都水監(jiān)公廚 第96節(jié)
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翌日,在趙青悠驚詫的眼神中,鄭琬帶著浸泡了一夜的鹵大腸一起上路。 她剛想要說些什么,就在鄭琬解釋的聲音中偃旗息鼓,畢竟這些內(nèi)臟真的沒有人愿意買,但是她也清楚這些鹵料的價錢很貴。 因此,她這一次回家,咬咬牙,請鄭琬一起乘坐驢車回去。 在小毛驢的蹄聲中,兩個人坐在一起向著趙家村的方向慢慢靠近。 第64章 趙家眾人 “趙家村到了!” 隨著車夫的喊聲, 鄭琬和趙青悠各自手里拎著滿滿當當?shù)臇|西,出現(xiàn)在岔路口。 鄭琬看著平坦無垠的麥地,此時有不少人已經(jīng)在開始對部分麥地收割, 呈現(xiàn)出一副忙碌又富有生氣的景象。 不遠處還有一條河從這里穿過,若一條碧玉帶鑲嵌在金色的大地中。 在鄭琬還沉浸在美景中的時候,一旁的趙青悠忍不住出聲打斷她的思緒。 “大家割麥子有什么好看的, 這個活計做起來可辛苦了, 一整天下來人身上就沒有一處是舒服的。娘子你站的遠些,小心被麥田里的飛絮飄到身上,那可要仔仔細細沐浴許久才能解決。 我們往左邊的這條大道往里進, 就能走到趙家村, 村口還有棵大樹, 只要你說在附近提到這棵樹, 保準有人知道我們村的名字?!?/br> “還有這樣的事?” 如此描述的畫面, 鄭琬也只是在書中, 或其他人的描述中聽過, 很是好奇。 特別是那些人描述的畫面中,村口的樹下都會有很多的長輩在談笑。 于是,她抱著這樣的好奇心,跟著趙青悠一路往前走。 可惜,讓她失望了,這個時候正是農(nóng)忙的時節(jié),為了自家一年幸幸苦苦種下的糧食,全家老小齊上陣,就沒有一個人是閑著的。 因此, 這一次趙青悠也沒能在村口遇到自己那兩個跳脫的弟妹,要知道往日只要是她旬休的日子, 這兩個家伙必定早早地就在村口等著,就是為了能提前看到她帶了什么東西回家。 同時也因為這個原因,兩個人朝著趙青悠家走去時,路上也沒有什么人。 對趙青悠來說,可是難得的清凈。 不一會兒,兩個人就來到了一處院子前,眼前是用木頭構(gòu)筑的籬笆將院子圈定在家門口,里面還時不時傳來幾聲雞鳴,生活氣息濃厚。 趙青悠放下自己手中的東西,有些尷尬地笑著說: “鄉(xiāng)下的地界就是這樣,娘子多擔待一點?!?/br> “阿姊不必如此擔憂,有誰會嫌棄家呢?有這樣一處可以讓自己安心的居所,是值得人羨慕的事。” 聞言,趙青悠笑了笑,臉上的緊張也逐漸消失, 對她來說也是一樣,俗話說的好:金窩銀窩不如自己的狗窩。 她挪動步子,來到大門旁邊的籬笆處,熟悉地將自己的手伸到門口的位置,也不知道是摸到了哪里。 鄭琬就聽到“咚”的一聲,院內(nèi)有東西掉落,同時緊閉的大門此時也露出一條小縫。 這樣全家出門鎖在里面,還能從外面打開,可是讓她開了眼界。 趙青悠也知道這樣的景象容易讓人誤會,連忙解釋道: “之前也曾告訴過娘子,家中四妹體弱,需要長期臥床修養(yǎng)。但是大家一起出門又擔心她獨自一人在家是否安全,所以才特意設計了一個小機關(guān)?,F(xiàn)在大門也打開了,我們進去吧。” 鄭琬理解地點點頭,這個時候多注意一點安全是應該的,一個行動不便的女子待在家中,的確實需要一些安全措施。 