“原來如?此?！表n肅應(yīng)了一聲，隨口問道：“你倒是挺了解?！?/br>
    宋覽拱了拱手：“只是在蘇家?呆了一段時間，先前見過這道吃食?！?/br>
    韓肅拿起筷子夾了一塊入口，“咔嚓”一聲，酥脆的外殼應(yīng)聲而破，露出里面緊實(shí)的rou。

    “唔，酸酸甜甜的，倒是有點(diǎn)小兒口味?！表n肅細(xì)細(xì)咀嚼道，“這豬rou處理的不錯，沒有其他異味?！?/br>
    盤中堆砌著數(shù)塊金黃色的rou塊，上頭?流著一層透明的粘稠湯汁，摻雜著一些胡蘿卜、生姜、大蔥切成的細(xì)絲。

    楚一舟聞言也伸出了筷子，湯汁不知?放了些什么，把rou塊夾起時拉出一條細(xì)絲，再?一扯就斷了，留下?一個?尖尖。

    牙齒微微用力咬開?外面一層炸制的面衣，酸甜的汁水溢滿整個?口腔，豬rou應(yīng)該選的是里脊rou，沒有多?余的肥rou，精瘦的口感有些回甘，回味無窮。

    考慮到?兩?位先生的年?紀(jì)，蘇恬準(zhǔn)備的菜品都不是什么重口的，除了梅菜扣rou打的是家?鄉(xiāng)菜的名號，其他的就是些鍋包rou、清蒸魚、酸蘿卜老鴨湯等開?胃的吃食，不像隔壁王翀那?桌，凈是些重油重辣的。

    “欸！魚片給我留點(diǎn)！”王翀嘴里的還沒咽下?去，看到?姜清又打了一勺酸菜魚到?碗里，連忙把自己的碗也遞了過去。

    江涼在旁邊看著他被辣的通紅的嘴，連連搖頭?，都辣成這樣了還吃，想歸這樣想，自己也見縫插針的挑了一塊魚片，他才不像王翀那?般吃不了辣，這魚片酸辣爽口，酸菜滋味很足，混合著辣味更能突出魚rou的鮮美?。

    還有那?鹵味拼盤，鴨爪鴨脖肥腸之類的，先前從來沒吃過！誰能想到?原本平平無奇的邊角料也能有這般滋味。光是陪著果子飲都能啃上四五只。

    蘇文安和蘇文辰講究的多?，知?道不能多?吃辣，就一口魚片一口米飯搭配著吃，若是感覺辣味上來了，就夾一塊雞蛋卷壓一壓。

    姜清學(xué)著兩?兄弟下?飯，果真沒那?般辣了，不過他還是喜歡那?碟糖醋排骨，排骨火候掌握得剛好，牙齒微微用力，瘦rou便從骨頭?上脫落下?來，混合著酸甜口的醬汁在唇齒間游蕩，沾染上醬汁的米飯也透著紅棕色，看起來滋味十足。

    伍子坤那?邊也有這道糖醋排骨，不過他這次難得的對干煸豇豆青睞有加。

    豇豆過了油，表面泛起油光，里頭?的大料rou眼可見，外皮不規(guī)則的皺起，看著就知?道里頭?入了味，夾起一筷子嘗嘗，里頭?還保留著 崔爽的口感，麻辣咸香，不同于rou類的油脂香，伍子坤這種吃多?了山珍海味的人乍一嘗這種菜蔬的清香，竟覺得口齒清爽，別具一格。

    今天?是開?業(yè)頭?一天?，折扣優(yōu)惠加上免費(fèi)試吃，店里人就沒停過，蘇恬在后廚忙活了好一陣子，等到?閑下?來的時候包廂里的幾桌人已經(jīng)告辭了，不過都留下?了賀禮，幾波人還不約而同地都在飯館里轉(zhuǎn)悠了一圈，刷足了臉，再?加上大紅盒子往大堂里一擺，倒是有幾分鎮(zhèn)場子的意味。

    跟在柒云縣不同，分店面積要大得多?，客流量也大，做全天?的吃食幾人身體?肯定吃不消，蘇恬便只打算做中午和晚上兩?頓飯，早飯便不做了，這樣每天?可以多?休息一會。

    開?業(yè)優(yōu)惠整整持續(xù)了三天?，三天?里真的算得上是人滿為患，也不知?什么時候傳出的風(fēng)聲，連云英書?院的山長和學(xué)子都喜歡這飯館里的吃食！

    那?可是云英書?院，里頭?的人都是人中龍鳳，前途無量，平時都見不到?人影，那?常常同一家?飯館的吃食總是可以的吧？

    更夸張的是，不知?道是誰傳出了開?業(yè)當(dāng)天?王翀那?間包廂吃的菜品，外頭?直接給取了個?名，叫學(xué)子宴，這下?名聲更大了，誰不想沾沾云英書?院的喜氣？

    點(diǎn)！必須點(diǎn)!

