鮮亮！

    湯汁濃郁，雖然沒有放入太多的調(diào)料，但這并不會(huì)讓這一碗湯失去色彩，反而極大程度上的凸顯出食材原本的味道。

    蒲菜同樣也是江淮地區(qū)的時(shí)令菜，有著水中嫩筍之稱，其味道甘甜，入口脆爽，便是用來煲湯也并沒有什么特殊多余的味道去掩蓋主菜的風(fēng)頭。

    一煮脆思蒲菜嫩，滿盤鮮一鯉魚鄉(xiāng)，而且這蒲菜也同樣有一定的藥用價(jià)值，無論小兒還是孕婦又或者是老人都有一定的益處。

    再加上少量的芡實(shí)同煮，這一例湯不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值也極高，這已經(jīng)不僅僅是一道普通的菜肴了，便是稱其為藥膳也毫不為過，無論是淮白魚也好還是羊rou也好又或者是后來加入的芡實(shí)以及蒲菜也好，甚至中間放入的調(diào)料胡椒粉也好，這些都具有一定的藥用價(jià)值。

    清淡中帶著微甘，讓他們喝下一口之后忍不住梅開二度再來一勺，而且喝完之后他們甚至覺得自己渾身舒坦，就連身上的疲勞都減退了許多。

    當(dāng)然這也只是他們的心理作用。

    和望梅止渴屬于同一個(gè)道理。

    南方吃羊rou大多是把羊rou皮留著的，也就是在做的時(shí)候連羊rou的皮一起來做。

    當(dāng)然這也是因?yàn)樵诒狈教鞖饫洌蚱ねǔＲ涣粝聛碜鲆\子的緣故。

    切的偏厚的羊rou吃在口中并不會(huì)顯得肥膩，也無需用太大的精力去進(jìn)行解決，軟軟的羊rou當(dāng)中飽含了汁水，不腥不sao，只保留最純粹的羊rou味道。

    淮白魚rou雖然刺多，但他們在場的哪一個(gè)不是舌經(jīng)百戰(zhàn)的大神，什么樣的食材沒有吃過？

    所以將一塊魚rou放入口中，僅僅是動(dòng)了動(dòng)舌頭，魚刺便從嘴角一根根的吐出。

    在吃完之后，他們的臉上也都露出了十分滿意的神色。

    而陳年在看到他們的神情時(shí)，心中便已經(jīng)覺得穩(wěn)了，現(xiàn)在對(duì)于他來說競爭最大的就是那個(gè)瘦高個(gè)兒年輕人做的煎糟白魚，還有另一個(gè)人做的螃蟹和魚互換靈魂的那道菜。

    但具體如何還得看一看評(píng)委以什么標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行評(píng)選了。

    陳年在分菜的時(shí)候，同樣給那兩個(gè)人每人分了一份。

    在這邊評(píng)委吃過之后，他便把目光看向了那頭。

    而那兩個(gè)人的目光也隨之投了過來。

    這邊已經(jīng)沒陳年的什么事情了，所以陳年抬腿就朝著那二人走過去。

    “兄弟，你剛才的那個(gè)螃蟹和魚屬實(shí)是驚艷到我了！”陳年發(fā)自內(nèi)心的敬佩說道。

    “沒有沒有，其實(shí)這次做的是有些失誤了的，本來還可以更好，你們兩個(gè)的菜我也都嘗過了，味道都比我的好，我那個(gè)頂多就是有點(diǎn)創(chuàng)意，到時(shí)候應(yīng)該會(huì)在你們后面。”

    聽著對(duì)方謙虛的話語，陳年此時(shí)也看清了對(duì)方胸前戴著的牌子上所寫的名字：“黃易?！?/br>
    而旁邊的那個(gè)瘦高個(gè)兒的名字叫做方涵。

    之前只看臉的時(shí)候還不知道他們的身份，現(xiàn)在看到名字陳年也想起了他們一個(gè)是來自于私廚菜館，還有一個(gè)是來自于麗華大酒店。

    “哪有哪有，我反而覺得你們二位做的比我要好。”陳年連忙說道，客氣推拉這一方面他自問自己不會(huì)輸給任何人！

    隨著黃易的聲音落下之后，一旁的方涵才嘆了一口氣：“我也不知道你們到底在謙虛什么，你們一個(gè)創(chuàng)意無敵，一個(gè)食材搭配和味道無敵，而我這道菜在創(chuàng)意上不如黃兄弟，在味道上又不如陳兄弟，估計(jì)是要撲街了?！?/br>
    隨著三人在這邊互相謙虛著，評(píng)委那邊也在進(jìn)行著討論。

