“快吃吧，別貧了，一會(huì)兒我吃完我的可就要吃你的去了?！标惸晷χf(shuō)道。

    托尼歐聽(tīng)聞此言，一看陳年那邊果然已經(jīng)吃了一半，而且直到現(xiàn)在陳年還在飛快的進(jìn)行著掃蕩。

    “那可不行，這是我的?！蓖心釟W見(jiàn)狀連忙放棄了細(xì)細(xì)品味的動(dòng)作，開(kāi)始加快速度。

    一口直接從最下面的那塊兒羊油擼到最上面。

    一口一串。

    然后大口大口的用力咀嚼著。

    羊rou的香味四溢，在大口咀嚼之間里面滿滿的rou汁被擠了出來(lái)，混合著香濃無(wú)比的羊油的味道，搭配著孜然、鹽以及辣椒作為佐料。

    托尼歐只覺(jué)得自己現(xiàn)在滿足極了。

    而且他覺(jué)得到了這個(gè)時(shí)候，自己不吹點(diǎn)什么牛都不太合適。

    但現(xiàn)在只有豪情壯志，還缺了點(diǎn)兒上頭的酒勁兒。

    最后托尼歐還是將注意力全部集中在羊rou串上，在他這樣的加速猛追之下，進(jìn)度居然一點(diǎn)點(diǎn)地趕上了陳年。

    二人絲毫沒(méi)有顧及自己的那一張帥臉，反而吃的滿嘴都是油。

    直到最后二人同時(shí)吃完最后一串兒，把簽子往桌子上面一丟。

    “哎呀，滿足了?！蓖心釟W說(shuō)道，拍了拍自己的肚子，剛才他一共吃了二十多串羊rou串，除了最開(kāi)始細(xì)嚼慢咽的那幾串兒，后面的都是一串接一串的，根本停不下來(lái)。

    下意識(shí)的舔了舔嘴巴，感受著羊rou串殘留的余味兒。

    “羊rou串可真是個(gè)好東西，我太愛(ài)吃了?！蓖心釟W不禁說(shuō)道。

    陳年聽(tīng)著這話笑了笑：“那是當(dāng)然，除了一些接受不了羊rou膻味兒和不愛(ài)吃rou的人之外，沒(méi)有人能夠阻擋得了羊rou串兒的魅力，而且這還是倉(cāng)促準(zhǔn)備的，要是提前準(zhǔn)備的話，還能再準(zhǔn)備一些別的rou串以及一些海鮮和素菜，那樣一起吃才叫真正的燒烤。

    對(duì)了，還得再來(lái)點(diǎn)啤酒，最好是冰鎮(zhèn)過(guò)的，這樣搭配著吃起來(lái)那就是夏天的味道?！?/br>
    托尼歐聽(tīng)著這話，也不禁生出了向往之情。

    “你們也太會(huì)吃了?！?/br>
    陳年看著托尼歐一副躍躍欲試的模樣，笑了笑：“不過(guò)我說(shuō)的那些都只是最常見(jiàn)的，如果到全國(guó)各地去走一走，那才叫真的大開(kāi)眼界，什么羊鞭牛鞭，羊?qū)毰?，羊歡喜牛歡喜，毛蛋蠶蛹，牛心管，豬心管，豬眼睛，烤雞頭鴨頭……

    除此之外還有一些螞蚱、蜈蚣、蝎子之類的，要什么有什么，只有你不敢想，根本沒(méi)有他們不敢烤的。”

    一邊說(shuō)著，陳年一邊心生向往之情。

    因?yàn)檫@里面很多東西就算是陳年也都沒(méi)有接觸過(guò)，但他其實(shí)是很想嘗一嘗這些東西的。

    雖然聽(tīng)起來(lái)有些黑暗料理，但那又有什么關(guān)系呢？

    螃蟹龍蝦也算是海里的蟲(chóng)子，大家不也吃的不亦樂(lè)乎？

    那怎么到了陸地上的蟲(chóng)子就無(wú)法接受呢？反正陳年感覺(jué)自己吃這些是毫無(wú)壓力的。

    而托尼歐聽(tīng)著聽(tīng)著露出疑惑之情，自動(dòng)略過(guò)了陳年所說(shuō)的那些亂七八糟的蟲(chóng)子，但是對(duì)于陳年所說(shuō)的那些他聽(tīng)不懂的名詞有點(diǎn)好奇。

