當(dāng)廚神老祖穿到現(xiàn)代[美食] 第9節(jié)
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這片地方是古建筑群,經(jīng)過修復(fù),打造成了一個景區(qū),中間一條寬闊主道,連接兩邊四通八達(dá)的小巷,地面是青石板路。 巷子正是由兩邊的宅院圍墻夾出來的,這里是古代官員、世家們的宅子,有一半名人居所被開放參觀,另一半則被打造成了高級咖啡廳、書店等消費場所。 董良安的那套院子在其中一條巷子尾巴,面積挺大,是個兩進(jìn)院子,俯瞰呈日字型,一共有十個主房間,加上若干小雜物間、衛(wèi)生間等,后院有一□□井,水質(zhì)不錯。 大廚房是桑九味最滿意的,平整的一間長方形,三面有窗,古時候是紙窗,現(xiàn)在已經(jīng)換成了玻璃,但保留了木框架。 里面用石頭砌了兩個長長的臺案,留有灶眼,靠墻那里還有煙囪,這都是百年前留下來的,依舊很結(jié)實可以使用。 無窗的那面墻打了一排食材架靠著,還可以用來放廚房電器,整體不違和,依舊是古香古色,這讓桑九味倍感親切。 這都是董良安早讓人裝修好的,原本他是想自己弄個茶館,請老友來這里下下棋消遣消遣,廚房也是因為他對美食的追求,加了很多小心思。 現(xiàn)在正好交給桑九味,她只要稍微添置些軟裝和自己習(xí)慣的用具就可以直接開張了,甚至桌椅都不需要再買,房間內(nèi)都已經(jīng)安排好了。 每個房間不同的主題也不需要更換,院內(nèi)園藝綠化顯然也由專人精心設(shè)計,可以說面面俱到。 逛了一圈,桑九味記下還需要買的東西,這兩天補(bǔ)充好就可以試營業(yè)了。 “蓁蓁,緊張嗎?”休息室里何薈一身端莊的旗袍,溫柔地問著身邊的桑蓁蓁。 桑蓁蓁搖搖頭,“不緊張,放心吧媽,我不會讓你們失望的。” “那就好,記者都是打過招呼的,你做你的事,他們不會打擾你的,拍幾張照片就好?!焙嗡C驕傲地看著桑蓁蓁,“我女兒這么漂亮,他們都會喜歡你的?!?/br> 桑蓁蓁又笑了笑,沒有說出來,她心中同樣很是自信,今天是桑氏大酒店名下“九味樓”新開業(yè)的日子,也將宣布她作為桑氏第487代傳人,成為“九味樓”的主廚。 不僅是桑建業(yè),桑蓁蓁也為這一天準(zhǔn)備了很久。 桑九味父親去世以后,九味樓就到了桑建業(yè)手上,他一直憋著一股氣,當(dāng)年桑爺爺罵他不走正道,定下桑父為傳人,還把他趕出桑家,如今九味樓依舊成了他的。 他做菜的天賦或許沒有桑父好,可他女兒的天賦卻遠(yuǎn)勝過桑九味和桑炊玉,他要讓桑爺爺看看,九味樓在他手上能達(dá)到什么樣的地位,當(dāng)年選擇桑父是多大的錯誤。 和何薈說了兩句體己的話,桑蓁蓁突然微微皺著眉,小聲問道:“媽,我們?yōu)槭裁催€要叫‘九味樓’?” 何薈嘆氣道:“那有什么辦法,這是從以前一直傳下來的名字,別人只認(rèn)這個,怎么能改,你爸也不會同意的?!鄙=I(yè)對九味樓的執(zhí)念她們都是知道的。 桑蓁蓁沉默不語,雖說沒幾個人認(rèn)識桑九味,可她還是覺得膈應(yīng),還有隱藏的不安。 見她情緒不高,何薈只能安撫她,“別想那么多,就算叫一樣的名字,她也比不上桑家老祖宗一個指甲蓋,你才是正統(tǒng)傳人。當(dāng)初讓她改名字不改,也不看看這名字她配嗎?不識好歹?!?/br> 兩人又說了一會兒,勉強(qiáng)把這件事過去了。 “蓁蓁,先出去剪彩,時間快到了?!边@時候桑建業(yè)帶著助理從外面走進(jìn)來,他今天心情很好,一直掛著笑。 看到桑建業(yè),桑蓁蓁笑著上前自然地挽住他的手臂,回頭朝何薈道:“媽,我們一起去?!?/br> “好。”何薈笑著應(yīng)道。 桑蓁蓁一手挽著一人,一家三口看上去其樂融融,助理在旁邊拍了無數(shù)照片。 第十三章 撞時間開業(yè)? 來到大廳,齊司在這里等著,見到桑蓁蓁三人后上前打招呼,“桑伯父,恭喜您開業(yè)大吉。” “哈哈哈,謝謝,蓁蓁,你幫我招待一下,我和你媽去招呼幾個老朋友。”