大夫頓時(shí)明白過來，原來不是陳年要看病，而是要找個(gè)借口帶著小桃來看看。

    大概在腦海中思索了一下措辭之后，大夫沖著陳年微微點(diǎn)頭。

    這時(shí)陳年轉(zhuǎn)頭把小桃也叫了過來。

    “小桃，今天醫(yī)館搞活動(dòng)，把脈買一送一，我看完了，你也把送的那一次機(jī)會(huì)看看好了，不然會(huì)浪費(fèi)的?！?/br>
    陳年感覺自己現(xiàn)在哄騙小孩子越來越得心應(yīng)手了。

    小桃看著陳年一臉真誠(chéng)，當(dāng)場(chǎng)信以為真。

    乖乖的伸出手來給大夫把脈。

    “小桃，我們今天可算是賺到了，我們是這位大夫的第一千名客人，所以才有了這樣的機(jī)會(huì)?！?/br>
    小桃也興沖沖的點(diǎn)了點(diǎn)頭，仿佛真的賺到了一樣。

    大夫在給小桃把過脈之后又問了一些問題，小桃都如實(shí)回答。

    “這孩子身體沒問題?！贝蠓蛘f道。

    可陳年還是不知道為什么會(huì)心里怪怪的。

    大夫想了想拿過一張紙來提筆就在上面寫下了四個(gè)字。

    【日有所思】

    “原來如此?！标惸昝靼琢耍蟾攀切√易蛱煲恢毕胫@個(gè)事情，所以在心理的作用之下這才尿了床。

    所謂日有所思，夜有所夢(mèng)，陳年以前也有過這樣的經(jīng)歷，那大概是在小學(xué)的時(shí)候，當(dāng)時(shí)正是武俠劇盛行的時(shí)候，陳年便是十足的武俠迷，晚上看完之后經(jīng)常就會(huì)夢(mèng)到了自己變成大俠的夢(mèng)。

    陳年夢(mèng)到了有人追殺自己，他一直在前面跑，跑著跑著跑著忽然出現(xiàn)了一處殘破的房屋，于是直接躲了進(jìn)去，縱身一躍藏身于房梁之上，過了好一會(huì)兒才終于確認(rèn)追兵跟丟了。

    就在這時(shí)一股尿意上頭，陳年轉(zhuǎn)身跳下，對(duì)著墻根解開褲子開閘放水。

    結(jié)果夢(mèng)里的陳年暢快的釋放了。

    現(xiàn)實(shí)之中的陳年也不扭捏，直接就尿了。

    搞懂原因之后陳年也終于放下了心來。

    “多謝大夫，一共多少錢？”

    大夫微笑著擺了擺手：“用不著，我又沒給你抓藥?！?/br>
    “那謝謝大夫了！”

    陳年再次道謝，不過既然找人家看了一場(chǎng)，一分不掏也不是個(gè)事兒，畢竟大家都在一個(gè)縣城里，低頭不見抬頭見的，陳年想了想又在這兒買了些可以用作調(diào)料的藥材。

    之后才帶著小桃回到了家里。

    現(xiàn)在對(duì)于這些香料藥材陳年也熟悉的差不多了，他打算找機(jī)會(huì)實(shí)踐一下。

    現(xiàn)在宋三的鹵rou鋪?zhàn)永镔u的只有豬rou，其中包括五花rou，排骨，豬頭rou，豬蹄，豬尾巴以及一些下水等等。

    但陳年打算多搞一些品類出來。

    第719章 鹵味瓶頸

    比如在后世之中經(jīng)常可以看到的雞鴨的腿翅膀，還有雞脖子鴨脖子，以及一些內(nèi)臟，例如雞胗、鴨腸、雞心等等這些都可以做。

    而且到時(shí)候價(jià)格也可以賣得更便宜一些。

    這個(gè)時(shí)候的人們生活質(zhì)量普遍不高，現(xiàn)在的大啟朝甚至都不如后來的大夏朝。

    不過這些雞貨和鴨貨的做法肯定不能和豬rou類似，但先前陳年已經(jīng)學(xué)了不少的東西，再加上原本的知識(shí)水平，所以把這些做出來也不成問題。

    于是陳年在回到家之后把自己的想法和宋三說了說，宋三琢磨了一下感覺還是有一定可行性的，畢竟現(xiàn)在雞鴨的價(jià)格相較于豬rou還要更便宜一些，到時(shí)候價(jià)格也可以壓得更低點(diǎn)，能夠作為輔助的產(chǎn)品賣。

    “不過這些家禽我之前做的不多，頂多也就是做一做鵝rou，因?yàn)轾Zrou比較肥而且rou多，所以以前王老爺偶爾也會(huì)殺一只鵝拿到廚房里做?！彼稳f道，說完之后他又看向陳年，“回頭我再琢磨琢磨看怎么做，雞鴨rou和豬rou不一樣，到時(shí)候要放的調(diào)料可能會(huì)有所區(qū)別，想要做到好吃還得多嘗試幾次。”

