二人又回去辦妥了契書，蘇恬手里又多了一間屋子啦！

    醬坊地址確定了，還得?去訂醬缸，還有雜七雜八的?其他工具，蘇恬整整跑了一天才敲定。

    晚上到家的?時候蘇文祖拿了等信在等她:“恬姐兒，伍子坤回信了！”

    蘇恬給自己灌了杯姜茶，整個人才暖和起來:“寫的?什么？”

    蘇文祖三下?五除二拆了信。

    “他說…醬料就要上次你做的?牛rou醬和黃豆醬兩種，各要一百斤，他一個月之后派人來運！”

    “一個月…一百斤…”蘇恬略微思索就點頭?答應(yīng)了，這時候天冷，一百斤的?醬料做出來保質(zhì)期也長，不像夏天容易壞，這筆單子可以做，等回頭?天熱了還得?再跟伍子坤商量。

    第43章

    正月初十, 頭?幾天連續(xù)下了幾日大雪，這兩日好不容易放晴，雪化了溫度反而又低了些。

    出門前蘇恬拿了件加厚夾襖穿在外衣里頭?, 手里也抓了副皮質(zhì)帶棉的手套，狠狠地給自己灌了壺姜茶才出門?，外頭?的寒風吹得她瞬間打了個?哆嗦, 蘇恬裹緊身上的衣服, 沒想到換了個?身子這畏寒的毛病也沒變。

    過完了新年, 縣城里又重新忙碌了起來, 街上多了許多行人, 蘇家飯館也準時開門?了。

    “老板，你?這飯館可是休息了夠久?。】山形茵捤?了！”

    幾位老顧客掐著點溜達過來, 一進門?就嚷嚷開了，然后又熟練地找了個?位置坐下：“今個?兒是什么早食？”

    都知道蘇家飯館是盲盒早飯, 這都形成條件反射了。

    回頭?客嘛，飯館最歡迎了，蘇恬抿著嘴笑笑：“年前定了一大塊羊rou, 今天做羊rou泡饃！”

    “成！又是新鮮吃食！就這個?！”

    奶白色的湯底是昨晚就燉好的, 這會已經(jīng)在后廚熱上了, 咕嘟咕嘟地冒著泡，湯底里頭?選了幾根羊腿骨并大塊的羊rou，燉的爛爛的, 膠質(zhì)都燉了出來，骨頭?的骨髓也都融進了湯里, 更顯濃郁, 加上各種大料，最后的羊rou湯聞不到一點膻味。

    新鮮烙好的面餅白乎乎又圓滾滾的, 蘇恬剛想挑兩個?裝在盤子里，忽地似是又想起什么，撩起簾子問道：“客官，您是自己想要掰饃？還是我給您切好了送過去？”

    “這還有講究嗎？”說話的是一個?身穿深藍色棉衣的男子，頭?上還戴著一個?皮草帽。

    “講究什么的算不上，不過我建議您自己來，也算一個?樂趣，邊吃邊掰，有意思的很，不過您要是嫌麻煩，我就給您弄好了，您直接吃就行！”蘇恬解釋了一番。

    “唔...那我來自己掰！還沒聽過呢，這頭?一回自己弄早飯，高?低得嘗試一下。”

    “好嘞！”簾子外留下一絲尾音，蘇恬進了廚房把白饃放進小盤子里，又拿了個?空碗一并遞給皮草帽男。

    “這怎么個?掰法？”男子看著饃感覺無從下手。

    “掰成小拇指指甲蓋大小就可以了，您掰好了就喊我，一定要掰成大小一致的碎丁，這樣煮出來的泡饃爛糊糊刮著吃香的很?！碧K恬揪了一點下來做了示范。

    男子點點頭?，研究了一下面前的白饃，跟之前rou夾饃的饃餅很像，只不過表面不是酥脆的。

    按照剛剛蘇恬說的那樣，一點一點的撕成指甲蓋大小，不一會雪白的碎丁就滿滿當當?shù)难b了一整碗。

    男子掰完最后一點饃，左右看了看，有點猶豫，是直接就這么吃嗎…？

    蘇萬海在一旁看到了，上前端起碗碟:“客官您稍等，現(xiàn)在就給您煮羊rou泡饃?！?/br>
    煮好的羊rou泡饃很快被端了上來，饃丁已經(jīng)被煮透，和淺紅色的羊rou交纏在一起，十分濃稠，上頭?撒著一層香菜和青蔥，用勺子攪上一攪，把聚在一起的辣椒油攪勻，濃郁醇厚的香味四散開來，引得男子食指大動。

    他迫不及待的來上一口?，軟乎的饃丁柔軟又不失勁道，吸飽了湯汁，里頭?的羊rou大片大片，掛在勺子上還滴著湯，夾著羊rou一口?泡饃一口?蒜，火辣辣熱騰騰的，熱流順著五臟六腑蔓延至全身，額頭?冒出一層汗，深冬清晨的寒氣被驅(qū)散的一干二凈。