桑建業(yè)今天是真的很高興,大笑兩聲,拍拍桑蓁蓁的肩膀,用眼神示意道。 “知道了爸爸?!鄙]栎栎p輕點頭。 桑建業(yè)兩人走遠(yuǎn),齊司目光變得更加溫柔,望向桑蓁蓁,走到她身邊拉起她的手,“蓁蓁,也恭喜你?!?/br> “謝謝。”桑蓁蓁抿嘴一笑,回握住齊司的手。 “今天你要辛苦了?!饼R司略心疼道,他是知道今天桑蓁蓁作為主廚,必定要展示一番。 桑蓁蓁搖頭,眼神堅定,“這是我的責(zé)任,更是我的理想,作為桑家菜的傳人,我不能給前輩們拖后腿。 齊司,將來,如果我們真的在一起了,我也不會像普通女人一樣在家相夫教子,雖然我的職業(yè)在不少人看來不算什么,覺得又臟又累,可我是不會放棄的,你……能接受嗎?” 桑蓁蓁輕咬下唇,一副糾結(jié)不舍的樣子,“如果,如果你不能接受,那我們還是……” “別說了,我喜歡的就是這樣的你,你想做的事我都會支持?!饼R司心疼地打斷她的話,目光中更多了許多欣賞,握緊了她的手。 “走吧,我爸媽在那邊,去打個招呼。”齊司帶她過去。 “嗯。”桑蓁蓁輕聲應(yīng)道,微微低下頭,心里很是得意,她就知道齊司會這么說,這么多年了,她最了解齊司欣賞什么樣的女人,不像桑九味那個蠢貨,一味討好糾纏,只會讓齊司越來越厭惡。 與齊父齊母見過面,齊母淡笑著拉過桑蓁蓁的手輕拍,“好久沒見了蓁蓁,怎么不來家里坐坐?” “伯母,我準(zhǔn)備忙過這陣子再去打擾您的?!鄙]栎韫郧傻馈?/br> “不急,正事重要,你年紀(jì)輕輕就有了一番事業(yè),不容易啊?!饼R母感慨道。 桑蓁蓁不好意思似的抿嘴笑了下,沒有說話。 齊司看著她們兩人相處和諧,心里也很高興,看時間差不多,輕聲道:“媽,蓁蓁要先去后廚一下,一會兒再回來。” “好,先去忙。”齊母放他們兩個離開。 見人走遠(yuǎn)一些后,齊母臉上的笑容略淡了一些,微微皺起眉嘆氣。 齊父看她,“怎么?” “說到底還是一個廚子,講出去也不太好聽,爸太沖動了,這樣的人家……唉?!饼R母有些埋怨齊爺爺定下的婚事。 “都多少年了,少說兩句吧,齊司自己也喜歡,別鬧得家里不得安寧?!饼R父皺眉。 “我又沒在他們面前說出來,”齊母輕瞪了眼齊父,接著說道:“等以后他們結(jié)婚了,就不讓蓁蓁出去了,她手藝好,在家也可以做飯,成天待在酒店后廚,太不像話了。” 當(dāng)初這個婚約她是最后知道的,已成定局,加上齊爺爺在家說一不二,只能同意了,雖然現(xiàn)在齊爺爺已經(jīng)去世,可這么多年過去,知道的人不少,鬧退婚太不好看,對齊父的公司也有影響。 好在桑蓁蓁從小乖巧聽話,齊母對她也算知根知底,想想要是真娶一個大小姐回來,她還不知道怎么生氣呢。 桑蓁蓁廚藝好,在家當(dāng)賢妻良母也是加分的,總比那個什么都不行的桑九味好些。 想到這,齊母轉(zhuǎn)頭對齊父道:“什么時候讓他們兩個先訂婚吧,把人選定下來,萬一桑家老二的女兒來鬧怎么辦?!?/br> “嗯,過兩天商量一下?!饼R父也是同意的,一直以來他們選擇的婚約對象就是桑蓁蓁,兩家人早有默契,反正當(dāng)初婚約只說桑家人,沒說哪一個,這樣也不算他們嫌貧愛富。 齊爺爺屬意的雖然是桑家老二,可誰讓老二死的早呢,留下一個孤女哪里撐得起齊家少奶奶的身份,桑蓁蓁背后有桑氏大酒店,現(xiàn)在還有九味樓,比桑九味好太多了。 齊父齊母又說了兩句,抬眼卻看到接待處好像出了些問題。 “怎么會突然都不來了!確定請柬都送到了嗎?”桑建業(yè)臉色鐵青,馬上要剪彩了,這會兒卻收到消息,本要來的重要人物不來了。 “送到了,回復(fù)說會來的。”助理緊張道。 “那為什么這么突然?出什么事了?!鄙=I(yè)忍著怒氣問。 助理努力縮小存在感,道:“說是臨時要去參加另一場剪彩。” “……”桑建業(yè)懷疑自己聽錯了,怒道:“不是我們先發(fā)的請柬嗎?” “秘書說,是先答應(yīng)另一邊的,只是對方時間未定,現(xiàn)在時間撞了,所以他們?nèi)チ四沁?,忘記提前通知我們了?!敝響?zhàn)戰(zhàn)兢兢道,要不是他剛才打電話去問,恐怕還不知道呢。 