美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第459節(jié)
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怪不得這道菜能在山東那么流行,果然美食就是美食啊。 “師父,除了肘子這種菜以外,我還是第一次在碗里擺這么大一塊rou,但這個(gè)看著和紅燒rou好像還挺像的,就是形狀不同?!敝x玉說(shuō)道。 聽(tīng)到這話后陳年又給徒弟解釋道:“其實(shí)他們的做法基本上是一樣的,但又不是完全相同,這個(gè)rou做的時(shí)候最好還是用繩子給捆起來(lái),而且把子rou不用糖來(lái)炒糖色,在做之前也不能放在鍋里煮。 你看紅燒rou和梅菜扣rou在做之前都得把rou煮得透透的,得能用筷子插進(jìn)去才行,但這個(gè)不用,這個(gè)就用開(kāi)水沖一下,然后洗洗。” 謝玉不住的點(diǎn)著頭,他對(duì)于這些rou菜是相當(dāng)鐘愛(ài)的,當(dāng)初紅紅飯店能將他留下來(lái)除了這邊的工資高,環(huán)境好,同事奈斯之外,還有一個(gè)最大的誘惑就是他想學(xué)紅紅飯店里的紅燒rou。 因此在嘗過(guò)之后他瞬間便能感覺(jué)得出來(lái)這道菜在推出之后銷量絕對(duì)不會(huì)比其他菜差。 眾人吃過(guò)后則表示驚為天人,但溫紅霞吃了還是發(fā)表了自己的真實(shí)意見(jiàn):“有點(diǎn)咸。” 但說(shuō)完之后又怕眾人誤會(huì),連忙解釋道:“這不是說(shuō)不好吃,就是我自己感覺(jué)有點(diǎn)咸,但還是很好吃的,放在米飯上特別下飯?!?/br> 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭:“確實(shí),溫阿姨的口味是相對(duì)來(lái)說(shuō)清淡一些的,之前在做菜的時(shí)候,我們基本上也都會(huì)稍微顧及著這一點(diǎn),但這次的把子rou是從鍋里直接撈出來(lái),所以溫阿姨吃著確實(shí)會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)偏咸。” “阿姨,你不用有心理負(fù)擔(dān),咱們就是有什么說(shuō)什么,開(kāi)飯店就是要讓人吃的,阿姨你覺(jué)得咸肯定也會(huì)有其他顧客有這樣的感受,所以這樣的建議我們是特別需要的?!标惸暧盅a(bǔ)充了一句。 “就是,有什么就說(shuō)什么,孩子們又都好學(xué),說(shuō)了他們才會(huì)改進(jìn),就算我們不是廚師,但嘴巴至少也能嘗出個(gè)咸淡來(lái)。”馮紅紅也在一旁安慰道,她也怕溫紅霞多想。 “我也是隨口一說(shuō)的?!?/br> “阿姨,那你以后隨口多說(shuō)一說(shuō),我們就喜歡聽(tīng)批評(píng)的話?!标惸晷χf(shuō)道,其他人也紛紛點(diǎn)頭。 但聽(tīng)到陳年這么一說(shuō),馮紅紅就有話題了:“兒子,你喜歡聽(tīng)批評(píng)的話,那要是這么說(shuō)的話,媽可得批評(píng)批評(píng)你了,你看看你這么大歲數(shù)了也不說(shuō)找個(gè)……” 陳年見(jiàn)勢(shì)不妙,眼看這情況肯定是不能讓老媽繼續(xù)說(shuō)下去的,于是連忙轉(zhuǎn)頭看向了謝玉:“對(duì)了,小謝,你來(lái)這么長(zhǎng)時(shí)間了,我們光知道你結(jié)了婚還有個(gè)孩子,還不知道你孩子叫什么名字呢?!?/br> 謝玉自然知道自家?guī)煾傅目鄲?,于是忍著笑回答道:“謝若韞?!?/br> 原本他也沒(méi)有多想,反正就是別人問(wèn)女兒叫什么名字,他隨口一答而已,可他沒(méi)想到自己的隨口一答,聽(tīng)在陳年耳中卻完全不是那么回事。 陳年在聽(tīng)到這個(gè)名字的時(shí)候心中咯噔一下子。 “謝若韞?是哪個(gè)字?。俊标惸瓴粍?dòng)聲色的問(wèn)道。 “就是那個(gè)寫起來(lái)稍微復(fù)雜一點(diǎn),左邊是個(gè)韋,韋小寶的韋,右邊是溫暖的溫的右半邊,去掉三點(diǎn)水的那個(gè)?!?/br> 陳年心頭大呼:“不是吧,這么巧的嗎?” 因?yàn)檎f(shuō)起謝若韞來(lái),他哪里會(huì)不知道? 紅燒rou的夢(mèng)境是陳年經(jīng)歷過(guò)的第二個(gè)夢(mèng)境,而且在那個(gè)夢(mèng)境中謝師傅的女兒就叫做謝若韞,而且自己當(dāng)時(shí)還幫著謝若韞補(bǔ)習(xí)呢,為了學(xué)到紅燒rou的做法,拿到謝師傅的方子,陳年每天除了在廚房學(xué)徒之外,閑暇之余還抽出空來(lái)為謝若韞補(bǔ)習(xí)輔導(dǎo)。 原來(lái)這真叫做緣分??! 他現(xiàn)在還記得當(dāng)初那個(gè)小妮子還說(shuō)要來(lái)找他的。 結(jié)果這不是就來(lái)了嗎? 想到這里陳年放下筷子:“有空的話可以帶著弟妹和孩子過(guò)來(lái)這邊坐坐,雖然我媽天天讓我找對(duì)象耍朋友,但這種事情哪是說(shuō)找就能找到的,不過(guò)真說(shuō)起來(lái)的話,我還是挺喜歡孩子的,如果非要說(shuō)的話,我也想以后的孩子是一個(gè)女兒?!?/br> 第492章 這家店能好吃么 陳年的這一番真誠(chéng)的話似乎是打動(dòng)了馮紅紅,聽(tīng)到兒子這么說(shuō)以后,她也沒(méi)有再說(shuō)什么。 但中午吃過(guò)飯后收拾完陳年剛準(zhǔn)備休息,馮紅紅卻又走了過(guò)來(lái):“你先等一等,媽跟你說(shuō)個(gè)事兒?!?/br> “什么事???媽?!?/br> “也算不上什么事吧,就是有個(gè)建議,我之前看很多店里都有那種電視機(jī)上面會(huì)有些廣告,還有的是那些飯店上過(guò)電視的一些片段,反正就是來(lái)回播放,咱們要不要也弄一個(gè)這個(gè),你看你也上過(guò)電視,也跟他們?cè)诰W(wǎng)上拍過(guò)視頻,還參加過(guò)比賽,我覺(jué)得咱們放一個(gè)電視的話應(yīng)該效果也不錯(cuò)。”馮紅紅說(shuō)道。 而陳年聽(tīng)到這個(gè)建議之后先是想了想,然后緩緩點(diǎn)了點(diǎn)頭:“這樣感覺(jué)也挺好的,至少能起個(gè)宣傳的作用。 而且說(shuō)起來(lái)以前我去飯店吃飯的時(shí)候,有些店里也有這種電視,雖然過(guò)去是吃飯的,但有電視在面前播總是會(huì)忍不住抬頭去看?!?/br> 陳年感覺(jué)這個(gè)建議確實(shí)是不錯(cuò):“那我回頭問(wèn)一問(wèn),看能不能把視頻要過(guò)來(lái),如果能的話咱們也弄一個(gè)?!?/br> “行,那你先問(wèn)問(wèn),媽就是說(shuō)一說(shuō),要是不方便的話也沒(méi)事兒。” 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒(méi)事的媽,問(wèn)一問(wèn)不要緊的?!?/br> 隨后陳年又拿起手機(jī)來(lái),妙妙巫和蕭景那邊倒是沒(méi)事,畢竟大家關(guān)系這么好,要個(gè)視頻過(guò)來(lái)用用也不成問(wèn)題,到時(shí)候給他們一些版權(quán)費(fèi)就好。 主要還是自己在揚(yáng)州那邊以及成都的電視臺(tái)這邊,先是給之前揚(yáng)州青年廚師大賽那邊當(dāng)初對(duì)接自己的工作人員發(fā)了個(gè)微信詢問(wèn)。 很快那邊就回了消息過(guò)來(lái):“陳師傅啊,這個(gè)沒(méi)問(wèn)題的,只是您這邊著不著急用,如果不著急的話您就發(fā)我個(gè)郵箱,最遲三五天的時(shí)間就給您發(fā)過(guò)去。” “好的好的,麻煩您了,我馬上把郵箱給您發(fā)過(guò)去,以后來(lái)成都了到店里坐坐,我請(qǐng)您吃飯!”對(duì)面的態(tài)度好陳年自然也以禮相待。 況且大家搞好關(guān)系對(duì)以后也有好處,萬(wàn)一他們還有什么需要拍攝的節(jié)目或者是要參加的比賽,如果沒(méi)有什么本地合適人選的話,說(shuō)不定也會(huì)來(lái)請(qǐng)自己。 