    “爹，那我也一起研究研究，這半年多我也把基本上我們能用到的藥材琢磨的差不多了?！?/br>
    “可以啊?！彼稳牢康目粗惸?，他知道年輕人有心就是好事，而且自己這個(gè)兒子的能力也不錯(cuò)，先前第一次做叫花雞就能做到那般口味，所以在陳年提出這個(gè)請(qǐng)求的時(shí)候，他想都沒想就同意了。

    在研究新食材上有些浪費(fèi)，他的容忍程度也更加大一些。

    于是就在接下來的一段時(shí)間里，陳年開始思考要往哪個(gè)方面去嘗試。

    每天他除了逛菜市場(chǎng)，觀察和研究不同的雞鴨，就是去逛香料店。

    這兩種東西做鹵味基本就是兩三個(gè)方向，第一就是做川味兒，也就是往那個(gè)方向去做，雖然現(xiàn)在還沒有辣椒這種作物，但可以用茱萸來替代。

    在茱萸當(dāng)中同樣也含有名為辣椒素的生物堿，人在吃了以后會(huì)心跳加快，唾液和汗液分泌加速，腸胃蠕動(dòng)加速，同時(shí)帶來強(qiáng)烈的刺激，造成興奮感，促使食欲增加。

    這也是為什么很多人喜歡吃辣的原因，但要用茱萸的話，有一個(gè)問題就是現(xiàn)在的茱萸全靠野生采摘，拿回來之后也要經(jīng)過處理加工才能夠正常食用。

    這個(gè)過程稍微麻煩一些。

    因?yàn)殛惸暌郧坝密镙亲鲞^，所以知道這東西應(yīng)該怎么處理。

    但如果不做辣味的話，就只能做醬香口味。

    “還是先把醬香口味的做出來好了，辣味的以后可以慢慢嘗試?！标惸晷南氲?。

    而且在這幾天的市場(chǎng)調(diào)研之中，陳年發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常重要的問題，那就是現(xiàn)在的大啟朝居然沒有五香粉！

    對(duì)于這種在后世家喻戶曉的調(diào)料，陳年倒是也有研究過它的來歷，但基本上只有兩種說法，一種是說五香粉源自于三百多年以前，被山西人研究發(fā)明出來，還有一種說法是源自于中國(guó)南北朝時(shí)期的印度。

    因?yàn)楫?dāng)時(shí)的印度佛教不吃牛rou和豬rou，所以羊rou就成為他們的主要rou食，但羊rou天生帶有sao味，所以為了解決這個(gè)問題，當(dāng)時(shí)的僧人便創(chuàng)造出用于減少sao味的植物調(diào)味料粉。

    而這種調(diào)味料也是印度知名香料瑪莎拉的前身，所以在佛教傳入中國(guó)之后，瑪莎拉也就入鄉(xiāng)隨俗的變成了五香粉。

    但陳年覺得這個(gè)傳說的可行度并不是很高，但不論如何，既然現(xiàn)在沒有五香粉，那陳年就打算把這種調(diào)味料給做出來。

    五香粉之中所用到的基本成分就是磨成粉的花椒，rou桂，八角，丁香和小茴香籽，但隨著調(diào)料行業(yè)的發(fā)展，在一些配方之中還有干姜，豆蔻，甘草，胡椒，陳皮等。

    但不管是哪種配方，陳年堅(jiān)信只要做出來好吃就可以了。

    五香粉是陳年用于制作鹵rou的主要調(diào)料，所以接下來的這一個(gè)月內(nèi)，陳年一直都在嘗試五香粉的具體配方比例。

    就算失敗了也沒有關(guān)系，反正這些都是調(diào)料，拿來用作自家做菜也可以，談不上浪費(fèi)。

    經(jīng)過了一個(gè)月的研究，陳年終于搞出來三個(gè)配方。

    這三種配方可以用于不同的材料。

    在鹵制豬rou的時(shí)候就可以使用以大料為主的配方，在制作醬香味鹵制雞鴨的時(shí)候則是可以用以砂仁為主的配方。

    而在最后一種以茱萸辣味兒為主要味型的鹵味當(dāng)中，就可以用以桂皮和花椒為主的配方。

    不過在最后一種配方之中，這五香粉里面已經(jīng)不止有五種調(diào)味香料了，滿打滿算陳年一共弄了八種進(jìn)去。

    但四大天王都可以有五個(gè)，北斗七星實(shí)際上也不止七顆啊，西天取經(jīng)師徒四人實(shí)際上也只有一個(gè)是人，所以誰說五香粉就不能用八種調(diào)味料呢？

    琢磨出來之后，陳年就打算開始嘗試醬香味的鹵雞鴨貨了。

    一開始為了避免浪費(fèi)，所以陳年用到的料很少，只用小鍋來做。

    但一開始做出來陳年發(fā)現(xiàn)其完成度只有80％，雖然宋三和許二妮吃過之后都贊不絕口，但陳年吃起來總感覺有些怪怪的，這種味道甚至連外面很多獨(dú)門小店賣的都比不上，更不用說是和那些連鎖品牌相比。

