美食從麻婆豆腐開始 第285節(jié)
一直到肚子吃的飽飽的,陳年才看著光光的盤子以及空空的兩瓶啤酒打了一個長長的酒嗝。 “人生如此,夫復何求?。 ?/br> 陳年不禁感嘆道。 就這樣一個人一個廚房一張桌子一雙筷子一個碗的生活也不錯。 自由自在,想吃就吃,想喝就喝,想吃什么就做什么,不管是坐在凳子上吃還是蹲在凳子上吃,又或者是站著吃都沒有關系,也沒有人去管。 但是這個想法很快就在那些碗筷被放進水池里后消失了,除了這些之外還有一口鍋要洗。 “算了,還是兩個人比較好一些,就算吃飯和洗碗都是一個人來做,但至少在做的時候可以讓對方陪在身邊看著,那樣也不算太過于孤獨?!?/br> “果然人這種生物多少有點自私,享受的時候一個人也可以,但是在工作cao勞的時候,多多少少都希望有個人能陪在身邊?!?/br> 第343章 新歌-胭脂鵝脯 在腦海中出現(xiàn)這種想法的時候,陳年也被自己嚇了一跳,因為他從來沒想過自己有一天會開始渴望結束單身的日子。 以往他不管做什么都是一個人,一個人去圖書館學習,一個人去食堂吃飯,一個人出去旅游。 但現(xiàn)在他忽然覺得兩個人也不錯,至少還有個伴兒。 雖然他心中此時浮現(xiàn)出了一個人的人影,但很快他又拍了拍腦袋,還是想想得了,他倆一個是明星,一個是小店的廚子,無論圈子還是認識的人,又或者是愛好都不一樣。 而且就算是自己有這種想法,人家也不一定有這種想法,雖然自己長得不錯,但在人家的圈子里能有多少長得丑的? 現(xiàn)在大家還能做做朋友,關系好一點還能當個兄弟做個姐妹什么的,但如果自己開了口,那可就做什么都做不成了。 陳年自認自己不是那種舔狗,所以對于這些看得很清楚。 想到這里,肚子里傳來的飽腹感也不禁減弱了幾分。 看了看外面的街道上只有昏黃的路燈頑強的亮著,沒有行人路過,只有諸葛建國在門口百無聊賴的搖著尾巴,時不時朝店里面看一眼。 諸葛建國是當初在紅紅飯店門前的那條狗,陳年的飯店里還有專門給它吃飯用的盆兒,基本上諸葛建國每次過來陳年都會給它弄點兒吃的。 但是由于中間裝修休息了一個月的時間,所以這一個月的時間陳年估計它也沒來過幾次,前幾次來了發(fā)現(xiàn)這邊沒東西吃,后面也就該走了。 但是在店面重新開起來之后,諸葛建國又開始隔三差五的過來陪一陪陳年。 “好了,你也吃完了,我也吃完了,我現(xiàn)在該回家了,你也早點找個地方睡覺去吧?!标惸陮χT口的諸葛建國說道,也不管對方能不能聽懂。 陳年收拾好廚房,碗盤也里里外外的洗干凈了。 隨后帶好手機鑰匙,關了燈,將門上了鎖,把卷簾門拉下來。 “拜拜諸葛建國,早點休息,別熬夜,晚安?!?/br> 說完陳年轉身便朝著自家的方向而去。 …… “老板,你每天都過著同樣的生活,會感覺無聊嗎?” 次日中午吃過飯后,何海見陳年無事,于是好奇的問道。 “也不算是同樣的日子吧,雖然每天做的事情都一樣,但是來的客人每天都有新面孔,看每一個人吃飯露出的表情也是一件非常有趣的事情。 而且每天除了營業(yè)之外,我還會勻一些時間出來研究新菜,雖然簡單一點的一兩天就可以搞定,稍微復雜一點的可能一周左右,如果再難一點的花一個月到半個月的時間。 但每次做成一道菜之后,心里都會有一種滿足感,這就像是你在上小學時每次考試考到滿分時的那種感覺一樣?!?/br> 何海聽到這里不禁有些汗顏,不好意思地低著頭訥訥說道:“師父,我從小學習就不怎么好,不管是小學還是初中,考試從來都是倒數(shù)……” 顯然何海從來都沒有體驗過陳年那種經常考試考雙百分,次次排名排前三名的那種感覺。 “我覺得師父你就是廚師當中的一個異類,這么好的學校,這么高的學歷,做什么做不了?卻偏偏要回來廚房做廚師!”何海不禁感嘆道。 “那倒也不至于,就算是去工作,那也是要熬資歷的,很多學校里學到的東西和到了公司廠子里面要實際應用的東西完全不一樣,反正目的就是為了賺錢和提升自己,何不選擇一個更適合自己,自己更喜歡的呢?”陳年說道。 也不知道為什么,陳年自己現(xiàn)在年紀也不大,但總喜歡去對別人進行說教,不過說起來自己現(xiàn)在才25歲就已經有兩個徒弟了,大概這也是原因之一吧。 “對了小何,那你有什么喜歡做的事情沒有?”陳年忽然問道。 “我想攢錢買房結婚,不過除了賺錢之外,我覺得我還是更喜歡做面?!?