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美食從麻婆豆腐開始 第693節(jié)

    “為什么呀?明明雞翅膀這么好吃!”小桃不解的問道。

    “你去問他們好了?!?/br>
    隨后小桃就端著這些雞翅來到院子里,問著宋三和許二妮:“大爺大娘,你們吃雞翅膀嗎?陳年哥剛做的。”

    宋三現(xiàn)在一看到雞翅就頭疼,過去的一段時間里陳年每天都做,每天都進行嘗試,但每次做出來都不滿意,沒有做到完美的東西按照原價往出賣,宋三和陳年心里都會感覺十分不得勁。

    但如果降價賣,這又會影響以后的價格。

    畢竟之前一直都是三文錢一個雞翅,但現(xiàn)在你卻要十文,就算味道好吃了一些又能怎么樣,價格放在這里,買的人總是會感覺自己虧了。

    所以他們就只能留在家里自己吃。

    可是陳年每次做的雞翅雖然不多,但架不住每天陳年都會做兩三鍋出來,這樣一來早上中午晚上都得吃。

    天天吃,頓頓吃,這誰也遭不住。

    現(xiàn)在宋三每天都感覺自己后背琵琶骨好像有點癢,似乎要從里面長一對雞翅膀出來。

    “不吃不吃,快把這東西拿走!”

    宋三說道。

    小桃這才相信了陳年所說的話。

    就這樣陳年通過對照法,不斷調(diào)整著調(diào)料的比例,除了五香粉之外還有其他的,一點一點的看著完成度正在上漲。

    可最后他做到95%就再也升不上去了。

    “現(xiàn)在火候水量以及大部分的調(diào)料配比都不成問題了,可還剩下5%這就說明其中似乎缺少了一部分東西?!?/br>
    但陳年苦思冥想都想不出來,為此他還專門問過了老爹,但是宋三覺得陳年現(xiàn)在做出來的鹵味已經(jīng)夠好了,在他看來完全沒有問題。

    而且他也想不通為什么陳年總會覺得做出來的鹵味不夠好吃。

    甚至懷疑陳年是不是吃多了,產(chǎn)生了心理錯覺,又或者是太過于執(zhí)著,所以才會有這樣的想法。

    可陳年又不能把菜譜的事情說出來,這東西放在現(xiàn)代都沒人信,放在古代就更沒有人會相信了,如果自己真說出來說不定老爹還會以為自己是中了邪。

    但之后陳年又嘗試過往里面加入一些其他的香料,但經(jīng)過六七天的實驗之后,陳年還是沒有測試出來。

    “如果能上網(wǎng)就好了,憑借著現(xiàn)代透明化的信息,說不定還能找到一些線索?!?/br>
    沒辦法,陳年之后在接下來一邊進行著嘗試,一邊開始著手制作另外兩種鹵味。

    茱萸倒是還好,畢竟陳年有著相關(guān)的經(jīng)驗,所以很快就將茱萸處理到可以用作香料添加到食材當(dāng)中。

    “唉,終究還是經(jīng)驗不夠豐富啊。”陳年不禁嘆了口氣。

    眼下自己這邊的研究沒有什么太大的進展,看來只能去藥材鋪那邊再問一問了。

    第720章 就算做錯,也強過什么都不做

    “看來我對于這些香料了解的還是不夠多啊,現(xiàn)在在宋三老爹這里能夠?qū)W到的東西都已經(jīng)學(xué)到了,只是想要再進一步發(fā)展還需要額外去學(xué)才行?!标惸晷闹邢氲馈?/br>
    但眼下要學(xué)到更多關(guān)于香料的特性以及用法只有三個渠道,第一就是另外再找一個精通于此道的師父,可現(xiàn)在的永安縣城里還是宋三做出來的鹵rou最好吃,其他人雖然也在有樣學(xué)樣的制作跟風(fēng),但終究還是差點兒意思。

