美食從麻婆豆腐開始 第267節(jié)
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對(duì)于這道菜陳年還是非常有自信的,雖然不知道其他的廚師水平如何,但陳年覺得如果自己能夠把這道菜做到100%,那到時(shí)候就算拿不了第一,可前三肯定是沒問題的。 只要能拿前三名那就都是有獎(jiǎng)金的,所以也不算是白跑一趟。 回到家之后陳年便去搜索這道菜的做法,網(wǎng)上雖然有一些視頻,但是網(wǎng)上的做法有些參差,所以陳年想了想還是決定去查一查這道菜。 就這樣看著看著陳年漸漸的上下眼皮開始打起了架,但是人在瞌睡的時(shí)候大腦是想不了那么多的,于是陳年最后就這樣拿著手機(jī)閉著眼睛睡著了。 就這樣一直到了早上,陳年緩緩睜開眼睛。 他有些疑惑為什么今天早上鬧鐘沒有響。 然后下意識(shí)的去找手機(jī),結(jié)果發(fā)現(xiàn)床頭和床頭柜上居然都沒有手機(jī)的在。 “hey,siri~” 陳年喊了一聲,平常他找不到手機(jī)的時(shí)候都是用的這個(gè)辦法。 但他喊了一聲之后,本該出現(xiàn)的語音助手卻并沒有回答。 下意識(shí)的看了看門窗,好像都沒有什么異樣,不像是家里進(jìn)了賊。 于是陳年滑到床邊,腦袋拉著半截身子探下去開始在床下尋找了起來。 床底下找了一圈沒有找到,陳年又回到床上把被子掀起來,結(jié)果一眼就在被子下面靠近床尾處的地方看到了自己的手機(jī)。 “奇了怪了,我手機(jī)怎么會(huì)跑到這里?”陳年完全想不通,難道是手機(jī)自己長腳了? 按理來說自己的睡相應(yīng)該也沒有那么差吧? 在手里的手機(jī)居然能睡到腳那邊去。 簡(jiǎn)直離天下之大譜。 就和耳機(jī)線放在口袋里會(huì)自動(dòng)打結(jié)、玩手機(jī)的時(shí)候時(shí)間會(huì)自動(dòng)消失、一樣離奇。 不過找到手機(jī)之后陳年才發(fā)現(xiàn)原來是手機(jī)沒電了,怪不得剛才自己怎么叫都叫不出來。 將手機(jī)翻轉(zhuǎn)露出底部,把充電線插了進(jìn)去。 很快陳年的手機(jī)叫了一聲。 “噔~” 隨后屏幕上顯示出了正在充電的動(dòng)畫。 這時(shí),陳年才放心地去洗漱上廁所。 過了一會(huì)陳年回來疊好被子拉開窗簾才發(fā)現(xiàn)外面居然在下著雨。 而且雨下得還不小。 現(xiàn)在也該到雨季了,陳年知道接下來的一段時(shí)間里成都大概三天當(dāng)中兩天就會(huì)有雨,而且是一連下好幾天的那種,時(shí)而大時(shí)而小,就像是沒有管教好的小孩子一般,以為只要哭就能夠得到想要的東西。 但是下雨歸下雨,飯店還是要開的。 就算外面下著雨,可每天要去上班的人們還是得去上班,要去上學(xué)的學(xué)生也還得按時(shí)坐進(jìn)教室里面。 只是在這種情況下,來店里的人可能就沒有那么多了。 站在窗邊看了一會(huì)兒,陳年穿了一件兒薄外套,又穿了一雙不怕進(jìn)水的鞋換了一條長褲,拿了一把大傘,揣好手機(jī)出了門。 雖然手機(jī)的電量還沒有充滿,但店里同樣有充電器。 陳年每天出發(fā)的時(shí)間基本都是早上的5:45左右,這個(gè)時(shí)候街上除了偶爾路過一些出租車之外,行人其實(shí)很少,更不用說今天還下了這么大的雨。 不過在不下雨的時(shí)候陳年還是能看到這個(gè)時(shí)候已經(jīng)有環(huán)衛(wèi)工人出來打掃衛(wèi)生了。 來到店里陳年開了門,進(jìn)去之后從柜臺(tái)下面找到平常下雨騎電動(dòng)車時(shí)穿的雨衣。 當(dāng)他穿好之后,門外的雨聲似乎也急促了許多,顯然是還沒有落在地上便被什么東西提前截了胡。 陳年知道這是劉哥來了。 “流水的客人,鐵打的劉哥。” 陳年對(duì)于劉哥的準(zhǔn)時(shí)和敬業(yè)程度是絕對(duì)相信的。 隨后陳年便穿著雨衣來到外面:“劉哥,今天你的車咋啷個(gè)干凈?” 陳年看到平常敘利亞風(fēng)情的面包車今天看起來就和新的一樣。 “哈哈哈,我的車平常都是不洗的,什么時(shí)候下雨就算洗車了,今天雨下的大,洗的也干凈?!?/br> 陳年聽后不禁一樂,但隨后又說道:“劉哥你待著吧,這些我來搬,外面下雨呢,你別把自己也淋濕了。” 陳年制止了想要下來幫忙搬東西的劉哥。 “沒事,我車上有傘?!眲⒏绮唤橐獾恼f著,一邊說一邊就準(zhǔn)備推門下車幫陳年來搬貨。 “不用不用劉哥你就千萬別動(dòng),你抽根煙的功夫我就能搬完,要不然你淋雨感冒了我可不出醫(yī)藥費(fèi)啊,而且萬一生病耽誤送貨,明天我這邊可就要斷糧了。” 陳年一邊說著一邊熟練地拉開車門看了一眼,那些裝著紅紅飯店的食材的袋子和箱子,劉哥通常都會(huì)用黑色記號(hào)筆在上面做標(biāo)記,所以陳年自然知道自己該拿哪些。 來回了七八趟,陳年終于把食材都拿回了店里。 “行了劉哥,東西都搬完了?!?/br> “沒問題,你點(diǎn)清楚就好,那我可走了啊,回頭你再看看如果少了什么就直接給我打電話,我到時(shí)候再給你送。” “好嘛!”陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭,伸出手來比了個(gè)ok的手勢(shì)。 隨后劉哥一腳油門兒車子便破雨而去。 看著面包車后面水花飛濺,陳年也不禁在心里感慨著這車果然是神車啊,怪不得去菜市場(chǎng)逛一圈,那邊停著的大多都是這些車。 目送著劉哥的車屁股漸漸消失在街角后,陳年才回到店里開始清點(diǎn)食材。 清點(diǎn)食材是每天都必須要做的事情,主要就是看看種類有沒有缺少。 至于斤兩……陳年從來都沒有再去稱一遍,主要是他對(duì)劉哥也非常相信,如果劉哥是那種賣菜缺斤少兩的人,那在其他方面肯定也會(huì)搞一些小動(dòng)作,如果那樣的話,陳年斷然不可能跟對(duì)方合作這么久。 清點(diǎn)過后陳年看到這些食材沒有缺少,于是便開始制作早餐。 雖然下雨的早晨來店里吃飯的人會(huì)少很多,但總歸還是有的,陳年也不想客人們冒著大雨進(jìn)了店里想吃一頓熱乎乎的早餐,結(jié)果卻被告知沒有。 光是想一想,他們都肯定會(huì)非常失落。 結(jié)果就在陳年剛開始準(zhǔn)備做早餐的時(shí)候,他聽到自己的手機(jī)忽然響了。 此時(shí)還沒有真正的開始忙,所以陳年把手機(jī)掏出來看了一眼。 消息居然是嚴(yán)莉莉發(fā)來的:“老板今天店里有早餐嗎?” “現(xiàn)在沒有,想吃的話還得等一下才行,再過二十多分鐘應(yīng)該就可以了。”陳年無暇去打字,只得發(fā)了個(gè)語音過去。 “好的老板,那我現(xiàn)在過去?!?/br> 陳年看到對(duì)方回過來的消息之后,便沒有再繼續(xù)回復(fù)了。 沒過多久嚴(yán)莉莉來到店里。 “你今天怎么起這么早?而且外面還下著雨,平常不下雨也不見你來啊?”陳年好奇地問道。 “最近不是一直都在忙著復(fù)習(xí)嘛,雖然睡得晚,但我現(xiàn)在睡覺很淺,早上睡著睡著就被下雨的聲音吵醒了,本來想在家里躺一躺起來隨便吃點(diǎn)東西就開始學(xué)習(xí),但不知道為什么躺著躺著就想吃一點(diǎn)熱乎乎的有味道的早餐?!?/br> “哦,那你想吃什么?” “豆腐腦,兩根油條?!?/br> “好,那你先找個(gè)地方坐著等一下,大概還需要10分鐘左右的時(shí)間才能做好?!?/br> 豆腐腦還有一會(huì)兒才能好,而且油條的面也還需要再醒幾分鐘,炸油條的油也還沒有完全熱了。 嚴(yán)莉莉聽后便找了一個(gè)距離廚房最近的位置坐下,看著里面忙碌著的陳年問道:“老板你每天都是來這么早嗎?” “差不多吧?!