我在古代開飯館 第60節(jié)
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“游學(xué)?” “之前聽文安提了一嘴,應(yīng)該是有這個想法,暫時還沒?確定。”蘇恬看著吳芬緊張的樣子,笑著安慰道,“左右還有兩個多?月的時間,八字還沒?一撇呢,二伯娘不用那么擔(dān)心?!?/br> “嗯...”吳芬沒?說?什么,只是默默點?頭。 蘇恬似是突然想起?來什么一般,話鋒一轉(zhuǎn):“這兩個小子在學(xué)院里過得不錯,時不時的還來飯館里蹭飯,倒是文陽,最近有什么信兒?嗎?” 先前楚一舟帶著蘇文安和蘇文辰去?云英書院的時候,蘇文陽則是跟著莫良去?了關(guān)外,具體什么情況蘇恬確實是不太清楚。 鄭春苗嘆了口氣?:“也就三個月前來了個信兒?,說?是進了什么軍隊預(yù)備役,里頭都是和他?一般大的孩子,我后來找別人打?聽了一下,那人家都是些無父無母的孤兒?,撞了大運了被挑過去?訓(xùn)練,文陽這小子進去?湊什么熱鬧啊...” “你說?他?,好好的日子不過,非要去?那軍隊干什么,還好現(xiàn)在日子太平,都不怎么打?仗,不然我哪兒?放心吶!” 蘇恬聽了只能安慰道:“莫先生不是也在嗎?有他?的話文陽不會有事的?!?/br> “也只能這樣想了?!?/br> “好了好了!”門口傳來蘇妙的聲音,只見她端著一個海碗走了進來。 “酸菜燉脊骨!”蘇妙眼睛亮亮的,“我按著你的法子自己做的酸菜,嘗嘗看味道正不正宗?” 蘇恬搓搓手:“那我就不客氣?了!” 碗中數(shù)塊脊骨堆砌的高高的,中間夾雜著黃綠色的酸菜,脊骨是豬rou脊椎附近的骨頭,用來做燉菜再好不過,滋味十足。 “顏色不錯?!碧K恬點?頭。 用筷子夾了一大塊脊骨,上面的rou都燉頭了,掛在骨頭上,一口含住猛地一吸便脫落了下來。 豬rou的油脂帶了酸菜的酸,直刺激的蘇恬分泌口水。 “嘶...” 骨縫中還留著香甜的骨髓,須得吸得一滴不剩才好。 酸菜下鍋前被蘇妙洗過,但是其中風(fēng)味并不弱,尤其是經(jīng)過燉煮以后滋味更濃,和脊骨相互一中和,竟有一種詭異的平衡感。 “好吃!”蘇恬哐哐炫了兩大根脊骨,才抽空給蘇妙豎了個大拇指,“大姐這手藝,已經(jīng)趕上我了?!?/br> 蘇妙聽了臉上笑開了花,拉出凳子一屁股就坐在了蘇恬旁邊,她現(xiàn)在似乎找到了未來的目標(biāo),她想繼續(xù)鉆研菜譜,她有好多?想法想跟蘇恬說?。 這一頓飯吃了將近半個時辰,吃飽喝足的蘇恬眼皮子開始打?架,整個人昏昏欲睡,原本在她旁邊嘰嘰喳喳的蘇妙終于發(fā)?現(xiàn)了。 “恬姐兒?,你先去?洗漱睡覺吧?水一直備在廚房里,直接去?取就行了,我看你坐著都快睡著了?!?/br> 蘇恬猛一抬頭:“?。堪?..那我去?了?!?/br> 飛快的洗了個熱水澡,蘇恬把?自己摔進被子里,打?了個滾就進入了夢鄉(xiāng)。 ...... 田娘子和王嬸子依舊是早早的起?來準(zhǔn)備開門,只不過今天?把?木門打?開的時候,多?了一個小小的驚喜。 “師父!” 田娘子原本還有些瞌睡,猛地看到熟悉的人站在眼前,直接喊出了聲。 “什么什么?”在廚房里忙活的王嬸子聽到動靜連忙跑了出來。 “哎呦!掌柜的啊...”見到蘇湉,她竟有些身子發(fā)?軟,這得有小半年沒?見了吧? “田娘,王嬸子,好久不見啊?!?/br> 蘇恬歡快的跟她兩打?了個招呼,便對著鋪子細細打?量了起?來。 地面,過關(guān)!桌椅,過關(guān)!碗碟,過關(guān)!衛(wèi)生,過關(guān)! 看來田娘子和王嬸子并沒?有因?為自己不在就偷懶,反而做的一如既往的好。 “掌柜的!”突然從后院飛快地跑來一個人影,快要撞到蘇恬時才猛地停下,“掌柜的!” 蘇恬盯著看了好一會才緩慢的開口:“香香?” 見掌柜的還記得自己,陳香香像小鳥一樣把?頭點?的飛快:“是我!” “你怎么變化這么大啊!”蘇恬有些不敢相信,當(dāng)初把?陳香香買來的時候,小姑娘瘦瘦小小的,個子就只到自己胸口,沒?想到這么久不見,這得長了一個頭吧? 更別說?原本干瘦的身體如今有了少女的曲線,整個人也白嫩了許多?。 “嘿嘿...”對于自己的變化,陳香香也有些不好意?思,只站在原地傻笑。 最后還是田娘子說?話才岔開了話題:“掌柜的,這會怎么想起?來回來看看了?我們都以為你要過年才能回來呢” “府城那邊都步入正軌了,想著中秋都沒?趕回來,這會有時間再不回來就說?不過去?