當(dāng)蔥油熬好之后，陳年另一邊的面也煮好了。

    撈出面，均勻的放在碗里，然后把混合著豬油的蔥油淋上去，香味一下就全部出來(lái)了，基本上和陳年當(dāng)初第一次聞到這面的香味一模一樣。

    每一碗的面條各放碗內(nèi)空間的一半，留出足夠的空間用來(lái)拌勻。

    最后在上面放上幾根蔥絲。

    這讓陳年不禁有些得意，第一次嘗試完整版的蔥油拌面，就能做出這種感覺(jué)，這就是老天爺賞飯吃?。?/br>
    可這一套流程陳年不知道自己做過(guò)多少遍了，每一次何師傅都說(shuō)差點(diǎn)東西。

    上一次，陳年剛剛嘗試了靈魂的電風(fēng)扇吹面條，結(jié)果直接破壞了面的溫度，而且讓面條表面的醬汁都有些干了，巴在苗條上面。

    何師傅只是嘗了一口，眉頭就皺了起來(lái)。

    雖然后面沒(méi)說(shuō)什么，但陳年看著表情就知道肯定不是這個(gè)味道。

    所以，時(shí)隔一個(gè)月，陳年一邊研究，一邊開始著手準(zhǔn)備新的思路。

    放好蔥絲之后，陳年把碗端了出去放在桌上。

    “何師傅，你吃吃這個(gè)，看是不是你說(shuō)的味道。”陳年信心滿滿的說(shuō)道。

    “有什么不一樣？”何師傅左右看了看，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)和以前的面有什么區(qū)別。

    “拌一下，拌一下就知道了?！标惸晟衩刭赓獾恼f(shuō)道，他在里面加了秘密配方，這也是陳年根據(jù)這段時(shí)間以來(lái)，不停的旁敲側(cè)擊，根絕何師傅的生平、愛(ài)好、習(xí)慣，以及何師傅家鄉(xiāng)的習(xí)俗、水土得出來(lái)的。

    然后何師傅將信將疑的開始拌面。

    筷子暢通無(wú)阻的插到最底，然后穩(wěn)穩(wěn)的向上一挑！

    技術(shù)純熟而又老練。

    瞬間，一股強(qiáng)烈而又奇怪的味道就從碗底沈騰了起來(lái)！

    某些食材發(fā)酵之后的臭味、混合著醬油的咸鮮，原本應(yīng)該赤紅色的清亮湯底此時(shí)稍顯渾濁，看得何師傅臉色一變！

    “你在里面加了什么？”

    “蒸三臭啊，為了找到和師傅你記憶最深處的味道，我還專門想辦法弄到了蒸三臭的原料，然后足足準(zhǔn)備了一個(gè)月，才弄出一壇，這次做面就用了一半，現(xiàn)在就剩下一半了?！?/br>
    何師傅：“？？？”

