“不錯(cuò)啊，看來(lái)你已經(jīng)完全掌握了?！?/br>
    過(guò)了一會(huì)兒，等到兩份軟香糕都做好之后，依舊是陸可先將她所制作的那一籠取出，放涼之后置于案板之上，再用細(xì)長(zhǎng)的切刀將其仔仔細(xì)細(xì)的切成菱形。

    最后將其擺入盤(pán)中，用罩子將其罩住，盡可能的隔絕空氣，免得放干。

    而陳年也有樣學(xué)樣將那一整塊軟香糕切成菱形而且切出來(lái)的形狀儼然要比陸柯切的更加整齊。

    “小年，你跟我說(shuō)實(shí)話，你以前在揚(yáng)州的時(shí)候真的只是做豆腐的嗎？”

    雖說(shuō)豆腐也要切，而且很多賣豆腐多年的人，客人要一兩他能直接用刀切出一兩來(lái)，客人要二兩，他一刀下去就能切二兩出來(lái)。

    從陳年的刀工讓陸柯察覺(jué)出這個(gè)遠(yuǎn)道而來(lái)投奔自己的表弟好像并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)樽蛱焱砩系耐盹堃彩顷惸曜龅?，她一開(kāi)始還只是在前面忙碌，并沒(méi)有看，當(dāng)她去到后面的時(shí)候，就只見(jiàn)桌子上已經(jīng)擺著十分精致的三盤(pán)菜了。

    雖然都是素菜，但一眼看去就非?？煽?，吃入口中更是味道鮮美可口。

    突然被問(wèn)到這里陳年自然是如實(shí)回答：“一開(kāi)始我確實(shí)是賣豆腐的，但后來(lái)去天寧寺送豆腐的時(shí)候見(jiàn)到那邊有一個(gè)名為文思的和尚切出來(lái)的豆腐細(xì)如發(fā)絲，于是我便跟著他學(xué)了一段時(shí)間，后來(lái)被那邊如意樓的東家知道了，便又邀請(qǐng)我去他的酒樓里專做文思豆腐湯，后來(lái)我又在那后廚跟其他的廚子學(xué)了一些……”

    第348章 并不難

    陸柯以為自己能和親人團(tuán)聚就已經(jīng)夠令人欣喜的了，但沒(méi)想到自己這個(gè)表弟還帶來(lái)了這么大的驚喜。

    不光在揚(yáng)州地區(qū)豆腐做得好，就連廚藝也十分精湛。

    他們陸家就他這么一個(gè)女兒，而陸柯先前雖然是嫁到京城來(lái)的，但先前生過(guò)一個(gè)孩子，結(jié)果那孩子生下來(lái)沒(méi)多久便夭折了之后就一直沒(méi)有生。

    原本以為他們陸家的點(diǎn)心手藝到她這一代就要被終結(jié)了，往后就算再傳那也只能收個(gè)徒弟，但那樣終究只是外人，可現(xiàn)如今陳年有這么高的悟性，這手藝也算是后繼有人。

    要知道他們陸家光是關(guān)于點(diǎn)心的做法就有上百種，有一些是江蘇本地的，還有一些是早年間他的父親去其他地方學(xué)回來(lái)的。

    “那太好了！”陸柯喜不勝收，“你想和我學(xué)做點(diǎn)心嗎？我可以把我會(huì)的全部都傳授給你?！?/br>
    陳年一聽(tīng)這話，當(dāng)即心中感嘆：“，果然還是親人最親?。　?/br>
    雖說(shuō)自己原本就是過(guò)來(lái)學(xué)手藝的，但這次他根本都沒(méi)有開(kāi)口，自己這個(gè)表姐就打算把所有的手藝都傳授給自己。”

    “想！”陳年重重的點(diǎn)了點(diǎn)頭，現(xiàn)在客氣那是傻子。

    在學(xué)手藝這種事情上陳年自然是非常愿意的，雖然這種甜點(diǎn)面點(diǎn)和自己最常用到的烹飪炒菜不一樣，但有很多東西都是觸類旁通的。

    就比如在炒菜的時(shí)候需要加入淀粉，而淀粉與水的比例用多少，這其實(shí)便可以從白案上參考，還有譬如在做松鼠桂魚(yú)的時(shí)候，外面需要包裹一層淀粉糊，但是在裹好淀粉糊之后下油鍋炸至多長(zhǎng)時(shí)間才能令里面熟了又不至于過(guò)了火候，而且外表還不焦糊，這也是有講究的。

