當(dāng)廚神老祖穿到現(xiàn)代[美食] 第11節(jié)
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她桑氏一門,從來沒有什么“教會徒弟餓死師傅”的忌諱,一直以來都秉持著“遍地撒網(wǎng)重點(diǎn)撈魚”的準(zhǔn)則,看見順眼的人,想學(xué)就教他幾手,有天賦的就帶在身邊親傳,這才是他們桑家菜能以一家之菜流傳一千年之久的原因。 因?yàn)槌擞H傳弟子流傳下來的菜譜,只要是桑氏前輩們游歷過的地方都能留下一些記錄,后人拼拼湊湊重新整合又能集成一系。 這也是祖宗留下的規(guī)矩之一:時(shí)刻求新,菜譜必須越變越厚;該教就大方教,怕被徒弟超過的別說是桑氏出來的。 也因此,桑九味覺得現(xiàn)代的桑爺爺和桑父不太稱職,桑家菜居然縮水到只有幾個(gè)人會做,親傳的傳承居然還一對一僅傳給一個(gè)有些天賦的兒子,連個(gè)像樣的徒弟都沒有,這樣下去,桑家菜遲早也會斷了的。 桑九味想了片刻,覺得回頭可以找董良安他們問問,有人好辦事啊。 他們倆在家是平靜下來了,卻不知道美食排行的刷新引起了多大的sao動。 這個(gè)app推行了20年,市場占有率相當(dāng)高,官方機(jī)構(gòu)背書,口碑有保證,很多人已經(jīng)習(xí)慣時(shí)不時(shí)看上一眼,尤其想去吃點(diǎn)好的,必會來這上面找。 今天排行榜一變動,不到十分鐘,評論區(qū)已經(jīng)被“臥槽!”占領(lǐng)。 第十七章 另一系傳人 “榜一換了???而且是9.5分?!” “臥槽臥槽臥槽……(無限循環(huán))” “你們看見評論員了嗎?有孫家樹、周威、邱佳佳……全是硬茬子啊!他們都給了9.5分,這得多好吃???” “這分?jǐn)?shù)明顯說好的,全是9.5,沒給10分應(yīng)該是留著明年吧?!?/br> “切,花錢了唄,你們還真信?!?/br> “不是吧不是吧!3022年了還有人懷疑評論員會被收買啊?!?/br> “有些人是真不知道還是裝不知道,成為評論員有多難標(biāo)準(zhǔn)在官網(wǎng)上寫著呢,但凡去看過一眼……” “別的不說,第一條就是要有錢,不然你們以為我為什么不去報(bào)名,微笑.jpg” “九味樓,是不是十幾年前的那家???那家是挺好吃的,但是也不至于9.5吧” 還是有不少人記得桑爺爺?shù)木盼稑?,就是記得所以他們才覺得奇怪,那時(shí)候的九味樓也很好吃,但并不會超過其他同級餐廳太多,評分常年徘徊前五,還沒有拿過第一。 “…王,王者歸來?” “聰明人這時(shí)候已經(jīng)去定位置了(指我)” “呔!賊子敢爾!老夫來也!” 美食排行突然出現(xiàn)一家新店并竄上第一名,小小地上了個(gè)熱搜尾巴,有人扒出當(dāng)年九味樓的情況,后因?yàn)槔^承人出了意外,消失了十幾年,現(xiàn)在再次高調(diào)出現(xiàn),水平更上一層樓。 “蓁蓁,你好厲害啊,九味樓在美食榜第一誒,那天是你主廚吧!……對了,我后天想去九味樓吃飯,你能不能幫我留個(gè)位子?拜托啦?!鄙]栎杞拥揭粋€(gè)塑料姐妹花的電話,言辭之間都是追捧。 桑蓁蓁愣了下,下意識微笑著回道:“當(dāng)然好啊,我和經(jīng)理說一聲?!?/br> “太好了,謝謝啦蓁蓁,……”姐妹花十分高興說了很久,桑蓁蓁勉強(qiáng)應(yīng)付完她,掛了電話,立刻打開美食app。 看到高高在最上面的“九味樓”,桑蓁蓁心跳加快,巨大的喜悅讓她沒有多想,都沒有點(diǎn)進(jìn)詳情頁,只看到品嘗時(shí)間,這不就是他們開業(yè)的時(shí)間嗎,肯定說的是她家的九味樓。 