桑建業(yè)咬緊牙關(guān),好心情消失無蹤,現(xiàn)在大部分賓客都到了,記者也來了,偏他早放出風(fēng)聲說會來的幾位重要人物不來了。 “發(fā)生什么事了,老桑,需要幫忙嗎?”齊父齊母出于未來是親家的原因,過來關(guān)心道。 這種事瞞不了,桑建業(yè)斟酌下語句說了情況,齊父齊母面面相覷,內(nèi)心很是無語,面上沒有表現(xiàn)出什么,只能簡單安慰桑建業(yè)兩句。 臨近剪彩儀式開始的時間,等待許久的記者們卻不見重要人物來,只有桑建業(yè)、另外幾個不大不小的老板和一個不太出名的演員站在臺上。 齊父齊母都沒有上臺,他們找了理由避開,齊司則是在安慰桑蓁蓁。 記者們敷衍地拍了兩張照,見儀式真就這么結(jié)束了,深感被騙了。 此時助理和商務(wù)經(jīng)理忙來迎他們,開門做生意的最是知道這些記者媒體的影響,好聲好氣地給他們另開一桌,每個人還塞了紅包,只希望他們報道的時候多說好話。 不管怎么說,想拍的人沒來,這飯還是挺想吃的,場面也挺多人的,隨便拍兩張熱鬧的也就交差了,記者們互相看看,就留下了。 后廚忙得火熱,十幾個大小廚師和幫廚被指揮得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),忙中有序,指揮的人卻不是明面上的主廚桑蓁蓁,而是一個娃娃臉年輕人。 娃娃臉表情嚴(yán)肅,一邊關(guān)注其他人的工作,一邊還要準(zhǔn)備招牌菜。 而桑蓁蓁卻是待在一個蒸鍋旁邊,慢悠悠地制作著什么點心。 過了一會兒,娃娃臉走過來,面無表情道:“做好了。” 桑蓁蓁笑了笑,感激道:“太好了,辛苦你了。” 說完,桑蓁蓁輕松地從他身邊走過,叫了服務(wù)員推走餐車,臨出去前對著玻璃整理了下衣服,確認(rèn)沒有問題了才出去,服務(wù)員跟隨在她身邊。 透過后廚打開了幾秒的門,能聽到大廳中的賓客正在鼓掌歡迎主廚送上招牌菜,桑蓁蓁偶然回頭露出笑容得宜的側(cè)臉。 一個正在切菜的黑皮廚師不屑地說了一句,“真會裝?!北煌尥弈樋戳艘谎郏挚s回去,嘴里不服氣地還在碎碎念什么。 娃娃臉沒聽清,但也知道會說什么,收回眼神淡淡道:“認(rèn)真點?!?/br> 黑皮廚師和身邊走過的其他兄弟們交換過眼神,重新投入到熱火朝天的工作中。 第十四章 美食協(xié)會 桑蓁蓁萬眾矚目地走完一圈,回到桑建業(yè)身邊,見桑建業(yè)臉色還是很不好看,上前小聲叫了句“爸”。 “嗯,回去吧?!鄙=I(yè)現(xiàn)在還要想辦法堵住那些記者的嘴,還有來的賓客,盡量讓影響最低,何薈也忙著和那些太太們聯(lián)絡(luò)感情。 齊父齊母在快結(jié)束的時候已經(jīng)先離開了,齊司則留下來送桑蓁蓁回家,一路無言,桑蓁蓁想到今天來的那些阿貓阿狗,自己還要給他們做菜,暗自咬牙。 這邊的開業(yè)宴會顯得很是虛假繁榮,相反另一邊則是貴客云集。 桑九味并沒有提前幾天發(fā)出邀請,原以為來的人會少,沒想到全都回復(fù)可以到場,甚至老夏還特意給她打電話,讓她再準(zhǔn)備一桌,他還會帶一些客人來。 幸好董老頭的院子夠大,才能擺得下,再把每個包廂的門都打開,通過院子連通起來,一共擺了十六桌。 那些放了桑氏大酒店鴿子的人都在這里了。 老夏幾人已經(jīng)到了,這些人正是他們給叫來的。 說是他們叫來也不準(zhǔn)確,他們不過是在九味樓試營業(yè)的時候請他們吃過幾次飯,如今桑九味宣布正式營業(yè)他們再順便擴(kuò)散一下消息罷了。 桌上都是地位相當(dāng)?shù)娜?,宴席開始前也都各自天南地北地聊著,其實他們坐下后,對這次來的其他人同樣感到驚訝。 雖說大多是一個圈子里的,但也不是誰都認(rèn)識,一個省多大,有錢有權(quán)的也不算少,在場的一大半人都在新聞雜志上出現(xiàn)過,沒想到今天同時聚在一個飯局里。 不管外頭是什么商業(yè)社交場合,后廚已經(jīng)忙飛了。 桑九味想到過今天可能會有點忙,但沒想到這么忙,她提前請了一些幫廚,然而所有菜只能她來做,桑炊玉也只能做輔助,少量幾道菜他才可以上手。