《美食從麻婆豆腐開始》作者：愛喝陳醋

    文案：

    從一份一塊錢的完美級麻婆豆腐開始……

    一家不起眼的小飯店。

    一本神秘的菜譜。

    一個(gè)背靠無數(shù)古今名師，但依舊以身體力行發(fā)誓要卷垮廚師界的卷王老板。

    據(jù)該店老板精確計(jì)算：

    每賣出去一份，店里就要虧七塊錢。

    陳年：“不為別的，我開飯店就只是為了交個(gè)朋友?！?/br>
    ……

    菜有百味，正如人生百味。

    傳承余味，別有一番風(fēng)味。

    新店開張，歡迎光臨。

    本書原名《風(fēng)味》

    本書錯(cuò)誤讀法《美食從麻豆開始》、《美食從麻婆開始》、《美食從吃豆腐開始》、《美食從麻婆開吃》……

    作者自定義標(biāo)簽 無限流 賺錢

    第1章 我想為你做一輩子飯

    從小陳年就很崇拜自己的父親，立志長大之后一定要成為像父親一樣的人。

    陳年的父親是一名廚師。

    小學(xué)一年級的時(shí)候，老師問大家長大以后想當(dāng)什么，同學(xué)們都說想當(dāng)科學(xué)家、想當(dāng)宇航員、想當(dāng)醫(yī)生，陳年的同桌甚至想當(dāng)奧特曼。

    在問到陳年的時(shí)候，陳年站起來用充滿自信而稚嫩的語氣說道：

    “老師，我想當(dāng)奧特之父！”

    在老師明確的表示想當(dāng)奧特之父什么的達(dá)咩達(dá)咩呦之后，陳年才又說道：“老師，我還想當(dāng)廚師！”

    “為什么？”老師有些疑惑。

    陳年臉上忽然充滿真誠，目光如同星河般璀璨純凈：“因?yàn)槟菢?，我就可以為你做一輩子的飯了。?/br>
    這撩人的話是小陳年從自己老爹那里學(xué)來的。

    當(dāng)然，老師也是在叫家長之后才知道的。

    而陳年也是在挨打之后，才知道這話不能隨便對女人亂說。

    ……

    不過，為了貫徹小時(shí)候的夢想，陳年在十二年后以理科649分的優(yōu)異成績考入了全國top1農(nóng)大。

    主要是聰明的老陳想到了一個(gè)既能讓兒子安心去上大學(xué)，不至于跑到廚師學(xué)院，讓校長攜師生夾道歡迎，還能夠滿足讓兒子走上成為廚師的道路的辦法。

    那就是去華夏農(nóng)大，報(bào)考食品科學(xué)與工程專業(yè)。

    專業(yè)相對和未來期望工作也算對口。

    本想著畢業(yè)后回家族企業(yè)【紅紅飯店】子承父業(yè)，結(jié)果陳年畢業(yè)了。

    老陳因?yàn)槲赴┤ナ懒恕?/br>
    從發(fā)現(xiàn)到離開，前后不過兩個(gè)月的時(shí)間。

    臨走之前，陳年就在老陳的病床前，看著那個(gè)一輩子要強(qiáng)的父親面帶惋惜的看著自己的母親：“紅紅啊，我這輩子所有答應(yīng)你的事情都做到了，開了一家用你名字命名的飯店，把你養(yǎng)到150斤?！闭f到這里，老陳顯得有些疲憊，稍微歇了幾秒鐘之后才繼續(xù)說道：“和你一起把兒子撫養(yǎng)長大，可唯一沒做到……就是為你做一輩子的飯。”

    “對不住啊，你別怪我……我也是實(shí)在沒辦法……”

    一個(gè)做了一輩子飯的廚子，在去世前被切掉了半個(gè)胃。

    可這依然不能讓死神滿足。

    ……

    三個(gè)月后。

    “兒子，這家店……還是租出去吧，媽知道你想當(dāng)廚師，可你爸他就是……”

    陳年看著母親略顯消瘦的面容，心中卻早已經(jīng)有了主意：“媽，我還是打算把紅紅飯店開下去，我知道您在擔(dān)心什么，可您忘了我的專業(yè)嗎？沒有人比我更懂食品安全，我不會那樣的，而且……我也還是想讓紅紅飯店這個(gè)名字繼續(xù)留在這條街上……”

    紅紅，是老媽的名字。

    紅紅飯店是當(dāng)初老陳為了追到陳年的老媽馮紅紅，特意把名字改了的，就因?yàn)檫@件事，老陳每年過年都要把這件事情洋洋灑灑的說上半個(gè)小時(shí)。

    老陳是陳年心中的廚神，也是紅紅心中的情圣。

    為你做一輩子的飯，便是紅紅覺得老陳說過的最深情的話。

    陳年的母親張張嘴打算說什么，但是看看陳年堅(jiān)定的目光，最后還是沒有拒絕兒子。

    大不了到時(shí)候開不下去了再租出去就好了。

    花了幾天的時(shí)間打掃了一下，陳年又重新做了菜單。

    就在開業(yè)的前一天，馮紅紅過來看了一眼，結(jié)果當(dāng)場傻眼！

    “兒子，是不是媽看錯(cuò)了……你開飯店就賣一道菜？”

    陳年指著墻上：“媽，這不是兩個(gè)嗎，還有兩塊一碗的米飯，咋個(gè)就一道菜了？”