不過那天有來這么多評論員嗎?桑蓁蓁稍微疑惑了一秒,不過很快就說服了自己,她并不認(rèn)識每個(gè)評論員,或許是隱藏身份來吃的吧。 還沒再仔細(xì)看看,又一個(gè)電話打進(jìn)來,說的也是這件事,桑蓁蓁干脆默認(rèn)了對方的贊賞,說著謙虛的話,這樣的電話一連接了四五通。 另一頭在辦公室的桑建業(yè)也突然收到消息,九味樓成為美食榜第一。 “真的?”桑建業(yè)同樣也沒有想過會有第二家九味樓的可能,很是驚喜,昨天被放鴿子的郁悶全都消失了。 前來報(bào)喜的助理也很高興,不過他負(fù)責(zé)登錄美食app的后臺并沒有通知他們上榜了,但他覺得可能是軟件bug,延遲了,并沒有告訴桑建業(yè)這個(gè)小問題。 “馬上讓人宣傳,通知餐廳,下午就開始營業(yè)。”桑建業(yè)命令道,也沒心思看什么文件了,干脆自己去餐廳找人。 此時(shí),開業(yè)時(shí)的娃娃臉年輕人正在餐廳后廚,不管有沒有開業(yè),他都會每天來這里研究菜色,幾個(gè)師兄弟有時(shí)候也會一起來,比如今天就來了三人。 “師兄,我們真的要留下?。俊焙谄N師就叫陳黑,看外形他其實(shí)更像185黑皮體育生的,此時(shí)一邊擇菜一邊第無數(shù)次問道,聽得另一個(gè)師兄頻頻翻白眼。 林森正在小火熬一種醬汁,不停攪拌,偶爾加些東西,面色嚴(yán)肅地用小勺品嘗味道,皺起的眉頭顯然不太滿意,可惜白嫩的娃娃臉完全沒什么威懾力。 “要不你自己走?”他師兄王鶴忍不住懟他,“你都問多少遍了?煩不煩。” “哼?!标惡谳p哼一聲,也不生氣,繼續(xù)不服氣地碎碎念,“這一家明顯不是啥好人,還讓他女兒作假,你們覺得他最后真的會履行承諾把九味譜借給我們看嗎?” 這話說完,在場的人都安靜了,因?yàn)樗麄円灿X得懸,來這里一個(gè)月了,桑建業(yè)一家的為人他們都有所了解,總之不是很可信。 “真是沒想到,桑家最后的傳人是這種人,竟連菜也不會做了?!背聊艘粫海斛Q搖頭嘆氣,無奈地繼續(xù)手上的活兒。 “就是,虧我們跑了這么遠(yuǎn)來找人?!睆堒娡瑯宇H為失望。 林森一直沒說話,他們師兄弟足足有十人,雖然不姓桑,但確實(shí)也是桑家菜的傳人,桑家傳人都喜歡四處收徒,親傳、普通弟子到處跑,分支相當(dāng)多,他們就是其中幾位弟子的徒子徒孫。 此前他們這一系的祖先們因?yàn)闅v史原因,流落海外,結(jié)伴隱居生活,因?yàn)橛幸婚T手藝,過得倒不算差,到他們這一輩人也沒有落下廚藝,可惜他們的祖先都不是親傳弟子,學(xué)的并不完整,這是每一代共同的遺憾。 他們一直想找到桑家的傳人,重新拜師,再一起將桑家菜發(fā)揚(yáng)光大,延續(xù)下去,因?yàn)榉N種原因到林森這一代才出來,偏偏九味樓已經(jīng)銷聲匿跡十幾年了。 林森十人打聽驗(yàn)證了很久才找到桑建業(yè),卻發(fā)現(xiàn)這位桑家傳人并不會做菜,而桑建業(yè)在發(fā)現(xiàn)這群人竟是桑家菜的傳人之一,且手藝很不錯(cuò)后,一番游說,只要他們在這里工作5年,桑建業(yè)就將九味譜借給他們一觀。 原本他們就可以說是來追隨桑家傳人的,現(xiàn)在情況雖和預(yù)想不同,但考慮了幾天他們還是先答應(yīng)下來,住進(jìn)桑建業(yè)安排的宿舍。 “還有那個(gè)桑蓁蓁,怕臟怕累的,學(xué)了半個(gè)月基本功都不練,連小阿白都比她強(qiáng)!”陳黑吐槽道,阿白是林森的meimei叫林白,今年才4歲,沒有跟出來。 