“魚片片好之后第一步，就是去腥去粘液。”蘇恬往碗里撒上一點(diǎn)鹽:“這樣把血水抓出來以后清洗干凈就行。”

    “好！”

    “要想魚片滑嫩彈牙，就要事先用雞蛋清和淀粉抓勻腌制，攪拌起漿?！碧K恬邊說邊做。

    蘇妙也拿了個(gè)碗勻出一小份魚片跟著做。

    “來，大姐，你來觀察一下現(xiàn)在魚片的狀態(tài)。”蘇恬捻起一片魚片方便蘇妙觀察。

    “嗯嗯！”

    “恬姐兒你看這樣成不？”蘇妙抓了抓碗里的魚片，遞給蘇恬看。

    “淀粉放的有點(diǎn)多，沒抓勻，再添點(diǎn)魚片，下回記得魚片和淀粉的比例?！?/br>
    “哦哦！好！”

    蘇恬這邊在熱鍋燒油:“酸菜魚里面可以放很多配菜，咱家放的就比較簡(jiǎn)單，就是豆芽、金針菇之類的，也可以當(dāng)著蘿卜、小青菜，反正當(dāng)季有什么新鮮蔬菜都可以選擇放一點(diǎn)進(jìn)去?！?/br>
    “油熱了之后直接下蔥姜蒜爆香，再把配菜放進(jìn)去炒熟，這一步?jīng)]什么特別的，就跟平時(shí)做菜一樣。”蘇恬顛了顛鍋，竄出幾簇火苗。

    一股子酸香的氣味撲鼻而來，蘇妙忍不住咽了口口水:“恬姐兒，這味道聞得我都餓了。”

    蘇恬沖她眨了眨眼:“餓就對(duì)了，酸菜魚可是米飯殺手！”

    說著又給鍋里添了一碗水:“接著加水，不要加多，沒過食材的量就正好，煮開了就把菜都撈出來鋪在碗底?！?/br>
    “接著把魚片滑入剩下的湯底燙熟，時(shí)間不要太久，不然魚rou都散架了?！?，蘇恬用鍋鏟輕輕波動(dòng)魚片，防止它們粘黏在一起。

    “最后撒上一小把辣椒，用熱油激一下，色香味全都有了！”蘇恬手腳麻利的收鍋。

    “來嘗嘗?！碧K恬推了推碗。

    蘇妙迫不及待地用勺子咬了一口湯喝進(jìn)嘴里，她早就饞這味兒了。

    “?。?！”

    微酸的湯底帶著隱隱的辣味，魚片的油脂都融了進(jìn)去，更添一絲風(fēng)味，喝起來酸香清爽，口舌生津。

    蘇妙又夾起一片魚片，魚片不薄不厚，吃進(jìn)嘴里正正好好的滿足感，因著被腌制過，十分滑嫩，還沒嚼幾下便滑進(jìn)喉嚨。

    “好吃！我能配著吃兩碗飯！”蘇妙小臉紅紅，恨不得現(xiàn)在就盛碗飯來吃。

    “好?。∧銈z背著我偷吃什么好吃的呢！我在外面都聞到了！”

    蘇文祖一個(gè)箭步?jīng)_進(jìn)廚房，裝作罵罵咧咧的樣子。

    蘇妙敲了他一個(gè)腦瓜崩:“小心一點(diǎn)，莽莽撞撞的！”

    “嘿嘿，給我來雙筷子，我也嘗嘗！”

    蘇恬扶額:“吃吧吃吧，本來就是做給你們吃的?！?/br>
    蘇文祖早就塞了滿嘴:“誒，恬姐兒，剛剛在前頭聽客人說最近咱們這兒來了個(gè)商隊(duì)，你去瞅瞅不？”

    “商隊(duì)？賣什么的？”

    “不知道啊，說是從塞外來的，估計(jì)有不少好東西?！?/br>
    蘇恬來了興趣:“成，這兩天得空去看看?！?/br>
    塞外的商隊(duì)，那一定有不少香料吧，她的小燒烤是不是可以安排起來了？！

    蘇恬搓搓小手一陣激動(dòng)。

    “jiejie！”窗戶邊趴了個(gè)小人，見蘇恬回頭，小短手朝她揮了揮。

    “安安！”蘇恬擦了擦手，捏住小孩兒肥肥的臉蛋。

    安安把自己的小臉在蘇恬手心蹭了蹭，還沾了點(diǎn)口水上去。

    蘇恬假裝嫌棄:“咦！安安臟臟！”

    安安見她這副樣子也起了玩心，張嘴就要咬蘇恬的手。

    姐弟兩你一來我一往地鬧了一會(huì)才罷休。

    沈溫昭在旁邊安靜的看了一會(huì)，任由安安玩鬧:“寧兒的爹娘來信大約還有三日便到了?！?/br>
    “好，那差不多店里月休，到時(shí)候有什么需要提前跟我說吧?！?/br>
    自從兩人說開以后，蘇恬的情緒也沒有那么低落了。

    “你要來點(diǎn)酸菜魚嗎？新品?！?/br>
    “安安吃！”不等沈溫昭開口，安安便扒住蘇恬哼哧哼哧的拱來拱去。

    第22章

    蘇文祖念叨了一整天，著實(shí)是對(duì)商隊(duì)上了心。

    第二天飯館終于早早打了烊，蘇文祖急吼吼地就換了衣服跟在蘇恬后面：“恬姐兒～妹兒～趕緊的，咱去遲了還不知道人收沒收攤呢！”

