陳年聽著這話身型一滯，心里頓時(shí)知道阿彩此刻說的大概是什么事。

    但是喬老爺子并不知道，聽到這話之后，雖然他對于阿彩這種人有點(diǎn)兒看不上，但畢竟這么大年紀(jì)了，大風(fēng)大浪的也都見過，自然不會將這些情緒流于表面。

    可聽阿彩這么說，也不禁好奇問道：“在這條街上誰有本事能讓阿彩姑娘損失錢??？昨天晚上發(fā)生什么了？”

    問完之后，喬老爺子轉(zhuǎn)頭又看向陳年：“我怎么不知道這小子還有這么大的本事？以前我光以為他在廚房里干干活也就算了，沒想到還能幫得到阿彩姑娘?！?/br>
    “喬老爺子，這你就不知道了，昨天我們店里不是新來了一個(gè)姑娘嘛，但是那姑娘脾氣有點(diǎn)倔，一開始我也沒覺得有什么，很多姑娘剛來都是這個(gè)樣子水土不服，等賺到了錢就知道我阿彩從來都不會害他們。

    但是她不一樣，昨天晚上那小丫頭居然翻墻偷跑了，我都不知道那妮子有那么大的能耐，但也不知道那姑娘咋想的，跑出來之后居然徑直就跑到了您這飯店里，結(jié)果當(dāng)時(shí)阿年正好在這里，也不知道他們說了什么，反正過不多久那姑娘就自己回到我那兒去了。

    您說這是不是應(yīng)該感謝一下阿年？要是那姑娘真的跑了，別說到時(shí)候跑上了碼頭坐上了不知道誰家的船，便是在中間不小心遇到了警察，挨上一槍子兒，我這心都疼死了?！?/br>
    阿彩做的是什么買賣，喬老爺自然很清楚，此刻他也有些好奇陳年到底和那姑娘說了些什么，居然能讓一個(gè)人如此回心轉(zhuǎn)意，心甘情愿的回到那種地方。

    不過此時(shí)并不是詢問的時(shí)候，要問還是得客人都走完了，自己私下再問。

    這時(shí)他只是回著阿彩的話：“你花了多少錢？”

    “足足300美金！”

    “那確實(shí)挺貴的，不過阿彩姑娘既然肯出這么高的價(jià)錢，想必是這姑娘也有非凡之處?！?/br>
    “那確實(shí)，這姑娘長得比我當(dāng)年還要好看幾分，再加上這樣的性格，哪個(gè)男人見了能把持得住，誰又不想上去征服一番呢？”

    “確實(shí)，那老頭子在這里要恭喜阿彩姑娘手下又添一員大將了！”

