可對方一口咬定就是青菜沒錯(cuò)。

    最后還是陳年看了圖片，才發(fā)現(xiàn)那就是油菜，只不過他們那邊叫這個(gè)就是青菜。

    但春雨班的廚房里的梅干菜是用芥菜干做的，不管是味道和口感都很對陳年的眼緣。

    一定是特別的緣分，才讓陳年在如此多種類的梅干菜中遇到了這一種……

    而且不同地區(qū)對于梅干菜的做法也不一樣，有些地方用梅干菜主要是做梅菜扣rou的，而有些地方則是做梅干菜燒rou。

    尤其是在江浙一帶每年的年夜飯當(dāng)中必會有這一道梅干菜燒rou。

    隨著香味不斷的撲鼻而來，陳年不禁看向鍋內(nèi)鍋內(nèi)的那些梅干菜，由于長時(shí)間的燉煮已經(jīng)把鍋里的湯汁以及豬rou上面熬煮出來的油脂吸的滿滿的，整個(gè)舒展開來。

    梅干菜的干脆、紅燒rou的肥rou形成了鮮明的對比。

    在顏色上梅干菜雖然看起來烏漆麻黑，但是那些rou卻晶瑩剔透，二者的搭配可謂是是天作之合，陳年不禁心里感嘆發(fā)明這道菜的人可真他娘的是天才。

    這道菜完全就是屬于那種賣相一般，但是吃起來賊拉下飯的那種。

    找了一雙筷子又找了個(gè)空碗，夾了一塊rou還帶著一些梅干菜，作為廚師，炒好菜之后自然是要嘗一嘗的。

    將這一塊兒裹著梅干菜的rou送入口中，甘鮮與肥美的雙重味道在舌尖不停纏繞盤旋，這奇妙的反差反而衍生出十分驚艷的味道。

    咸鮮與rou香混合交織在一起，讓味蕾不禁煥發(fā)出新生的活力，不住的分泌著唾液。

    隨著輕輕一口咬下。浸潤過湯汁而顯得異常豐潤的白rou瞬間化掉，大片的澆灑在干菜上面，而梅干菜同樣帶著長久積壓的鮮美將自身體內(nèi)的汁水滋了出來。

    濺射在口腔的四壁，明明吃的是rou和菜。

    但此時(shí)的口中味道卻豐富無比，油潤快意。

    雖然不像川菜中的梅干菜燒rou一樣要往里面加入花椒和辣椒，但就是這江浙風(fēng)味的梅干菜燒rou同樣引人入勝。

    隨后便是細(xì)細(xì)品味。

    這一刻陳年忽然有點(diǎn)想吃米飯了。

    可眼下米飯還沒有好，所以只能忍著。

    但同樣的陳年也不敢再去吃了，要不然他真怕自己停不下來。

    后面要做的兩道菜就相對來說簡單許多了，一道是醋溜白菜，在這道菜中陳年放了三根辣椒，醋溜白菜不放辣椒總會讓人感覺其中缺少了一些靈魂，但用的是江浙這邊的普通辣椒，吃吃起來其實(shí)沒多辣，但就算如此，用辣椒炒菜并不是一定要吃其中的辣味，辣椒同樣是一道可以提味的食材。

