美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第47節(jié)
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“不可能,淡不淡的我最清楚。不可能淡的?!?/br> 陳年篤定的說(shuō)道,自己所放的鹽量,那也是經(jīng)過(guò)精心測(cè)算出來(lái)的。 對(duì)于不同的人,陳年能夠把控住不同的鹽量,如果是那些腳夫、車夫過(guò)來(lái),陳年就會(huì)在放蔥油的時(shí)候,把勺子多往下面沉一些,因?yàn)檎{(diào)料都在下面,油的密度和醬油是不一樣的,所以就算是做好的蔥油,醬油和調(diào)料也大多會(huì)在下面。 如果是穿著稍微干凈一些的,那陳年就會(huì)少放一些。 如果有那種十分罕見(jiàn)的,一看就是有錢人的,陳年就會(huì)在那個(gè)基礎(chǔ)上再少放一些。 所以陳年如此說(shuō)道,毫不留情的拆穿了對(duì)方的謊言。 “你知道我是誰(shuí)嗎?” “我可是思思!百樂(lè)門里的第……第五號(hào)頭牌!我說(shuō)你的淡了就是淡了!” “第五號(hào)?還頭牌?” 陳年不禁笑出了聲,實(shí)在是沒(méi)有忍住。 這就跟我是四大天王里面的第五個(gè),八大金剛的第十個(gè)一樣。 對(duì)方聽(tīng)了陳年的吐槽,一時(shí)之間沒(méi)有出聲。 顯然有些悶悶不樂(lè)。 場(chǎng)面一時(shí)之間陷入了尷尬當(dāng)中,只留下思思吃面的聲音。 吃完之后,看著空空如也的面碗。 “你的面做的咸了,再來(lái)一碗,我給錢。” 陳年:“……” “好吧?!?/br> 最后陳年還是回到了廚房里面,又做了一碗,端了出去,味道還和剛才那碗一樣。 但這一次,陳年明顯的發(fā)現(xiàn)這個(gè)名為思思的女孩,眼睛已經(jīng)開(kāi)始變得有些呆滯了。 顯然是酒勁上來(lái)了。 可是當(dāng)這一碗面擺在面前,她還是拿起筷子來(lái)。 這一次,沒(méi)有了剛才的淑女風(fēng)范。 剛才哭花的妝容也顯得有些狼狽,頭發(fā)也不像是剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候那樣整齊了。 這一次,她挑了一筷子。 然后不顧形象的放在嘴邊,呼嚕嚕的一口吸了進(jìn)去。 口紅上面都沾染上了醬油的醬汁。 咽下去之后:“好吃!跟我爹當(dāng)初做的一模一樣!” “我跟你說(shuō),我爹當(dāng)初做的就是這個(gè)味道……我每次吃完還想吃,但我爹就不讓我吃了,那個(gè)時(shí)候窮……然后啊,我就想著以后我一定要賺錢,想吃多少蔥油面就吃多少,然后我爹娘就病死了,我自己來(lái)了上海,也是運(yùn)氣好,剛來(lái)就被一個(gè)貴人看中,就是周敏,你知道的吧,玫瑰玫瑰我愛(ài)你那個(gè),她帶我進(jìn)了百樂(lè)門,然后……然后……生活也好了起來(lái),這還是我長(zhǎng)大之后第一次吃蔥油面,我吃了兩碗,嘿嘿嘿……這次啊,我吃了兩碗……我爹再也管不到我了……” “可……我還挺想讓他再管管我的……” 第56章 生活不止遠(yuǎn)方的茍且 陳年聽(tīng)著這話,嘆了口氣,這些話自己是可以感同身受的。 但他不能再聽(tīng)下去了。 再聽(tīng)下去陳年也得破防。 于是回到柜臺(tái)那里,從一個(gè)抽屜里面取出來(lái)一張紙,然后回到堂里放在思思的面前。 “這是什么?”思思抬起頭來(lái),醉眼朦朧的看看這張紙,又看看陳年。 “這是我們面館的老板兒子找不到了,所以這附近都有尋人啟事,不如這張你拿回去,也可以幫忙留意一下,怎么樣?” “有什么好處么?” 思思聽(tīng)著這話,心里想要當(dāng)場(chǎng)答應(yīng)下來(lái),可是看著陳年這張臉,雖然衣服寒酸,但是難掩其中氣質(zhì),光是看臉的話,無(wú)論如何都不像一個(gè)廚子,這種容貌就算是放在百樂(lè)門里,那也是能成為明星的??! 因此話到嘴邊不知道為什么就變成了現(xiàn)在這一句。 “好處?”陳年沒(méi)想到對(duì)方會(huì)這么說(shuō)。 不過(guò),他也不覺(jué)得思思能找到人,這么做無(wú)非就是多一分的可能性罷了,但是對(duì)于和師傅來(lái)說(shuō),多一份可能性,那就是多了一分希望。 “如果能找到的話,我送你兩首歌。” “你會(huì)寫歌?” “會(huì)一點(diǎn)吧?!标惸暾f(shuō)的時(shí)候稍稍有些臉紅,畢竟那些歌說(shuō)起來(lái),也不是他自己創(chuàng)作的。 “我不信,那你要付定金?!?/br> “定金是什么?” “先給我一首?!?/br> “現(xiàn)在?” “明天!現(xiàn)在我都喝醉了,記不住?!?/br> “好?!?/br> “空口無(wú)憑,立字據(jù)。”思思顯然是醉著跟陳年杠上了,否則平日里的她斷然是不可能跟陳年這種人說(shuō)這么多話的。 陳年就只好從旁邊拿過(guò)一根筆,然后在傳單的背后刷刷刷的寫下幾行字。 “如果思思能找到何師傅的兒子何淼,我陳年就送她兩首歌,但需要先付一首歌作為定金?!?/br> 然后陳年刷刷刷的在下面寫上自己的名字。 陳年。 陳年用的是繁體字,現(xiàn)在三十年代,簡(jiǎn)體字都還沒(méi)有普及。 而且這繁體字,陳年之前在陳麻婆飯鋪的時(shí)候就已經(jīng)都學(xué)會(huì)了。 而思思那拿過(guò)筆去寫下了自己的名字。 “字還挺好看的,你長(zhǎng)得也好看,要不要去我們那里?我可以幫你介紹一下,再怎么也比你在這里掙得多。” 思思忽然說(shuō)道。 “去你們那里?算了,我還是在這里做面吧?!?/br> “怎么,你不想賺錢?我們那里女孩子也多,什么類型的都有,人總是要追求更好生活的。” 陳年聽(tīng)著這話,緩緩抬起頭來(lái),看向外面漆黑的街道,然后再通過(guò)這夜色看向了天空:“我做這個(gè)不是為了賺錢,生活不止眼前的茍且,還有詩(shī)和遠(yuǎn)方?!?/br> “遠(yuǎn)方的茍且?”思思似笑非笑。 “不,是遠(yuǎn)方。”陳年認(rèn)真糾正。 思思若有所思的開(kāi)始繼續(xù)吃面。 最后思思把這一碗面吃完之后付了錢,把那一張字據(jù)裝在小包里,哼著小曲兒踩著高跟鞋朝著門口走去。 但是走之前,思思一手拎著小包,一手扶在門框上看著正在收拾桌上碗筷的陳年。 “對(duì)了,免費(fèi)送給你一句話,你的面很好吃,但……總感覺(jué)缺一樣?xùn)|西,可我說(shuō)不上來(lái)是什么。” 說(shuō)完就離開(kāi)了。 “也少了一樣?xùn)|西?” “到底是什么?” 陳年有點(diǎn)想不明白,只能是收拾廚房,準(zhǔn)備回去。 就在最后掃地的時(shí)候,何師傅忽然來(lái)了。 “何師傅,您怎么來(lái)了?怎么這么晚了還沒(méi)睡?”陳年疑惑的問(wèn)道,不知道大晚上的何師傅為什么來(lái)這里。 而何海卻笑了笑,黝黑的臉上的皺紋擠成一道道深深的溝壑:“沒(méi)啥,就是看你咋還不回來(lái),你以前這個(gè)時(shí)候都回去了,我就是過(guò)來(lái)看看你還在不在……來(lái),我?guī)湍阋黄鹗帐啊?/br> 何海一邊說(shuō)著,一邊就要幫陳年過(guò)來(lái)掃地。 但陳年連忙快手把垃圾掃進(jìn)簸箕里面:“好了何師傅,都打掃完了,咱們回去吧?!?/br> 一邊說(shuō)著,一邊把手里的掃帚個(gè)簸箕放下,來(lái)到何師傅身邊順手?jǐn)v扶住對(duì)方的胳膊。 “咔噠。” 來(lái)到門口順手又拉了燈繩。 最后把大門一鎖。 月明星稀,參橫斗移,更闌人靜。 只有遠(yuǎn)處的百樂(lè)門音樂(lè)若有若無(wú)的傳入耳中。 巷子本就不寬,兩邊還堆滿各家各戶的雜物。 就在這窄窄的巷子內(nèi)。 一高一矮,一壯一瘦。 一個(gè)努力的挺直身子,一個(gè)努力的讓自己的身子更低一些。 兩個(gè)人的影子在月光之下越拉越長(zhǎng)。 直到消失在巷子的盡頭。 …… 再之后的幾天,陳年依舊每天隔三差五的嘗試著在里面添加?xùn)|西,但是考慮到思思之前也說(shuō)少了什么,因此陳年也就把思思說(shuō)的話考慮在內(nèi)了。 何師傅和思思同時(shí)存在于記憶之中的味道…… 于是,陳年又試了試在里面放一些蝦仁、海米,嘗試著用海鮮醬油,嘗試著用芝麻點(diǎn)綴,或者是粗糧混合細(xì)糧和面等等等等,但每一種都被何師傅否決了。 而且自從陳年在那天晚上晚回家之后,就再也沒(méi)有那么晚回去過(guò)。 每次到了時(shí)間就回去了。