揚(yáng)州那邊搞定之后,陳年接下來(lái)又準(zhǔn)備聯(lián)系一下成都的電視臺(tái)。 但他同樣給之前的工作人員發(fā)了微信之后,同樣沒(méi)過(guò)多久那邊便回消息過(guò)來(lái):“陳師傅,不好意思啊,我目前已經(jīng)離職了,這個(gè)可能幫不到你?!?/br> 這讓陳年有些納悶:“離職了?之前不是還干的好好的嗎?怎么突然間就辭職了?” “這個(gè)啊,陳師傅,您這邊方便接電話嗎?要不然我給您打個(gè)電話?!?/br> “好?!?/br> 就在陳年疑惑為什么對(duì)方要打電話說(shuō)的時(shí)候,微信鈴聲便響了起來(lái)。 陳年按下了接聽(tīng)鍵。 “喂,陳師傅,我就這么和你說(shuō)吧,雖然我從那邊離職了,但你想要視頻拿到店里做宣傳這個(gè)事情,我覺(jué)得還是不太好cao作的。”對(duì)方一接通電話便直接開(kāi)門見(jiàn)山的說(shuō)道。 而陳年也有點(diǎn)兒搞不明白對(duì)方的意思:“你是說(shuō)電視臺(tái)那邊不會(huì)發(fā)這樣的授權(quán)?” “也不是不會(huì)放,只要給錢還是拿得到的,而且這個(gè)錢大概不會(huì)少,就是說(shuō)如果你這邊確實(shí)有這個(gè)需求的話可以考慮考慮,但如果只是單純的想要宣傳一下,我個(gè)人不太建議花這個(gè)錢?!?/br> 陳年聽(tīng)到這里雖然還是有點(diǎn)不太明白,但隱約的聽(tīng)懂了其話語(yǔ)中的意思。 總之就是如果不差錢的話可以去買版權(quán)回來(lái),否則的話并不建議。 而陳年也覺(jué)得如果需要花太多錢的話,那樣就失去了意義了。 想到這里他又順嘴問(wèn)了一句:“不過(guò)你在那邊干的好好的,怎么忽然會(huì)辭職?。俊?/br> 對(duì)面的小jiejie則是嘆了口氣:“唉,別說(shuō)了,陳師傅,你知道前段時(shí)間二仙橋那件事嗎?我之前也是那個(gè)節(jié)目的工作人員之一,后來(lái)這邊不是陷入版權(quán)糾紛了嗎?而我本身就在臺(tái)里知道一些事情,同時(shí)又和那名警官的關(guān)系不錯(cuò),所以后來(lái)想了想還是決定辭職了,因?yàn)槲矣X(jué)得有時(shí)候人還是要有點(diǎn)良心的?!?/br> 陳年對(duì)這件事確實(shí)是有所耳聞,但聽(tīng)著對(duì)面的這個(gè)小jiejie居然和這件事情有關(guān),還是不禁嘆了口氣。 “行吧,那謝謝了,如果以后有空的話可以到我這邊來(lái)吃飯,我請(qǐng)客,也祝你前程似錦,早點(diǎn)找好下一家?!?/br> “哈哈哈,沒(méi)問(wèn)題,多謝陳師傅了?!?/br> “行,那先就這樣,你先忙著,今天抱歉打擾你?!?/br> “沒(méi)事沒(méi)事,那陳師傅拜拜?!?/br> “好的,拜拜?!?/br> 掛斷電話之后陳年嘆了口氣,看來(lái)電視臺(tái)這邊是沒(méi)什么希望了,陳年不是不愿意出版權(quán)費(fèi),但一般來(lái)說(shuō)出個(gè)三五萬(wàn)什么的還在他的承受范圍之內(nèi),如果要是超出這個(gè)數(shù),陳年就感覺(jué)不大劃算了。 畢竟這玩意兒放在店里也就是提升一下品牌形象,可目前這玩意兒對(duì)于紅紅飯店也就是起個(gè)錦上添花的作用。 不過(guò)就在陳年打算再去問(wèn)問(wèn)妙妙巫和蕭景的時(shí)候,之前那個(gè)小jiejie還是在微信上又給陳年發(fā)來(lái)一個(gè)聯(lián)系方式。 “陳師傅,要不您還是再問(wèn)問(wèn),這個(gè)電話是當(dāng)初和我交接的同事,也比較好說(shuō)話,可以聯(lián)系聯(lián)系他,具體詢問(wèn)一下價(jià)格?!?/br> “好的,謝謝?!?/br> 陳年又和對(duì)方道了個(gè)謝。 想了想之后,還是按照這個(gè)電話又打了過(guò)去。 