    沒(méi)辦法，陳年又只好給托尼歐大概講了講牛寶牛鞭之類的是什么東西。

    聽(tīng)的托尼歐驚恐無(wú)比。

    “這才哪到哪啊，我跟你說(shuō)，那烤腰子才是真的一絕?！标惸暾f(shuō)著感覺(jué)自己的口水都要流下來(lái)了。

    “別這樣陳，你現(xiàn)在這個(gè)樣子讓我有一點(diǎn)害怕?！蓖心釟W仿佛重新認(rèn)識(shí)了陳年一般。

    結(jié)果引得陳年哈哈大笑。

    就在他們一邊吃著小燒烤，一邊等待著時(shí)間漸漸過(guò)去。

    差不多過(guò)了兩個(gè)小時(shí)，泡在水里的蛤蜊也吐沙吐的差不多了。

    “那我們接著準(zhǔn)備這個(gè)？”

    “好啊。”

    托尼歐點(diǎn)了點(diǎn)頭，就在陳年清理先前用過(guò)的烤盤和烤串的簽子的時(shí)候，他已經(jīng)將泡著蛤蜊的水倒掉，又重新接了些水在盆里。

    然后就拿著刷子開(kāi)始細(xì)心的刷了起來(lái)。

    “因?yàn)槭呛ｕr，所以蛤蜊的表面會(huì)有一層粘膜，雖然用眼睛看不見(jiàn)，而且用手去摸的話感覺(jué)的也不太明顯，但如果一煮到湯里，這個(gè)味道就會(huì)跑出來(lái)了。

    所以在將其做成菜之前得好好的清理一下。

    等他把每一只蛤蜊都挨著刷過(guò)去了之后，托尼歐又開(kāi)始準(zhǔn)備其他配菜。

    洋蔥、蒜還有迷迭香。

    陳年認(rèn)真的看著迷迭香，這玩意兒算是歐洲烹飪的常用香料了，不過(guò)也經(jīng)常被用來(lái)贈(zèng)送給即將出征的騎士。

    因?yàn)樗瑯舆€代表著勇氣。

    當(dāng)然國(guó)外用的比較多，并不代表國(guó)內(nèi)不用，在中國(guó)這玩意兒也被稱作地膠，地花膠，山椒，山胡椒，麝香草等名字。

    甚至在本草綱目中還有著：“味微辛，土人以煮羊rou食，香美?！钡挠涊d。

    將這些配料放入鍋中以油進(jìn)行小火翻炒。

    約摸一分鐘后，味道漸漸的散發(fā)了出來(lái)，這時(shí)再在其中加入蛤蜊和少許白葡萄酒。

    頓時(shí)白葡萄就開(kāi)始蒸發(fā)出來(lái)，陳年知道在做海鮮的時(shí)候往里面加一些酒是可以起到去腥增香的作用的。

    因?yàn)榫票旧砭褪羌Z食和水果釀造，因此用在烹飪之中也毫無(wú)不可。

    聞著這香味兒，只見(jiàn)托尼歐又將雞湯倒入其中。

    這也是陳年廚房里一直都有的。

    畢竟廚師做菜高湯清湯都得備著。

    就這樣等到把那些蛤蜊都煮到一個(gè)個(gè)的完全開(kāi)了口，托尼歐關(guān)火，然后將里面的湯汁以密漏篩出。

    將蛤蜊和這被過(guò)濾之后的黃橙橙看起來(lái)就濃醇無(wú)比的湯汁留著備用，其他的則是放在一旁，但這些剩下的殘?jiān)鋵?shí)也就沒(méi)什么用了。

    這時(shí)托尼歐讓陳年幫忙以四十五度斜著將法棍面包切成約摸兩厘米左右的厚片。

    切好之后，把蒜直接攔腰切開(kāi)去涂抹法棍的表面。

    陳年也是第一次用這種做法，不過(guò)既然托尼歐這么說(shuō)了，陳年也都照做。

    就在陳年用蒜將所有的法棍被切開(kāi)的表面都涂了一遍之后，托尼歐又切了一小塊黃油，放入鍋中融化之后，就將法棍放在上面去吸收黃油。

    等到兩面都煎至金黃色后再取出來(lái)。

    由于黃油本身就是用牛奶加工出來(lái)的一種固態(tài)油脂，所以在熱了之后聞起來(lái)香香甜甜的，奶味十足，此刻用來(lái)煎面包是再合適不過(guò)的了。

    再加上陳年先前涂上去的那一層蒜汁兒，在經(jīng)過(guò)火烤之后也逐漸的轉(zhuǎn)變了味道，非但沒(méi)有讓人覺(jué)得不適，反而和黃油的味道混合在一起，形成一種特殊的香味兒。

