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美食從麻婆豆腐開始 第150節(jié)

    燙!

    香!

    可就算燙,他也只是張開嘴巴,不斷地哈氣,可壓制還是不停的咀嚼著,不敢一口咬個通透,只能配合這舌頭不斷地將其翻轉(zhuǎn)。

    等溫度到口腔完全可以接受的溫度之后,他才開始細細評味起來。

    原本看起來沙沙的質(zhì)地入口厚只剩下綿軟,入口即化,濃郁的rou香讓他不禁開始對后面的土豆也大快朵頤了起來。

    同時,由于陳年在為他們盛菜的時候,還會帶一些湯汁。

    而那些湯汁在充分的將米飯浸潤之后,讓原本質(zhì)地稍顯普通的米飯團結(jié)的抱在一起,身上也被染上了不屬于他們的顏色。

    用筷子扒拉一口,滿口生香。

    這新來的廚子就連米飯都蒸的恰到好處。

    吃到最后,只剩下最后一口米飯和那一塊一直沒有舍得吃的rou。

    在米飯和rou之間,他最后還是選擇了讓rou來壓軸。

    將最后一團米飯吃掉之后,rou才被放入了口中。

    此時的的紅燒rou還帶著溫?zé)?,原本大塊的肥rou在燉煮的時候,至少三分之一都化掉融入了rou湯當(dāng)中。

    此時再吃這塊rou,咀嚼之間,香醇的rou湯四溢。

    瘦rou不柴,肥rou軟爛不膩。

    他本來想要多嚼一會的,畢竟難得吃這么一次好吃的紅燒rou。

    可也不知道為什么,吃著吃著,他嘴里的rou就沒了。

    “我rou呢!”

    “我沒有咽??!”

    “rou呢!”

    他本以為的最后一塊rou的滿足,并沒有浮上心頭,出現(xiàn)的反而是空落落的感覺。

    “好想再吃一塊rou啊!”

    第184章 看戲

    在以前的時候,rou做的不好吃,所以大家分一分倒是也夠吃。

    畢竟總有可以接受的。

    對于它們來說,不管肥rou瘦rou那都是rou,能吃到rou就不錯了。

    可是現(xiàn)在rou做的好吃了,平常那些不太愿意吃rou的也開始吃了,所以他們每個人感覺就有些不太夠了。

    “你們不吃土豆給我??!”忽然有個人喊了一嗓子。

    可哪里會有人給他?

    自己都還不夠吃呢。

    這讓初來乍到的陳年充分的感受到了熱情。

    “承蒙各位抬愛,明天再給大家做點好的!”陳年說完,眾人臉上紛紛露出喜色。

    “那太好了!”

    “苦日子終于熬過頭了,老張終于滾蛋了哈哈哈!”

    “陳師傅放心,今后有事盡管說,我能幫的一定幫!”

    陳年看著這些人七嘴八舌的跟自己示好,心里尋思著這些人看來之前確實是受苦了。

    戲班子不算太窮,吃的也沒有特別差。

    做不好,只能是廚師的原因。

    要么就是水平不行,要么就是能做好但是不愿意好好做。

    很快這一批人吃過晚飯之后就去忙活了,戲馬上開始,這些管水鍋的、檢場的、打門簾的、樂師等等人都得去候著了。

    等到演出開始的時候,管彩匣人、各個管事的就可以過來吃飯了。

    他們都無需上臺,只是有些需要在演出中安排演員提前候場,有些則是需要負責(zé)到時候要用到的道具,入擺放桌椅、安置床帳、噴灑火彩、扔墊子等零碎事務(wù)。

    以及掀門簾等的事物,這個時期演員上下場均由舞臺正面的左右兩門出入,門上掛有門簾,因此在上場門和下場門各設(shè)一打門簾人,專門負責(zé)為演員上下場撩放門簾。打門簾并非是簡單的一放一撩,而是非常講究時間上和尺度上的準(zhǔn)確性,熟練的打門簾人能為演員的出場和亮相增添光彩。

    所以,在春雨班里每個人的工作都非常重要,因此班主對于他們的要求也都很嚴(yán)。

    有了第一波人的宣傳,第二波過來的人滿懷期待。

    結(jié)果在吃過這些之后,紛紛贊不絕口。

    而且比這次來的還有總管事,在吃過陳年的土豆紅燒rou后,當(dāng)場拍板說要是以后都能按照這個標(biāo)準(zhǔn),就給陳年漲工資!