    更何況現(xiàn)在自己開(kāi)的是飯店，說(shuō)不定以后也要賣些甜品呢？

    至于酸梅湯陳年反而不是特別著急了，只要確定了自己能夠在這邊學(xué)到，那不過(guò)就是時(shí)間問(wèn)題。

    陸柯在看到陳年點(diǎn)頭答應(yīng)之后。也不禁感到欣慰。

    “那以后你就跟著我學(xué)做點(diǎn)心，你比我年輕，也比我聰明，以后一定能做得比我更好的?！标懣掳l(fā)自內(nèi)心的說(shuō)道。

    陳年被這么不遺余力的夸獎(jiǎng)，夸的小臉通紅，有點(diǎn)不好意思，因此連忙轉(zhuǎn)移話題：“表姐，要不嘗一嘗我們先前做的軟香糕吧，看看我哪里還有不足之處?！?/br>
    “好?！标懣曼c(diǎn)了點(diǎn)頭。

    隨后陳年直接用手輕輕的拿起陸柯做的軟香糕。

    入手觸感十分軟糯細(xì)膩，由于剛出鍋不久，所以此時(shí)還帶著些許溫?zé)?，他甚至都不敢用力，生怕自己用力便?huì)將這個(gè)軟香糕捏碎，破壞了其中美好。

    仔細(xì)觀察這軟香糕顏色呈現(xiàn)淡綠色，宛若在萬(wàn)物復(fù)蘇的初春那剛被煥發(fā)生機(jī)，而從地面抽出的嫩綠草芽，忽悠一陣微風(fēng)吹過(guò)，那些雛草一個(gè)個(gè)的都不盛風(fēng)力躺倒在地，與大地融為一體。

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看去，他們哪還有什么個(gè)體之分，全部都融為了這么一塊兒軟香膏。

    光是以rou眼看著便能夠感受到其中的絲絲涼意，再加上上面還點(diǎn)綴著一些芝麻，就好像是剛剛經(jīng)歷過(guò)一場(chǎng)細(xì)細(xì)的春雪，那些細(xì)小的雪花還沒(méi)完全化去時(shí)的模樣，看起來(lái)精致無(wú)比。

    在欣賞之間，還有淡淡的香味兒若即若離，如果仔細(xì)去用鼻子聞，仿佛什么味道都沒(méi)有，但若是將他遠(yuǎn)離了那味道卻又細(xì)細(xì)的鉆入鼻孔中，挑撥著人的神經(jīng)。

    對(duì)于這種精致的糕點(diǎn)，陳年向來(lái)的習(xí)慣是一口將其吃進(jìn)嘴里，除非在需要咬開(kāi)看里面是何種餡料的情況下，陳年才會(huì)分成兩口。

    直接將一塊軟香糕放進(jìn)嘴里，入口生涼，甜而不膩，淡而彌旨。

    用牙齒輕輕的將其切開(kāi)，那薄荷之味更甚，怪不得這是一道適合夏天吃的糕點(diǎn)。

    在這沒(méi)有雪糕的時(shí)代，如果能在無(wú)比炎熱的天氣里吃幾塊軟香糕，那多是一件美事啊。

    想想都覺(jué)得美得不行。

    而且剛才表姐在這里面加入的糖并不多，只是為其帶來(lái)一絲淡淡甜味，所以此刻吃起來(lái)一點(diǎn)也不會(huì)覺(jué)得膩。

    再加上糯米粉和梗米粉完美融合在這一塊軟香糕中，吃起來(lái)絲毫不會(huì)粘牙，反而搭配著薄荷的味道異常清爽利口。

    “好吃?！标惸暌贿叧砸贿叞l(fā)自內(nèi)心的贊嘆道，仿佛回到了小時(shí)候，跟著父母一起回村里老家。

    結(jié)果還沒(méi)在家呆多久便被村里的玩伴兒叫出去玩兒了，原本大人想讓在家里吃兩塊糕點(diǎn)，但由于玩耍心切，所以只好一手拿了兩塊兒，一邊在村子里瘋跑瘋玩著一邊往嘴里塞。

    原來(lái)古時(shí)候做的點(diǎn)心也這么好吃！

    做出來(lái)的味道一點(diǎn)也不比現(xiàn)代的差。

    隨后陳年又去吃自己做的，味道幾乎沒(méi)差。

    陳年這時(shí)看了一眼腦海中的菜譜，這道軟香糕也被記錄了上去，而且在后面的分類當(dāng)中還多了一欄點(diǎn)心。

    軟香膏一98％。

    也不難嘛，陳年如此想道。

    隨后一上午的時(shí)間里，陳年都在幫著陸柯打下手，一邊制作糕點(diǎn)一邊將其中一些他感興趣的糕點(diǎn)制作步驟都記在心里的小本本上面，雖然現(xiàn)在還沒(méi)辦法記下每一個(gè)細(xì)節(jié)，但實(shí)踐出真知，多嘗試幾次遲早能掌握。

