穿越古代開美食街 第52節(jié)
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這攤主真是活菩薩??! 做菜的手藝還好,這炒豬肝,她去?rou鋪買,都還要六七文錢,她拿回家做出來還又腥又sao,也不知人?這手怎么生的,做出來的豬肝一點味道都沒?有,香的很! 兩碗瞅著?里面的豬肝也快有一斤了,和她買生的豬肝也差不了多少錢,那她還買什么菜??! 還有這葷菜,油亮亮的紅燒rou,才五文錢一碗,只要老板給的碗裝的下?,你想裝多少都可以! 這還用手軟,炒豬肝也就罷了,這紅燒rou女人?想進了一切辦法,把碗堆的冒尖,用一碗裝出了兩碗的量! 馬上就回家,紅燒rou分一半給公婆,豬肝也分一半過去?,自己再炒個素菜,剩下?的她和家里兩個小?的一起吃,今天這一頓,真的吃的比過年都還好。 加上那個挨千刀的男人?,一頓也才花了二?十多文! 也就那男人?扛幾?個包的錢! 她用二?十文割去?rou鋪可割不到這么一碗紅燒rou! 被婆娘甩下?的男人?流下?后悔的眼淚,他倒不是沒?錢再賣新的,多多少少他也藏了點私房錢,不會連馥娘家兩三文的菜都買不起了。 只不過他愛他家婆娘,婆娘既然不允許,那他就忍忍吧。 吃一口桌上的素菜——小?老板家的素菜炒的也好吃,早知道剛剛就再賣一碗豆面碎了。 他家婆娘就帶了一個碗,豆面碎她可帶不走。 后悔??!后悔! 這幾?日的碼頭上經(jīng)常發(fā)生類似的事?情,馥娘一開始還以為是吵架,后來見多了,就學會了視而?不見。 最近香姑的臭豆腐生意也好了起來,就有人?是愛好這一口的。 碼頭有一個管事?,特別喜歡吃臭豆腐,知道馥娘是小?飯館的東家兼大廚師,而?香姑是隔壁老碼頭豬腳面的拉面大師傅,從此之后去?吃豬腳面,還要問?上一句:“來碗臭豆腐?” 香姑是有徒弟的,不然面館那么多的生意她一個人?也做不完那么多面條。 這個時代揉面都是靠人?工,可不像后世有廚師機、揉面機各種機器。 管事?問?了,面館的小?二?傳達,只要香姑人?在后廚,自然是不會吝嗇做這一碗臭豆腐的。 來的次數(shù)多了,回回都問?這句話,這句話也仿佛成了一個暗號一般。 臭豆腐的粉絲不少,當然也不只有這個老板喜歡吃臭豆腐,于是香姑和馥娘商量了一下?,干脆在面館的大堂里擺上了一個炸臭豆腐的小?攤位。 香姑教了一個男跑堂的甩面的手藝,要是有客人?點了甩面,在大堂里就能看到精彩的甩面表演! 盧二?也和香姑學了一手,于是在碼頭的時候,總能瞧見一個小?伙子,在碼頭甩著?面皮,引來一眾工友們?的叫好聲,嚷嚷著?:“盧兄弟再來一個!” 當然盧二?新手,失敗總比成功要多,十次里八次都要翻車,面皮不是掉到地上,就是落到旁邊的樹杈上,有一次面皮甩飛出去?,盧二?來不及接,直接掉到了旁邊正在煮面的羅老太的腦袋上。 碼頭上的工頭也是狹促的,不愛看盧二?成功,就愛看他翻車! 最后還是羅老太忍不了這家伙浪費糧食,表示以后再失敗,臟面皮都撿起來煮面你盧二?自己吃,盧二?這才收斂許多。 不過臟掉的面皮也沒?有浪費,當然都被盧二?回收了,馥娘教他扯掉臟的部分,把面團放在水里揉吧揉吧,洗出面筋,剩下?的水也做成涼皮了。 挑揀掉臟的部分,自己吃,不往外賣,問?題倒是不大。 本來是為了不讓食物浪費掉的辦法,但是盧二?吃了幾?次之后居然愛上了這涼皮,他腦子也靈光,和馥娘好好學了學,很快就能把這涼皮做的像模像樣的了。 有馥娘的涼皮調(diào)料配方,真的是拌個鞋底子都好吃。 很快盧二?帶了兩個朋友,在碼頭上擺起了涼皮生意,不出攤的時候也在落霞坊倆家店門口擺個小?攤,生意竟然也還不錯。 當然他是沒?有錢給馥娘付方子的錢的,馥娘也不會要他的,這涼皮方子后世隨便一搜就能搜到,馥娘這方子值錢的地方就只有秘制的醬料,還有辣醬。 不過馥娘沒?告訴盧二?是怎么做的,因為就算告訴盧二?,盧二?