美食從麻婆豆腐開始 第311節(jié)
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陸柯大概明白陳年的意思,她想了想說:“不一定,這兩邊的掌柜我平時(shí)和他們也有些來往,但最近好像沒聽說他們有出售鋪?zhàn)拥南敕?。?/br> 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭:“那我回頭去問問好了,如果他們?cè)敢獾脑?,那我們正好可以擴(kuò)大規(guī)模?!?/br> 陸柯就知道陳年是這個(gè)想法:“擴(kuò)大規(guī)模可以,但我們就兩個(gè)人,如果店面擴(kuò)大了只有我們兩個(gè)恐怕忙不過來。” “忙不過來沒關(guān)系,長安城這么大還愁找不到人?” “萬一他們是我們的對(duì)手呢?到時(shí)候我們的手藝豈不是要讓他們學(xué)了去?” “這種可能性不小?!标惸挈c(diǎn)點(diǎn)頭想了想,忽然想到一個(gè)人,“對(duì)了,我去找傅新好了,到時(shí)候讓他入股,如此一來,我們也算是有了背景,雖然賺的錢要給他分一部分,但人也可以讓他那邊出?!?/br> “好,那這件事就交給你了?!标懣屡牧伺年惸甑募绨?,鄭重說道。 現(xiàn)在她覺得自己這個(gè)弟弟越來越靠譜了,甚至在短短的時(shí)間內(nèi)就已經(jīng)變成了自己都需要依靠的程度,但這種感覺其實(shí)也不錯(cuò)。 對(duì)于陳年的提議她并不反對(duì),因?yàn)殛懭f興點(diǎn)心鋪的名氣越大,雖然賺的錢也越多,但更容易被有心之人盯上,現(xiàn)在還只是長安城的其他點(diǎn)心鋪,等以后有那些朝廷官員所在的世家盯上之后,自己可能就得掂量著一些了。 畢竟對(duì)于他們來說,想要搞垮一個(gè)長安城的鋪?zhàn)幽呛?jiǎn)直再容易不過 而且現(xiàn)在的陸萬興點(diǎn)心鋪基本上就是誰入股誰賺錢,找傅新幫忙那無疑就等于是給他送錢,先前傅新幫著她找到了弟弟,而且還經(jīng)常過來照顧生意,就算是分潤他一些也沒什么。 只不過傅新最近可能有些忙,陳年打算過幾天再去找找傅新,這幾日就研究研究泡芙和酸梅湯,再去兩邊的鋪?zhàn)訂枂枺此麄冊(cè)覆辉敢獬鍪鄣赇仭?/br> 陳年來到京城之后錢花了不少,現(xiàn)在他的手里還有近百兩銀子,而表姐的手里約莫還有六百多兩,加起來大概有七百多兩。 他們的店鋪位置算是長安比較繁華的地方,隔壁的院比他們這邊還要大一些,如果要買的話,大約需要三百兩左右。 這個(gè)價(jià)格也是充分考慮到了地段優(yōu)勢(shì),還有房主在出售時(shí)可能會(huì)提高一部分的價(jià)格,否則若是正常買的話,大概兩百兩就夠了。 以他們現(xiàn)在的錢完全足夠,甚至還能余下不少錢留著用來進(jìn)貨、購置材料和新庭院的裝修。 每到這種時(shí)候陳年都會(huì)覺得這個(gè)世界的參差,那些有錢人動(dòng)不動(dòng)花幾千兩上萬兩銀子出去,而自己現(xiàn)在擁有幾百兩就覺得很多了。 不過嘛,錢是慢慢賺的,別人能有那么多錢,那也是人家實(shí)實(shí)在在的積累。 而且陳年覺得自己在這邊掙那么多錢其實(shí)也沒用,之所以還在這邊繼續(xù)出新品,想著兼并購買兩側(cè)的院子那也是因?yàn)樗朐谧约弘x開這個(gè)夢(mèng)境之前給表姐留下一些值錢的東西。 這邊陳年開始思索著去購買左右兩側(cè)的地,另一邊傅新在和靖王爺以及大夏丞相楊公甫聊過之后得到了二人一致的舉薦。 所以他現(xiàn)在又在御書房之內(nèi)給夏皇李絮講述他的這條計(jì)劃,李絮聽得非常認(rèn)真,就在傅新講述的時(shí)候,李絮也同時(shí)在不斷的進(jìn)行提問。 等傅新完全說完的時(shí)候已經(jīng)是滿頭大汗了,果然陛下要難應(yīng)付多了,先前不管老師楊公甫也好還是靖王爺也好,他們雖然也都會(huì)提問,但絕對(duì)不會(huì)這么高頻次的進(jìn)行提問,基本上自己說兩句陛下就會(huì)產(chǎn)生問題。 “不錯(cuò)這個(gè)辦法很好,但這是你想出來的?”李絮一邊說著一邊目光咄咄的看著傅新。 傅新就這么低眉順眼的坐著也不敢抬頭看。 “抬起頭來回答朕?!崩钚跽f完剛才那一句后,又接著說道。 傅新抬起頭來一眼就看到了李絮那嚴(yán)肅冰冷的神情! 就是這樣,當(dāng)初自己殿試的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看去,陛下當(dāng)時(shí)也是這副神情,只不過當(dāng)時(shí)殿里人多,再加上考試又是他最擅長做的事,所以在現(xiàn)場(chǎng)一點(diǎn)也不緊張,可如今屋內(nèi)只有兩個(gè)人,他不知為何“是臣”這兩個(gè)字到了嘴邊卻怎么也說不出口。 那樣豈不是就是欺君了嗎? “是臣的一個(gè)朋友,但他只是一介百姓,若是由此出頭的話,可能會(huì)引來殺身之禍,故而臣才沒有明說?!?/br> 傅新說完之后就后悔了,原本他沒想把陳年供出來的,但剛才陛下實(shí)在是太過于威嚴(yán),搞得他當(dāng)時(shí)大腦一片空白。 同時(shí)他也由衷的佩服那些見到陛下還能面不改色的大神前輩們。 “是誰?”李絮聽到這主意不是傅新提出的心中不免有些失望,但她還是有點(diǎn)好奇究竟是誰不在朝為官,居然還能有如此見解,而且這辦法豈止是好,那簡(jiǎn)直是太好了! 如果能夠打壓那些世家,那她也不介意用一些雷霆手段,但她要的結(jié)果不僅僅是那些世家們?cè)獨(dú)獯髠?,而且還不能動(dòng)搖大夏朝的根基。 如此一來就不能將他們打壓的太狠,至少在打壓過他們之后,他們不敢在明面上反抗,只敢在背后做什么小動(dòng)作。 而她也很快想到糊名這個(gè)辦法雖然好,但僅僅用這個(gè)的話還不夠,必須多管齊下才行,而傅新的那個(gè)朋友既然能說出這辦法來,肯定不可能想不到其他,就算暫時(shí)想不到,那也一定有方向才是。 而傅新聽到陛下居然問起名字來,心中想著自己再不能出賣陳年了,否則若是陛下一紙?jiān)t書下來,有陳年那陳年舊事,不想來也得來。 維抗那就是殺頭的大罪,雖然說陛下愛才也不一定殺對(duì)方,但軟的不行,那就有可能會(huì)來硬的。 所以最好的辦法就是不說。 “陛下,恕罪臣與好友有約定,不能提及他的名字,也不能將它陷入這漩渦當(dāng)中?!备敌鹿钠鹩職庹f道,說完直接撲通跪下,頭也不敢抬。 一時(shí)之間氣氛有些凝固。 而李絮則忽然覺得有些好笑:“傅愛卿你這是在做什么?你與那友人有約定,不說便不說了,難不成你會(huì)覺得朕要你做那背信棄義之人?” “多謝陛下開恩!”傅新說完又站了起來,重新坐回李絮給他安排的凳子上。 “陛下若是有什么建議,臣也可以代為轉(zhuǎn)達(dá)……” 傅新本想先說兩句話做個(gè)緩和,但誰曾想他還沒說完,李絮便輕輕吐出幾個(gè)字:“是你做點(diǎn)心的那個(gè)朋友?” 第366章 酸辣面片湯 傅新猛然抬頭不可置信地看著李絮。 而李絮則面露一絲無奈之色:“你一個(gè)寒門狀元初來京城,而且你說的那朋友又是來自于民間,你認(rèn)識(shí)的朋友除了那個(gè)做糕點(diǎn)的還能有幾個(gè)?” 傅新這才想到自己這是小看了李絮,高看了自己! 原來自己的那點(diǎn)小心思在陛下眼里什么都不是。 “還望陛下不要驚擾于他,如果將他也卷入這紛爭(zhēng)中來,萬一有所閃失那傅新難辭其咎?!备敌侣牭竭@里撲通一聲跪在地上說道。 “放心,朕說話一言九鼎,朕不可能將他卷進(jìn)來,不過這后續(xù)之法你還是得問清楚?!崩钚鯏[了擺手,說完就讓傅新先退下去了。 …… 陳年自然不知道自己的名字居然再一次被傳到了女帝那里,因?yàn)樗藭r(shí)還在研究著酸梅湯的制法。 約摸下午的時(shí)候,陳年正在洗烏梅,先前店里陸柯洗好的烏梅已經(jīng)用完了,所以陳年需要再處理一些,但洗著洗著便聽到陸柯從外面叫他。 “小年,你再去跑一趟,給趙員外家里送些點(diǎn)心?!?/br> “來了!” 陳年聽陸柯喊的急,連忙擦干手便來到了前廳。 “你去一趟趙員外家里,趙員外家在萬年縣那邊的安樂坊,到跟前隨便找個(gè)人一打聽他們便能指引你方向,到時(shí)候你直接把點(diǎn)心放下就好,到月底趙家會(huì)來結(jié)賬的?!?/br> “好的,姐,我這就去?!?/br> 陳年又去把手洗了洗,然后回來提著點(diǎn)心就出門去了,來回差不多用了半個(gè)時(shí)辰左右。 