    第二就是找賣香料的商人去學(xué)習(xí),他們既然賣這個肯定是精通此道的,但有一個問題就是人家是做生意的,哪有空來教自己,就算自己去學(xué)徒,人家也不一定收,畢竟自己沒有那么多的時間一直都泡在那里。

    第三就是去藥鋪里學(xué)習(xí),可是去找對方學(xué)的話問題和第二種一樣,人家不一定會教自己,但是從專業(yè)角度來說,肯定還是藥鋪里更加熟悉一些。

    綜合看來還是第三種更加靠譜一些。

    “回頭去打聽打聽好了,畢竟我也經(jīng)常到藥鋪里去買藥材,和那個老掌柜的關(guān)系也不錯,先問一問,行的話就學(xué),如果不行的話就只能再想想別的辦法了。”

    陳年心想道。

    于是到了第二天上午,陳年忙完家里的事情之后就帶著小桃前往藥鋪。

    “陳年哥,我們這次還是去買藥材嗎?”

    陳年搖了搖頭:“今天我們不買藥材,我想拜回春堂的掌柜為師父,讓他傳授我一些知識,就是不知道能不能成功?!?/br>
    “陳年哥,你這么聰明,一定可以成功的?!毙√椅罩廴膭畹恼f道。

    “希望吧。”

    就這樣他們來到了回春堂之內(nèi),回春堂也就是陳年經(jīng)常去的那個藥鋪,而那個老掌柜的名字叫做孫半安。

    只是當(dāng)陳年帶著小桃到藥鋪開門見山的說明來意之后,孫半安卻搖了搖頭:“并非老夫不傳你,而是我這門手藝乃是家傳,這是祖先立的規(guī)矩,還望見諒?!?/br>
    陳年聽著這話有些失望的嘆了口氣。

    居然把祖訓(xùn)都搬出來了,那自己也多說無益:“抱歉,孫掌柜,打擾了?!?/br>
    陳年又帶著小桃離開,站在門口回頭看了一眼回春堂,這里雖然是賣藥的,但這里也有坐堂郎中,他的本意是能在這里學(xué)到更多的能夠用作食材的藥材特性以及煎藥的方法。

    雖然陳年學(xué)的是食品,但他也知道在中醫(yī)之中煎藥也大有講究,什么東西先放什么東西后放都有說法。

    可眼下對方不肯教,陳年只好又帶著小桃去賣香料的商人那邊問了問,結(jié)果自然也是被對方告知現(xiàn)在不缺人,而且就算是招人的話也要招長期工。

    最好吃住都能在店里。

    “果然還是不行啊?!标惸暄鲱^望天,不禁有些無奈,可既然找不到師父的話,自己又能從哪里去學(xué)這方面的知識呢?

    如此想著,他又去了一趟傅庭的家里,詢問傅庭家里有沒有什么藥材方面的書借,但傅庭也遺憾的表示自己家里沒有那些東西。

    “陳年哥,為什么他們不肯教給你?。棵髅髂阋膊粫屗麄兊纳?,對他們來說也沒有什么損失。”

    現(xiàn)在的小桃對于搶生意這種事情相當(dāng)敏感,可她卻又想不通那些人為什么會把陳年哥拒之門外。

    “這天底下哪有免費的午餐?”陳年說道。

    “有啊,我在陳年哥家里吃飯就不需要給錢,陳年哥如果去我們家吃飯,爹爹和娘親也不會管陳年哥要錢的?!?/br>
    “那是因為我們兩家的關(guān)系走得近,但對于他人來說,我們終究只是外人。”

    小桃似懂非懂的點了點頭,心想著那自己和陳年哥是不是就是內(nèi)人的關(guān)系了?