也不一定能做出來,配方實在太復雜了。 但是馥娘平日里自己也要用,每次都會做一大罐,盧二?要用直接問?她拿就好了。 不過盧二?執(zhí)意要給馥娘錢,他表示做生意就要一碼歸一碼。 至于方子的錢,盧二?沒?有錢,他兩個合伙做的朋友也沒?有錢,但是看到馥娘和香姑合開的老碼頭豬腳面,盧二?就學了老碼頭豬腳面的香姑和馥娘的開店模式,他們?干活,馥娘技術(shù)入股分成。 當然他們?和有硬本事?的香姑自然是不能比的,所以也不期望馥娘會為了他們?一個小?小?的涼皮攤子做出一個“老碼頭涼皮館”來。 只不過賺的錢和馥娘三七分,馥娘這個配方提供者占三,而?他們?三個實際經(jīng)營者則是占了七成。 他們?三個人?內(nèi)部則是三二?二?的分法,因為盧二?是領(lǐng)頭者,所以他多占一成。 馥娘除了提供配方和秘制調(diào)料之外,涼皮攤子在兩家店鋪門口擺攤,蹭個人?流量,馥娘也不會收攤位費。 生意竟然也還不錯,馥娘見他們?忙的過來,干脆又把后世夜市小?吃攤上經(jīng)常能見到的小?吃都教給了他們?。 狼牙土豆、鐵板豆腐、鐵板年糕、關(guān)東煮、鐵板燒、油炸串、手抓餅、煎餅果?子、炒冷面全給教給了他們?。 這一下?三個人?就忙不過來了,還好盧二?朋友多,每樣都喊了一個朋友過來,幫著?一起賣。 不過后面來的朋友,盧二?就沒?有給他們?分成了,而?且一天多少工錢,請他們?的朋友過來幫忙。 因為馥娘不介意,所以盧二?也不介意之后他的朋友學會之后出去?擺攤,長安城那么大呢! 只不過不要和他的攤子撞到一塊就行了,而?且也要打?落霞坊小?吃的名頭,并且獨立出去?還要給他一筆學費! 馥娘聽?的嘖嘖稱奇,沒?想到??! 盧二?這家伙竟然還是個資本家,還無?師自通了品牌加盟那一套。 馥娘覺得自己一個現(xiàn)代人?,好像都沒?有盧二?會賺錢。 盧二?這一套下?來,原本還不算太熱鬧的落霞坊一下?就熱鬧起來了。 碼頭上也多了很多賣小?吃的攤子,大家的選擇更加多樣了,當然這也多多少少影響了原本在碼頭做生意的羅老太還有馥娘的生意。 那段時間,盧二?沒?少吃自家阿奶的白眼。 羅老太罵他:“自家的金飯碗他吃著?不痛快,一定要把飯碗砸了才開心!” 不過等盧二?把自己這段時間擺攤賺來的銀子,還有從加盟商那邊收來的“加盟費”全裝到他阿奶房間床鋪里面賺錢的箱子里之后,羅老太就沒?話說了。 之后羅老太提起盧二?就換了說法:“他們?年輕人?就是頭腦靈光??!” 羅老太和馥娘的攤子都有影響,更加不用說對?面還在賣一成不變的胡餅和蒸餅還有不怎么好吃的綠豆湯、豆面碎的盧大姐的攤子了。 自從盧二?讓碼頭的小?吃攤?cè)骈_花之后,盧大姐的生意就一日不如一日。 是鐵板燒、油炸串里的里脊rou、五花rou不好吃,還是香香辣辣的狼牙土豆、鐵板豆腐不好吃? 他們?也沒?必要選擇吃了許多年的rou胡餅,味道也就普通而?已,只不過里頭有rou,瞧著?比干饃饃強一些。 那新出來的鐵板燒、油炸串里的里脊rou還有五花rou,一文錢一串,雖然rou量不算多,但是八文錢一個的rou胡餅里面的rou也不見的有多少??! 我買八文的里脊rou,那rou加起來不就比rou胡餅里的多多了? 還比rou胡餅里的rou要滋味豐富多了! 愛吃海鮮醬刷海鮮醬,愛吃甜的有甜面醬,喜歡辣的還可以撒辣椒面,吃不了辣的還有店家秘制的調(diào)味粉,鮮的嘞!舌頭都能掉下?來! 有一天,盧大姐的rou胡餅一個都沒?賣出去?,只賣出去?零星幾?個蒸餅,還是因為羅老太那邊的蒸餅賣沒?了。 盧大姐是個性情懦弱的,不敢說什么,只哀怨看著?不遠處的羅老太還有盧二?和馥娘。 盧大妞上回吃了教訓,她是不敢惹馥娘了,她心里覺得自己出了那樣的事?情,其實就是被馥娘找人?報復的。 但是她實在怕了,不敢對?上馥娘,但天天在家里念叨馥娘,背地里罵難聽?的話。 盧大姐聽?