怕溫度太高，油冒煙了。

    她用手在油鍋上方放了放，感受了下油溫。

    覺(jué)得差不多了，用勺子舀出一大半來(lái)倒入辣椒段碗里。

    高熱的油溫將辣椒直接燙燙焦，辣椒的焦香味、辣味也一起被激發(fā)出來(lái)了，非常的香。

    “大閨女，你整啥呢？好辣??！”

    炸辣椒油的香辣味太霸道了，白母自然是聞到了。

    白淑華吐吐舌頭，“炸了碗辣椒油，過(guò)年拌涼菜都得用，我尋思著就給做了，省得以后麻煩?！?/br>
    雖然有些浪費(fèi)，但過(guò)年這段時(shí)間都要用，平均一下還是能接受的。

    果然一和過(guò)年掛鉤，白母接受度高不少。

    探過(guò)頭來(lái)看，看到油汪汪的辣椒油心疼得呲牙，卻沒(méi)多說(shuō)。

    白淑華見(jiàn)白母沒(méi)反應(yīng)，在心里長(zhǎng)長(zhǎng)松口氣，這關(guān)過(guò)了。

    能這么順利其實(shí)也在她預(yù)料之內(nèi)，要知道白爹娘的年終福利中就有一人半斤油。

    加起來(lái)足足有一斤。

    適當(dāng)奢侈點(diǎn)是完全沒(méi)問(wèn)題的。

    而且她相信白爹，既然能從榨油廠換物資，跟領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系也差不了，以后這油還能換第二次第三次。

    家里不會(huì)像以前那么缺油的。

    腦海里閃過(guò)這些念頭，手上動(dòng)作卻沒(méi)停。

    放入臘rou快速翻炒，再放入蔥段、姜片、蒜末、辣椒段，出香味了放入蘿卜段，繼續(xù)翻炒，再放點(diǎn)醬油，鹽就算了，臘rou已經(jīng)很咸了。

    再翻炒一會(huì)就出鍋。

    白淑華忍不住低頭聞了聞，很香！好想立馬嘗一嘗。

    看來(lái)青蘿卜也行啊。

    在盛菜的時(shí)候，她特意留下六七個(gè)臘rou丁，直接放入切好的白菜幫子翻炒。

    本來(lái)打算做醋溜白菜的，臨時(shí)改變了主意，讓白菜也粘點(diǎn)rou味兒，興許會(huì)有更大的驚喜。

    最重要的一點(diǎn)是…不用刷鍋。

    第七十八章 宋小冰要留下

    飯菜都上桌,大炕桌立馬滿滿登登的了。

    老大夫被請(qǐng)坐在東面。

    “今個(gè)高興，小軍你去找找我?guī)?lái)個(gè)酒瓶子，里頭是我泡的枸杞酒,咱們喝兩杯?！?/br>
    這話自然是對(duì)白爹說(shuō)的。

    白爹自然不會(huì)推卻,他得讓客人高興啊。

    再說(shuō)好久沒(méi)喝酒了，他自己也心癢癢。

    “孫伯伯泡的藥酒肯定是好的，小軍趕緊去拿來(lái)?！?/br>
    白淑華跟著白小弟一起去的,她知道在哪。

    她重新給放的,就怕碰著酒撒了。

    將酒瓶子遞給白小弟,“你拿進(jìn)屋吧?！?/br>
    她又找了兩個(gè)小碗，家里沒(méi)酒杯,只能用碗來(lái)喝了。

    也不知道是啥酒,多少度的，做成藥酒一次喝多少適宜。

    轉(zhuǎn)念一想,有老大夫在，他心里有數(shù)呢,不用擔(dān)心。

    她還是趕緊回去吃臘rou吧。

    老大夫端起酒碗，“我也不說(shuō)什么見(jiàn)外的話了,以后小軍就是我的衣缽傳人，我是不會(huì)虧待他的?！?/br>
    白爹主動(dòng)去碰了下酒杯,還有意讓自己的酒碗低一些，“以后小軍得給您老養(yǎng)老的，他要是敢有意見(jiàn),打折他的腿。”

    白小弟求生欲滿滿,“我愿意??！”

    這話惹得眾人大笑。

    “干一個(gè)！”

    “干一個(gè)！”

    白淑華特意關(guān)注了,其實(shí)沒(méi)全干，一人喝了一大口。

    白爹招呼老大夫吃菜。

    老大夫果然更喜歡軟爛一些的。

    其他人對(duì)那盤臘rou炒蘿卜條更青睞。

    白淑華直接用它來(lái)拌飯,白小弟和宋小冰立馬有樣學(xué)樣。

    宋小冰吃的高興，眼睛彎成了月牙，“淑華meimei，這個(gè)菜是你炒的么？太好吃了，原來(lái)蘿卜干也能這么好吃?！?/br>
    白淑華實(shí)話實(shí)說(shuō)，“那是因?yàn)橛袑O爺爺給的臘rou，如果沒(méi)有臘rou這道菜就只能普普通通?！?/br>
    當(dāng)然還得舍得放油，這道菜必須做的油汪汪的才有食欲。

