美食從麻婆豆腐開始 第62節(jié)
“肯定是山西人?!焙紊趶N房說道。 馮紅紅也看傻了,不禁問道:“小姑娘,你這個……不酸嗎?” “酸!但是我從小在家都吃習(xí)慣了,吃面就要多放一些醋,有了醋哪怕只拌剛煮出來的白面也能吃一碗?!眹览蚶蛄?xí)以為常的一邊說著,一邊把面拌起。 陳年覺得自己在廚房都能聞到nongnong的醋味。 “那你們都是這樣的嗎?”陳年也不禁探出腦袋來問道。 “是了,我們高中時候住校的飲水機里面也都是醋,誰想接就接,想咋吃咋吃。” “嘶——” 陳年不禁倒吸一口涼氣。 山西這么神奇的嗎? 馮紅紅也是滿臉的不可置信。 “哈哈,開玩笑的,怎么可能,就像是四川人一樣也有不吃辣的,我們山西也有吃醋多的和吃醋少的,只不過是我們家族遺傳的比較多?!?/br> “害,嚇我一跳,以前我也有山西的朋友,他們有的也不這樣。”何森不禁說道。 “我就說,要是這樣的話也太離譜了,簡直就是離譜他媽給離譜開門,離譜到家了。” 和陳年以及馮紅紅開了個玩笑之后,嚴莉莉的心情顯然比剛才好了許多。 就這樣吃了兩口。 馮紅紅問道:“有那味嗎?” “這味對了?!眹览蚶驖M意的點點頭。 一邊吃著,嚴莉莉又想起了今天剛剛和自己分手的男朋友,對方是四川人,每一次出去,就只會帶自己吃四川的面,有時候好不容易遇到刀削面、肥腸面、蔥油面的面館自己想吃,男朋友只會說還是四川的面好吃。 嚴莉莉不否認這一點,但她就是想要換一換口味。 而且吃面的時候,嚴莉莉真的好想就一瓣蒜。 但男朋友每次都是以蒜的味道不好聞為由不讓嚴莉莉吃,哪怕嚴莉莉自己在外面吃了面就了蒜,回去吃了口香糖刷了牙,用了漱口水,甚至還問過舍友,舍友都說沒味道了,可是和男朋友說起來,對方還是一臉嫌棄。 但是最后,男朋友還是提出了分手。 理由是他有喜歡的別人了。 什么爛理由,渣男! 乃求了! 老娘今天就要吃蒜! “老板再來一瓣蒜……不,兩瓣!” 嚴莉莉今天決定放縱一把! 馮紅紅這次不說什么了,直接拿過來一頭蒜放在桌子上:“姑娘,蒜管夠!” 看著這真是山西人,實錘了。 然后,陳年和馮紅紅就看著這小姑娘一口蒜一口面,吃的非常豪邁。 雖然中間又來了新的客人,但是陳年和馮紅紅的視線只要一有空就始終在嚴莉莉的身上。 說實話,陳年看對方吃面香的甚至自己都餓了。 陳年自問自己吃面就夠香了,可是這姑娘簡直吃出了新高度! 看著一點都不粗魯,可偏偏就是能激發(fā)人的食欲。 最直觀的一點就是,后面進來的三桌客人本來打算吃米飯和菜的,結(jié)果看到嚴莉莉之后,當(dāng)場每桌又加了一碗面。 福星啊! 等對方吃完之后付了錢:“阿姨,錢過去了啊?!?/br> “好嘞,謝謝姑娘,再來啊?!瘪T紅紅微笑著把對方送出了門。 何森出來收拾桌子,拿起碗來:“我囸哦,這撒子味道,楞丘吉爾酸!” 顯然,見多識廣的臥底記者也受不了這個酸味。 一個人的口味是有閾值的。 不過,有了嚴莉莉的到來,陳年倒是心中有了打算。 看來從明天開始每個桌子上都要放一個醋壺和一個小碟子了,碟子里面就放蒜,畢竟有些客人不太好意思要,提前放過去就好多了。 隨后人也漸漸的多了起來。 麻婆豆腐和紅燒rou正在飛快的出售。 不過有了何森的幫忙,自己倒是稍微輕松了一些。 畢竟什么時候煮面,什么時候往出撈面,陳年只需要說一聲讓何森來做就行了。 就這樣一直忙碌到了十點多,客人也漸漸的少了。 陳年也就讓何森先下班回去,老媽也得回家休息去了,畢竟上了年紀熬夜不太好。 