    最后，又是長(zhǎng)達(dá)十分鐘的訓(xùn)斥。

    實(shí)在是陳年這一次把何師傅最喜歡的兩種東西放在了一起，但并沒(méi)讓何師傅感到雙倍快樂(lè)，反而讓何師傅氣的吹胡子瞪眼！

    這不是糟蹋食物嗎？

    但最后這些食物還是沒(méi)有被糟蹋了。

    最后陳年又把蒸三臭里面的食材放在了拌好的面條上。

    嘿～

    蒸三臭蓋蔥油拌面飯新鮮出爐。

    當(dāng)然，何師傅完全拒絕吃下這種黑暗料理，也就是陳年在夢(mèng)境中的胃是無(wú)敵的。

    之后的一段時(shí)間，陳年又嘗試過(guò)各種各樣的材料和方法。

    比如：把面換成豆面、玉米面、蕎面，畢竟那個(gè)時(shí)期的何師傅家里可能條件并不是很好，所以就嘗試了一下粗糧。

    在搭配方面，陳年也嘗試過(guò)加醋、辣椒油、加梅干菜。

    甚至陳年還嘗試過(guò)黃酒和面，做好的茴香豆磨成面在和起來(lái)。

    而這樣做的后果就是，何師傅每天晚上一打烊就早早的回去了，寧愿一個(gè)人在家里呆著，也不想在店里受折磨。

    這讓陳年在何師傅的身上看到了老媽的影子，好像老媽當(dāng)初也是每天寧愿回去熬粥也不在店里吃自己煮的面條。

    所以，陳年每天就在店里面自己嘗試、練習(xí)。

    從巷子里聽街道上已經(jīng)基本上沒(méi)什么聲音了，也就是不遠(yuǎn)處的百樂(lè)門還依舊熱鬧，哪怕相隔幾百米，音樂(lè)依然能傳入耳中。

    “去年今日此門中，人面桃花相映紅……”

    “玫瑰玫瑰最嬌美，玫瑰玫瑰最艷麗……”

    陳年正在店里一遍和面一邊聽著遠(yuǎn)處影影約約的音樂(lè)聲，忽然外面?zhèn)鱽?lái)一陣有節(jié)奏的腳步聲。

    噠、噠、噠。

    由遠(yuǎn)及近，幾秒之后。

    一個(gè)靚麗的女子便出現(xiàn)在門口，妝容精致，精巧的瓜子臉上略施粉黛，唇紅如焰，一雙丹鳳眼柔媚似水。

    頭發(fā)掛著小卷，打著摩絲看起來(lái)烏黑潤(rùn)澤，耳間掛著一對(duì)牛奶珠墜子，纖細(xì)皓白如同蔥段的手腕上帶著一塊琺瑯小銀表，穿著一身墨綠底色錦緞旗袍，金絲點(diǎn)綴著簡(jiǎn)單的花紋，裁量得體，將她的身材曲線映襯的玲瓏有致，舉手投足之間盡展風(fēng)情。

    而對(duì)方的聲音也如同黃鶯一一般，僅僅幾個(gè)字，就讓人百爪撓心，讓人不禁一探聲音主人真容，只是，陳年似乎從中聽到了一絲醉意。

    “小哥，來(lái)碗面～”