    蘇恬聽著石頭?從大堂里聽來的新鮮八卦，一臉苦笑?不得，這是自己還沒定好宴席，大家?伙兒就自己安排上了？

    要不是知?道其中緣故，光聽石頭?這般精彩的敘述，自己肯定也信了十之八九！

    第65章

    好容易過了剛開業(yè)的宣傳期, 石頭幾人就累的直哼哼，先前在別?處做工也沒這樣從早忙到晚，不過在掌柜的這里住的好穿得暖, 還有工錢拿，若是幫不上?忙心里還愧疚著呢！更別說掌柜的那一手出神入化的好廚藝，再這樣下去, 胃口就要被養(yǎng)刁啦！

    “想吃點(diǎn)辣的不？”蘇恬點(diǎn)了點(diǎn)?廚房里剩下的幾樣食材, 鴨血還剩了不少, 看來大家剛開始還是有點(diǎn)不能接受這種食物, 著實(shí)是有些浪費(fèi)。

    “吃!”雙喜和紅杏對?視一眼, 瘋狂點(diǎn)?頭。

    掌柜的都下廚給自己做吃食了，哪兒還顧得上?挑三揀四！

    蘇恬就喜歡不挑食的娃娃, 拍拍手招呼她們?去多煮點(diǎn)?飯，這毛血旺可是下飯利器, 米飯煮少了小心不夠吃！

    熱火倒油，下醬炒出紅油，再加蔥段、姜末炒香, 倒入半鍋清水, 把焯好水的金針菇和豆芽放進(jìn)去墊底, 再鋪上?一層土豆片，切成塊狀的鴨血也放進(jìn)去燉煮。

    這會沒有午餐rou，蘇恬就直接把豬rou片成大片腌制成麻辣口味放進(jìn)滾水里汆熟, 鋪了滿滿一層。

    等到各種食材熟的差不多了，就可以把千層肚絲扔進(jìn)去了, 千層肚講究的就是一個快準(zhǔn)狠, 只需三十秒就立刻關(guān)火上?桌，不然千層肚煮久了就失去脆爽的口感了。

    毛血旺被端上?桌, 表面被蘇恬撒上?一層紅彤彤的辣椒丁，底下還飄著厚厚一層紅油，通紅的顏色看著屬實(shí)唬人。

    小武是個嘴饞的，早就把其?他幾人的米飯裝好了放在桌上?，擺好架勢準(zhǔn)備開飯。

    “掌柜的，你不嘗嘗嗎？”雙喜見蘇恬沒有動?作?，出聲問道。

    蘇恬擺擺手：“你們?吃吧，專門給你們?做的?！?/br>
    許是怕自己在這兒幾個小孩不自在，蘇恬找了個由頭便出去了。

    眼瞅著掌柜的確實(shí)不打算在這兒一起?吃，小武這會也不怕被嗆著，興沖沖地?就夾起?一大塊鴨血，他還不知?道這是什么做的，只覺得滑嫩彈牙，是之前沒嘗過?的味道。

    鴨血燉的時?間夠久，內(nèi)里都漲開了大大小小的細(xì)孔，呈蜂窩狀，孔里吸足了湯汁，熱辣的滋味席卷而來，刺激的小武一個悶咳，旁邊阿飛見狀給他倒了一杯涼水，咕嘟咕嘟把水喝了個底朝天，小武賭氣一般又夾了一大撮豆芽和金針菇。

    鋪在底下的豆芽早就入了味，扒在飯上?狠狠地?塞進(jìn)嘴里，咔嚓咔嚓，口感清脆，痛快極了。

    還有那脆生生的千層肚，瞧著平平無奇，誰能想到浸在湯汁中裹了一層辣湯也能吃的停不下嘴。

    用?勺子舀上?一勺連湯帶水的澆到飯上?，葷的素的攪成一團(tuán)，一口下肚從喉嚨辣到胃里，只叫一個舒坦！

    其?他幾人見小武吃的這般痛快，手中筷子也被帶的不停，沒多久就把煮的一大盆米飯吃了個底朝天。

    小武自己居然還去廚房下了一小捆面條丟進(jìn)紅油里拌了拌吃干凈了。

    再說蘇恬這頭直接回了家，安安原本在院子里玩耍，看到她直接就撲了過?來。

    “阿嚏！”剛摸到蘇恬的衣角，安安就忍不住打了個噴嚏。

    蘇恬突然反應(yīng)過?來自己身上?應(yīng)該還有方才做的毛血旺的味道，對?于孩子來說還是過?于刺激，連忙把安安拉遠(yuǎn)一點(diǎn)?。

    “等jiejie去洗個澡再抱你好不好？”

    “好?！卑舶补郧傻狞c(diǎn)?點(diǎn)?頭。

    蘇恬越過?安安往房間走去，進(jìn)屋前又回頭看了兩眼，她怎么覺得安安好像長?個兒了。

    快速的洗了個澡，蘇恬簡單換了身衣服便去找安安。

    “安安，過?來。”蘇恬沖他招招手。

    安安邁著小短腿顛到蘇恬旁邊。

    蘇恬讓他站直，自己伸手比劃了一下，嚯！還真?長?高了！原本安安只比自己膝蓋高一點(diǎn)?，現(xiàn)在馬上?就到大腿中間了。

    蘇恬一把抱起?安安舉高高:“安安長?個兒咯！”