第73章 真香 馮紅紅倒是習(xí)慣了,不過何森覺得自己倒是還能再呆一呆。 畢竟自己是過來臥底調(diào)查的。 從下午過來開始一下午凈忙活了,而且什么素材都沒有拍到。 但是這一下午,他也并沒有發(fā)現(xiàn)陳年這里有什么違規(guī)的地方,該收拾的地方收拾的干干凈凈,過手的所有食材都能看的出來就是當(dāng)天買的。 但這仍然不能排除陳年這時還在警惕。 畢竟距離那件事情過去也沒多久。 不過,最后還是在陳年的堅持之下,何森離開了。 走出店門之后,何森心中想著陳年讓自己離開是不是有什么不可告人的秘密? 到時候剩下的菜要怎么處理? 雖然剩下也沒多少了,萬一晚上沒有客人來。 會不會放到第二天? 何森覺得自己明天有必要來早一點。 店里就剩下了自己,陳年覺得清靜了許多。 現(xiàn)在店里也沒有客人,陳銘宇還沒過來吃晚飯,陳年趁著等人的這段時間,開始嘗試著自己做文思豆腐。 陳年店里面有內(nèi)脂豆腐。 陳年以前有學(xué)過,這豆腐工藝簡單,質(zhì)地細膩潔白,保質(zhì)期也長,陳年以前在學(xué)校的時候還做過。 而且還去過豆腐廠參觀。 說起參觀,陳年當(dāng)時還去過醬油廠,以及在里面吃到了醬油雪糕和醬油雞蛋,醬油雞蛋的味道陳年現(xiàn)在都還記得,非常好吃。 但是醬油雪糕嘛…… 不說也罷。 話回正題。 陳年自問自己的刀工已經(jīng)不錯了,畢竟自己在豆腐上面已經(jīng)花了很長時間的功夫了。 但是真的上手之后,才發(fā)現(xiàn)這切文思豆腐和麻婆豆腐塊根本不是同一個概念。 文思豆腐講究的是刀工精細,切出來的豆腐基本上堪比頭發(fā)絲。 近視的人看過去可能還會以為是一碗雞蛋湯。 每一刀下去距離都極近。 只有速度快了才能看出刀其實是在不停的前進的。 這讓對刀工非常自信的陳年一時之間又對自己產(chǎn)生了懷疑。 但也幸好自己的刀工不錯,要不然這一盒豆腐自己少說得費兩根手指。 這文思豆腐雖然不太費豆腐,但是比較費手。 因此,陳年必須要集中精力才能保證自己手的安危。 450g的豆腐,陳年只是切了一半就滿頭大汗了。 這個時候,陳銘宇來了。 “老板,一份紅燒rou,一碗米飯!”熟悉的聲音響起,可是話音剛落:“等等,老板,你這里居然出了新菜!” “是啊?!?/br> “那……來一份紅燒rou,一份蔥油拌面好了。” 一邊說著,一邊自己找地方坐下,然后把手中的塑料袋拿出來放在桌子上。 從里面掏出一大罐啤酒。 “嗬,發(fā)財了啊。”陳年從廚房看到這一幕,不禁說道,“以前你可沒有這么奢侈,今天這一頓晚飯得五十塊錢了吧?” 誰知陳銘宇笑了笑:“今天甲方結(jié)了錢,公司又發(fā)了工資,犒勞自己吃頓好的!” “怎么,晚上沒活啊?” “最近手上的都做完了,還了一部分錢,自己留下一部分,過兩天還有個新單子,到時候再繼續(xù)奮斗,至于今天,誰愛奮斗誰奮斗,反正我是要享受了!” 陳銘宇最近的精神面貌都變得不一般了。 果然生活有了奔頭之后,整個人的氣質(zhì)都會變。 五六分鐘的時間,陳年先后端出去兩盤菜,順口問道:“要是找你做一個策劃要多少錢?” 陳銘宇拉開一次性筷子,然后把兩根筷子互相摩擦了摩擦,磨去上面的刺,然后才抬起頭來看著陳年說道:“那要看是什么樣子的規(guī)模了,而且要達到什么樣的效果,線下用什么物料,線上投放信息流有多少預(yù)算,要不要請網(wǎng)紅,不同的套餐價格也不一樣的,少的幾萬塊,貴的上千萬我也能做?!?/br>