    第55章 思思

    來(lái)碗面。

    自然就是蔥油拌面的面。

    熟練的在廚房之內(nèi)燒水煮面，蔥油是之前炸好的，直接拿出來(lái)就能用。

    通常炸好的蔥油正常保存起來(lái)都能放半個(gè)月，如果能夠冷藏的話放一個(gè)月也沒(méi)有什么問(wèn)題。

    所以，把白天或者是昨天的蔥油拿出來(lái)用其實(shí)也根本沒(méi)有任何問(wèn)題。

    只不過(guò)在何記面館，何師傅還是更加習(xí)慣當(dāng)天的蔥油當(dāng)天用。

    所以陳年也就跟著一起這么做了。

    雖說(shuō)并無(wú)大礙，但陳年就是學(xué)的就是食品安全，所以心里總歸是有一些潔癖的。

    很快，蔥油混合著豬rou放入剛剛出鍋的面中，挑了幾根焦色的蔥絲放在上面。

    端了出去，放在對(duì)方的面前。

    “蔥油拌面?！?/br>
    近距離看，陳年還是看不出對(duì)方妝容之下的五官是什么樣子的，化妝這種技術(shù)果然神奇。

    就像是高手做菜一樣，真正的高手甚至可以把豆腐做成rou，讓人在吃的時(shí)候都分辨不出來(lái)。

    當(dāng)然以陳年現(xiàn)在的水平達(dá)不到這種地步，甚至可以說(shuō)還差得很遠(yuǎn)。

    雖然看不出原本妝容，但陳年還是能看出來(lái)對(duì)方臉頰上還是有些紅坨坨的。

    依舊嫵媚。

    但整體看來(lái)少了幾分距離感，多了幾分可愛(ài)。

    對(duì)方在聞到蔥油拌面的香味之后，瞬間食指大動(dòng)，眼前一亮。

    拿起筷子便開始仔細(xì)的拌了起來(lái)，最底層的醬油被不斷的翻了上來(lái)，起初還是一塊深一塊淺，漸漸的就在對(duì)方不斷的攪拌之下，顏色變得越來(lái)越均勻，整體呈現(xiàn)出小麥色來(lái)，蔥油和豬rou同樣包裹著面條，在店內(nèi)并不算太亮的燈光之下熠熠生輝。

    面條勁道而富有彈性，就如同經(jīng)常保持運(yùn)動(dòng)而使得渾身上下線條、肌rou都無(wú)比勻稱光滑且呈現(xiàn)出健康小麥色的運(yùn)動(dòng)型女生來(lái)。

    青春、活力、又不失韻味。

    上面的焦蔥被裹挾在這已經(jīng)染上了醬油色的面條之間，成為其中最靈魂的存在。

    數(shù)量適宜，多之一份看起來(lái)焦苦，少之一分又顯得清淡。

    這是陳年通過(guò)實(shí)驗(yàn)與觀察何師傅的經(jīng)驗(yàn)，搭配出來(lái)的最受食客們喜歡的比例。

    用筷子挑起兩根帶著蔥香的面條，十分淑女的送到嘴邊。

    精巧的鼻翼微微聳動(dòng)，這氣味讓她瞬間就對(duì)這碗面產(chǎn)生了期待。

    紅唇微張，呵氣如蘭。

    面條送入嘴中，不知為何，陳年看著對(duì)方這樣子，甚至還有一些緊張。

    雖說(shuō)不是第一次見(jiàn)女孩子吃飯了，但陳年還是有點(diǎn)想不清楚，為什么女孩子明明吃飯的時(shí)候看著就是小口小口的吃著，一次也就那么幾根，但速度卻一點(diǎn)都不慢。

    面前的這個(gè)女孩也是。

    陳年很明顯的能看出對(duì)方的年紀(jì)并不大。

    而且，對(duì)方大概也出身于窮苦人家。

    雖說(shuō)一身名媛的打扮，可這個(gè)時(shí)代的名媛，誰(shuí)會(huì)來(lái)這種地方吃飯？

    光是門頭就要把她們勸退了。

    可能這種店面，那些太太、小姐們光是靠近一點(diǎn)都會(huì)覺(jué)得臟。

    在這里呆了三年，陳年已經(jīng)對(duì)于這些人很清楚了。

    當(dāng)然不光是女性，男性也是一樣的。

    可是這個(gè)女孩，一邊吃著，吃著吃著，不知道為什么……哭了。

    這直接給陳年看傻了。

    要么好吃到哭，要么難吃到哭。

    心想著這面味道確實(shí)還不錯(cuò)，但也不至于把人吃哭啊喂！

    但難吃……這算不上難吃吧？

    這姑娘看起來(lái)也不至于一邊覺(jué)得難吃，一邊還要往嘴里吃，就這打扮不像是心疼這一碗面前的人。

    眼淚吧嗒吧嗒的掉著，妝都花了還猶自不覺(jué)。

    “別哭了……我覺(jué)得，這面里面的水分和鹽都是我精心調(diào)配的，你這么一哭，搞得面都不好吃了都?！?/br>
    陳年有一定的哄meimei的經(jīng)驗(yàn)，所以這種話手到拈來(lái)。

    果然這話一出，對(duì)方看了看陳年撲哧一下又笑了。

    略帶嗔怒但是又不愿意承認(rèn)自己剛才哭了的說(shuō)道：“這面有點(diǎn)淡了！”

    配合著對(duì)方紅坨坨的臉，這嘴硬的樣子顯得更加可愛(ài)了。