    “知道了知道了！馬上就好，你去把安安抱過來，正好帶他出去溜達(dá)，我在門口等你。”

    蘇恬把蘇文祖打發(fā)走，重新?lián)Q了身輕便的衣服，現(xiàn)在天兒漸漸熱了，在外頭走幾步后背就微微出汗。

    “爹！一會(huì)去商隊(duì)我可能要買不少東西，有人送來的話你記得收一下！”

    蘇恬說完便出了門。

    在門口站了一會(huì)，蘇文祖抱著個(gè)娃娃來了，后面還跟著一個(gè)。

    “沈大哥正好也在，跟咱一起去唄。”

    蘇文祖顛了一把安安，樂的小孩直叫。

    蘇恬眼珠子在兩人身上來回掃了一圈，伸手把安安抱了下來，心里泛起了嘀咕

    這兩人啥時(shí)候關(guān)系這么好了，沈大哥都喊上了。

    “走吧?！?/br>
    一行人來到商隊(duì)包下的客棧，院子里擺了不少東西，蘇恬他們來的遲，現(xiàn)下只有零星幾人還在看貨。

    “我都跟昨天那客人打聽好了，這商隊(duì)年后才從關(guān)外回來，一路上走到哪兒買賣做到哪兒，稀罕玩意兒肯定不少！”蘇文祖湊到蘇恬旁邊跟她嚼耳朵。

    蘇恬點(diǎn)點(diǎn)頭：“乍一看東西挺多的，我先瞅瞅?！?/br>
    客棧后門靠了個(gè)高壯的漢子，估計(jì)是常年在外面漂泊，風(fēng)吹日曬的，整張臉糙地烏黑發(fā)亮。

    看到蘇恬往這邊走，熱情地招呼道：“來來來小姑娘，關(guān)外最流行的首飾要不！好看的嘞！”

    許是怕自己的形象嚇著蘇恬，漢子都沒有大的動(dòng)作，只是沖她招了招手。

    蘇恬掃了一眼攤子，好家伙，真是玲瑯滿目，左邊攤子上擺著許多陶瓷做的精美碗碟，許是從隔壁府城帶來的；再往邊上都是一些干貨，蘇恬認(rèn)了認(rèn)，紫菜，干貝、蝦皮啥的都有，估計(jì)從海邊那一塊收的；攤子拐角有幾個(gè)小布袋，里面裝著一些顆粒狀的香料，最右邊還有做工精巧的弓箭匕首。

    沈溫昭拿起一把彎刀耍了兩下：“倒是不錯(cuò)?！?。

    蘇恬對(duì)漢子說的首飾不是很感興趣，直接用手指撿起一顆布袋邊口的香料聞了聞

    “！”

    這不就是孜然嗎？！

    蘇恬心里大喜，有了孜然還要什么自行車！夜市燒烤這不就安排上了嗎？！

    余光又瞄到旁邊一個(gè)布袋，里面是圓柱形的黑褐色果實(shí)，摸起來yingying的，聞起來辛辣刺鼻

    好家伙，這是蓽拔吧？鹵味也能有了？！

    蘇恬內(nèi)心星星眼

    蘇恬喊了一聲：“大哥，這兩袋東西我都要了，還有這邊這些海貨都給我吧?！?/br>
    那頭高壯漢子和蘇文祖聊的熱火朝天，馬上就要稱兄道弟了都

    聽到蘇恬的聲音，漢子拍拍蘇文祖的肩膀，爽快地笑出聲：“成！還要些什么一起挑了，大哥一會(huì)直接給你送到家門口！”

    蘇恬眼睛亮了亮，還有送貨上門，真不錯(cuò)！

    蘇文祖咂咂嘴：“大哥，這弓箭瞅著真不錯(cuò)，便宜點(diǎn)給我唄，我拿給我弟耍耍?！?/br>
    “成嘞！你這小子眼光真不錯(cuò)?！睗h子拿過弓箭拉了一把，弦似滿月，仿佛在一用力就崩開了去。

    爽快付了錢，旁邊小弟把蘇恬買的東西收拾好裝車，蘇恬留下飯館地址便直接回了家。

    “老哥！說好了明天來我家飯館吃飯?。　?/br>
    蘇文祖還有些依依不舍。

    漢子擺擺手：“知道了，你就等著吧！”

    ……

    “文陽(yáng)！看你哥給你帶什么回來了！嘿！”

    蘇文祖隔老遠(yuǎn)就開始嚎。

    房門被打開，蘇文陽(yáng)蹬蹬蹬地跑了出來，現(xiàn)在日子過得好了，他長(zhǎng)得格外地壯實(shí)，12歲比同齡人高了一個(gè)頭。

    “大哥！”

    今天學(xué)堂旬休，三個(gè)小的都早早地回來了。

    蘇文祖把背在身后的弓箭亮了出來：“鐺鐺！”

    “哇！?。　?/br>
    蘇文陽(yáng)一蹦三尺高，抱著弓箭就不撒手。

    “大哥！你怎么知道我想要一把弓箭好久了！！”

    蘇文祖臭屁地哼了一聲：“我還不知道你？你小子屁股一撅我就知道你想放什么屁?！?/br>
    蘇文陽(yáng)直樂：“謝謝大哥！”

    話音未落人就已經(jīng)跑進(jìn)院子了。

    “這小子…”

    蘇文祖寵溺的看著蘇文陽(yáng)的背影，笑罵了一聲。