說起來那趙員外家確實(shí)也挺遠(yuǎn)的,難為對(duì)方跑這么老遠(yuǎn)也要來買陸萬興點(diǎn)心鋪的點(diǎn)心。 畢竟萬年縣那邊也有一個(gè)東市,那邊的人就算買東西也基本是常去那附近才對(duì)。 不過這不也從側(cè)面說明陸萬興點(diǎn)心鋪的名聲已經(jīng)傳出去了? “等到海家的壽宴結(jié)束后,想必這名聲會(huì)傳得更遠(yuǎn)?!?/br> 陳年如此想著。 然后風(fēng)風(fēng)火火的回到屋子里,因?yàn)閯偛抛叩谋容^著急,一直到回來的路上,陳年才想起來烏梅還在水里泡著。 回來之后陳年發(fā)現(xiàn)那烏梅一個(gè)個(gè)的都已經(jīng)被泡的長大了不少,他剛準(zhǔn)備把這水倒掉,然后再試試看剩下的烏梅做出來的效果如何,但他剛端起來卻聞到那盆中傳出了一股淡淡的梅子味兒,氣味清新。 這讓他不禁又將那盆烏梅水放下。 說起來這一盆水其實(shí)并不臟,因?yàn)橄惹瓣惸甓家呀?jīng)洗的差不多了,最后再過這么一遍水,只是為了走個(gè)形式再涮一下。 他發(fā)現(xiàn)泡過烏梅居然也有淡淡的香味兒,因此他不禁心中一動(dòng):“何不用這水試試?” 在烹飪當(dāng)中很多菜會(huì)用泡過米的米湯來制作,雖然陳年很清楚米湯當(dāng)中都是些什么東西,但不得不說,有時(shí)候用米湯做出來的菜,確實(shí)是要比白水做的更香一些。 一時(shí)之間陳年急忙拿出筆記本開始進(jìn)行記錄,推算了一下時(shí)間之后,陳年將自己離開的這段時(shí)間記錄在上面。 然后又開始根據(jù)之前的方法進(jìn)行制作。 但是在制作的時(shí)候陳年忽然想到在煎藥的時(shí)候仍然要分頭煎和二煎,而在做酸梅湯的時(shí)候,無非也就是前后分兩次去做,實(shí)際上中間還是那一鍋水。 如此一來,那為何不能在第二次的時(shí)候重新用一些新的水來煮? 不過這樣就算是新的變量了,陳年打算留在下一次。 而這一次實(shí)驗(yàn)的編號(hào)為c1。 熬上之后陳年便去前面幫忙,之后陳年往后處跑了幾次,處理了一下中間步驟,等到酸梅湯做出來后,陳年便將其吊入井中。 順便再把之前做好的酸梅湯拿出來進(jìn)行品嘗。 現(xiàn)在每天陳年都會(huì)把剛做好的酸梅湯放入井中,畢竟這酸梅湯要好喝還是涼的時(shí)候好喝,而且井里要比外面的室內(nèi)室外溫度都要更低,尤其是將桶的半截泡在水中,過幾個(gè)小時(shí)再提出來那酸梅湯喝起來真是冰涼可口,過癮極了。 現(xiàn)在陳年拉起來的是上午做的酸梅湯,屬于b12組。 在細(xì)細(xì)品嘗過后,將其仔細(xì)記錄在冊(cè),當(dāng)然整體來說評(píng)價(jià)并沒有那么高,b組一整個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)論下來都是評(píng)價(jià)一般。 喝完之后陳年又開始期待c組的表現(xiàn)如何了。 但這事兒急不得。 一直到晚上的時(shí)候陳年才喝到c組的酸梅湯,這時(shí)他剛吃過晚飯,正想喝一些東西來解解渴,于是去井口處將下午吊下去的那一桶酸梅湯提上來。 直接用瓢舀了一瓢,仰頭便喝。 一口下去,他忽然感覺口中的梅子味兒好像更濃了! 而且完全不是那種熬制時(shí)間過長所導(dǎo)致的令人不適的酸,就是很香的感覺。 這讓陳年不禁眼前一亮。 同時(shí),他很快的發(fā)現(xiàn)浸泡的時(shí)間其實(shí)可以稍微再短一些,用不了一個(gè)小時(shí)那么長,有個(gè)四十分鐘就足夠了。 一想到這里陳年又取出一些烏梅洗干凈之后,又將烏梅和其他要用的材料一起泡入水中。 但桂花還是要除外的,畢竟桂花就算放也要到最后才能放。 這次他泡了大概四十分鐘左右,之后他才去按照之前已經(jīng)確定好的最佳熬煮時(shí)間進(jìn)行熬煮。 等到頭煎之后,他直接把第一次煮出來的酸梅湯另外盛出之后又倒入新的水繼續(xù)熬制。 先大火煮沸,然后文火慢熬。 就這樣一直忙活到外面暮鼓聲響起,陳年才終于將這酸梅湯做好。 同時(shí)將這次的實(shí)驗(yàn)編號(hào)為c2,然后把一應(yīng)的變量和配方都記載了上去。