首先就是長(zhǎng)長(zhǎng)的外賣單，打單機(jī)往外吐著紙，祝余把單子都拿過來，再排開一列杯子，咖啡機(jī)轟隆隆開始工作，三人分工合作，祝余和羅瀚負(fù)責(zé)煮咖啡，陳小樂負(fù)責(zé)打包，一杯杯咖啡和一個(gè)個(gè)可頌被裝進(jìn)印有煙雨街17號(hào)店標(biāo)的袋子里。

    外賣小哥是今天光顧咖啡店最早的客人。

    忙了半個(gè)多小時(shí)才把外賣單子全都做好，這時(shí)祝余才有時(shí)間做別的事。

    關(guān)夏禾打著哈欠從后面家里過來，見到祝余在擺弄冰滴壺，隨口就問：“明天開始上冰滴咖啡嗎？”

    剛滴好的冰滴咖啡也能喝，但味道表現(xiàn)不是很好，所以還要裝進(jìn)密封瓶里放進(jìn)冰箱低溫發(fā)酵十二個(gè)小時(shí)，讓口感變得更加干凈醇厚且飽滿，還會(huì)有一股香甜濃郁的發(fā)酵感，有些常喝冰滴咖啡的人會(huì)說這就是“冰滴味”。

    祝余點(diǎn)點(diǎn)頭，一邊檢查冰滴壺，一邊點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“有桂花冷萃哦，我昨晚在家做的，放了桂花進(jìn)去，味道還不錯(cuò)，你快試試?！?/br>
    關(guān)夏禾立刻去倒咖啡，又問陶蕾要了一個(gè)可頌，調(diào)侃道：“我就喜歡你這樣的合作伙伴，真的有在努力賺錢?！?/br>
    祝余抿著嘴笑起來，有些不好意思地看她一下。

    關(guān)夏禾又湊過去，夸她今天的珍珠耳釘特別好看，還說：“是誰送你的啊，太會(huì)挑了，她怎么這么了解你??！”

    祝余哎呀一下，趕她走：“是你送的，你不要自賣自夸了，別擋著我干活?！?/br>
    關(guān)夏禾哈哈笑起來。

    羅瀚和陳小樂對(duì)這一幕感到相當(dāng)麻木，講真，要不是知道她們真的只是好姐妹，他們真的要誤會(huì)這倆是一對(duì)。

    磨豆機(jī)咔咔工作了一會(huì)兒，祝余要的咖啡粉磨好了，她轉(zhuǎn)頭問羅瀚：“還記不記得冰滴咖啡怎么做嗎？”

    咖啡店開了也就一年，是在去年最熱的時(shí)候開業(yè)，羅瀚是在九月份才來的，來了之后要學(xué)的太多，冰滴咖啡祝余只教了一兩次，也不知道他還記不記得。

    “粉水冰的比例為1:6:6?！绷_瀚立刻回過神，正色地回答道，“研磨度就是平時(shí)做冰手沖的研磨度，先在粉碗里鋪一層濾紙，濕潤(rùn)后將咖啡粉倒入鋪平，再在咖啡粉上覆蓋一張濾紙，用常溫水將咖啡粉濕潤(rùn)，冰水混合物倒進(jìn)上壺，滴速是10秒7滴?！?/br>
    “記性真好?！弊Ｓ噘潎@道，這都過了多久了，竟然還記得，于是她爽快道，“那就你來cao作吧，我看看?！?/br>
    她一邊看羅瀚cao作，一邊仔細(xì)跟他講著注意事項(xiàng)，除了大體的cao作步驟不能亂之外，粉水冰的比例、滴速這些，不同的人有不同的口味，不同的豆子對(duì)這些的要求也不同，這需要在實(shí)踐中慢慢摸索，她教給羅瀚的，只是她常用的配比而已。

    兩個(gè)高高的冰滴壺放在吧臺(tái)上，看著好像擺件一樣，每個(gè)進(jìn)來的客人都會(huì)一眼就看見。

    冰滴咖啡還沒開售，祝余很熱情地給對(duì)方介紹新鮮出爐的桂花冷萃，甚至還給對(duì)方倒了一點(diǎn)嘗嘗。

    客人爽快地要了一杯桂花冷萃，還要了一份提拉米蘇。

    聞度就是這時(shí)候過來的，帶了整整兩大箱的書，關(guān)夏禾去幫忙，把書架上的書都換一遍。

    才是早上十點(diǎn)多，客人也沒幾個(gè)，祝余便找出來一把玻璃壺，選了跟昨晚在家一樣的豆子，磨成粉后裝進(jìn)去，再放一把干桂花，按比例倒入40c的溫水，攪拌半分鐘后浸泡。

    陳小樂問她這是做什么，她笑著解釋道：“我試一下用溫水來做冷萃，對(duì)比看看和用常規(guī)方法做的冷萃有什么區(qū)別?！?/br>
    陳小樂聞言驚訝道：“這可以嗎？要是可以就太好了，平時(shí)要花十幾個(gè)小時(shí)才能冷萃好一壺，實(shí)在太久了。”