在林森等人留下后,桑建業(yè)請他們教桑蓁蓁做菜,說桑爺爺走得早,根本沒來得及教小輩,他又沒有天賦……巴拉巴拉說了一堆,處處顯得他無奈。 出于祖訓(xùn),林森幾人并不吝嗇于教徒弟,尤其這還是桑家人,所以他們教得很是用心,結(jié)果桑蓁蓁壓根不想學(xué),只想學(xué)些表面功夫裝裝樣子,讓他們看了都嘆息,桑家后繼無人。 “不用說她了,沒人說桑家人就一定要學(xué)做菜,既然她不愿意就算了。”林森淡淡道。 陳黑嗤笑一聲,夾著嗓子陰陽怪氣地學(xué)道:“那她倒別說自己是‘第487代傳人、天才廚神少女、桑家菜的拯救者’啊。” 王鶴和張軍同時(shí)噴笑。 開業(yè)前幾天,關(guān)于桑蓁蓁的消息滿天飛,說她三歲就學(xué)廚,作為桑家菜的正統(tǒng)傳人,沉心學(xué)習(xí)二十幾年……,說得有鼻子有眼的,要不是他們幾個(gè)親眼看到過桑蓁蓁的水平,還真信了。 “假的成不了真的,反正我也不想出名,讓她擋在前頭正好,我們該走的時(shí)候就走?!绷稚灿X得好笑,搖搖頭道。 幾人都是這么想的,他們對目前的桑家傳人已經(jīng)沒有期待了,等看過九味譜他們就離開,在他們手上也可以好好流傳下去。 四人回歸工作,廚房安靜下來,片刻后,門突然被推開,桑建業(yè)大笑著走進(jìn)來,直奔林森夸著,“林森,昨天九味樓的評分已經(jīng)出來了,得了美食榜第一名!你真是好樣的!” 林森怔愣住,美食榜第一?不會吧? 還沒等林森說會不會有誤會,桑建業(yè)不給他這個(gè)機(jī)會,一連串說了好多話,一會兒感謝他,一會兒請他不要誤會桑蓁蓁搶了他的功勞,最后又拿九味譜出來畫了個(gè)餅,讓他們下午準(zhǔn)備營業(yè),之后再配合宣傳,就走了。 “……大師兄,你這么厲害了?”陳黑傻乎乎扭頭道,被王鶴輕拍了一把,這傻小子。 林森皺著眉思考,他的水平他自己知道,雖然很有天賦,但畢竟才年紀(jì)小學(xué)得時(shí)間短,比起那些大幾十年廚藝的老前輩們還是差了不少火候的,比如本省美食榜第一的臨江仙酒樓的黃大廚,他就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。 “應(yīng)該是有什么誤會吧?!绷稚妓鞯?。 張軍已經(jīng)拿出手機(jī)看榜單,“第一還真是九味樓!后面有十個(gè)評論員,全是9.5分,誒?我們昨天有做豉汁鵝嗎?……” 點(diǎn)進(jìn)詳情頁能看到評論員的詳細(xì)評價(jià),不愧是美食家們,寫起來文字都好吃,不過張軍看完有點(diǎn)納悶,他們寫的這些菜昨天好像沒做啊。 “給我看看。”林森心思一動,拿過手機(jī)仔細(xì)看,雙眼愈發(fā)亮。 “怎么了?”王鶴問他。 林森放下手機(jī),笑著道:“正品出現(xiàn)了?!?/br> “蛤?”三人同時(shí)懵。 第十八章 他們點(diǎn)的菜 齊母正在家里和其他富太太們打麻將,突然其中一位的手機(jī)響了,看了眼提示,驚訝地打開給齊母看,“齊太太,這是不是就是你親家啊?” 手機(jī)上正是美食榜單,這位梁太太家里生意也和吃有關(guān)系,集團(tuán)剛從日國轉(zhuǎn)移回來半年,很是關(guān)注這些,所以才打開了特別提示。 “這……應(yīng)該是吧?”齊母不太確定道,她只知道桑家開的確實(shí)叫九味樓。 “聽說主廚就是你未來兒媳婦?那你可太有福氣了!”得到回答的梁太太頗為羨慕地收回手機(jī),一邊道:“能上這個(gè)美食榜第一名可是不得了啊,你知道臨江仙吧?