    “哪里哪里，我這小本買賣喬老爺子哪里看得上眼？不過這次來感謝過阿年也就行了?！?/br>
    陳年在整個(gè)過程當(dāng)中都沒有說什么。

    說實(shí)話，心里確實(shí)是不太舒服的，但這也沒有辦法，如果這要是放在21世紀(jì)的中國，陳年肯定立馬二話不說直接帶著姑娘去派出所找警察叔叔了。

    可現(xiàn)在是在美利堅(jiān)！

    而且還是在上一個(gè)世紀(jì)的美利堅(jiān)，這你要是去找警察那不是羊入虎口嗎？

    之后客人也漸漸的多了起來，陳年便開始一陣兒忙碌……

    喬老爺子只負(fù)責(zé)盛飯，然后放在吧臺之上和收錢，至于剩下的端菜、收拾盤子、擦桌子以及協(xié)助喬老爺子盛飯、盛湯都是陳年的工作。

    昨天陳年吃的是啫啫雞，今天陳年又把目光看向了另一邊的咸蛋rou餅上面，這道菜看起來非常簡單，就是在rou餅的上面放著一顆咸蛋。

    不過陳年卻知道這咸蛋也是喬老爺子的獨(dú)門手藝，別的地方或許也有，但應(yīng)該不會像喬老爺子做出來的這般味道。

    至于下面的rou餅……

    陳年知道在一些國家的食譜上面會有一道漢堡rou，其實(shí)那也是rou餅，但是和這rou餅還是有一些區(qū)別的。

    而且在粵菜當(dāng)中的rou餅其實(shí)是蒸出來的。

    為自己弄了一份咸蛋rou餅和一碗米飯之后，陳年這才又去盛湯。

    今天的湯是馬蹄和排骨一起煲的，但里面還是放了一些山藥，顏色倒是沒有昨天那般濃厚，但每次有客人點(diǎn)湯時(shí)，揭開鍋蓋還是能聞到里面?zhèn)鱽碜屓瞬唤胍惶骄烤沟南阄秲骸?/br>
    馬蹄是一種不太昂貴的水果，但是其吃起來還是有些麻煩的，需要把皮去掉，和其他的那些帶皮的水果不一樣，馬蹄去皮需要用工具將外面的皮削掉，就有點(diǎn)像是土豆一般。

    不過今天煲湯用的所有馬蹄，除了最開始喬老爺子示范性的削了幾個(gè)之外，剩下的全部都是由陳年削。

    陳年一開始對于這項(xiàng)工作還有些不太熟悉，畢竟這玩意兒雖然不是頭一次吃，但是自己削皮那還是第一次。

    雖不至于削不干凈，但就是削的慢，而且很容易削去大塊的果rou。

    只不過隨著時(shí)間的推移，陳年對于這項(xiàng)工作也越來越熟悉，首先把中間和底部的皮削掉，然后再把周圍的皮轉(zhuǎn)著圈一點(diǎn)一點(diǎn)的全部削掉，甚至削到后面陳年削下來的這些皮，如果湊合湊合還能組成一個(gè)中空的馬蹄。

    “阿年，昨天到底是怎么回事？”把飯菜都放在桌子上，當(dāng)陳年也坐在自己的座位上之后，喬老爺子忽然問道。

    “喬掌柜，昨天您不是先回家去了嗎？我就準(zhǔn)備一個(gè)人在廚房里面做菜，可還沒開始做外面就跑進(jìn)來一個(gè)姑娘，也就是剛才阿彩說的那個(gè)從他們店里跑出來的女孩兒。

    但我也幫不到她什么，只能告訴她碼頭的位置，順便再告訴她這里的街頭其實(shí)是很危險(xiǎn)的。

    可后來在我做飯的時(shí)候，她并沒有走，我只好在做完把菜端上桌子的時(shí)候，又跟她聊了聊，大概給她講了一下阿彩的生平，結(jié)果她聽完之后又問了幾個(gè)問題，最后就說要回去，她還說她是被父母賣出來的，就算回去也沒有什么依靠，還不如就待在這里……”

    但喬老爺子此刻心中有些不太理解陳年為什么要這么做：“那你怎么沒把她留下呢？就算你把她藏在房間里，我也是不知道的，而且你把人留下來，阿彩就算敢跟我要人，但我不給她，她也沒有辦法?！?/br>
    “喬老爺，我不能給店里添麻煩，您收留我已經(jīng)很不容易了，而且當(dāng)時(shí)我確實(shí)沒有條件可以幫到她?！?/br>
    之后喬和庸也沒有再說什么了。

    陳年也再沒有說話，而是細(xì)細(xì)的品嘗著今天的飯菜和湯。

    雖說這一道菜叫做咸蛋rou餅，但是咸蛋其實(shí)并沒有買回來的咸鴨蛋那么咸，只是蛋黃有一點(diǎn)沙沙的感覺，想必也是因?yàn)樵阱伬镎暨^之后的緣故。

    另外rou餅也被做得十分細(xì)膩，而且之前壓的很瓷實(shí)，所以吃起來并沒有太過于松軟，需要用勺子稍微切割一下才能弄一塊下來。

    但陳年吃著覺得口味有些稍淡，轉(zhuǎn)頭一看，看到桌子上有辣椒醬，于是又弄了一小勺辣椒醬，均勻的涂抹在上面，再用勺子切下來一塊兒吃，感覺才對了自己的胃口。

    但其實(shí)這和昨天的啫啫雞一樣，雖然都是粵菜，但并沒有多么清淡，啫啫雞的口味十分豐富，而且一口便能從中吃出調(diào)料的味道來。

    而咸蛋rou餅雖然調(diào)料沒有那么多，大概就只是在弄rou餅的時(shí)候一起放在rou餡里面的那些調(diào)料，但是這rou餅吃起來還是有些膩的。