    周圍人看到他吃的這么過癮，也紛紛要求自己掰饃，一時間?整個?大堂里人手一個?掰饃在慢慢揪著。

    后廚蘇文?祖也找了個?角落稀里呼嚕的喝著泡饃，他這會打算在家待到二月底，等初春了再跟著商隊去海城。

    “恬姐兒，你?打算什么時候開始做醬？”蘇文?祖吸了一大口?湯，就夾了一大口?泡菜，他想這一口?想好久了，這會子吃美?了整個?人搖頭?晃腦的。

    “不急，還有幾天就立春了，醬坊得趕在那個?時候把豆料下缸，讓它慢慢發(fā)酵出醬油，伍子坤要的那兩種醬等他來的頭?兩天做就行?！碧K恬算著時間?，還挺充裕，“所以你?走之前也得在醬坊幫忙！畢竟是你?起的頭?！”

    蘇文?祖鼓著腮幫子嚼著饃丁，露出一絲呆滯的表情，被蘇恬三言兩語就忽悠住了。

    “行，那一會我跟你?一起去醬坊。”

    ……

    “陳勇，都整理的怎么樣了？”

    上午得了空，蘇恬便和蘇文?祖一起來到醬坊，之前預(yù)訂的陶罐說好了今天先送來一批，蘇萬清和陳勇兩人便早早過來交接和打掃。

    “掌柜的，差不多了，一共送來了二十個?陶罐，基本上都清洗干凈了?！边@幾天陳勇吃得飽穿的暖，臉上也長了些rou，看起來壯實了一點，一口?氣洗了這么多陶罐，熱的他臉腮通紅，倒是少了幾分疏離。

    現(xiàn)在距離立春還有幾天的功夫，這段時間?里要完成對黃豆的浸泡，清洗，蒸煮，冷卻，攤涼，拌粉，制曲等大量前期工作?，裝滿二十個?陶罐的工作?量巨大，需要爭分奪秒，蘇恬簡單交代了一下便讓陳勇和蘇文?祖去收黃豆了。

    現(xiàn)在看來凌云樓的豆腐生意做的不錯，連帶著黃豆的價格都漲了一些，原本幾乎都是半賣半送，現(xiàn)在也能賣上一兩文?錢一斤了。

    蘇恬腳下一轉(zhuǎn)，沒一會便站在了凌云樓的門?口?，正往里頭?張望著。

    “呦，蘇姑娘，真是許久沒見了！”有人認出了蘇恬，正是上次那位小廝。

    “金寶，好久不見呀。”蘇恬也笑瞇瞇地打了招呼。

    “蘇姑娘可是來用飯的？”金寶把蘇恬領(lǐng)進大堂，問道。

    “那倒不是?！碧K恬湊到他耳邊，“張掌柜今天在嗎？”

    金寶聽了這話，心下一轉(zhuǎn)便明白了:“在！在呢！姑娘先坐著等會，我先去回話！”

    蘇恬點點頭?找了個?位置坐下，目送金寶風風火火的就往后頭?跑。

    正吃著店里伙計送過來的免費堅果，身后就傳來熟悉的聲音。

    “哎呀！蘇姑娘！在后頭?查賬耽誤了一會，讓你?久等了！”

    張掌柜還是一如既往的富態(tài)，而?且似乎又胖了點。

    蘇恬也熱情的打了招呼，兩人寒暄了幾句。

    “蘇姑娘，要不我們?nèi)ズ箢^?說話？你?看…？”

    都是聰明人，張掌柜聽到蘇恬來了的消息，就知道又有生意可做了。

    蘇恬也很干脆:“還請掌柜的帶路?！?/br>
    兩人來到張掌柜的接待室，金寶很有眼力見的給蘇恬添了一杯熱茶。

    蘇恬端起茶輕輕嘬了一口?:“掌柜的，你?我都是舊相?識了，那我就開門?見山的說話了?！?/br>
    “想必掌柜的這段時間?也嘗過我蘇家飯館的飯菜吧？”蘇恬斂了神?色，眼底閃過一絲篤定。

    張掌柜輕咳了一聲:“確實?！?/br>
    “那依張掌柜而?言，可有什么評價？”

    張掌柜摸著下巴，似乎陷入了回憶:“味濃色深，香氣醇厚，嘗著應(yīng)該是有特殊的調(diào)味料，但確實是我未曾見過的層次豐富的菜品，蘇姑娘真是深藏不露?！?/br>
    誰不喜歡別人夸自己呢，蘇恬聽的有些飄飄然，不過還得談生意，所以蘇恬硬生生的憋了回去:“張掌柜好味覺，正如掌柜的所說，我家的菜里確實加了獨門?調(diào)料，不知掌柜的對這調(diào)料有沒有興趣？”