标惸昊卮鸬?。 “真是努力啊,我以前上大學(xué)的時(shí)候,除了早上有課之外從來都沒有早起過,而這幾個(gè)月之所以能堅(jiān)持著每天晚睡早起,一方面是因?yàn)槲抑笆倭耍胍o自己找點(diǎn)事情做讓自己忙碌起來,一方面也是因?yàn)樽约合惹岸寄敲磁α耍笕绻尚赶聛淼脑挼綍r(shí)候如果再考不上,那肯定會(huì)怪自己不夠努力?!?/br> “但是老板你每天起得比我還早,而且一天都這么忙,居然這么長時(shí)間都能堅(jiān)持得下來?!?/br> “習(xí)慣了?!标惸曷柫寺柤绨蛘f道,“我上學(xué)的時(shí)候,雖然沒有五點(diǎn)多起床,但基本六點(diǎn)出頭也就起來了,出去跑跑步鍛煉鍛煉,然后再背背單詞,去食堂吃個(gè)早飯什么的,時(shí)間很快就過去了。” 看陳年說得如此輕松寫意,嚴(yán)莉莉不禁聯(lián)想到了自己先前在紅紅飯店做數(shù)學(xué)題的時(shí)候,明明自己要花好長時(shí)間都算不出來的題,結(jié)果陳年看了一會(huì)兒就算出來了。 而且明明這家飯店開業(yè)不過半年的時(shí)間,甚至老板自己都沒有花錢找網(wǎng)紅或者是一些媒體進(jìn)行過推廣,結(jié)果就憑借著一元麻婆豆腐的營銷和長久以來穩(wěn)定的味道硬生生地做到了現(xiàn)在的地步。 “這也太卷了吧?還好我和你沒有任何的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系……”嚴(yán)莉莉在心中慶幸,而且還好自己的身邊也沒有這種人。 陳年這是真正的卷王??! 但陳年卻對(duì)嚴(yán)莉莉的這觀點(diǎn)表示不可置否:“在餐飲行業(yè)其實(shí)我這樣的算不了什么,很多人四點(diǎn)多就會(huì)起來去買菜,甚至有些三點(diǎn)多就要起來準(zhǔn)備白天要用到的東西,他們可比我辛苦多了?!?/br> “唉,都不容易啊?!标惸暾f起餐飲行業(yè)的辛苦,嚴(yán)莉莉也不禁想到了自己的未來。 因?yàn)樗?jì)劃考研的專業(yè)是計(jì)算機(jī)。 這一行雖然工資尚可,但同樣非常難混,如果能去大廠還稍微好一些,大廠加班的話會(huì)有各種各樣的福利,加班費(fèi)同樣非??捎^。 但最近聽說那些大廠的制度也改了,想加班居然還得申請(qǐng),如果想掙錢的話只能是自愿申請(qǐng)加班。 嚴(yán)莉莉光是想一想就覺得頭痛,但那也只是些許的顧慮而已,因?yàn)樗烂總€(gè)人的人生都是不一樣的,而自己想要出人頭地就只能如此。 正當(dāng)她思考的時(shí)候,陳年那邊也做好了豆腐腦炸好了油條端出來放在桌上。 “早餐來了,一碗豆腐腦,兩根油條?!?/br> 第327章 魚羊鮮 在下雨的早晨,沒有什么的一份熱乎乎的豆腐腦更加令人覺得愜意的東西了。 在用店內(nèi)的小鐵勺把豆腐腦拌開,小鐵勺就得用那種薄薄的,前面是一個(gè)元寶口的橢圓形的,最好再稍微久一點(diǎn),但凡是新就沒有那種感覺了。 嚴(yán)莉莉要的是四川風(fēng)味,雖然和山西那邊稍有所差距的,起碼在整體的口味上相差并不是很大,都是咸口的,可以讓人接受。 吃豆腐腦的第一口嚴(yán)莉莉習(xí)慣直接把油條夾起來,然后將其中的一頭直接按在碗里,等油條吸收了一部分湯汁之后再將其拿出,此時(shí)油條的表面上也都掛上了鹵汁和碎小的豆腐腦。 一口將那部分吃掉,就好像是油條在爆漿一樣。滿足感油然而生。 每當(dāng)在這些時(shí)候,嚴(yán)莉莉就覺得自己早就該和那個(gè)乃刀的渣男分手了。 以前每天跟那個(gè)渣男出去吃飯,只能是對(duì)方愛吃的,自己也不能大口的吃油條,吃面的時(shí)候也不能呼嚕呼嚕的,簡(jiǎn)直就是壓抑天性。