    做好這一道菜之后，陳年就將其全部盛入一個(gè)大盆里。

    最后一道菜是雪菜炒黃豆，這道菜陳年會做。

    雖然從來沒有做過，但小時(shí)候家里的冰箱中總會有一盆雪菜炒黃豆，因?yàn)檫@個(gè)比較下飯，而且還好做。

    所以每次吃完之后，老陳都會再做一盆放著。

    而且這道菜不光吃米飯的時(shí)候可以吃，吃面的時(shí)候也可以放入面中拌起來。

    有些面館里也也會在外面?zhèn)渲@一道菜，以供客人們隨時(shí)自行取用。

    而且除了搭配面和米飯之外，這道菜甚至可以搭配粥和稀飯來吃，就當(dāng)做咸菜也非常的有滋味。

    所以這道菜算是陳年從小耳讀目染之下自然而然就學(xué)會了的。

    這同樣也是陳年早上就想好的菜，所以黃豆早上就已經(jīng)在水里泡著了。

    在準(zhǔn)備菜的時(shí)候陳年先把這些黃豆冷水下鍋煮著，然后自己則是在另一邊洗雪菜。

    而雪菜也就是雪里蕻。

    洗雪菜需要洗得干凈一些，否則吃起來會特別咸，而且會有一些沙子。

    所以洗好之后陳年直接把這些雪菜切碎放在一旁備用。

    然后先在鍋中下游等油燒熱之后再放入辣椒、蔥、姜、蒜炒香，在油溫不斷升高之下，這些佐料的香味開始散發(fā)出來。

    隨后直接放入雪菜，開大火翻炒幾分鐘，緊接著就是加入煮好的黃豆。

    整個(gè)過程中一直都用大火，因?yàn)檫@菜本身味道就比較重一些，而大火翻炒出來也會讓這菜更香，更加下飯！

    最后陳年又往里面加入了適量醬油調(diào)味，等到這些醬油充分和鍋內(nèi)的雪菜與黃豆攪拌均勻后，以瓢在水缸里舀了一些清水倒入，蓋上鍋蓋。

    等到水分燒干，這道菜便做好了。

    陳年覺得有時(shí)候做廚師也是一種煎熬，明明是距離美味最近的，但就算吃也只能是吃一口嘗嘗味道。

    之后還要強(qiáng)忍著心中的饞蟲去做其他菜。

    這根本就是折磨啊。

    等這三道菜做好之后，陳年心中也如釋重負(fù)。

    此時(shí)也到了吃午飯的時(shí)候。

    如果說他們以前吃飯只是為了生存，現(xiàn)在吃飯才叫生活。

    以前不吃飯是為了不餓死，現(xiàn)在就是單純的享受。

    飯菜好吃不好吃，和他們干活的積極性也有著很大的區(qū)別。

    如果飯菜做得不好，到了中午的時(shí)候就會想著怎么又到吃飯的時(shí)間了？

    時(shí)間怎么過得這么快？

    而飯菜做的好吃，往往他們還沒有到中午便開始在腦海中思索著今天中午會吃什么。

    所以從某種角度上來講。

    陳年的到來。

    讓那些人每天的工作效率也變得低了一些。

    第193章 小花

    但這煩惱也是幸福的煩惱，畢竟誰也不會想著說讓陳年故意把飯做的難吃一點(diǎn)。

    好讓大家沒什么盼頭。

    那不是傻小子嗎？李富春也不是什么資本家，不會自己跟自己找不痛快。

    所以這一頓飯吃的大家每一個(gè)人都肚皮圓圓的，那些通常在老張時(shí)期不管做什么吃飯也就是那么一碗的人，到了陳年時(shí)期就不太一樣了。

    有些飯量大的吃完一碗還要再續(xù)上一碗。

    而飯量小的那也得過來再加上一小勺米飯和一小勺菜。

    再怎么也得多吃兩口。

    就像是砍價(jià)一樣，就算便宜一塊兩塊的也得再便宜點(diǎn)。

    吃完之后那些人各自去收拾自己的碗筷，而陳年則留下收拾廚房。

    下午沒什么事情做，所以收拾完后陳年打算午睡一會兒。

    可正當(dāng)準(zhǔn)備回自己房間的時(shí)候那個(gè)經(jīng)常跟在杜麗娘身邊的名為小花的小姑娘又來了，就站在廚房的外面看著自己。

    “怎么了？有啥事？是不是沒吃飽？”陳年好奇的問道，“要是沒吃飽我再給你弄點(diǎn)吃的。”

    可對方在聽到這話的時(shí)候抬頭看了一眼陳年，但看完一眼之后又趕緊低下頭去雙手在身前緊緊捏著衣角搖了搖頭。

    “那是有什么事？”

    隨后小花又伸出手來指了指陳年，張張嘴想說話但又沒好意思說出口。

    “噢、噢——我懂了?！标惸昊腥淮笪?，“你是不是想跟我學(xué)做菜？”