    有時(shí)候前一天晚上做少了，第二天都不夠賣的，因?yàn)榘滋觳抛龈緛聿患啊?/br>
    當(dāng)然市面上也有先進(jìn)的機(jī)器，可以兩三個(gè)小時(shí)就做出好喝的冷萃，但那實(shí)在太貴了，得賣多少杯咖啡才能回本??！

    “試一試，理論上是可以的，而且大大縮短冷萃時(shí)間，四五個(gè)小時(shí)就可以了，要是味道不錯(cuò)，以后可以早上做，正好趕上下午客人最多的時(shí)候?！?/br>
    祝余越說越覺得這樣安排很不錯(cuò)，不由得又笑起來。

    聞度和關(guān)夏禾把書架的書換了一遍，問祝余要了杯冰美式，招呼發(fā)財(cái)進(jìn)了后院。

    到十二點(diǎn)的正午時(shí)分，祝余和同事們正忙著接待客人，一杯杯咖啡從吧臺(tái)往外送，忙得恨不得有八手八腳。

    聽見推門聲，羅瀚還會(huì)回頭說一句歡迎光臨，祝余卻始終沉默，她低著頭，注意力全都在咖啡機(jī)上，取粉、萃取，打發(fā)奶泡，拉花，一個(gè)動(dòng)作銜接下一個(gè)動(dòng)作，一個(gè)人就是一條流水線。

    再次聽到一句歡迎光臨，祝余抬了抬發(fā)酸的脖頸，隨意往門口方向一看。

    瞬間就愣住，幾秒過后又迅速回過神。

    池鶴已經(jīng)走到了吧臺(tái)前，正準(zhǔn)備看看菜單，就聽見一聲帶著笑意的：“歡迎光臨?！?/br>
    聲音聽起來精神奕奕，柔和中帶著明顯的笑意。

    他抬頭看過去，是那位女咖啡師。

    看向祝余不只有她，羅瀚和陳小樂也很好奇地看了過去，都覺得有點(diǎn)驚訝，怎么感覺……

    小魚姐是不是突然有點(diǎn)高興??？發(fā)生了什么事嗎？

    第9章

    池鶴昨晚寫稿寫到凌晨三點(diǎn)半，寫完之后連錯(cuò)別字都沒檢查，就把文檔一關(guān)，回臥室倒頭就睡。

    醒來已經(jīng)是上午十點(diǎn)半，他跟助理蔣俊巖聯(lián)系了一次，告訴對(duì)方明天他會(huì)去公司，又問了一下其他工作的進(jìn)度。

    然后放下手機(jī)坐在沙發(fā)上發(fā)呆。

    現(xiàn)在的工作狀態(tài)正是他滿意的，除了要和團(tuán)隊(duì)碰頭開會(huì)，他可以不去公司，這就讓他的時(shí)間變得更加靈活，可以自由支配。

    已經(jīng)一定程度上脫離了單純的社畜范疇，他想，畢竟做的都是自己樂意做的事。

    但他現(xiàn)在很不樂意喝這杯自己煮出來的咖啡。

    他看著杯子里的咖啡液，嘆了口氣，還是覺得少了點(diǎn)什么。

    “嗚——”

    公主蹭過來，貼著他的腿，用亮晶晶的眼睛望著他，撒嬌似的歪了歪頭。

    “你啊你，黏人精?！背佞Q彎腰把它抱起來，舉高高晃了好幾下。

    晃下來幾根狗毛。

    狗崽子可愛是可愛，逗起來也很好玩，但掉毛就很讓人崩潰，現(xiàn)在都算好的了，春秋兩季那才叫一個(gè)讓人無奈。

    池鶴把狗放下來，轉(zhuǎn)身去拿了個(gè)蘋果，和它一人一半分了，然后收拾收拾東西準(zhǔn)備出門。

    公主一路把他送到門口，有點(diǎn)想跟出去，被池鶴一把推了回去，“等我問問人家讓不讓寵物進(jìn)去，讓的話我以后再帶你一起?！?/br>
    公主：“嗚——”

    裝委屈也沒用，門還是無情地關(guān)上了。

    池鶴按照記憶，開著車往青竹街方向走，經(jīng)過幾個(gè)路口，看到煙雨街的路牌，就在前面掉頭。

    他把車停在咖啡店對(duì)面馬路的空車位上，順著人流走過斑馬線，跟在兩個(gè)女孩子后面進(jìn)了這家叫煙雨街17號(hào)的咖啡店。

    隔著門玻璃都能看到里面正忙，吧臺(tái)上兩架冰滴壺就像計(jì)時(shí)沙漏，滴答滴答記錄著時(shí)間。

    他走到吧臺(tái)前，聽到一聲：“歡迎光臨。”

    抬頭看過去，不知道是不是因?yàn)楣饩€的關(guān)系，他覺得面前這人的眉眼特別清晰生動(dòng)，眸光流轉(zhuǎn)，像是藏著諸多情緒。

    有高興，也有驚訝，甚至似乎還有點(diǎn)懷念和感慨。

    真是奇怪，她為什么會(huì)這樣看著自己？

    池鶴猛然想起昨天離開時(shí)那句：“你怎么又沒吃午飯??？”

