美食從麻婆豆腐開始 第253節(jié)
“那你們一會可要瞧好了!”陳年大踏步走路帶風的來到廚房,把門鎖好,防止他們偷看,從而中斷了自己的創(chuàng)作過程。 緊接著打開了廚房一角放著的那個泡沫箱子。 映入眼簾的便是一盒新鮮的藍莓,一小袋新鮮的桂圓,一袋兒桂圓干,幾朵海石花等等…… 以及這道菜當中最關(guān)鍵且富有靈魂的章魚腳。 既然是客家菜,那便要有客家菜的風格。 雖說還有其他選擇,但陳年經(jīng)過思來想去還是選擇了黑山羊幼崽這一題材。 首先把所有的食材都取出來,該泡在盆里的先泡在盆里,該洗凈的也都洗得干干凈凈。 不管做什么,干凈又衛(wèi)生是最主要的。 首先陳年把紫薯和海石花分別放在兩個盆里上鍋蒸,蒸熟將其取出后陳年就戴上手套把蒸熟的紫薯揉碎使其變成土豆泥狀。 已經(jīng)完全變成一塊的紫薯,刻閃爍著有紫色的光芒,看起來深邃而又神秘。 此時看去,這些紫薯就像是拉萊耶海底的紫色淤泥一般。 隨后又往里加入了一些養(yǎng)樂多繼續(xù)進行揉捏,在陳年的不懈努力之下,終于將這紫薯揉搓成一個巨大的球體。 而這也是為了迎接古神降臨的基礎(chǔ)準備。 隨后拿出洗凈去核的桂圓,去核之后桂圓的中間出現(xiàn)了一個圓形的凹槽,再把藍莓微微擠開以皮朝上嵌入其中,至此一個活靈活現(xiàn)的眼睛就呈現(xiàn)在了面前。 仔細凝視,仿佛對方也在注視著自己。 隨后將這些龍眼之內(nèi)全部填入藍莓后,一盤眼珠子便出現(xiàn)在了盤中,陳年又將這些眼珠子一顆一顆的按在紫薯上面。 這一步完成之后,先前真好的海石花和洗凈的桂圓干也派上了用場。 海石花鋪在下面做出相應(yīng)的紋理,再將褐色的龍眼干同樣點綴其上。 作為黑山羊幼崽,沒有觸手怎么行? 剛才在進行制作的時候,陳年就已經(jīng)把章魚觸手放入鍋中開始焯水了,此時剛好焯水完畢,經(jīng)過高溫之后的章魚觸手此刻異常緊致而富有彈性,以無序、混亂但又蘊含某種奇異規(guī)則的姿勢擺在紫薯周圍。 古神已然降臨,但這仍舊不是終焉。 陳年又拿出草莓果醬和楓樹糖漿均勻的灑在上面,使其變的更加鮮亮。 一陣一陣的香甜氣息,爭先恐后的鉆入陳年的鼻孔當中如果不考慮起外觀形狀的話,這無疑是一道非常美味的甜品。 不過就算陳年在凌志糖漿的時候,已經(jīng)非常仔細了,可難免會忽視某些細節(jié)和角落,隨后陳年又重新戴上手套,將這糖漿細細的涂抹在古神的身體之上,包括觸手也被陳年包裹寫上了一層甜甜的糖漿。 看著這還未完成的作品,陳年似乎已經(jīng)聽到了古神所發(fā)出的那令人瘋狂的呢喃低語。 恐怖,已然開始降臨。 “這下怎么輸????兼?zhèn)淞送庥^創(chuàng)意,味道可口,就算說是宇宙無敵的美食佳品也毫不夸張。 但現(xiàn)在古神的樣子有了,氛圍卻還差的那么意思,但陳年既然想要取得勝利,自然不會忘掉這一點。 色香味俱全,現(xiàn)在色還沒有做到完美。 因此陳年先把這古神放入烤箱之中,180度,上下火10分鐘,令上面的所有食材充分混合連接在一起。 趁著這個時間陳年又用做涼粉的原材料精心制作了一小杯灰綠色的半凝固配料,這是他窺見真實后的產(chǎn)物。 當然科學一點來講,這就是利用蒸過紫薯的水與做涼粉的淀粉以及些許食用色素所做成的半固體半液體的東西。 至于這玩意的學名應(yīng)該叫什么陳年也沒有在課本上學到過。 所以為此他給這玩意兒起了個名字: 【古奧斯伊涼粉。】 最后將其當頭淋下,只要等待一會兒,這灰綠色的東西就能夠變成固體。 但是為了加速其凝固的過程,陳年又將其放到了冰箱之內(nèi)。 大約10分鐘之后。 陳年打開冰箱門。 在冰箱等等照耀之下,這一尊古神熠熠生輝,不可名狀的顏色流轉(zhuǎn),恐怖而不均勻的丘陵狀半固體散發(fā)著人類難以理解的光澤,陳年仿佛能用視網(wǎng)膜就能品嘗到本應(yīng)該只屬于味覺與嗅覺的香甜。 那表面數(shù)十只半透明的扭曲得變形了的白色泡狀粘稠的擁擠著,用他渾濁的虹膜狀器官,望向了陳年,似乎在無聲的低語著: “快端出去,傳播只屬于祂的意志,讓整個世界陷入莫名無端的恐懼之中!讓瘋狂蠶食這個世界!讓不可名狀、不可直視、不可呼喚的他成為每一個生靈永恒縈繞在腦海中的夢魘!” 僅僅一眼! 就讓陳年san值狂掉! 這真尼瑪絕了! 陳年現(xiàn)在覺得自己之前做過的那些東西都弱爆了! 