    之后又讓陳年將西芹，紅蘿卜，土豆切成丁，再把土豆放入水中，下入鍋內(nèi)，等小火煮了一會(huì)兒才撈出。

    在這步驟之后，托尼歐那邊又起鍋燒油把陳年剛剛撈出來(lái)的土豆丁下入鍋中。

    炒至表面開(kāi)始呈現(xiàn)出微焦的金黃色之后，又丟入一小塊黃油，轉(zhuǎn)小火讓土豆慢慢的吸收黃油，直至表面酥脆之后倒出，控油備用。

    “好了，我們接下來(lái)就開(kāi)始制作這一道湯，前面的準(zhǔn)備工作到這里也就結(jié)束了?！?/br>
    托尼歐一邊說(shuō)著一邊再次將湯鍋放在火上，開(kāi)大火熱鍋加入冷油，隨后把洋蔥，紅蘿卜，西芹放進(jìn)去，花一分鐘左右的時(shí)間炒出香味，緊接著又倒了小半碗的面粉進(jìn)去。

    看的陳年是一愣一愣的。

    他還沒(méi)見(jiàn)過(guò)炒菜的時(shí)候，把面粉放進(jìn)去跟著炒的。

    但托尼歐并沒(méi)有停下手中的動(dòng)作，將面粉與里面先前加入的配菜拌勻之后，便倒入了先前煮過(guò)蛤蜊的湯。

    然后不停的攪拌著，所有的面粉都融化在了湯里，之后又倒入奶油。

    繼續(xù)攪拌直至奶油和湯汁完全的融合在一起之后，又把備用著的蛤蜊也放進(jìn)去。

    “陳，這最后一步只是為了讓蛤蜊的rou再溫?zé)嵋恍?，但這個(gè)過(guò)程不能太長(zhǎng)，否則蛤蜊的rou就會(huì)變老?！?/br>
    陳年點(diǎn)點(diǎn)頭，表示自己明白了，這個(gè)信息很關(guān)鍵，以后自己回去做辣炒蛤蜊或者是蒜香蛤蜊的時(shí)候也能夠進(jìn)行參考。

    而托尼歐也在說(shuō)話之間關(guān)了火，將湯盛了出來(lái)。

    然后又撥弄了兩下，讓蛤蜊處于它的中間位置。

    在往上撒了些剛才做好的土豆丁，歐芹碎以及少許的辣椒碎。

    把盛著湯的小湯盆再放進(jìn)另一個(gè)大盤子中，就在這湯盆的旁邊是剛才烤好的面包。

    “蛤蜊奶油濃湯，請(qǐng)慢用?！?/br>
    完全做好之后，托尼歐做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)。

    陳年看著這完全在中國(guó)人看來(lái)就是黑暗料理的做法做出來(lái)的一道湯，心中忽然升起一股奇怪的感覺(jué)。

    他感覺(jué)這個(gè)湯應(yīng)該會(huì)挺好喝的。

    于是坐了下來(lái)，取過(guò)勺子盛了一些湯，然后放入口中。

    香甜中帶著鮮美，既有雞湯的鮮美又有海鮮的鮮美，總而言之就是一個(gè)字兒，特別鮮。

    陳年露出了驚訝之色。

    “出乎意料的好喝?！?/br>
    聽(tīng)著陳年發(fā)自內(nèi)心的贊美，托尼歐臉上也露出了喜悅之情，這還是他這輩子第一次教人做菜，沒(méi)想到就得到了對(duì)方的認(rèn)可。

    這讓自己還是學(xué)徒的托尼歐一股驕傲之情油然而生。

    “真的嗎？我太高興了，陳，你再試一試面包?！蓖心釟W又繼續(xù)說(shuō)道。

    陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后用面包蘸了蘸這湯再放入口中，黃油烤面包的香甜中還帶著一股烤過(guò)之后的蒜的香味兒，但這味道非常淡，就像是在做一些川菜時(shí)會(huì)往里面加點(diǎn)糖一樣。

    能夠讓味道得到很大的提升。

    同時(shí)濃厚鮮美的湯汁被面包所吸收，一口下去，滿足感也隨之而來(lái)。

    再吃一口蛤蜊，里面肥碩的rou在湯汁的浸泡之下更加鮮嫩。

    沒(méi)有被過(guò)多的調(diào)料和香味兒所浸染，這蛤蜊吃起來(lái)就是原汁原味的香甜。

    “確實(shí)可以??！”陳年不住的點(diǎn)頭，腦海中又回想了一遍，托尼歐所教授的蛤蜊奶油湯的做法，不禁覺(jué)得大開(kāi)眼界。

    第588章 一頭霧水