兩個人進門的聲音不算小,很快就吸引了屋內(nèi)趙青禾注意,她緩緩爬起身,想要透過窗戶觀察外面的情況。 下一秒,自己所居住的房間就被人從外面推開。 她害怕地將自己的身體藏進被窩里,卻聽到門口響起熟悉的聲音。 “四妹醒了嗎?” 一聽是長姐回來了,她蒼白瘦弱的小臉上,立即綻放出耀眼的笑容,同時將蓋住腦袋的被子掀開,激動地喊道: “阿姊回來了!” 可當她的視線往門口的方向掃過去時,卻看到長姐的身邊還跟著一個陌生人,容貌卓絕,在她看來恐怕只有天上的神仙,才會長得如此動人心魄。 趙青悠看著四妹看著鄭琬把眼睛都看直了,也是覺得好笑的很,嘴角上揚的弧度越來越大。 最后還是忍不住開口主動給兩人互相介紹,“這是阿姊在都水監(jiān)認識的好友——鄭琬,這是家中四妹——趙青禾?!?/br> 鄭琬率先打開話頭,主動開口道:“四娘好?!?/br> “鄭娘子安好?!?/br> 這句話的聲音很微弱,如果此時不是剛好后院的雞叫聲停止,鄭琬覺得自己可能都聽不清這句話,只看到對方的嘴唇在活動。 趙青悠解決兩人認識的問題之后,立即關(guān)心地朝著屋內(nèi)走去,幫著趙青禾蓋好身上的被褥,關(guān)切地詢問: “今晨的藥喝了嗎?” “喝了,之前六妹中途回來了一趟,將昨夜熬好的藥溫了一遍,全都喝下了?!?/br> “那就好。按照時辰來說,也沒多長時間阿耶阿娘就會回來了。你繼續(xù)躺著休息,阿姊帶著鄭娘子一起在家中轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。” 聞言,趙青禾強忍心中的失落,露出讓家人安心的微笑。 趙青悠也沒看出來什么不對勁,畢竟這些年她們家都是這樣過來的,四妹趙青禾只需要在家中好好躺著,一直活下去就行。 她轉(zhuǎn)身合上門,和鄭琬一起往自己和趙青苗居住的屋子走去。 她們家房屋有限,除了已經(jīng)成婚長兄一家和體弱的趙青禾之外,其他人都是好幾個人住在一起,她們?nèi)⒚镁褪侨绱恕?/br> 因此,鄭琬來了之后也只能委屈對方和她們?nèi)俗≡谝黄稹?/br> 趙青悠看著眼前的大通鋪,想著昨日在鄭琬家中休息的屋子,羞愧地說:“委屈娘子了?!?/br> 慌忙將靠墻的一處打掃出來,開口道:“娘子今夜就住在這里休息吧,我們姊妹三人睡覺都不愛動,不會影響到娘子入睡的?!?/br> “阿姊不必如此緊張,這樣的環(huán)境睡起來還挺熟悉的,不會有什么問題?!?/br> 說著,鄭琬就將自己手里的包袱放在床頭的位置。 趙青悠卻覺得自己有點不能理解鄭琬的話,在都水監(jiān)和鄭宅,鄭琬都是自己獨自一人休息。 就算是在沒來洛陽之前,她也是家中唯一的女兒,家境不錯,怎么會說出熟悉的字眼? 只不過當她看到鄭琬松弛的狀態(tài)和清明的眼神時,也暫時顧不上去想那么多。 反正她這次叫鄭琬一起來家中,也是為了給鄭琬散散心,不要將自己的全部身心都放在沒有找到姨母這件事上,出門看看不同的風景,解悶散心,到達目的就行。 兩個人將屋子的事情處理好之后,趙青悠帶著鄭琬將買來的所有東西都堆在廚房。 這里面的糧食看起來數(shù)量不多,趙青悠將剛買來的黑面倒進去之后,才有了半缸的分量。 