的到,但是馥娘和自家閨女,她肯定偏心自家閨女,有時候見著?盧大妞瘋癲的模樣,她還要幫著?一起罵馥娘,心里希望閨女這樣就能恢復正常。 至于羅老二?,他不耐煩這母女倆,看見盧大妞那張擺著?惡狠狠表情的臉還有盧大姐那張苦瓜臉他就心里煩,懶得在家里待著?。 去?哪里就誰都不知道了,從前羅老太在家的時候,他每個月的工錢都會乖乖拿回來交給羅老太做家用,不過自從羅老太走了之后,盧大姐就一分沒?見過他的錢了。 但盧大姐也不敢多說什么,她害怕和羅老二?和離。 明明羅老二?才是那個入贅的,但盧大姐這個性格導致她過的比別人?家的小?媳婦還要憋屈。 碼頭上,盧大姐一臉哀怨看著?對?面生意風生水起的婆婆和兒子,偶爾把目光放到馥娘身上。 在家里聽?盧大妞罵馥娘的話罵多了,她現(xiàn)在也有點埋怨起馥娘了,如果?不是馥娘的話,婆婆也不會和她分家,那樣家里就還像以前一樣好好的。 盧大妞現(xiàn)在不敢正面對?上馥娘,她疑神疑鬼,怕被馥娘報復,但對?盧二?卻沒?有什么害怕的想法。 因為盧二?在她心里還是她的弟弟,是在家里被她欺負的存在。 從小?到大,只要她和盧二?起了爭執(zhí),不管誰對?誰錯,只要她和阿娘哭一會兒,撒個嬌,最后認錯的肯定就不會是她。 上回盧二?為了那個賤人?竟然還敢質(zhì)問?她這個jiejie,你看爹娘也是站在她這邊,讓那個老妖婆和他這個弟弟一起滾出去?了! 可能就是這個原因,導致盧大妞現(xiàn)在腦子也拎不清,她直接就過去?,作勢要砸了盧二?的涼皮攤子。 羅老太的餛飩面攤子,盧大妞不敢砸,因為羅老太從小?就沒?有給過她好臉色看,所以她心底還是怵這個老太太的。 雖然羅老太已經(jīng)被她爹娘“趕出”盧家了,但在盧大妞這里,羅老太的遺威猶存,她瞧見羅老太那張板起的臉,就手軟腳軟。 盧二?就不一樣了,這可是從小?被她欺負的,她可不怕他。 可哪里想到這已經(jīng)不是小?時候了,盧二?現(xiàn)在已經(jīng)是個十五歲的男子漢了,不僅體格方面已經(jīng)比盧大妞厲害了,而?且自從上次的事?件認清盧大妞的人?品之后,他也再沒?有把盧大妞當jiejie讓著?了。 這回盧大妞還想要把他當從前那個他蹬鼻子上臉的欺負,再也不可能了,不等盧大妞上手過來掀攤子,盧二?先把盧大妞掀了。 他最近在碼頭扛包,還修房子,力氣早就練出來了,一只手就讓盧大妞摔在地上滑行了好幾?米。 這下?可點著?盧大姐那個心疼閨女的炸藥桶了,立即沖過來打?了盧二?一巴掌:“你怎么這么惡毒,這是你親jiejie??!” 盧二?臉都被打?偏了,臉是燙的,腦子也是嗡嗡響的。 可他表情變都不變一下?:“誰是我親jiejie?親jiejie上來就要毀我生計,掀我攤子?一家的親兄弟還有為了銀子刀劍相向的,更何況我們?現(xiàn)在還不是一家人?,她還是個遲早要跟別人?姓的丫頭片子!親兄弟毀我生計,我都要打?他,更不要說一個遲早要嫁出去?的賠錢貨!” 盧大姐不可置信:“老二?,你怎么能這么說話!” “他說的一點都沒?錯?!本褪沁@個時候羅老太站了出來,她知道自己在不開口,如果?讓盧二?和他親娘吵起來的話,孫子免不了被戴上一個不孝的名頭。 有這樣的名頭,盧二?之后不管是生活還是娶親都落不到好了。 羅老太必須要在這個時候開口了。 “已經(jīng)分家了,現(xiàn)在盧二?跟著?我,親兄弟還要明算賬,盧大妞要掀翻我們?祖孫兩個的生計,要叫我們?活不下?去?,我看盧二?這一下?推的都還是輕的?!?/br> 羅老太一雙渾濁的眼睛死死盯著?盧大姐,在婆婆的視線之下?,盧大姐一句話都說不出來。 不用多說什么,盧大姐扶起地上的閨女就走了。 周圍看熱鬧的人?也漸漸散了,有人?不知道這其中的事?情,但自然有知情的人?給他們?宣揚宣言盧家和羅老太之間這些破事?。 知道之后,盧大姐的胡餅攤子生意更加不好了。 再過一段時間之后,碼頭上就看不到盧大姐的身影了。