣人叫到御書(shū)房時(shí),匆匆趕到的都水監(jiān)眾位官員身上傳來(lái)的魚(yú)腥味,以及沉淀依舊的河泥散發(fā)出來(lái)的腐朽的爛泥味。