當她打開鄭琬帶來的袋子時,忍不住詢問道:“娘子你這些東西需要如何保存?” “不用保存,鹵味待會兒我們直接切一盤、炒一盤吃了就是,咸蛋黃經(jīng)過烤制,暫時不會壞,對了,阿姊你們家中一般什么時間做粽子?” 聞言,趙青悠立即想到家中往年準備粽子的景象,回道: “一般是端午佳節(jié)前夕開始做,提前一天浸泡糯米,翌日中午吃飯的時候幾個人一起包,一會兒就完成了?!?/br> 她沒有說出來的是,家中基本上是一人一個小粽子,吃個味道就行,糯米價格貴,她們一年一次就足夠了。 只是看著鄭琬這次買來的數(shù)量可以算是她的兩倍,她還是忍不住心驚。 鄭琬聽著趙青悠的話,計算了一遍時間,回道:“那不就是明日了?” “娘子說的沒錯,所以需要今日開始泡糯米?!?/br> “那就成了,糯米直接泡在一起。咸蛋黃放在密封性好的地方,五花rou則是今天和糯米一起提前腌制,放到井水中湃著,防止變味即可。其他的蜜餞、紅豆和麥芽糖,想必阿姊也知道可以放在哪里?!?/br> 趙青悠思索了一會兒,帶著鄭琬一起將暫時需要存放好的東西,都藏進家中最安全的陶罐中,放在最高的位置,一般人根本碰不到。 至于其他需要現(xiàn)在就用到的,暫時留著備用。 兩個人一邊存放東西,一邊收拾,趙青悠甚至還抽空喂了家中的雞。 等到兩個人從忙碌中抽身時,時辰也不早了。 趙青悠站在院子中觀察了一下天色,以及其他人家中的炊煙,開口道:“可以開始準備飯食了?!?/br> 鄭琬一聽,就知道來到了自己的主場,況且她還想展示一下鹵味的魅力。 原先是準備一起做的,但是想到廚房內(nèi)的模樣,她先將一半的鹵味切出來,猶如花朵盛開的一般擺在盤中。 因為數(shù)量有點多,直接擺了兩盤。 rou菜有了,剩下的就是素菜。 趙青悠放心地將廚房交給鄭琬,聽到她想要做素菜,立即帶著鄭琬來到后院的位置,此時菜地上密密麻麻的長著各種應季的蔬菜。 顏色翠綠,一看就知道正是最好吃的時節(jié)。 鄭琬看了一遍,開口道:“那今日中午就做一個番茄絲瓜湯吧,今日有了菜,還缺一道湯?!?/br> “娘子安排即可?!?/br> 說罷,趙青悠立即朝著番茄和絲瓜所在的位置走去。 取下一個和她胳膊差不多粗細的絲瓜,再摘下三個番茄后,帶著鄭琬一起往水井的方向走去,簡單沖洗幾遍。 鄭琬接過番茄和絲瓜,將絲瓜的外皮削干凈,沖洗一遍,切成滾刀塊。 而番茄則是切成小丁,便于待會兒翻炒出汁。 在這里,趙青悠安心地將自己當做一個打雜的,看到鄭琬將菜切好之后,立即燒火,預熱鑊。 有如此眼色的幫手存在,鄭琬自己也是非常舒服。 她從趙青悠買來的豚rou中,割下一小片肥rou,在鑊內(nèi)用鏟子不停地沿著鑊壁滑動,每滑到一處,就能聽到一次刺激的肥油與鑊壁產(chǎn)生的滋滋聲。 同時也有豬油被激發(fā)出來,順流而下,直至在鑊底部匯聚在一起,rou香味也開始在廚房中彌漫。 因為能用的油非常少,鄭琬必須讓肥rou在鑊內(nèi)的每一處滑過,直至將其變成焦黃色的薄片,再也無法激發(fā)出多余的油脂。 肥rou煉好之后,立即往鑊內(nèi)倒入切成丁的番茄,番茄汁水豐富,與熱油碰撞的那一刻,瞬間激發(fā)出劇烈的響聲。 “砰砰砰!” 可以說,此時的鑊內(nèi)是汁水四濺,若是靠近,必定會燙到。