這才是真正的黑暗料理啊! 這簡直就是藝術(shù)品,就算伊藤潤二來了都得納頭便拜! 這要是拿出去,不得把老陳做的擂茶秒成渣? 隨后,陳年端起盤子,一把將廚房的門推開。 賭神的bgm伴隨著克蘇魯聲音在耳畔響起。 “爸媽,你們閉上眼睛,一會你們將見證這個世界上真正的美味!” 第313章 令人瘋狂 聲音傳來,老陳和馮紅紅雖然心中有些納悶,但他們還是閉上眼睛。 因為他們覺得自己的兒子從小到大都不是什么不靠譜的人,雖然前兩次翻了車,但仔細想一想那些應(yīng)該也都是兒子精心研究過的,只不過是研究錯了方向而已。 這次有了之前的教訓(xùn),說什么也不該再犯那樣的錯誤。 不過閉上眼之后的老陳心里還是覺得有點不太踏實,所以說先前兒子已經(jīng)說了,這次要做的是客家菜,但他還是覺得兒子又要整什么幺蛾子。 心中忐忑萬分,聽著盤子與桌子碰撞發(fā)出聲響,這不安的感覺更甚。 而陳年此時信心滿滿,這一盤黑山羊幼崽極其還原克蘇魯?shù)娘L格,因為而且還兼?zhèn)淇谖毒慵?,還沒有吃便能感受到上面的陣陣香甜氣息。 而這一份香甜恰恰與黑山羊幼崽本身的怪誕恐怖形成了鮮明的對比,這是一種矛盾的美學,在其不規(guī)則的形態(tài)沖突之下呈現(xiàn)出異樣的戲劇化內(nèi)涵。 正如蒙德里安與馬列維奇的作品一般,雖然一眼看去覺得荒誕且不明就里,可細細品味之下,有悟性的人還是能感受到那其中令人著迷的藝術(shù)氣息。 深吸一口氣,陳年已經(jīng)準備好了讓他們接受古神的洗禮。 “好了,你們睜開眼睛吧。”陳年說道。 隨后馮紅紅老陳同時睜開雙眼。 然后他們的目光就與古神那渾身上下遍布的眼珠對上了眼! “個龜兒子哦!” “??!” 不愧是夫妻,這令人只羨鴛鴦不羨仙一般的默契令陳年也不禁為之嘆服。 二人同時發(fā)出驚叫! 毛骨悚然之下,渾身毛孔張開! 動作整齊劃一的直接從椅子上瞬間彈了起來。 如同彈弓一樣把原本在屁股下面坐著的椅子朝后射了出去,隨后咣當咣當兩聲分別摔在地下! “陳年你給我滾,我沒有你這個兒子!” “你是不是想把我們送走?啊?我們兩個把你從小一把屎一把尿含辛茹苦的喂大,你就是這么報答我們的?” “快!快端走,這是什么玩意兒?” 二人聲色俱厲的說道。 但陳年此刻卻是一臉無辜。 “爸媽,這可是我辛辛苦苦做出來的,光是處理食材和擺盤制作就花費了不少功夫,而且為了買這些食材,我也花了不少的生活費呢?!?/br> 老陳一副瞎了眼的神情,恨鐵不成鋼的看著陳年:“我真傻,真的,我單知道你說你要做客家菜,但我不知道你會做出一盤這種鬼東西來,我剛才還和你媽說這一年多了,你應(yīng)該也有點長進,誰能想得到你居然變本加厲!” 陳年一看這狀況,頓時就明白父母可能是被自己所做的美食的表象欺騙了,連忙解釋道:“你們聽我說不是這樣的,這個造型不是我空xue來風,而是一個神話生物的樣子,而且這道菜雖然看起來有點兒奇怪,實際上吃起來很好吃的!” 老陳仍然驚疑不定,他強忍著心中的不適感,看了看桌子上的那一盤黑山羊幼崽:“你之前不是說要做客家菜嗎?這是客家菜?啊?” “是啊,克家菜,克蘇魯?shù)目恕!?/br> “那又是什么東西?” “就是一個造型比較奇特一些的神的樣子?!?/br> “造型奇特?這東西僅僅是造型奇特?” “是啊。”陳年點了點頭,“不信我嘗一口給你們看看!” 說著陳年看著黑山羊幼崽,心想著:“古神,冒犯了!” 拿起一半勺子在黑山羊幼崽的下端挖了一塊紫薯放入口中。 無需咀嚼輕輕一抿便悄然化開,楓樹糖漿與草莓果醬的甜味被抿開之后,里面是清甜而又綿密的紫薯泥。 在嘴中經(jīng)過充分的攪拌,原本特別甜的楓樹糖漿與草莓果醬的甜味也被中和的十分可口。 既不會讓人覺得咸又不會讓人覺得淡。 這讓陳年不僅眼前一亮:“還真挺好吃的……真的,我真的沒有騙你們,我以我的人格擔保!” 眼看著陳年信誓旦旦的說著,老陳,第三次將目光放在那一盤黑山羊幼崽上面,但一看之下還是連忙挪開目光,他實在是不敢多看這個玩意兒! 太讓人難受了! 陳年心中有人,看來老爸也看到了古神的真實面目,不過意志還算堅定,很快就從最初的瘋狂當中恢復(fù)了過來。 “爸,你嘗嘗。”陳年說著把勺子遞過去。 老陳現(xiàn)在只敢看著陳年內(nèi)心十分的抗拒,可是看著兒子殷切的目光,他不想打擊兒子的積極性,畢竟先前兩次兒子做的他自己都吃不下去,而次不僅吃得下去,甚至還說挺好吃的。