    至于再往上和那些專門做鹵味的老店和老師傅比差距就更大了。

    “這完全不行啊?！标惸険u了搖頭。

    而宋三則是在一旁安慰他：“兒子，這不挺好的嗎？rou也入味了，而且很香，吃起來也不塞牙。”

    “爹，我感覺僅僅現(xiàn)在這樣是不夠的，還可以做到更好吃，不過我現(xiàn)在大概已經(jīng)有了一些方向，回頭我再調(diào)整一下火候，還有那些調(diào)料的比例也需要再調(diào)整調(diào)整才行?！?/br>
    宋三看著陳年，之前陳年一直都是在重復(fù)他的工作，這種有人在旁邊喂飯式的教學(xué)，只要不是太笨就基本不會(huì)出什么大錯(cuò)。

    所以一直到現(xiàn)在他才發(fā)現(xiàn)自己兒子原來如此的執(zhí)著。

    “可我感覺現(xiàn)在你做的這樣其實(shí)已經(jīng)挺好了，也完全能夠出去賣了?！彼稳f道。

    “爹，讓我再試一試吧，我覺得既然這是要拿出去賣錢的東西，自然就要力所能及的做到最好才行?！?/br>
    聽完這話，宋三突然說道：“說的好，你能這么想爹就放心了，雖然咱們是做買賣的，但得有良心才行，人家到我們這兒來買東西，所花的每一分錢都是辛苦賺來的，所以我們的東西自然也要對(duì)得起人家掏出來的錢才行。”

    有了宋三的許可之后，陳年每天花在這上面的時(shí)間更多了，而小桃最近一段時(shí)間每天過來和陳年玩的次數(shù)也減少了，因?yàn)殛惸暌淳褪鞘卦谠罨鹎翱粗锩娴幕?，要么就是在一個(gè)小本子上寫寫畫畫著什么。

    她也嘗試著湊過去看，可看了半天除了覺得眼暈，別的什么都沒有。

    “原來我不認(rèn)識(shí)字呀！”

    小桃這才意識(shí)到自己原來不識(shí)字，看不懂陳年寫的是什么。

    于是回去之后便找她的父母說想要識(shí)字。

    只不過小桃的父母比較傳統(tǒng)，當(dāng)即就拒絕了小桃這個(gè)要求，一方面是因?yàn)樗麄儍蓚€(gè)也都不識(shí)字，只認(rèn)識(shí)一些簡(jiǎn)單的字詞，除此之外也就是會(huì)算數(shù)。

    另一方面則是他們覺得女孩子沒必要識(shí)字，比起會(huì)看書寫字來，他們覺得會(huì)做家務(wù)，會(huì)做女紅其實(shí)更重要一些。

    還有最后一個(gè)原因，則是因?yàn)樗麄儍蓚€(gè)就不識(shí)字，如果小桃想學(xué)的話，就得把小桃送進(jìn)私塾當(dāng)中，可是進(jìn)私塾里上學(xué)是要花錢的。

    他們現(xiàn)在每天的收入也就能讓他們正常生活下去，順便再存一點(diǎn)錢，以備不時(shí)之需。

    小桃沒有從父母那里得到支持，心情很郁悶，于是再去找陳年的時(shí)候，將自己心里的這些想法又和陳年說了一遍。

    “想學(xué)字？”

    “這很簡(jiǎn)單啊，這樣吧，等我忙完了這段時(shí)間我可以教你，不過小桃，我得事先聲明一點(diǎn)，如果你要開始學(xué)字的話，每天就要回家去做功課，而且玩的時(shí)間也會(huì)大大減少，一旦開始我也不希望你半途而廢，所以如果你同意的話我就教你。”

    小桃聽到這話之后似乎也意識(shí)到了什么，雖然現(xiàn)在她還不知道每天都要做作業(yè)的痛苦，但一聽到每天玩的時(shí)間會(huì)大大減少，這就讓她不禁在心中打了退堂鼓。

    隨著鼓聲越來越大，小桃忽然意識(shí)到一點(diǎn)。

    “我為什么要學(xué)習(xí)認(rèn)字？”

    “因?yàn)槲蚁敫咏咏惸旮?！?/br>
    “每天玩也是和陳年哥一起，如果可以每天學(xué)習(xí)認(rèn)字兒，那也是和陳年哥一起，只要能和陳年哥一起，那不就是都一樣嗎？”

    隨后她認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭，漂亮的眼眸之中仿佛填滿了星辰大海：“陳年哥，我要學(xué)習(xí)認(rèn)字！”

    “好，等再過一段時(shí)間吧?！标惸暾f道，“對(duì)了小桃，我剛剛做出來一些鹵雞翅，你拿著吃吧，就當(dāng)是下午的小零食了，而且這里還有一些，你拿回去給你的爹娘。”

    小桃還沒反應(yīng)過來手中就被塞進(jìn)了一個(gè)裝滿鹵雞翅的小瓷碗。

    “大爺和大娘不吃嗎？”小桃好奇的問道。

    “他們啊……”陳年無奈的笑了下，“一開始他們是吃的，但后來他們就不愿意吃了?！?/br>