眼睛也漸漸的閉了起來。

    “睡吧，馬上要中午了，我們先到外面去忙，如果你想上茅廁的話就叫我們?！?/br>
    第786章 包餃砸！

    叮囑完小福貴之后，他們就繼續(xù)到外面忙碌去了，上午就沒有開張，所以到了中午自然是要開門做生意的，小福貴吃過了藥之后就睡了，暫時(shí)也不需要cao心。

    不過就在五天之后，小福貴的病情也確實(shí)有了好轉(zhuǎn)，而且在生病期間，小福貴似乎愛上了吃罐頭，原本的他并不怎么愛吃水果，只是不知道為什么他感覺水果做成罐頭就特別好吃。

    以至于小福貴在病好之后整天都纏著讓陳年再給他做罐頭吃。

    “這個(gè)不能總吃的，吃多了牙齒會(huì)壞掉的?！标惸瓴]有立即答應(yīng)下來。

    “我不！我就要吃！”

    陳年看著小福貴這樣子不禁嘆了口氣，隨后便開始嚇唬著說道：“小福貴，難道你年紀(jì)輕輕的就想要變成村頭張老漢那樣沒幾顆牙齒嗎？

    到時(shí)候別的小孩出去一笑是兩排整整齊齊的牙，但你一笑只有兩排光禿禿的，你覺得到那個(gè)時(shí)候別的小孩還能和你玩嗎？

    就算你書讀的再好，古詩背得再流利，游戲玩的再厲害，他們也不愿意和你這樣的小老頭玩的?！?/br>
    陳年這一番話果然嚇住了小福貴：“那我不吃了?！?/br>
    他可不想變成張老漢那樣。

    “這才對嘛，小福貴，罐頭雖然好吃，但也不能總是吃，偶爾嘗一嘗就可以了?！?/br>
    “好?！?/br>
    高根柱不禁在旁邊看著陳年，現(xiàn)在也就是陳年了，能把小福貴唬的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，說什么聽什么。

    平時(shí)他說小福貴可沒有這么容易，有時(shí)候非得打兩下才能讓小福貴聽話。

    不過這次小福貴大病初愈，他們便想著吃點(diǎn)好的。

    也是在上午的時(shí)候高根柱就剁好了rou餡兒，弄了幾根大蔥拌了進(jìn)去。

    等中午營業(yè)之后他們便開始坐在桌前包起了餃子。

    “根柱哥，咱們這兒吃餃子多嗎？”陳年問道。

    “多！怎么不多？我不知道你們那兒的習(xí)慣是什么樣，但在我們這兒逢年過節(jié)都要吃餃子，家里有喜事要吃，家里有喪事也要吃，吃餃子一般也都是豬rou大蔥餡兒或者是豬rou韭菜餡兒，有錢人家多放點(diǎn)rou，沒錢的人家就多放點(diǎn)菜，要么就是做成純素的餃子，用豆腐雞蛋和粉條包到一起?！?/br>
    陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這和我們那確實(shí)不太一樣，我們那里還是吃三鮮、韭菜雞蛋和豬rou白菜的多一些?！?/br>
    說著陳年好似又想到了什么：“根柱哥，那咱們這邊餃子肯定就是蘸著醋吃咯？”

    “嗯，我們這邊都是蘸醋吃的，不過聽說有些地方也會(huì)蘸醬油吃，我實(shí)在是想不到蘸醬油怎么吃，那東西吃著不咸？”

    關(guān)于吃餃子蘸醬油陳年倒是知道，兩廣江西江浙一帶還有一些東北地區(qū)喜歡用醬油和蒜泥搭配起來吃。

    “，其實(shí)我也不太能吃得慣蘸醬油的餃子，但在我們那蘸餃子的蘸料和這些都不一樣，我們家里每次吃餃子都會(huì)往里面放辣椒面，蒜泥，花椒面和蔥花還有芝麻，然后再用熱油澆一下，最后再弄點(diǎn)醋和醬油進(jìn)去。”