    就這樣到了差不多快中午的時(shí)候，有一個(gè)穿著小廝模樣的人來(lái)到店前：“陸掌柜，我來(lái)買(mǎi)一些糕點(diǎn)，半斤百果糕，半斤雞豆糕，三兩雪花糕，一斤春餅，還麻煩您下午送到我們府上去，這是點(diǎn)心錢(qián)，錢(qián)先給你?！?/br>
    “好?！标懣曼c(diǎn)了點(diǎn)頭。

    雖說(shuō)一些大戶人家是采取記賬月結(jié)，但有些家里不是天天來(lái)買(mǎi)，因此就會(huì)一次結(jié)一次。

    陳年就在后面看著，不知為何陸柯說(shuō)完之后還轉(zhuǎn)頭朝自己這邊帶著笑意看了一眼。

    “小年，下午的時(shí)候你幫我跑一趟吧，他們家偶爾也會(huì)來(lái)我這里買(mǎi)，算是老主顧，而且經(jīng)常有很多皇宮貴族和大富人家會(huì)要求把點(diǎn)心送過(guò)去，之前一直都是我自己跑，但那樣一來(lái)店就沒(méi)人看著，這次你還得辛苦你幫我跑一跑。”

    “行?！标惸挈c(diǎn)了點(diǎn)頭，不就是跑腿嗎？“不過(guò)姐你跟我還說(shuō)什么辛苦不辛苦的，多見(jiàn)外?！?/br>
    陳年也心想著正好可以去那些官老爺家里看看。

    雖說(shuō)先前在揚(yáng)州的時(shí)候去過(guò)一些園林，但那基本也都是古代的保存到了現(xiàn)代，中間可能會(huì)經(jīng)過(guò)一些現(xiàn)代技術(shù)的仿古修復(fù)。

    可這次那是實(shí)打?qū)嵉墓糯倩录抑小?/br>
    中午陳年出去買(mǎi)了一些菜和rou以及豆腐回來(lái)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做了一份文思豆腐，用羊rou和大蔥炒了一個(gè)菜。

    陸柯看著那一盆云絲霧繞，不由得驚嘆連連：“小年啊，你的這手藝在我這里可能有些屈才了，便是長(zhǎng)安的那些酒樓恐怕也很難做出你這樣的豆腐絲來(lái)?！?/br>
    “表姐過(guò)獎(jiǎng)了，這個(gè)其實(shí)并不難，只要多加練習(xí)就好。”陳年笑著撓了撓頭。

    幾天的時(shí)間下來(lái)，他和陸柯也相處熟悉了，主要是陸柯對(duì)他就像是親弟弟一樣，有什么吃的喝的都先緊著他來(lái)。

    就在來(lái)長(zhǎng)安的這幾天，她就已經(jīng)給陳年置辦了好幾身新衣裳，每天干活制作糕點(diǎn)的時(shí)候都是能自己做就自己做，生怕陳年累著。

    叫陳年的時(shí)候也是輕聲細(xì)語(yǔ)的每次和陳年說(shuō)話眉眼之間都帶著笑意。

    人都是感情動(dòng)物，所以陳年也很快就接受了自己有這么一個(gè)jiejie的事實(shí)。

    況且叫一聲表姐，總比叫父母來(lái)的更加容易一些。

    不過(guò)陸柯在聽(tīng)到陳年說(shuō)的話之后不禁也愣住了：“并不難？”

    “小年，你是不是對(duì)并不難這個(gè)詞有什么誤解？”

    “有嗎？”

    “有！”陸柯無(wú)奈的點(diǎn)了點(diǎn)頭，她覺(jué)得陳年現(xiàn)在恐怕還不知道他自己這手藝的價(jià)值，“小年我跟你說(shuō)，別的咱們暫且不論，就你做文思豆腐的這手藝，在整個(gè)長(zhǎng)安城肯定有能做到這般的，但絕對(duì)不多！

    你姐夫家里當(dāng)初還沒(méi)有破敗的時(shí)候，我也吃過(guò)不少珍惜菜肴，嘗過(guò)不少名廚的手藝，就以你的這一手不管去長(zhǎng)安的任何一家酒樓，那他們絕對(duì)都會(huì)搶著要的！”