    安安最喜歡被舉高高，這會興奮的笑出了聲:“飛高高！長?高高！”

    “以后每天都要喝牛奶！”

    “喝…不喝！”安安猶豫了一下，小臉皺成一團(tuán)。

    牛奶不好喝！有一股怪味兒！安安不喜歡！

    蘇恬見他這副模樣，有點(diǎn)?發(fā)愁，長?個子的時?候就得多補(bǔ)鈣，不然以后不能長?成一米八的大高個兒怎么辦！

    明天看看哪兒有新鮮的牛乳，買些回來，若是煮了還有味道，就只能做些牛乳吃食讓安安吃了。

    ……

    第二天一大早，蘇恬來了店里就招呼石頭出去買牛乳。

    “掌柜的，那牛乳味道屬實(shí)大的很，賣不出去豈不是砸手里了？”石頭有點(diǎn)?擔(dān)心。

    蘇恬瞧著他人不大，卻一副為自家店鋪著想的模樣不禁啞然失笑:“沒事，你就去買上?一桶回來就行?，不是對?外賣的。”

    石頭一聽不是用?來賣的，這才放下心來，轉(zhuǎn)頭跑了出去。

    沒多久就抱了一桶牛乳回來了。

    蘇恬瞧瞧時?間還早，準(zhǔn)備先做個雙皮奶嘗嘗，也是許久沒吃了。

    把牛乳倒進(jìn)鍋里小火加熱，再將攪拌好的蛋清和糖少量多次的加進(jìn)去，不斷攪拌后把牛乳過?一遍篩子，再倒進(jìn)幾個小碗中。

    把表面的幾個浮泡戳破，小心翼翼地?端到蒸鍋中，再蒸上?一刻鐘左右就算好了。

    這時?候再做紅豆沙有點(diǎn)?遲了，蘇恬干脆切了幾塊水果丁放了上?去。

    “來，嘗嘗?！?/br>
    店里一人分了一小碗雙皮奶。

    石頭捧著小碗眼睛瞪的老大:“掌柜的，這是剛才那桶牛乳做的？”

    “對?啊?！碧K恬率先舀了一塊雙皮奶放進(jìn)嘴里。

    嗯~還是熟悉的味道，不知?是不是因?yàn)檫@個年代的牛奶比較純正無添加，做出來的雙皮奶奶味十足。

    石頭學(xué)著蘇恬的動?作?戳開表面一層奶皮，挖出一勺乳白色的奶塊，顫顫巍巍的在勺子上?抖動?。

    石頭生怕這滑不溜秋的奶塊掉了，連忙把嘴湊了上?去，一口吸進(jìn)嘴里。

    好滑！

    如玉一般的奶塊劃過?舌頭，碾碎在口腔，奶香濃郁，清香回甜。

    原來牛乳沒了異味是這般美味！

    只可惜這一碗太少，還沒嘗幾口就見了底。

    石頭舔舔嘴:“掌柜的，這什么雙皮奶可真?好吃，放到店里賣肯定大火！”

    蘇恬噗嗤一聲笑出了聲，這石頭，好賴話都讓他說了。

    “過?陣子再說吧，現(xiàn)在店里剛起?步，都還沒運(yùn)轉(zhuǎn)開，還沒到推新的時?候。”

    石頭懵懵的點(diǎn)?頭：掌柜的怎么安排自有她的道理，自己只需要聽就好了。

    “不過?方才，我出去買牛乳的時?候，聽到了個大消息！”石頭見其?他人都還沒吃完，便放下碗趁這個機(jī)會閑聊兩句。

    “什么消息？”九旭很給面子。

    “咱這青潞府的知?府好像出事兒了！”說起?這個，石頭本能的壓低了聲音。

    阿飛剛聽完這話，撇了撇嘴:“拉倒吧，這知?府出事兒，是咱們?這種百姓能知?道的嗎？”

    “誒！這我也是聽人說的！萬一呢！是吧？”石頭也不急，左右就當(dāng)一個八卦聽了，反正不掉塊rou。

    兩人又開始打嘴仗。

    蘇萬清還在一旁煽風(fēng)點(diǎn)?火：“小孩兒能知?道什么是知?府??！是吧，紅月？”

    李紅月斜愣了他一眼，抬手給了他一巴掌：“有你什么事兒，趕緊吃完了去后頭清點(diǎn)?今天的貨！”

    蘇萬清嘿嘿一笑，端起?雙皮奶一口悶了，拉著李紅月就走了。

    蘇恬低全當(dāng)沒看見，笑著搖搖頭，到底是小孩子，鬧就鬧吧。

    九旭和小武正好吃完手里的雙皮奶，對?視了一眼，十分有默契的把兩人拉開，一人帶一個，各自干活兒去了。