    “那還真夠復(fù)雜的。”高根柱聽著陳年的講述也覺得有些稀奇，“果然南方和北方人吃東西是不一樣的?！?/br>
    畢竟在他們這兒醋才是主流，頂天了在碗里面少放一點(diǎn)鹽或者是香油。

    高根柱家也算得上是面點(diǎn)世家了，所以活出來的餃子面也十分勁道，搟成圓形的皮兒之后，用筷子或者是勺子挖了一塊rou餡之后放在餃子皮的中央。

    然后對折起來，緊接著用兩只手輕輕一擠，餃子便成形了。

    這倒是和陳年所學(xué)的包餃子的方法有些類似。

    不過他們?nèi)齻€(gè)人包出來的餃子還是有些許不同的。

    一開始是張傳芳搟餃子皮，張傳芳搟的餃子皮都比較小，包好之后看著也十分袖珍，陳年感覺這個(gè)大小的餃子自己一口就能吃兩個(gè)。

    張傳芳搟了一會(huì)兒之后嫌眾人包的慢，于是就讓高根柱來搟。

    結(jié)果高根柱搟出來的餃子皮相對來說比較大一些，里面包著的rou也要更多，所以張傳芳每次在把餡放到餃子皮中央的時(shí)候總得再加點(diǎn)兒才行。

    而陳年在包餃子的時(shí)候習(xí)慣把兩端向內(nèi)折一下，進(jìn)行封口。

    只是就在他們包餃子的時(shí)候，小福貴又鬼鬼祟祟的湊了過來，站在陳年身邊捅了捅陳年的腰子，之后看到陳年看了過來，便伸手指了指桌子上的面。

    陳年頓時(shí)會(huì)意。

    于是揪了一小塊面團(tuán)給小福貴，讓他到一邊去玩兒了。

    結(jié)果小福貴玩了沒多久，那一小坨面就被玩兒的烏漆抹黑。

    于是小福貴又過來要。

    “這可不能給你拿，這些東西都是要吃的，是花錢買的，哪能這么給你糟蹋。”陳年斷然拒絕了。

    “要不然這樣吧，小福貴，你去把手洗干凈過來和我們一起包餃子?！?/br>
    “可是我不會(huì)啊。”小福貴茫然的說道。

    陳年笑了笑：“你不會(huì)我可以教你啊，而且你會(huì)包餃子出去就又多了一件和他們炫耀的事情?！?/br>
    小福貴雖然生性活潑，而且在讀書時(shí)腦子也活泛，但總會(huì)被陳年猝不及防的套路給套中。

    現(xiàn)在的陳年可以說是狠狠的將小福貴的心理拿捏住了。

    “好，我學(xué)！”

    小福貴一聽到能把別的小孩比下去就兩眼放光。

    “嗯，行，那你去洗手吧，記得把手洗干凈點(diǎn)，等一下讓你爹娘檢查。”

    沒過多久，小福貴洗完手回來。

    高跟柱看了一眼，手心手背都洗得很干凈，指甲縫里也沒有了黑泥。

    “可以，挺干凈的，去跟你陳年哥學(xué)包餃子吧?！?/br>
    最后小福貴直接坐在了陳年所坐的這一條長凳上。

    只不過小孩子的理解能力還是有點(diǎn)不太夠，就他們這種擠著包的方法，小福貴嘗試了好幾次都沒有做出來。

    每次捏的要么就是把餡兒都擠了出來，要么就是把面捏的格外長，每個(gè)餃子都形態(tài)各異，絕不重復(fù)。

    “你這個(gè)不行啊，看著像個(gè)豬八戒包餃子一樣，哪個(gè)好人家的餃子長這樣?。俊标惸険u了搖頭，“這樣吧，我教你一個(gè)簡單一些的?！?/br>
    說著陳年從小福貴手中接過被他捏的亂七八糟的餃子重新修整了一下，之后才放進(jìn)篦子里。