    這和做法以及喬老爺子做飯的水平無關(guān)，只是和陳年自己的口味有關(guān)。

    但是這道菜顯然喬老爺子比較喜歡吃一點(diǎn)兒，大概是因?yàn)橛衦ou有蛋，而且口感并不硬，不需要費(fèi)多大功夫。

    不過和這一道咸蛋蒸rou餅比起來，陳年還是覺得湯更讓自己驚喜一些。

    排骨燉湯無論如何上面總是會飄著一些油脂，有時(shí)候光喝排骨湯，起初的時(shí)候還覺得好喝，但喝著喝著人就會有點(diǎn)膩，而且會感覺這湯越喝味道越重。

    因?yàn)殡S著湯放的時(shí)間越長，調(diào)味料全部都積淀在了湯底，而且口中的味道也在不斷加重。

    但是這一碗馬蹄排骨湯卻并沒有這樣的感覺，在原本排骨湯的基礎(chǔ)上加入了馬蹄，巧妙的把rou湯的通病化解了，而且其中還蘊(yùn)含著馬蹄本身的甘甜。

    喝下之后感覺整個(gè)人都清爽了許多，就仿佛是炎炎夏日行走在街道上，但是旁邊忽然有一匹快馬疾馳著沖了過去，帶來的涼風(fēng)吹在人的身上，別提有多舒服了現(xiàn)在。

    現(xiàn)在陳年總算是理解為什么當(dāng)初會有廣東人吃福建人這個(gè)梗了。

    如果抽象的思考一下的話，還感覺這形象挺貼切的。

    ……

    之后的日子就這么一天又一天的過去，陳年每天的工作雖然一成不變，但在陳年看來，一點(diǎn)兒也不枯燥乏味，反而樂在其中。

    而喬老爺子也像他之前所說的那樣，每天晚上都會給陳年留下一些食材讓陳年自己去做宵夜，有時(shí)候是牛rou，有時(shí)候是雞rou，有時(shí)候只有一些蔬菜什么的，能留下什么基本也只取決于白天做飯的時(shí)候有什么剩余。

    而且每天送來光榮飯店的食材也不是固定的那幾樣，有時(shí)甚至還會有一些海鮮河鮮之類的。

    而陳年也就趁著這個(gè)機(jī)會把金大川之前教給自己的那些菜都做了做。

    雖然到目前為止還沒有一樣做到完美，可是如何改進(jìn)陳年心里已經(jīng)有數(shù)了。

    除了做菜之外，陳年也得知了王朝云現(xiàn)在已經(jīng)在阿彩那里很有名氣了，每天只要王朝云出來，便會有很多人去捧場，有條件的就去求得美人相伴良宵，沒有條件的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的能看一眼也心滿意足了。

    但對于這些陳年都只是聽說，畢竟光榮飯店和那條巷子離得很近，每天過來吃飯的人有時(shí)也會談?wù)撈疬@些，不過陳年自己一次都沒有去看過。

    他只覺得有些可悲……

    但究竟是王朝云可悲還是自己可悲，又或者是這個(gè)時(shí)代、這個(gè)社會可悲……這一點(diǎn)陳年自己也說不清楚。

    日子一天一天的過去，很快就來到了端午節(jié)前夕。

    端午節(jié)自然是要吃粽子的。

    但由于老板喬老爺子是客家人，所以包粽子所用到的材料與陳年所知道的還有些不同，也與廣東的一些地區(qū)不太相同。

    因?yàn)殛惸曛缽V東是吃rou粽子的，所以有時(shí)候會用到叉燒，咸蛋黃之類。

    但喬老爺子提前準(zhǔn)備的粽子食材有五花rou、花生、香菇、綠豆、糯米、菜脯等等

    粽葉是他專程托人從國內(nèi)捎回來的，一共捎了好幾箱，但顯然這些他們自己是吃不完的，所以把自己需要的留下之后，剩下的都以很低的價(jià)格賣給了周圍的街坊們。