    其他的菜已經(jīng)按照比分排好了，但就是這前三名讓他們稍微有了一些爭議。

    因?yàn)辄S易的那道魚和蟹的創(chuàng)意真的特別令人驚艷，而且其制作難度也相當(dāng)之高，雖然在味道上面稍微有些差強(qiáng)人意，但也不是那種不好吃的味道。

    如果準(zhǔn)確一點(diǎn)來說的話，應(yīng)該是屬于那種挺好吃的狀態(tài)，只是離超好吃還稍微有點(diǎn)差距。

    而且方涵做的煎糟白魚不管是在味道上還是創(chuàng)意上都不如另外一個(gè)，可他對(duì)于黃酒和香糟的用法十分別出心裁。

    因此最后算下來分?jǐn)?shù)甚至只比那道螃蟹低一點(diǎn)點(diǎn)。

    而最后陳年所做的魚羊鮮不管是創(chuàng)意還是味道都無可挑剔，而且其藥用價(jià)值和都選用了時(shí)令食材的意義也非常令人心動(dòng)。

    “但是這個(gè)陳年畢竟是從外地來的，而且也不是淮陽菜的廚師……”忽然有一個(gè)評(píng)委說道。

    如果在他們這里的地界上被一個(gè)外地來的廚子拿走了冠軍，那豈不是說明他們的水平不行？

    更不用說其中還有方涵和黃易這兩個(gè)優(yōu)秀的選手在，麗華大酒店的總廚以及方涵的父親他們也都認(rèn)識(shí)。

    可就在這時(shí)，忽然一個(gè)聲音傳來：“那又如何？我們這是堂堂正正的公開比賽，而且味道好壞和創(chuàng)意什么的只需要在看過和吃過之后就能一目了然，如果在這上面都要搞黑幕，那以后那些年輕廚師們還怎么進(jìn)步？我們也干脆不要邀請(qǐng)外地的廚師來了！只需要看誰的后臺(tái)硬誰是本地廚師然后直接頒獎(jiǎng)好了。”

    “我贊同！”忽然另一個(gè)評(píng)委點(diǎn)點(diǎn)頭，表示自己同意這看法。

    “正因?yàn)閷?duì)方是從外地來的，所以我們更得把冠軍頒給他，要不然不免會(huì)被四川那邊的同行們覺得我們玩不起?！?/br>
    “確實(shí)……我也贊同！”

    很快幾個(gè)評(píng)委都表示自己同意這看法，最后他們把目光看向了最開始說話的那個(gè)評(píng)委，只見對(duì)方滿臉無奈：“我就是說一說啊，你們這樣搞得我好像就喜歡搞什么黑幕似的，這還不是害怕上面有人不愿意嗎？”

    “他們有什么不愿意的，反正現(xiàn)在是在做淮陽菜，不管誰得了冠軍那對(duì)于我們來說都已經(jīng)起到了宣傳淮揚(yáng)菜的目的，想吃淮陽菜的人不會(huì)因?yàn)樗拇沁呌袀€(gè)廚師做的好就不來江蘇反而去四川吃淮陽菜，那不南轅北轍嗎？”

    最后他們幾個(gè)人經(jīng)過一致決定，確定好了比賽的名次。

    陳年獲得了第一名鉑金獎(jiǎng)以及十萬元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

    黃易和方涵分別榮獲二三名特金獎(jiǎng)，分別獲得五萬元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

    而在之后又有五人得了金獎(jiǎng)，每人能夠拿到三萬元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