    看小姑娘這扭捏的樣子，而且又指了指自己。

    顯然就是和自己有關(guān)，而看著小姑娘在臺上的時(shí)候唱的鏗鏘有力就算靦腆，講正經(jīng)事也應(yīng)該不至于一個(gè)字都說不出來，所以可能就是小花想要拜自己為師學(xué)做飯。

    陳年覺得自己的推理天衣無縫。

    但是小花在聽到之后抬起頭來，臉上露出有些焦急的模樣。

    這時(shí)杜麗娘娉婷的從后面走了出來，抬頭便看到小花和陳年在這里。

    于是走過來輕柔的問道：“小花，你說了嗎？”

    小花搖了搖頭。

    而陳年也有些好奇：“說什么？她剛才就站在這兒然后一陣比劃，什么也不說，不過我覺得她是不是想要跟我一塊兒學(xué)做菜啊？”

    “做菜？”杜麗娘顯然被陳年的這個(gè)說法給驚到了，這么小的一個(gè)姑娘估計(jì)拿鍋勺都費(fèi)勁，也虧得陳年能想到做菜這方面，只好哭笑不得的解釋道：“不是，她雖然現(xiàn)在和我演的一樣是旦角，但班主發(fā)現(xiàn)她更適合反串演生角，不管是從嗓音還是形象來說，都挺符合，可以好好培養(yǎng)一下，畢竟現(xiàn)在一個(gè)合適的小生挺難得的。

    包括小花自己也有這個(gè)意愿，但我們這里一般都是自己給自己描紅的，小花現(xiàn)在在這方面還不太熟練，所以給自己畫的時(shí)候有點(diǎn)難度，只能是在練習(xí)的時(shí)候找人來幫襯一下。

    但是白月霜師兄平時(shí)比較忙，又沒什么時(shí)間幫小白練習(xí)只能偶爾講一講，所以小花早上就跟我說想要找你幫忙，在你臉上練習(xí)練習(xí)，我讓她自己來找你，沒想到這孩子在臺上的時(shí)候活潑，下來之后靦腆成這個(gè)樣子?！?/br>
    杜麗娘說完之后小花也鼓起勇氣抬起頭來，帶著殷切的目光看著陳年。

    之所以想找陳年幫忙，因?yàn)樗X得陳年的面容真的非常適合畫小生的妝容。

    “可以是可以，但這樣一來我每天就不能午睡了，所以這忙不能免費(fèi)幫?！?/br>
    一聽陳年還要提條件杜麗娘就不禁有些緊張，說到底陳年也是和他們相處沒多久的人，這萬一說個(gè)什么她們無法接受的條件，比如相中自己或者是小花，畢竟自己和小花這容貌說出來也算是好看了，以前也有不少人來說親，但都被班主回絕了，可如果陳年提這一類要求的話，那他們之后見面可就有點(diǎn)尷尬了。

    “你們在我的臉上化妝，所以我想讓你們也教我一些東西，你們覺得我能學(xué)會什么就教我什么，只要和這個(gè)行當(dāng)有關(guān)就好，這不過分吧？”

    主要陳年覺得自己每次進(jìn)夢境中學(xué)習(xí)都只是把做菜學(xué)回去有點(diǎn)兒虧。

    況且這次的菜自己還是會做的。

    每天除了做菜，還有大量的其余時(shí)間都浪費(fèi)了。

    反正要呆這么長時(shí)間，要是能多學(xué)個(gè)一技之長回去也算是不虛此行。

    畢竟技多不壓身。

    而杜麗娘和小花聽到這話之后，四目相對，巧目流轉(zhuǎn)。

    “小花，你覺著呢？練習(xí)是你要練的，所以這教東西也得你來教才行?！?/br>
    而小花聽后則是點(diǎn)了點(diǎn)頭，之前她覺得還有點(diǎn)不好意思，但陳年提了條件之后她覺得這樣很公平。

    到底陳年還是比較擅長和這一類內(nèi)向的人打交道。

    至于教對方什么，一會兒可以問問。