    “這么夸張的嗎？”

    陳年也有些驚奇，雖然在揚(yáng)州的時(shí)候也被如意樓的老板看重，而且后來(lái)如意樓的文思豆腐也成了一道遠(yuǎn)近聞名的湯菜，但這可是在長(zhǎng)安?。?/br>
    “沒(méi)錯(cuò)，你別看這是在長(zhǎng)安，但你的這種手藝那可不是普普通通的多加練習(xí)就能做到的，廚子不少，但老天爺賞飯吃的人可不多，要不小年你還是別在我這邊幫忙了，jiejie給你引薦一個(gè)大酒樓，你去那邊真的肯定要比jiejie這邊掙的多，也有更大的發(fā)揮空間?！?/br>
    但陳年一聽(tīng)這哪能行？

    自己來(lái)是學(xué)做酸梅湯的，這要是去了其他地方哪還能有時(shí)間學(xué)這個(gè)？

    況且菜譜給自己安排了一個(gè)表姐，就說(shuō)明表姐的手藝肯定有獨(dú)到之處。

    如果自己離開(kāi)……

    那不是南轅北轍嗎？

    進(jìn)入夢(mèng)境之中，陳年最主要的目的就是學(xué)系統(tǒng)安排的菜，除此之外就是體驗(yàn)體驗(yàn)其他時(shí)空的人生，順便學(xué)一些其他的，而不是真的過(guò)來(lái)打工的。

    況且一口吃不成胖子。

    就算自己會(huì)一萬(wàn)道菜又如何，根本忙不過(guò)來(lái)，自己也沒(méi)有那么多錢(qián)再次擴(kuò)大店面。

    當(dāng)初陳年就是不想做打工人，以及不想讓紅紅飯店就此沉寂下去，這才選擇了開(kāi)店。

    “表姐，還是算了吧，比起在那些酒樓里，我還是更喜歡咱們這種小店，能和親人在一起比什么都重要，不是嗎？”，陳年如是說(shuō)道。

    可陸柯聽(tīng)這話當(dāng)場(chǎng)就愣住了，念念說(shuō)道：“是啊……和親人在一起比什么都重要……你說(shuō)的對(duì)。”

    說(shuō)著眼眶有些微紅，鼻子微微抽動(dòng)著。

    轉(zhuǎn)身走過(guò)來(lái)抱住陳年：“對(duì)不起，jiejie不該那么說(shuō)，你我好不容易相見(jiàn)，現(xiàn)如今我們姐弟兩個(gè)在這里，就算苦一點(diǎn)累一點(diǎn)，但起碼吃喝不愁?！?/br>
    聲音有些哽咽，但又帶著某種保證的意味。

    感受著來(lái)自于親情的溫暖，陳年也不禁想到了自己的家人，想到了小時(shí)候的父親每次出去玩的時(shí)候，總是會(huì)把自己扛在肩膀上轉(zhuǎn)圈。

    老媽就在一旁笑盈盈的看著一家人其樂(lè)融融。

    但是到了后來(lái)自己長(zhǎng)大后，父親卻因病去世了，子欲養(yǎng)而親不待。

    雖然老媽整日還是那樣樂(lè)觀，但有時(shí)候陳年在廚房里能夠看得到，老媽在外面有時(shí)候看手機(jī)看著看著神色也會(huì)變得有些落寞起來(lái)。

    要知道老媽以前是從來(lái)不看小說(shuō)的，尤其是那種霸總小嬌妻類型的，因?yàn)樵诟赣H去世之前，父親就是老媽的霸總，老媽就像是小嬌妻一樣被寵著。

    想到這里陳年也不禁觸景生情，抬起手來(lái)拍了拍陸柯的后背：“姐，沒(méi)事，咱們現(xiàn)在不是團(tuán)聚了嗎？”

    陳年現(xiàn)在也只能這么說(shuō)了，說(shuō)現(xiàn)在，不說(shuō)將來(lái)。

    因?yàn)樗氲饺蘸罂傆幸謩e的一天，自己不可能在這里待一輩子，下次還不一定能不能回來(lái)。

    “唉，你現(xiàn)在還年輕，jiejie現(xiàn)在唯一的心愿就是看著你能討一房老婆，然后生個(gè)小孩，jiejie也可以幫你看著，畢竟jiejie嫁出去這么長(zhǎng)時(shí)間，還沒(méi)有真的抱過(guò)孩子呢。”