了。” 陳香香跑去?端了杯茶水給蘇恬,又去?后廚鍋里裝了一些鹵味拿了過來:“掌柜的,你看我這鹵味是不是做的哪里不對???這段時間好多?人都過來我這兒?,光是看著也不怎么買。” 說?著她還有些失落,掌柜的把?這么重要的鹵味交給自己,自己卻搞砸了。 蘇恬眼神異樣的看了一眼陳香香:孩子,這事兒?還真跟你有關(guān),你怕是不知道你現(xiàn)在出落的有多?好看。 想到這兒?,蘇恬的腦海里莫名其妙的浮現(xiàn)出陳勇看到自己meimei被人圍觀的氣?急敗壞的模樣,忍不住笑出了聲。 “掌柜的,你笑什么呀?”陳香香本來就緊張,這會子聽到蘇恬笑出了聲,整個人rou眼可見的僵硬了起?來。 蘇恬見狀連忙掩了神色出聲安慰道:“沒?什么,我聞著這鹵味的味道沒?什么變化,反而因?為時間夠久更加香醇了?!?/br> 聽了這話,陳香香才放下了心。 田娘子見蘇恬點?評了鹵味,自己也想著做點?什么給蘇恬。 趁著蘇恬吃鹵味的功夫,她三下五除二便下了碗面條,澆上燉煮了一晚上的鹵端了過來。 蘇恬這頭剛放下碟子,轉(zhuǎn)頭邊看到田娘子端了個碗站在一邊,面帶期待。 她嘴角不由得抽搐了幾下:怎么一回來全都給我投喂。 為了不讓田娘子傷心,蘇恬也只能開開心心的接過面條。 “這是打?鹵面嗎?”蘇恬一眼就認(rèn)了出來。 挑起?一根面條上下看了看,粗細均勻,長而不斷:“面條不錯?!?/br> 聽了夸獎,田娘子暗自握了握手。 把?上頭的鹵和面條攪拌均勻,碗中的面條便被染成了紅棕色,鮮亮潤澤。 “里頭的雞蛋皮是你自己想的嗎?”蘇恬一眼就看到了里面切成絲的金黃色雞蛋皮。 “是的?!碧锬镒右娞K恬一眼就看出了區(qū)別,不由得有些緊張,“我覺得加雞蛋皮以后會更有營養(yǎng),顏色也好看些...” 蘇恬攪了一筷子面條送入口中,鹵子濃稠咸香,厚厚一層裹在面條上,但并不重口,反而鮮香渾厚,醇而不膩。 鹵子是用高湯熬制的,底味鮮的不得了,金黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜混雜在一起?,在紅棕色的鹵子中十分顯眼,配合著筋道的面條越吃越有味兒?。 “就按這個法子做?!碧K恬吃完最后一口面條,鄭重地給出評價。 田娘子有些發(fā)?愣,自己擅自加的雞蛋皮也可以? “鹵子本來就沒?有固定的配料,發(fā)?揮你的想象力?,任何食材都可以放?!?/br> 眼瞅著就要到開店時間了,蘇恬簡單的說?了幾句便讓她們各自準(zhǔn)備去?了。 柒云縣的客人們今天?也發(fā)?現(xiàn)了飯館的與眾不同。 “欸?那不是蘇老板嗎?” “呦,蘇姑娘,你回來啦?我那叔伯也住在青潞府,他?前些日子還跟我提到了你在那兒?的分店呢!” 蘇恬樂呵呵的跟他?們搭話。 “對啊,昨天?剛回來的?!?/br> “是嗎?那你叔伯可喜歡我們飯館的吃食?” 那人‘嗐’了一聲說?道:“蘇姑娘,聽說?前些日子中秋的時候你做了什么冰皮月餅?這‘娘家人’還沒?嘗過呢,倒是讓青潞府那頭給搶去?了!” 蘇恬有些詫異:“您都知道冰皮月餅啦?” “當(dāng)然了,軟軟彈彈,雪白的,是不是?” 見他?描述的一點?不差,蘇恬笑著點?點?頭:“還真是,放心,這次回來,我保證翻著花樣給大家伙做吃食!” 又是一陣寒暄。 等?到高峰期過了,蘇恬便跟她們打?了招呼往醬坊那頭去?了。 上次醬坊擴張全權(quán)交給陳勇,自己都還沒?考察過呢。 沿著陳勇上次信里說?的地址,蘇恬七拐八拐的來到了一塊荒地面前。 應(yīng)該說?是,曾經(jīng)的荒地面前。 現(xiàn)在這塊荒地上,蓋了能有六七十畝面積的屋子。 “.....” ‘我走錯了?’ 蘇恬來回瞧了幾眼:沒?錯啊,就是這兒?啊。 正疑惑著,面前大門被打?開了,出來的正是陳勇。 “掌柜的?” 陳勇有些詫異,他?沒?收到信兒?說?掌柜的今天?過來啊。 蘇恬看見陳勇,心放下了一半,看來沒?找錯地兒?,但是還是難以置信:“你在這兒?做什么?” 陳勇有些心虛,撓了撓脖子:“這兒?...是醬坊啊...” “醬坊?!”蘇恬大吃一驚,“你跟我說?這么大一塊地都是醬坊?” “嗯...” “你跟我說?說?,怎么回事?”蘇恬強迫自己冷靜了下來,決定聽聽陳勇怎么解釋。 ...... “你是說?,原本那醬坊的地址正好被衙門征用了,你就趁機跟他?們談判拿下了這塊荒地?”蘇恬手里拿著契書,翻來覆去?的看了好幾遍。 陳勇沉默的點?頭。 “那你這屋子怎么蓋的?” “飯館里醬料賣的很好,又有幾個人問過來想要長期定,我就...”