    一句“我們是不是認(rèn)識(shí)”差點(diǎn)脫口而出，不過還沒來得及，對(duì)方就問：“想要喝點(diǎn)什么？”

    頓了頓，祝余又說：“中午有簡(jiǎn)餐供應(yīng)哦，rou醬意面和牛油果雞rou三明治都不錯(cuò)，要嘗嘗嗎？”

    池鶴被她看著，總覺得她還記得自己昨天沒吃午飯的事，有些不好意思地點(diǎn)點(diǎn)頭：“呃……就都來一份吧?！?/br>
    祝余笑瞇瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭，伸手在吧臺(tái)下戳了戳在一旁憋笑的關(guān)夏禾。

    關(guān)夏禾連忙下單，然后清清嗓子問：“喝點(diǎn)什么呢？”

    祝余立刻開始賣安利：“今天有桂花冷萃，上午的最后一杯了，你要試試嗎？”

    池鶴對(duì)上她晶亮的眼眸，不知道為什么，突然想起公主。

    硬要說他們有什么共同點(diǎn)，大概就是眼神，都很真誠熱烈，讓他有點(diǎn)招架不住。

    很奇怪，真的很奇怪。

    不對(duì)勁啊同志們，這相當(dāng)不對(duì)勁！

    池鶴一點(diǎn)都不自戀，會(huì)覺得對(duì)方是看上了自己，因?yàn)楦杏X不到。

    那種感覺他說不上來，有點(diǎn)像是……他找到一個(gè)不小心就搞丟了的存稿？

    池鶴覺得自己有點(diǎn)被拿捏了，不行，消費(fèi)者被商家拿捏，是要破財(cái)?shù)模?/br>
    為了不讓對(duì)方牽著自己鼻子走，池鶴沉吟一瞬之后，婉拒道：“我不太想喝冰的?！?/br>
    祝余點(diǎn)點(diǎn)頭，一臉認(rèn)真：“喝熱的好，是該多喝熱水的?！?/br>
    老人都講喝冰的容易傷腸胃！

    池鶴一囧，趕緊說自己要一杯手沖，挑了支自己在家剛用過的豆子。

    他想看看對(duì)方的沖煮手法是不是有什么特別之處，比較一下專業(yè)人士煮的和自己煮的有什么區(qū)別，要是能偷到點(diǎn)師就好了。

    他抬頭看了眼放在置物架上展示的獎(jiǎng)杯，好家伙，世界咖啡師大賽季軍，原來大佬竟在我身邊。

    一時(shí)間更加生出了偷師的想法。

    關(guān)夏禾在一旁咬著嘴唇眨眼睛，心里快要笑翻了，趕緊給他下好單，就跑出去找聞度。

    祝余沒注意她干嘛去了，轉(zhuǎn)身去找豆子，池鶴點(diǎn)的是肯尼亞阿薩莉亞，這支豆子是果汁咖啡的典型代表，有著復(fù)雜而鮮明的莓果調(diào)。

    她把小碟子放到秤上，稱量需要的豆子。

    池鶴看到之前自己坐的位置竟然沒人，立刻就走了過去，放下背包后，他轉(zhuǎn)身想找看過的那本《讒之味》，結(jié)果沒找到。

    明明記得他就放在這個(gè)位置的，怎么不見了？

    而且這些書的名字感覺有點(diǎn)陌生，不是之前看到過的那些，他找了兩三遍都沒找到，才想是不是店家換書了。

    換書竟然是一大批一起換的，還是第一次見這種cao作，池鶴忍不住嘀咕，也不知道是不是固定輪換，還是說店主其實(shí)有很多藏書。

    找不到看過的，他便隨便抽了本，然后坐下看咖啡師沖煮咖啡。

    這個(gè)位置簡(jiǎn)直是黃金寶座，可以將咖啡師的動(dòng)作看得一清二楚。

    祝余從磨豆機(jī)上取下粉倉，將磨好的咖啡粉倒進(jìn)濕潤(rùn)好的濾紙內(nèi)，她喜歡這支豆子的果汁感，所以在萃取這支豆子時(shí)，總是更愿意突出它的水果酸甜以及豐富層次，但同時(shí)又要注意手法和時(shí)間，不能讓咖啡余韻過短、口感太薄。

    注水，悶蒸，再注水，等待，再注水，最后咖啡液全部滴入分享壺，結(jié)束萃取，用時(shí)大概兩分鐘。

    池鶴目不轉(zhuǎn)睛地看著她的動(dòng)作，沒覺得和自己的有什么區(qū)別，不都是三段式萃取嘛。

    他猶豫了一下，起身走到吧臺(tái)邊，小心地開口：“你好，麻煩請(qǐng)問……”

    祝余聞聲，立刻抬頭看向他，滿眼關(guān)切地道：“怎么了？還有什么需要的么？”