    紅紅都驚呆了：“別人進(jìn)來就點(diǎn)一份麻婆豆腐，你啷個(gè)賺錢？”

    “那不還有飲料嗎？”

    “你在搞爪子？一瓶三塊錢的飲料你賺一塊，米飯兩塊你賺一塊五，一盤豆腐用豬rou成本起碼五塊，牛rou成本最少八塊，你做成套餐下來，賣出去一份就虧一塊五到四塊五，單賣別人不要飲料你還要多虧一塊，你在搞慈善哦？”

    “要不還是明天趁早貼一個(gè)招租啟示吧?！奔t紅顯然不太相信陳年的話。

    陳年撓了撓頭：“這是一種促銷式的營銷手段，我低價(jià)策略這么一搞，那客人還不都嘩啦啦的來？到時(shí)候我再一推正常價(jià)格新菜，不就不用擔(dān)心客流量的問題了？”

    “兒子啊，你爸當(dāng)初就說過你白案不行，紅案不精，你現(xiàn)在就會做個(gè)麻婆豆腐，那么好的大學(xué)畢業(yè)……要不你還是找個(gè)班上吧，媽也還能出去給人打掃打掃衛(wèi)生，到時(shí)候咱家也能有三份收入。”

    但陳年此時(shí)頗有信心：“放心吧媽，要不這樣好了，兩個(gè)月時(shí)間，要是兒子沒掙到錢咱們就把店面租出去咋樣？”

    兩個(gè)月為期，馮紅紅想了想，最后還是勉強(qiáng)答應(yīng)了下來。

    兩個(gè)月過去，兒子也應(yīng)該能知道自己的斤兩了。

    可陳年從不是那種不穩(wěn)妥的人。

    之所以能答應(yīng)下來，是因?yàn)榫驮谇岸螘r(shí)間突然腦海中出了一份菜譜。

    只是上面一個(gè)菜都沒有，只有三行字。

    【擁有一家屬于自己的飯店，解鎖菜譜?！?/br>
    【第一道菜：「麻婆豆腐」】

    【開啟第二道菜「紅燒rou」條件，堂食出售完美版「麻婆豆腐」1000份?！?/br>
    有點(diǎn)底牌，陳年才敢這么做。

    而且在陳年裝修好飯店的那天下午，菜譜上面的字變了。

    【即將開啟第一道菜：「麻婆豆腐」】

    麻婆豆腐不賺錢，但可以引流，而且紅燒rou這種菜賺錢一點(diǎn)問題都沒有。

    不過如果自己沒有學(xué)會那種特別厲害的麻婆豆腐，到時(shí)候陳年就只能一邊去找個(gè)班上，一邊再學(xué)習(xí)做菜準(zhǔn)備東山再起，當(dāng)然在那之前得先去醫(yī)院精神科掛號看病。

    明天正式開業(yè)，陳年晚上打算早點(diǎn)睡覺，明天一早起來就去早市買食材。

    雖然不知道這麻婆豆腐要怎么開啟，但先把明天過去再說。

    可能沒老陳炒得好，可也沒到了難吃的地步，至少還保證食材的新鮮，而且最主要的一點(diǎn)是便宜。

    一塊錢還想買什么自行車呢？

    就這樣，陳年躺在床上很快進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。

    ……

    不知過了多久，陳年迷迷糊糊的聽到耳邊有人在說話。

    聲音好像有點(diǎn)遙遠(yuǎn)，有一些呲啦呲啦的電流聲，但他還是聽清了那個(gè)聲音，脆亮中夾雜著50年代的播音腔的聲音，在說著什么。

    “呲……呲……這一天將永遠(yuǎn)記載在人類歷史上，海南島戰(zhàn)役自1950年3月5日起，至5月1日結(jié)束，歷時(shí)56天。此戰(zhàn)創(chuàng)造了以木帆船為主，配以部分機(jī)帆船進(jìn)行大規(guī)模渡海登陸作戰(zhàn)，摧毀敵陸海空‘立體防御’的戰(zhàn)例，也是人民解放軍大規(guī)模登島的成功戰(zhàn)例……”

    第2章 陳麻婆飯鋪

    “海南島戰(zhàn)役？”

    “搞爪子？這是啥時(shí)候的新聞了？”

    陳年迷迷糊糊的聽著這奇怪的聲音，可還沒等他搞清楚狀況，就又聽到一個(gè)偏帶著方言的聲音。

    “你咋個(gè)在飯鋪門口睡覺？要飯滴?。俊?/br>
    陳年朦朦朧朧的睜開眼睛，然后就看到一個(gè)瘦瘦高高的中年人站在自己的面前，面相憨厚，身穿一件油臘片藍(lán)布衣裳，腳穿一雙線耳子草鞋，看著自己的眼神中有些遲疑。

    更主要的是對方身上還帶著一絲若有若無的來自于廚房的氣息。

    “這是個(gè)廚子！”

    陳年從小在這種環(huán)境下長大，所以對于對方身上的這種感覺很熟悉。

    再看看周圍的環(huán)境，陳年發(fā)現(xiàn)自己現(xiàn)在根本就不是在自己家，而是就這么坐在地上靠著墻，剛才似乎在睡覺。

    又抬頭看了看那人所說的飯鋪的招牌。

    【陳麻婆飯鋪】