響了三四聲之后那邊才接起了電話,當(dāng)陳年說(shuō)明來(lái)意之后,那邊說(shuō)讓陳年先等一等。 又是過(guò)了一會(huì)兒,對(duì)方似乎來(lái)到了樓道之內(nèi)。 “陳師傅,之前我也聽(tīng)同事說(shuō)起過(guò)您,說(shuō)您人挺好的,而且飯店的飯菜做的也確實(shí)好吃,所以我這邊能跟您說(shuō)的是不建議買這個(gè)版權(quán),因?yàn)橹拔覀兒献鞯娘埖暌灿衼?lái)問(wèn)過(guò)的,當(dāng)時(shí)他們花了五十萬(wàn),我個(gè)人覺(jué)得如果您這邊沒(méi)有特別強(qiáng)烈需求的話,其實(shí)可以用橫幅或者是牌子什么的作為替代。 就是在上面寫上曾接受過(guò)電視臺(tái)某某節(jié)目的采訪這樣子。 這樣cao作是完全沒(méi)有問(wèn)題的,但視頻的話性價(jià)比其實(shí)并沒(méi)有那么高,當(dāng)然如果您要買的話,我這邊也可以去幫您談一談,如果談的話價(jià)格大概也會(huì)降一些?!?/br> 其實(shí)早在先前陳年一聽(tīng)五十萬(wàn)這個(gè)數(shù)字的時(shí)候,當(dāng)場(chǎng)就打了退堂鼓,這價(jià)格也太貴了。 紅紅飯店開(kāi)門一個(gè)月也就掙個(gè)十來(lái)萬(wàn),但自己還得還錢,同時(shí)也還得攢錢,畢竟想的是能在成都重新買一套房。 就算暫時(shí)先不買房,那也得在手上留點(diǎn)錢,萬(wàn)一什么時(shí)候隔壁的商鋪要賣掉,自己也可以盤下來(lái)。 這些都是說(shuō)不準(zhǔn)的事情。 而且五十萬(wàn)確實(shí)是太多了,花了這些錢對(duì)紅紅飯店的生意并不會(huì)形成什么逆轉(zhuǎn)性的格局。 “好的,那還是先算了,麻煩你了,如果以后有空的話可以來(lái)紅紅飯店吃飯,我請(qǐng)客?!标惸暧挚蜌獾睾蛯?duì)方掛了電話。 請(qǐng)別人吃一頓飯沒(méi)什么大不了的,如果能因此結(jié)個(gè)善緣,好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)會(huì)大于這一頓飯。 況且人家都已經(jīng)掏心掏肺的跟自己這么建議了,請(qǐng)人家吃頓飯也是應(yīng)該的。 電視臺(tái)這邊陳年現(xiàn)在已經(jīng)不考慮了,至于對(duì)方所提議的掛橫幅陳年覺(jué)得也沒(méi)必要這么做。 緊接著陳年又聯(lián)系了妙妙巫和蕭景,他們這兩邊都特別好說(shuō)話,一聽(tīng)陳年想用視頻,當(dāng)即表示沒(méi)有問(wèn)題。 甚至二人都還詢問(wèn)了陳年對(duì)于視頻有沒(méi)有什么要求,如果有要求的話,他們可以重新剪一剪,做成適合店里播放的版本。 而陳年則連忙表示沒(méi)關(guān)系,之前那樣的就不錯(cuò)。 只是當(dāng)他提出要給錢的時(shí)候,那兩個(gè)人又都直接拒絕了。 蕭景先是發(fā)來(lái)一個(gè)疑惑的表情,然后又發(fā)來(lái)了一大段話:“要什么錢?。磕憬o我錢,那不是打我的臉嗎?這視頻你想用就用,用了哪個(gè)跟我說(shuō)一聲就行,千萬(wàn)別談錢,談錢傷感情。” 而妙妙巫則是簡(jiǎn)單直白的回復(fù)道:“陳老板,如果按照我之前接商務(wù)的話,這個(gè)錢大概要二十萬(wàn)左右,畢竟是永久買斷的播放權(quán),但我這邊是可以個(gè)人授權(quán)給你的?!?/br> “好,那我也不多矯情了,以后來(lái)我這邊吃飯,想吃什么全都免單?!?/br> “那不行,該給錢還是要給錢的。” “真不用,要不我回頭做張vip金卡給你們,拿著卡過(guò)來(lái)吃飯全免費(fèi)?!?/br> “哈哈哈哈,千萬(wàn)別,這聽(tīng)起來(lái)也太土了。” “不想要的話那就以后常來(lái),來(lái)了想吃什么吃什么,要是給錢的話,那我可就不歡迎了?!?/br> “行吧,到時(shí)候再說(shuō)?!?/br> 二人都沒(méi)有直接答應(yīng)下來(lái)。