    白小弟立馬道，“姐，你教我吧，我想學(xué)這道菜?！?/br>
    白淑華點(diǎn)頭應(yīng)承，“好啊，很簡(jiǎn)單的，我一說(shuō)你就會(huì)了?！?/br>
    自家小弟還是有點(diǎn)做菜天賦在身上的。

    “淑華臘rou做的也好吃，我們做了一回，太閑了，都沒(méi)法吃?！崩洗蠓驃A了塊臘rou，味道很香。

    他幾乎都要懷疑和他做的臘rou不是一個(gè)rou了。

    白淑華就傳授了一些小妙招，“臘rou太咸了，得用熱水泡一泡，還可以放些鹽?！?/br>
    白小弟發(fā)現(xiàn)了華點(diǎn)，“為啥還要放鹽啊，那不是更咸了么?！?/br>
    白淑華就解釋，“鹽溶于水，那就成了鹽水，鹽水更容易將臘rou內(nèi)部的鹽排出來(lái)?！?/br>
    大概是這么個(gè)原理，再詳細(xì)展開她也說(shuō)不明白了。

    “也可以直接水煮，這樣臘rou也能淡點(diǎn)。”

    “姐，臘rou炒白菜也好吃，你也教我?！卑仔〉苡忠獙W(xué)第二道菜。

    白淑華回答，“這個(gè)更簡(jiǎn)單了，就是切白菜幫子的時(shí)候注意點(diǎn)，斜著切容易進(jìn)味兒。”

    那邊白爹和老爺子也在邊喝酒邊聊天。

    老爺子在給白爹介紹人脈。

    白淑華聽了一耳朵，就將注意力轉(zhuǎn)移到宋小冰和白小弟身上了。

    讓她倆吃好，別打擾老爺子他們。

    這頓飯吃了得有一個(gè)來(lái)小時(shí)菜散。

    白爹和老爺子都有些微醺，好在兩人酒品都不錯(cuò)，跑西屋睡覺(jué)去了。

    這邊收拾完碗筷，白小弟就吵吵要玩游戲?！霸蹅兺鎻棽Ａ虬?。”

    說(shuō)著將花球、瓷球顯擺的拿了出來(lái)。

    白淑華興趣不大，“我們又沒(méi)有玻璃球，咋玩？”

    宋小冰看著也不咋想玩，“也沒(méi)坑啊，玩不了。”

    白淑華見(jiàn)白小弟觀察屋地，趕緊將他可怕的念頭掐死在萌芽，“這可是租的房子，你不許摳青磚?！?/br>
    別覺(jué)得她在瞎想，這幫孩子為了玩絕對(duì)有鐵杵磨成針的毅力。

    “那玩啥？”白小弟撅著嘴巴。

    “玩…”白淑華一時(shí)也想不起來(lái)。

    “要嘎拉哈行不，我?guī)Я??！彼涡”馈?/br>
    白淑華嘴角抽抽，鬧半天就她貧窮，啥也沒(méi)有，人家都自帶玩具的。

    白小弟還說(shuō)呢，“小冰姐是豬嘎拉哈，太大了，不得抓。”

    嘎拉哈這玩意也分三六九等的，最好的是羊的，大小合適還精致。

    而且容易盤油汪汪的。

    宋小冰就道，“湊合用唄，大隊(duì)長(zhǎng)爺爺已經(jīng)答應(yīng)我，明年就給我整一副羊的?！?/br>
    到時(shí)候她就是個(gè)全學(xué)校最倩的崽。

    最后三人一致決定玩嘎拉哈。

    白淑華玩的不厲害，她手小，一回最多只能抓三個(gè)。

    而且時(shí)不時(shí)的還掉口袋，接不住。

    她們的游戲規(guī)則是誰(shuí)輸誰(shuí)貼紙條，不一會(huì)白淑華和白小弟臉上都有了。

    “休息、休息?！?/br>
    白淑華將滿臉的紙條扯了下來(lái)，都影響她呼吸了。

    抓嘎拉哈太難了。

    “要不咱們玩彈榛子吧，誰(shuí)贏了誰(shuí)吃?！卑资缛A覺(jué)得這個(gè)她不能輸。

    具體玩法也很簡(jiǎn)單，就是抓一大捧榛子往炕上一撒，然后主家選一個(gè)榛子，對(duì)家也選個(gè)榛子。

    就跟彈玻璃球差不多，主家彈出的榛子如果一下子就能碰到對(duì)家的榛子，他就贏了。

    如果沒(méi)碰到，就是對(duì)家的機(jī)會(huì)。