    不過她感覺陳年哥雖然只比自己大四歲,但心里就和那些大人們一模一樣,大人的世界自己終究還是有些搞不明白。

    中午回到家里之后,陳年眼下也沒有什么其他的辦法了,只能再次一點一點的嘗試,回春堂里的藥材多達上百種,自己先前只是試過了其中的一小部分而已。

    就在下午把鹵rou做成之后,陳年從自己的小金庫里取出一些錢來揣在身上,然后朝著回春堂而去。

    “不教歸不教,但生意肯定還是要做的?!?/br>
    而小桃就好似跟屁蟲似的跟在陳年身后。

    從家里到回春堂約摸三里地左右,正常走路大概要二十多分鐘,走快一點的話二十分鐘也就足夠了。

    下午街上的人有不少,大多是出來買東西的,也有相熟的人在街上見面之后也會互相打招呼,閑聊幾句再各自分開。

    就這樣一邊走著一邊看著街道兩邊的小商小販,陳年忽然聽到前面?zhèn)鱽硪魂圀@呼。

    “哎喲!”

    “倒了倒了!”

    “郎中呢,快去叫郎中!”

    “該不會是死了吧……”

    之類的話。

    隨后人群迅速聚攏。

    陳年不禁拉著小桃快步走了過去。

    由于陳年的個子比較高,再加上事情剛剛發(fā)生,所以圍觀的人并不是很多,陳年正在外面,一眼就看到了里面的情況。

    老人倒在地上,背對著自己這邊,看不清面目,只是身上的衣服有些熟悉,可除了倒下的老者之外,陳年一眼就看到了跟在對方身邊的女子,此刻正面露焦急之情。

    正蹲在老者的身邊,焦急的呼喚著。

    這名女子陳年也認識,正是孫半安孫掌柜的女兒孫云柔。

    “難不成是孫掌柜出事了?”

    陳年看到這一幕,不禁揪起了心來,這個孫掌柜雖然在上午的時候還不愿意收自己為徒,但在這半年多的時間中,陳年隔三差五的就過來買藥材,一直以來孫掌柜待人都十分和藹。

    因此他自然不能坐視不理。

    于是當(dāng)場擠進了人群之中。

    “有人叫郎中了嗎?”

    陳年話音落下之后,周圍那些圍觀的人們并沒有回應(yīng)。

    就連孫云柔也只是在那一個勁兒的呼喚著。

    急得陳年對著孫云柔開口就罵:“你在這兒亂叫什么呢?趕緊去叫郎中??!你家回春堂不是有坐班的郎中嗎?趕緊叫過來救人??!”

    孫云柔這才抬起頭來看著陳年。

    剛才她一時之間慌了神,只顧著喊人救命幫忙,此刻被陳年一提醒也忘記了平常她每次見到陳年都是愛搭不理的。

    “我這就去!”

    “可是我爹……”

    “我?guī)湍憧粗?,你趕緊去叫人!”陳年心里都快要急死了,他只恨自己現(xiàn)在不是醫(yī)生。

    孫云柔聽到這話后起身就要去叫人,但這時人群中再次傳來一個聲音:“我去吧,我腿腳要快一些!”

    陳年抬頭一看,不知何時傅庭也路過了此地,手中還提著兩個冒熱氣的rou包子。

    “別廢話了,趕緊去!”陳年沒好氣的說道。

    傅庭點點頭,丟下一句:“此地就拜托陳老弟了!”

    然后拔腿就朝著回春堂那邊跑去。

    孫云柔自然也留在了這邊。

    陳年看著孫半安倒在地上昏迷不醒的樣子,心中急的不行,可就在這時,他突然想到自己以前在學(xué)校里的時候好像有參加過急救培訓(xùn)!

    在特定的情況之下可以通過人工胸外按壓和人工呼吸來為病人做心肺復(fù)蘇。

    可想到這里,陳年心中不禁又有些猶豫。

    自己并非專業(yè)人士,如果貿(mào)然出手說不定會起到反作用,而且如果孫掌柜是因為其他原因或者昏迷,自己出手會不會帶來什么麻煩。