    張掌柜的目光隨著蘇恬的話語越來越亮:“有，當然有興趣，哈哈哈哈，蘇姑娘可是又想賣方子？”

    蘇恬搖了搖頭?:“這次不是賣方子了?！?/br>
    張掌柜面上露出一絲失望:“那……？”

    “實不相?瞞，我前些日子又開了家醬坊，張掌柜如果對調(diào)料有興趣，我們可以談一談買賣生意。”蘇恬又喝了一口?茶。

    “哦？醬坊？聽著但是挺有意思，蘇姑娘這是打算賣獨門?調(diào)料了嗎？”張掌柜問道。

    蘇恬也不隱瞞:“正是，目前還在準備階段，如果能和張掌柜談成生意，凌云樓將是我的第一位客戶！”

    張掌柜聽出了蘇恬話里的意思:“這么說…你?給我的調(diào)料那外頭?人都能買到？”，這會子張掌柜的興趣減了不少，調(diào)料么，當然是獨一家有的好，這要是大家都買得到，那還有什么意思？

    蘇恬也不急:“是這樣的沒錯，但是掌柜的有沒有想過，我這調(diào)料大家都買得到，那到最后豈不是只有凌云樓落后了？況且，張掌柜樂意的話，這調(diào)料的價格…我能給你?讓三成！”

    張掌柜一聽，好像確實是這樣，反正最后都能買到，何不這會子賣個?人情做蘇恬的第一個?客戶，還能剩三成的銀錢，怎么看都不是什么虧本買賣！

    “嘶…咱們來詳細說說…”

    ……

    蘇恬從凌云樓出來的時候竟感覺到口?干舌燥，原來談生意是這么費事兒的事?。∫院蟮米屘K文?祖來！

    不過好歹結(jié)果是好的，張掌柜也是個?爽快人，這次單子直接就定了五十斤醬料，雖然量不多，大概只夠一家酒樓半個?月的用量，不過也算是支持了一把，畢竟人家酒樓也得看回報率嘛！

    但是蘇恬相?信，只要用過自家的醬料，就絕對舍不得放手！

    第44章

    跟張掌柜定下交貨日期后, 蘇恬便全身心地撲在了醬坊上。

    花了整整一天的時間把凌云樓訂的五十斤牛rou醬做好先送了過去，又仔細交代了一下做法和用處，保證售后, 剩下的就是專心做黃豆醬和醬油了。

    既然打算下個月就開始銷售醬料，裝醬用的小陶罐也少不了，說到陶罐, 蘇恬想著就是定制, 小巧的陶罐上面印著專屬于蘇家的標記, 外頭人一看就知道是自?家東西, 到時候擺在店里顯眼的位置看著也規(guī)整。

    說做就做, 蘇恬又去了之前訂醬油缸的鋪子，跟做工師傅磨了許久, 終于敲定最后的成品，雖說是常見的大肚陶罐, 但?上頭得加上蘇恬自己設(shè)計的紋路和圖案，七拐八繞的最后居然構(gòu)成了一個‘蘇’字，一個?陶罐約莫能裝半斤醬, 作為?調(diào)味品來說這個?量綽綽有余了。

    奔波了一天, 忙完最后這點事蘇恬才拖著疲憊的身子回到家里, 一進門就聽到李紅月驚訝的聲音。

    “夫子可真是這樣說的？讓你們參加今年的縣試？”

    縣試？誰要參加？

    蘇恬也不管酸脹的雙腿，快步湊了過去:“怎么了？”

    李紅月見蘇恬來了，面帶憂愁道:“文辰說他們學堂的夫子讓他們試試今年的縣試, 文陽翻了年就十三?了，他去就算了, 你說文安和文辰才多大點, 參加這考試不是胡鬧嗎？”

    吳芬也覺得太突然了，連連搖頭:“就是就是?！? 對?她來說縣試多難啊，自?家文安才十一歲，肯定也沒?那個?水平。

    兩人你說一句我說一句，主?要意思還是去參加縣試不太合適，旁邊蘇文辰跟蘇文安擠在一處，見李紅月和吳芬似乎不同意，開口道:“夫子說我和四哥學問雖淺，但?也并無不可取之處，今年的縣試可以試上一試，若是心下沒?底，就全當是走?個?過場多些經(jīng)驗，也好正?視自?己的不足之處?！?/br>
    嚯，自?家弟弟小小年紀就要參加縣試了嗎？

    蘇恬有些另眼相看，轉(zhuǎn)頭看了看吳芬和李紅月不贊成的臉色，烏黑的眼珠轉(zhuǎn)了一圈:“二?伯娘，娘，我倒是覺得文安和文辰可以去試試，反正?年紀小，就當作一次歷練也不是不可?！?/br>
    李紅月倒還想在說些什么，還未張口，就被身后聲音打斷。

    “我覺得可以?！?/br>
    蘇恬三?人回頭一看，說話?的人正?是蘇大樹。

    “爹?！?/br>