    剩下的最后十人則是銀獎(jiǎng)，每人一萬塊。

    黃易也憑借著他做的蟹與魚獲得了人氣第一名，沒別的，實(shí)在是因?yàn)檫@菜做的真是太有創(chuàng)意了。

    而陳年則是在這人氣評(píng)比上獲得了第二名和黃易差了足足二十多張票。

    之后組委會(huì)邀請(qǐng)他們一起聚餐，前八名和評(píng)委們一起吃飯，而后面的選手們又單獨(dú)坐了一桌。

    而那些嘉賓們則是自己分桌，一共坐了五桌。

    陳年和黃易及方涵坐在一起，他們經(jīng)過先前的交流現(xiàn)在已經(jīng)十分的熟稔了，而且另外二人在后來的交談中得知陳年學(xué)廚居然才不到一年的時(shí)間，而且之前一直都在上學(xué)，上的學(xué)還是國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的食品專業(yè)學(xué)府。

    “牛逼啊，我其實(shí)也是很想上學(xué)的，但實(shí)在是因?yàn)閷W(xué)習(xí)不太好，高考分?jǐn)?shù)只能上大專，但又不想多補(bǔ)習(xí)一年，所以心想著反正大專出來也是找工作，干脆直接不上了跟著我爸學(xué)廚?！狈胶f道。

    “我是從小就開始學(xué)這些了，反正我也喜歡做菜，到現(xiàn)在差不多學(xué)了快十年了。”黃易也說道。

    陳年看了看黃易的胳膊不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想著要是像自己一樣只學(xué)幾個(gè)月是決計(jì)不可能練出這樣的麒麟臂的，而且他的胳膊顯然要比方涵的更加結(jié)實(shí)。

    三個(gè)人越聊越投機(jī)，甚至于今天比賽的名次都不重要了，第一名和二三名的獎(jiǎng)金也不過就差五萬塊錢而已，雖然說不少，但相比于能認(rèn)識(shí)兩個(gè)志同道合的同等水準(zhǔn)的朋友來說，這種人脈才是最大的財(cái)富。

    “等以后有空來四川玩的時(shí)候，到我那里坐坐，我請(qǐng)你們吃飯，到時(shí)候請(qǐng)你們嘗一嘗正宗的川菜?！钡搅搜缦Y(jié)束之后，陳年和他們二人互相加了微信告別的時(shí)候說道。

    “沒問題，那你以后再來揚(yáng)州的時(shí)候可以給我打電話直接來我家的飯店吃飯，我讓我爸給你做幾道他最拿手的?！狈胶残χf道。

    “你這話是什么意思？來揚(yáng)州那肯定得去我們那兒啊，我在麗華還是有點(diǎn)面子的，到時(shí)候給你們好好安排一下，吃住都不用管了。”黃易不服輸?shù)恼f道。

    對(duì)于錢這些的他并不在乎，他看重的是陳年這個(gè)人的潛力，而且經(jīng)過今天的相處下來，他確實(shí)有點(diǎn)想和陳年交個(gè)朋友了。

    “不是吧？行政總廚徒弟的面子這么大？”陳年有些不可置信，他雖然一直沒接觸過這些高檔飯店的人員，平時(shí)就算吃飯也不會(huì)去這種上了星級(jí)的大酒店里，但他總覺得一個(gè)廚師的徒弟而已，如果是行政總廚的話可能還差不多。

    “倒不是因?yàn)槲規(guī)煾福饕€是麗華酒店就是我爸開的?！?/br>
    “好家伙，我現(xiàn)在開始有點(diǎn)仇富了。”方涵聽后在一旁說道，“這可是妥妥的富二代呀，和你一比我家就跟村里似的，雖說也是開在市中心的，但面積比你家差多了！”

    陳年聽著他們二人的凡爾賽，嘴里就像是恰了檸檬一樣：“你們可別說了，你們再說我家就變成茅坑兒了?！?/br>
    真是煩死了！

    但雖然嘴上這么說，他們二人對(duì)于陳年的實(shí)力還是相當(dāng)認(rèn)可的，而且對(duì)于陳年在做菜上面的天賦那更是羨慕的流口水。

    得知陳年的飛機(jī)是晚上十點(diǎn)左右的時(shí)候，他們本還想晚上一起吃頓飯，但卻被陳年婉拒了，因?yàn)樗砩线€有點(diǎn)事情。

    “我得去一個(gè)長輩家里坐一坐，吃頓飯。”