    這也是喬老爺子每年都會做的事情，到時(shí)候那些街坊們包好粽子煮好之后，在端午當(dāng)天也都會拿一些送到光榮飯店里來。

    這也算是有來有往了，雖然喬老爺子收了錢，但那也只是象征性的意思意思，否則他們在這里也只是普通人一個(gè)，哪有渠道去買粽葉啊。

    為了今天包粽子，喬老爺子在昨天的時(shí)候就把花生、綠豆和糯米浸泡到了水中。

    而且還囑咐陳年看著點(diǎn)兒，別被老鼠或者是別的什么動物啊吃了，把這些食材弄臟。

    等到第二天來了之后，喬老爺子又泡上了香菇，還把菜脯也同樣切碎泡入了水中，根據(jù)喬老爺子的說法這樣做不會讓味道太咸。

    菜脯自然也就是和果脯一樣，但是為了防止腐壞，上面通常會放很多的鹽。

    今天中午光榮飯店除了粽子之外，別的菜都不賣，但是就算如此，湯也是必須要煲的。

    煲上湯之后，喬老爺子開始去腌制豬rou，加入各種調(diào)料之后，便將其浸制到一旁。

    隨后又讓陳年把香菇切碎，然后瀝干水分，處理好的香菇則是被拿去下入鍋中，開始用油煎。

    等到把香味煎出來之后，又在里面加入菜脯碎，開始大火爆炒。

    再之后又把剩下的食材全部放入鍋內(nèi)，然后放一些五香粉、鹽以及油開始進(jìn)行攪拌。

    最后光是餡料都有滿滿的一大鍋。

    陳年看著里面五花八門的、各種各樣的食材，一時(shí)之間根本想不出來這做出來是什么味道。

    畢竟陳年也是吃過rou粽子的，但是自己吃的rou粽子哪有這么雜啊，頂多醬rou或者是叉燒再搭配上咸蛋黃，最多最多再放少許的香菇碎。

    但是此刻喬老爺子所做的粽子當(dāng)中，除了以上的那些材料之外居然還有綠豆、花生，而且綠豆的比例還很多。

    “喬掌柜，客家人到底是怎么來的??？我總感覺哪里都有客家人，不只是在廣東，好像其他地方也都有客家人的身影?！?/br>
    這一點(diǎn)陳年確實(shí)有些疑惑，因?yàn)樗郧坝袕V西的同學(xué)就說自己是客家人，而且廣東好像也有客家人，但是似乎除了廣東、廣西之外，其他地方好像也有客家人存在。

    “客家人本質(zhì)上來說就是無處不在的，因?yàn)榭图胰嗽揪褪菑墓糯蛘涕_始，因?yàn)閼?zhàn)亂而不斷的遷徙的人群，按照我們祖先的說法，我們其實(shí)屬于純種的漢人，但是后來卻分散在各處，不過我們的客家祖先由于到處跑，每到一個(gè)地方，其實(shí)并不受當(dāng)?shù)厝舜?，甚至還會受排擠，所以后來漸漸的開始往深山里去發(fā)展。

    也就是后來才到了梅州，在這里落下腳來之后，便以梅州為大本營，繼續(xù)向外發(fā)展和遷徙?！?/br>
    “但是吧，我覺得大家都是炎黃子孫，而且我更傾向于客家人應(yīng)該是一個(gè)文化的概念，而不應(yīng)該是血統(tǒng)的概念，比起血統(tǒng)來說，文化的影響力更大?！?/br>
    一開始陳年聽著還以為喬老爺子要說和他們以前的同學(xué)所說的那樣的話來，比如客家人才是純種的漢人，而北方人都是匈奴人這種類似的。

    沒想到喬老爺子如此開明。

    要知道陳年以前和那個(gè)同學(xué)在溝通交流的時(shí)候就非常的頭疼。

    就在說話之間，餡料也都做好了。

    陳年自然是會包粽子的，出身于廚師家庭，從小到大包餃子，包餛飩，滾湯圓，包包子，包粽子這些都是手到擒來。

    然后是分出去大量的粽葉，喬老爺子自己留下的還是非常不少，粽葉還有滿滿的兩大盆兒在泡著，餡料除了已經(jīng)炒好的這一鍋之外，大概還有兩三鍋要炒。

    陳年光是大致的估算了一下，今天自己得包好幾百個(gè)粽子。

    因?yàn)槌艘诘昀镞M(jìn)行售賣和自己吃之外，還要拿一些出來讓喬老爺?shù)膬鹤幽萌ニ腿恕?/br>