    “現(xiàn)在你跟我一樣，先拿一塊餃子皮放在手心里?！?/br>
    “然后把餡兒放進(jìn)去?！?/br>
    “不行，你這個(gè)太少了，搞出來和吃煮面片一樣?！?/br>
    小福貴聽后又舀了些rou餡放進(jìn)去，之后陳年又搖搖頭：“你這個(gè)也不行，太多了，再弄出去一點(diǎn)點(diǎn)。”

    “好，現(xiàn)在把餃子皮對折，把他們的邊邊捏住?！?/br>
    陳年耐心的說道。

    不過說完之后他忽然又想到了一個(gè)問題，那就是自己在這邊呆了這么長時(shí)間，說話好像也開始被潛移默化的進(jìn)行著影響。

    尤其是在每個(gè)句子的最后都喜歡加一個(gè)“了”或者“哇”又或者是“么”

    比如你干啥了？

    你行不行了？

    你要睡覺了？

    這樣的。

    現(xiàn)在想一想，這邊好像都喜歡用“了”和“么”來代替“嗎”、“呢”這樣的語氣助詞。

    而“哇”和“么”則是更多的用來代替“吧。

    有時(shí)候在外面聽到有人說吃飯么，這并不是詢問的語氣，而是一種很肯定的語氣。

    而且除了這個(gè)之外陳年還發(fā)現(xiàn)這邊的人們喜歡用疊詞。

    就像是吃藥藥，吃飯飯，捏住那個(gè)邊邊，小本本，水杯杯這樣的，在外人說來就好像是賣萌一樣的詞語，但在山西這邊特別常見。

    從小孩子到老人說話都是這個(gè)樣子。

    還有就是陳年在這邊還發(fā)現(xiàn)一個(gè)特別有意思的話就是“不待老去”，起初光看字面意思還挺有詩意的。

    但在這邊的意思純粹就只是懶得去某個(gè)地方。

    而陳年沒想到自己現(xiàn)在也開始說邊邊了。

    只是這話不管是現(xiàn)在他自己說還是別人聽來都沒有任何的問題，也不會(huì)覺得有什么奇怪的。

    看著陳年把餃子邊捏好之后，小福貴也有樣學(xué)樣。

    “捏緊了嗎？一定要把它捏住，不然到時(shí)候煮著煮著就漏了?！标惸暧痔嵝蚜艘痪?。

    而小福貴則是在仔細(xì)檢查過后大聲說道：“捏緊了！”

    “嗯，接下來就是用大拇哥，扶住后面的這個(gè)邊，二拇哥放在前面輕輕的用大拇哥往前一推，讓它和這邊重疊起來，最后把二拇哥拿回來放在這里輕輕一捏就好了。”

    陳年以慢動(dòng)作進(jìn)行展示，小福貴一開始還是捏不好，但他嘗試了幾次之后，似乎找到了竅門。

    “娘，你看我包的餃子！”

    張傳芳看著小福貴把他包的餃子舉得高高的：“我兒子真聰明，這么快就學(xué)會(huì)包餃子了？

    你包的這個(gè)是什么形狀？看著好像花一樣。”

    “我包的就是花餃子！”

    “真厲害！比娘包的都好看！”

    張傳芳同樣鼓勵(lì)的說道。

    而高根柱此時(shí)也很開心，一家人能其樂融融的坐在這里一起包餃子，于是也調(diào)侃著說道：“那我們今天定個(gè)規(guī)矩，自己包多少就能吃多少，怎么樣？”

    “好，我一定要比你們包的多！”

    最后小福貴便開努力的包了起來。

    但小孩子畢竟總是好動(dòng)的，而且腦子里也總有些天馬行空的創(chuàng)意。

    包著包著小福貴便想著將兩個(gè)餃子皮蓋在一起，然后把里面放了多多的餡兒。