    二人一聽是長輩，于是便也不再多說了。

    陳年所說的長輩自然就是虞富春虞老師，先前便在虞老師家里吃過一頓飯，大家相談甚歡，這次陳年來了自然也得再過去看望看望。

    提前打電話說了一聲要下午過去，最后陳年便買了一些水果和牛奶，到了五點(diǎn)左右的時(shí)候直接打了個(gè)車到對(duì)方小區(qū)門口，然后輕車熟路的找到虞老師家所在的單元和樓層。

    “當(dāng)當(dāng)當(dāng)?！?/br>
    “來了來了?！崩锩?zhèn)鱽硪粋€(gè)慈祥的聲音，陳年聽出那是虞老師的夫人，何惠何老師。

    何惠在打開門后看到陳年手里提著的東西嘆了口氣，口氣略帶埋怨的說道：“你看你來就來，還帶什么東西呀?！?/br>
    陳年聽到這話會(huì)心一笑：“沒事，多少是個(gè)心意嘛?！币贿呎f著一邊脫鞋進(jìn)門。

    “不用換鞋了，直接進(jìn)來就行?！?/br>
    何惠領(lǐng)著陳年坐到沙發(fā)上，然后就招呼正在書房里看書的虞老爺子出來招呼客人。

    “小陳來啦！”虞富春還帶著老花鏡，出來一看到陳年也是滿臉帶著笑意，“不過沒想到小陳你居然還認(rèn)識(shí)白先生，前段時(shí)間他還給我打電話問你這個(gè)人來著?！?/br>
    “白先生？”

    陳年很快就想到自己認(rèn)識(shí)的姓白的好像就是白景生他們一家，而且能讓虞老師叫白先生的，想必也是白景生白老爺子了。

    “啊，是這樣的，白老爺子先前過壽宴的時(shí)候到我那兒吃了一頓飯，后來我賀壽給他唱了一段，正好說到了這個(gè)事情上，這也是緣分啊。”

    “是啊，咱們太有緣分了，要知道白先生祖上和我們家的祖上可是頗有淵源的。”

    第338章 正義的滅世大將軍機(jī)甲暴龍

    “居然還有淵源？”

    陳年有點(diǎn)震驚，但并不是震驚于他們能有淵源，而是震驚于他們兩個(gè)之間居然真的有淵源！

    “是啊，我祖上……不對(duì)，應(yīng)該說是我的師門里以前也是開戲班子的，我的名字就是從那個(gè)時(shí)期一代一代傳下來的，不過當(dāng)時(shí)戲班子的班主姓李，而白先生的祖先就是李班主的徒弟，就算后來日本人打了進(jìn)去，他們被迫逃離，也一直都在一起。

    只是后來白先生他們這一代漸漸的就沒有繼續(xù)傳承這些東西，而是依托當(dāng)時(shí)他們的一些人脈轉(zhuǎn)行去經(jīng)商?！?/br>
    陳年聽著這個(gè)故事，心中越來越震驚，這不就是他當(dāng)初學(xué)習(xí)胭脂鵝脯的那個(gè)故事嗎？

    如果菜譜當(dāng)初沒有告訴陳年夢境與現(xiàn)實(shí)的真相，或許陳年此時(shí)會(huì)感到疑惑，因?yàn)樵略逻€有溫紅霞是自己在夢中所經(jīng)歷過的人，而且被投影到了和自己同一個(gè)時(shí)代，謝玉和何海則是由自己在夢境中的師父變成了現(xiàn)在的徒弟。

    雖然名字不一樣，但陳年確定就是他們兩個(gè)。

    還有安紅豆也是自己在上海時(shí)遇到的那個(gè)差點(diǎn)讓自己動(dòng)搖了的姑娘。

    但這一次到了虞老爺子這里，卻又是古代與現(xiàn)在進(jìn)行了映射。

    果然夢境都是現(xiàn)實(shí)的投影啊，只是投影的時(shí)代不一定。

    陳年心中感慨萬千，而虞書富春見狀還以為是陳年驚訝于他們之間的關(guān)系，所以才露出這份深情。

    他們又聊了一會(huì)兒和昆曲有關(guān)的東西，虞富春講了講他那個(gè)年代時(shí)所經(jīng)歷過的一些艱難。

    而何惠就在一旁默默的聽著，時(shí)不時(shí)的為二人倒點(diǎn)茶。