原來的第一名,那里的主廚黃師傅可是做過國宴的!” “對對,我也知道,臨江仙我也去過幾次,可惜不是黃師傅親自做的菜,聽說他已經(jīng)不怎么下廚了?!贝┑{(lán)衣服的太太連連點(diǎn)頭。 “可不是,不是什么都能請黃師傅出手的,做國宴就是入了上頭的眼,聽說好幾次首都那邊還請黃師傅過去掌勺呢,那些領(lǐng)導(dǎo)的飯桌是那么好去的嗎?!睈鄢缘奶f著小道消息。 另一位戴珍珠項(xiàng)鏈的太太聽著也挺感慨,“能在上頭留個(gè)名字可不簡單,行行出狀元啊,要是大小宴會都找他掌勺,什么消息不靈通?!闭f著還沖她們使了個(gè)眼色。 別看她們家產(chǎn)業(yè)都挺大的,可還是要看上面的風(fēng)向辦事,一個(gè)不留神,可能被當(dāng)?shù)湫吞幚恚绻依镉袀€(gè)能關(guān)注上面動態(tài)的人,哪怕不是什么詳細(xì)消息,對她們家來說也是很大助力。 這么想想珍珠項(xiàng)鏈太太有些酸地看向齊母,“齊太太就好了,兒媳婦年紀(jì)輕輕就這么厲害,說不定再過不久也能參加國宴呢?!?/br> 齊母聽著心中微驚,她對這些并不是很關(guān)心,什么美食榜更是從沒有關(guān)注過,但聽她們這么一說還真是這個(gè)道理,嘴上謙虛道:“蓁蓁還小呢,怎么也要再歷練幾年才能上國宴吧?!?/br> 其余三人交換了個(gè)眼神,笑笑不說話,心里卻是無語,她們客氣說說,齊太太還真信了,她以為國宴是誰都能去的嗎? 送走三位太太,齊母想了想給齊父打電話說了今天的事,“……沒想到蓁蓁還挺厲害的,看來以后還是要讓她專心工作。” 現(xiàn)在齊母也不覺得桑蓁蓁在家做飯好了,好好經(jīng)營九味樓以后說不定能幫到他們不少忙。 齊父反而不怎么在意,“沒影的事別想那么多,就這樣吧,我還要開會?!闭f完掛了電話。 “哎…!真是……”齊母不高興地放下電話,過了一會兒,讓司機(jī)備車,她主動約了何薈去做保養(yǎng)。 這一天桑建業(yè)一家三口都變得很受歡迎,酒店公關(guān)部也趁機(jī)發(fā)了很多通稿,大肆宣傳九味樓在美食榜第一這件事,并且買了大量水軍全網(wǎng)安利,動作不可謂不快。 桑蓁蓁甚至還接到了一個(gè)大熱節(jié)目邀請,請她當(dāng)飛行嘉賓,畢竟美女主廚的噱頭還是很好用的,和桑建業(yè)商量過后,她就接下了這個(gè)邀請。 下午桑氏的九味樓就開始營業(yè),短短一上午就有許多附近慕名而來的客人,這個(gè)突然出現(xiàn)的第一名實(shí)在太讓人好奇了。 許多美食家、自媒體也看到了這個(gè)熱度,從各處匯集而來,接待人手不夠,桑建業(yè)還從酒店其他部門抽調(diào)過去,臉上的笑就沒有下來過。 不過沒多久,就出現(xiàn)了一些問題。 接待的服務(wù)員苦著臉跑進(jìn)后廚,“林大廚,外頭客人說想點(diǎn)豉汁鵝,可咱們菜單上沒有???” 桑蓁蓁也在后廚,畢竟她要在這里做做樣子,聞言皺眉,“是故意來找麻煩的嗎,你們想辦法把人‘請’出去吧?!?/br> 她以為只是一個(gè)客人故意找茬,誰知道服務(wù)員無奈道:“來的好多客人都說要吃這道菜的,還有很多客人要點(diǎn)煎豆腐、酥荷包、香菱卷……這些菜單上都沒有啊?!?/br> “怎么回事?”桑蓁蓁緊緊皺眉,“這些都是什么菜,他們?yōu)槭裁捶且獊砦覀冞@吃?” “這些都是桑家菜,不來九味樓吃,去哪里吃?”林森略帶嘲意地說道,作為桑家的傳人,甚至不知道桑家菜的經(jīng)典。 桑蓁蓁臉上有些掛不住,很不喜他的態(tài)度,冷聲道:“那你為什么不做?” “桑大小姐,你要是會你自己做啊,這都是失傳的菜,我們也只知道名字好吧?!标惡谙取扒小绷艘宦暎苁菬o語。