    之前因為陳年剛來所以給的錢不多,也就是之前那個廚師的六成,但眼下陳年有這個水平。

    他打算直接把陳年的工資提到原本那個廚師那么多。

    在這戲班子中,班底以及一些普通的學(xué)徒是沒有工資的,他們都是屬于最基層的,管吃管住就不錯了,而且還能學(xué)點東西有個一技之長。

    但是陳年有。

    廚師屬于是雇來的。

    能漲工資陳年自然是愿意的。

    別的戲班子不知道,但是在春雨班有個規(guī)矩,那就是廚師從準(zhǔn)備食材開始,一直到所有人都吃完飯才能離開廚房。

    因為大家都是靠嗓子吃飯的,萬一誰在鍋里下點東西那一輩子可就毀了。

    但是大鍋飯吃完就無所謂了。

    之后的灶是小灶,不用這么著急著準(zhǔn)備。

    于是,陳年把廚房收拾好之后,就來到了臺前的角落里。

    臺下已經(jīng)坐滿了人,有穿著時髦的讀書人,也有看起來滿臉溝壑縱橫的穿著短褂的干力工,也有一些富家老爺、太太、小姐。

    不過,坐著的基本都是穿著體面的人,至少也是穿著粗布衣裳。

    而那些穿著略顯寒酸一些的都是站著。

    而且在看戲的時候,他們往往都很安靜,在這里出聲是那些體面人的特權(quán)。

    雖然這種情況有違春雨班的初衷,但這也是沒有辦法的事情。

    階級的差距,窮人和富人能在同一個臺子下看戲都好像是某種施舍。

    前面戲樓一共有兩層樓,一樓是大廳,也就是一張張的桌子,坐的多是一些閑來無事的或者是喜愛看戲的百姓。

    二樓則是一些富家太太、小姐和一些老爺們。

    至于遺漏的墻根處就是陳年和那些窮苦人了。

    今天臺上唱的正是先前陳年聽到他們下午練習(xí)的牡丹亭。

    彩繡鮮衣,京腔忙唱起。

    臺上的杜麗娘嬌鶯欲語,眼見春如許,頭戴珠花,穿白底花衫素花裙,模樣清秀婉約。

    眉眼之間朝氣盡露,但言辭言語之間又是閨門楚秀。

    盈盈腰肢柔若無骨,步伐靈巧,翩然間帶動的衣角好似蝴蝶紛飛,可愛而又不失優(yōu)雅。

    開口聲音如同黃鶯出谷,聽入人耳中仿佛潺潺山泉流淌而過。

    “好!”

    人群中忽然爆發(fā)出喝彩的聲音。

    而且,這也是陳年為數(shù)不多的能叫得上名字來的戲班子的成員。

    現(xiàn)在臺上此女名為杜麗娘,與角色同名。

    這名字是班主起的,當(dāng)初她還是一個小姑娘的時候就被賣到了戲班子里面來,當(dāng)時同樣年輕的班主李富春見這孩子機靈,模樣俊俏而且嗓音好,于是就將其留在了身邊。

    而在這一眾的昆曲之中,小杜麗娘尤其喜歡牡丹亭這一出戲。

    因此班主也就為其起了杜麗娘這個名字當(dāng)作伶名。

    久而久之,大家也就一直稱呼她為杜麗娘,原本的名字反而沒有人叫了。

    現(xiàn)如今,杜麗娘依然是閨門旦、潑辣旦的首選,甚至她還學(xué)過正生、青衣等的方向。

    畢竟在這些科班之內(nèi),一個人演多個行當(dāng)都是很正常的。

    但在這些行當(dāng)當(dāng)中,還是當(dāng)屬閨門旦最為擅長。

    陳年就這樣一直看到晚上九點多,看的腿都麻了。

    估計再過一個小時左右戲就該唱完了。

    陳年連忙回到廚房去準(zhǔn)備食物。

    晚上他準(zhǔn)備給這些人熬一些粥,再整幾個素菜。

    廚房里面還有一些蘆蒿,這個可以清炒。

    還有幾根白芹,這個可以先煮好了,然后再拿出來拌個涼菜。

    最后就是還有一些莼菜和蝦仁,陳年打算把這兩樣放在一起炒一炒。

    剩下沒有吃飯的一共也就七八個人。

    三個菜足夠了。

    主要是這三道菜的分量也都不少。

    將這些菜都清理干凈,不論是白芹也好,還是莼菜也好,又或者是蘆蒿也好,這些陳年都還是第一次做。