我在古代開飯館 第20節(jié)
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慕容婉看著兒子乖巧的模樣,忍不住捏捏他的小臉:“寧兒這段時間先跟蘇jiejie在一起好不好?娘親以后再來接你?!?/br> 安安聽了慕容婉的話,濕漉漉的眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),一頭扎進慕容婉的懷里。 “好,等娘親。” 慕容婉緊緊抱著他,眼神溫柔。 …… 心頭大事終于解決,蘇恬夜里睡的十分香甜,第二天早早的就起了床,結(jié)果沒想到有人比她起的更早。 “文陽?你干什么呢?” 蘇文陽穩(wěn)穩(wěn)地在院子里扎著馬步,身上薄衫已經(jīng)被汗水濕透,顯然已經(jīng)扎了有一會了。 蘇文陽聽到蘇恬的聲音,頭也不回。 “姐,我扎馬步呢?!?/br> “我看的出來,我是問你扎馬步干什么。” 蘇文陽抿了抿嘴,小心翼翼地開口:“沈…沈大哥說了,讓我扎一周馬步,我表現(xiàn)好,他就教我練武!” 說完眼睛緊緊閉了起來,一副英勇就義的模樣。 “哈?!什么時候的事兒?你小子,偷摸著干大事是吧?!”,蘇恬伸手擰著他的耳朵,“人沈公子是什么人,你居然敢讓他教你練武?!” 蘇文陽馬步也扎不下去了,捂著耳朵就亂竄:“姐!我錯了!別擰!” 蘇恬在后面追,“你給我站?。 ?/br> “咳咳…” 門口突然傳來一身咳嗽聲,兩人同時停下腳步望去,只見沈溫昭憋著笑靠在門口,也不知看了多久。 第28章 “沈…沈公子…你怎么來了?”,被別人看到自家雞飛狗跳的樣子,蘇恬有些不好意思。 沈溫昭抬手壓了下嘴角:“今天來檢查文陽表現(xiàn)的怎么樣?!?/br> 蘇文陽一聽,連忙從蘇恬后面竄了出來。 “沈大哥!” 蘇文陽一個箭步跑到沈溫昭面前。 “練得怎么樣了?” “嘿嘿,我聽話著呢,說一個時辰就一個時辰!只多不少!”蘇文陽拍拍腿。 蘇恬瞪了他一眼,轉(zhuǎn)頭對沈溫昭笑道:“沈公子,文陽只是一時興起,您不用將他的話放在心上?!?/br> “才不是呢…”,蘇文陽在一旁苦著臉,嘀嘀咕咕道。 沈溫昭看了他一眼,沖蘇恬搖搖頭:“上次文陽用弓你也看到了,蘇姑娘真的認為他是一時興起嗎?” 蘇恬又想起前幾天蘇文陽一箭穿墻的場景,忍不住抖了一下:“可是文陽已經(jīng)12歲了,一般習武不都是需要童子功嗎?” 沈溫昭捏了捏蘇文陽的肩膀:“文陽心思單純、根骨極好,雖已年滿12,但只要肯下功夫年紀不是問題?!?/br> 蘇文陽抓著蘇恬胳膊晃啊晃的:“姐…我真不是一時興起!我…我發(fā)誓!沈大哥教我的我一定全力做到!” 蘇恬被他晃得頭暈,“那這是我同意就行的嗎?大伯他們還不一定同意呢?!?/br> 蘇文陽拍拍胸脯:“這都小事,姐你沒意見就行!爹娘那邊交給我!” “行吧行吧,就當是鍛煉身體了,我要去店里準備早食了?!?,蘇恬白了他一眼,又看向沈溫昭,“沈公子一起嗎?” “不了,我就是來看看文陽,昨晚和大哥他們約好一起去嘗嘗這邊其他的特色早飯了?!?/br> 蘇恬點點頭:“行,可以讓安安帶路,他個小饞貓找吃的可熟了?!?/br> 沈溫昭沖她揮揮手,表示自己知道了,接著消失在街角。 …… 蘇記飯館每天的早飯都不一樣,許多客人都喜歡來開盲盒,這不,今天又是沒見過的新鮮玩意兒。 “老板,這是什么面食?跟朵花似的?!?/br> 蘇萬清把盤子放下:“這叫花卷,里面裹的是rou餡,香的嘞!” “嚯!花里胡哨的!給我五個!” 廚房里蘇恬正熱火朝天的做著花卷,蘇妙她們之前都沒見過這會子都聚在旁邊看蘇恬表演。 今天的rou餡是蘇妙調(diào)的,rou沫里拌入蔥姜蒜水攪勻,再依次放入生抽、老抽、鹽、十三香,最后撒上一點點辣椒面,潑上一點熱油激出香氣,充分拌勻就行。 蘇恬把剛剛?cè)嗪玫拿鎴F搟成四四方方的長方形,抓起一把rou餡鋪在面餅上,薄薄的鋪上一層后再撒點蔥花點綴,最后從下往上卷成一個卷,切成巴掌大的小塊。 “注意看哦!” 蘇恬拿出一根筷子,就這么橫一下豎一下的壓了下去,再把花邊用手翻到底,方才還方正的面團此刻外翻著內(nèi)餡,直叫人看不懂怎么變的。 蘇妙擦擦手,躍躍欲試:“恬姐兒,給我來試試!” 蘇恬把筷子遞給她,“簡單的很,不用練習都會?!?/br> 吳芬也拿了三根筷子分給自己妯娌:“恬姐兒你去歇著吧,這不難,我們來就成?!?/br> 蘇恬也不推辭,直接讓了位置。 有蘇妙幾人接手,蘇恬這會子顯得有點無所事事,東摸摸西看看的,就看見了上次和孜然一起買的篳撥。 蘇恬辦了個凳子坐下,一只手撐在下巴上,另一只手捻起一顆篳撥發(fā)呆。 要不要做點鹵味生意呢? 鹵味說麻煩也不麻煩,就是前期準備費事了些,等把鹵汁調(diào)好,后面就能循環(huán)利用了。 但是不知道這里的人吃不吃的慣。 蘇恬決定晚上回家之后先鹵出一小鍋試試水。 坐了一會,蘇恬覺得有點無聊,便和李紅月打了聲招呼出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),順便買點放到鹵味里面的內(nèi)臟腸子什么的。 …… “老板,麻煩您一會直接送到蘇記飯館!”,蘇恬買了大約十斤豬下水,又買了十斤左右的雞翅雞爪鴨脖子付了銀子。 訂好貨以后蘇恬沿著這條小道晃悠悠的溜達,夏天的清晨依舊帶著幾分涼氣,不似白日里日頭大熱的嚇人。 “說了多少次了,我們這兒不需要打雜的,以后別來了!” 街邊一陣嘈雜,蘇恬聞聲望去,是一家成衣鋪子店,這會子里頭的伙計正在往外趕一個約莫二十上下的女子。 那女子十分瘦弱,跟之前蘇妙還在張大成家的時候不差幾分。 “哎呦…這田娘子又出來找活了…” 和成衣鋪子隔了兩家店門口站著兩個婦女,其中一個嘖了一聲。 “是啊,她也不容易,年紀輕輕的就守寡了,還帶著個奶娃娃,還不會走路,這找活兒怎么找吶,誰家院子自家干活的還帶娃?!保硪粋€搖搖頭附和道。 蘇恬回頭看了一眼,方才那女子已經(jīng)和鋪子伙計道了歉,亦步亦趨的走了。 都是可憐的人兒啊。 蘇恬心下嘆了一句,便繼續(xù)往飯館走去。 “恬姐兒,來嘗嘗我做的這花卷,面我剛?cè)嗟?,有沒有哪兒不對?”,看見蘇恬回來,鄭春苗從蒸籠里撿出一個花卷遞給她。 蘇恬接過來咬了一口,雪白回彈,滿口噴香,“大伯娘這手藝,青出于藍了已經(jīng)!”,說著還比了個大拇指。 鄭春苗被夸的心花怒放,不好意思道:“恬姐兒也太夸張了…” “唔,大伯娘還可以弄點蔥油做清淡口味的,簡簡單單的味道不輸rou餡的!” “成!我這就做幾個出來!” …… 過了晌午,客人漸漸少了,蘇恬把幾人招呼在一起。 面前擺了一個大桶,里面滿滿一下子早上蘇恬買的豬下水和雞翅雞爪。 “……” “恬姐兒…這些…怎么收拾啊…” 蘇妙捂著鼻子,大眼睛瞅著蘇恬。 蘇恬也沒想到這味兒這么大,這會子被熏的腦袋發(fā)懵。 “唔…先把灶臺里燒出來的炭灰撥出來,用那個。” 李紅月很快就扒拉了一大桶炭灰拎了過來。 蘇恬眼睛一閉,從盆里抓起一根豬大腸:“大姐伯娘你們先看我怎么洗的,一會照著做就行?!?/br> 蘇恬先把豬大腸光潔的一面翻了出來:“別看光滑的很,這一面才是豬消化的通道,所以一定要好好洗幾遍!” 撒上一大把炭灰,蘇恬把豬大腸從上到下揉搓了七八遍,用水沖凈后又撒上炭灰,如此反復(fù)三遍。 “這一面洗好之后再翻過來,是不是有很多白色的油脂?可以用剪刀剪下來,不然會影響口感?!保K恬拿起剪刀細細地沿著腸壁剪去油脂,“這油脂剪下來別扔,攢一攢咱們熬豬油吃,香的很?!?/br> 一段豬大腸前前后后花了將近一盞茶時間才清洗好。 “哎呦,累死我了…”,蘇恬喘了口氣,“這得清洗到猴年馬月。” 正捶著腰,簾子突然被撩開。 蘇萬清探了個頭:“恬姐兒,外面來了個人問咱店里招不招工?!?/br> 招工? 蘇恬愣了一下,突然想到早上在街上看到的那個田娘子。 …不會是她吧? “我出去看看?!?/br>