/br> 陳年聽后點了點頭:“做白案也是可以做成大師的,我們國家的面食文化博大精深,光是在四川就有很多種做法,如果跳出四川放眼全國的話那就更多了,既然你喜歡這一方面,那就朝著這方面去做,現(xiàn)在蔥油拌面你已經非常熟練了,等過段時間我再教你一些新的,而且你自己也可以琢磨琢磨,有時候自己研究出來的和別人教給你的是有一定差距的。” “而且你也應該很清楚,做面不僅僅是要揉面團,還有它的澆頭也非常重要,比如蔥油拌面當中蔥油如何熬制就十分講究,比如重慶小面的湯底和干拌料也并沒有想象中的那么簡單,既要做到味覺豐富,還得讓那些調料相互匹配?!?/br> “好好琢磨吧,我學會什么面食的做法都會教給你,要是以后能一直在我這里干,漲工資的機會多的是,不敢說能給到你最高,但也絕對要比行業(yè)平均水平高,哪怕你以后就是想要從我這里脫離出去單干也得有點兒手藝不是嘛? 至少你學會的手藝能夠支撐著你開店,不管是從深度還是廣度來說,如果一家店味道太單調的話,那終究是開不長久的?!?/br> “就像你看一些店雖然是賣小面的,但你進去之后會發(fā)現(xiàn)他賣的面有粗面條,細面條,還有刀削面,而且除了面之外還有抄手,可能還會有一些炒菜和鹵味。” “用紅紅飯店舉個例子,你看我一開始賣的只有一份一塊錢的麻婆豆腐,但后續(xù)也會陸陸續(xù)續(xù)的推出很多菜,所以我的這家店就要比其他同類型的店更火,有一些店鋪每隔一年或者是兩年就會重新裝修一下也是這個道理?!?/br> 陳年的一番話令何海茅塞頓開。 “師父我懂了,我這就回去好好研究一下,等過兩天我也給你展示一下我的成果?!焙魏P攀牡┑┑恼f道。 在從陳年手中學到了蔥油拌面過后,何海曾經在私下里研究過一些面食,所以他打算等過幾天就給陳年也就是他的師父好好展示一下。 “沒問題?!标惸挈c了點頭然后說道,“行了,去休息一會兒吧,下午到晚上還有很長一段時間?!?/br> 然后就把何海趕去休息了。 不過就在何海去午休了之后,陳年忽然看到自己的聽歌軟件以及看視頻軟件同時彈出消息。 原來是安紅豆又發(fā)了新歌,而且妙妙巫也發(fā)了新視頻。 這二人自己都認識,陳年對于他們二人的作品還是都非常關注的。 但想了想陳年首先還是進入到了聽歌軟件當中。 雖說在妙妙巫的視頻當中,大概率也能聽到安紅豆的歌,但陳年覺得專門去聽一首歌和其他人為這首歌單獨額外搭配一些界面那感覺是不一樣的。 很快點開那首歌,陳年赫然看到安紅豆發(fā)的新歌的名字就叫做《胭脂鵝脯》。 對于安紅豆要發(fā)的新歌陳年也有一些猜測,但是在一眾的菜品當中,陳年還是覺得胭脂鵝脯這道菜的可能性最大,沒別的,主要是因為這道菜它是出自于紅樓夢的,改編成作品也比較好體現(xiàn)其背后的意境和故事,而且說起來胭脂鵝脯肯定要比回鍋rou更加好創(chuàng)作一些。 而且就算是換另一個角度,安紅豆剛剛大火的那首文思豆腐就屬于偏國風一些的風格,最好再出一個類似題材的更加方便去推廣。 所以胭脂鵝脯同樣也是一個非常好的題材。 這首歌的封面一看就是安紅豆自己畫的,上面畫著一只卡通的小鵝正在為自己畫口紅,看起來可愛的要命。 有那么一瞬間陳年覺得安紅豆就算是不做歌手轉行去做一個插畫家也挺有意思,就算不不唱歌轉而去做一些可愛的形象設計一定也能火起來。 畢竟現(xiàn)在的形象ip可是非常值錢的。 就算做不到迪士尼那樣,但設計出一些形象來,然后再對外進行授權,那也能大賺一筆。 不過發(fā)散思維是自己從封面上引申出來的,現(xiàn)在陳年重點要做的還是聽聽這首歌。 胭脂鵝脯 作詞:安紅豆 作曲:安紅豆 編曲:安紅豆 制作人:安紅豆 春三刻,胭脂杏色 紗幕燈前細雨 從未耀眼似星河 閬苑枝,彈花客 琴瑟相和,舞鶴,巧手片新鵝 澆供杏膩花釀陳酒微微澁 半月之秋 一尊同醉淺水流 花不應休,蛾眉為誰頻皺 蜜似蠆尾銀鉤 難勾嬌娥心意悠悠 夜三刻,胭脂杏色 珠簾庭前輕歌 今夜璀璨如星河 閬苑枝,彈花客 琴瑟相和,輕和,巧手片新鵝 澆供杏膩花釀陳酒微微澁 半月之秋 一尊同醉淺水流 花不應休,蛾眉為誰頻皺 蜜似蠆尾銀鉤 難勾嬌娥心意悠悠 一醉方休 待來年春日再添新酒 …… 隨著曲中聲音緩緩淡去,這首歌曲也唱完了,陳年不禁長呼一口濁氣。 但就在這時,他忽然想起來自己剛才光顧著聽歌了,還沒有來得及去看評論,但是當他點開評論區(qū)的時候,這里已經有3000多條評論了。 “這也太離譜了吧?”