就這樣一直到了第二天，他們?cè)谶@邊吃過(guò)了早飯后便又牽來(lái)了馬，將馬車套在馬上出發(fā)，繼續(xù)朝著揚(yáng)州而去。

    而陳年則是躺在車上呼呼大睡。

    很快時(shí)間就到了中午，陳年感覺(jué)到馬車停了下來(lái)之后便翻身起來(lái)查看。

    他們現(xiàn)在在一處路邊的空地上。

    于是陳年直接跳下馬車就準(zhǔn)備做飯。

    昨天晚上都已經(jīng)說(shuō)好了今天要做炒不爛子，所以陳年先把昨天夜里從客棧那邊水井里打的水弄出來(lái)一些，將土豆洗干凈，然后又把土豆削去了皮。

    緊接著又拿了一個(gè)擦子出來(lái)，開始擦土豆，這個(gè)擦子要比做土豆絲的那個(gè)擦子孔洞大，陳年先將土豆切成兩半，然后再?gòu)倪@上面擦，擦出來(lái)的土豆已經(jīng)變成了約莫小拇指一個(gè)半指節(jié)那么長(zhǎng)的寬長(zhǎng)條。

    陳年返回車上將面粉拿了出來(lái)，開始把面粉往盆里放，一邊放一邊抖，直到這些土豆的外面全部都均勻的沾滿了面粉，彼此之間也不再有所連接。

    而放面粉的其中一個(gè)原因也正是如此，如果直接就上鍋去蒸這些土豆中含有水分，到時(shí)候肯定會(huì)互相粘在一起，但放了面粉就會(huì)好很多。

    做好這個(gè)之后，那邊的人們也幫著陳年生好了爐子煮好了開水，這時(shí)陳年將籠屜放在上面，把充分包裹了面粉的土豆灑入其中。

    為了做這個(gè)陳年足足撒了三籠。

    現(xiàn)在這個(gè)土豆要上鍋去蒸。

    等蒸的差不多了之后陳年將這籠屜又一個(gè)一個(gè)的取下來(lái)，叫了個(gè)人幫忙把里面的那些土豆再弄到盆里。

    此時(shí)鍋中還有不少的開水，陳年則是叫來(lái)了眾人把這些開水灌進(jìn)他們各自帶的水壺里面，避免浪費(fèi)。

    將鍋中的水都舀出之后，陳年又燒了一會(huì)兒，直到鍋上面的水分全部蒸發(fā)，陳年才下入油進(jìn)去，等到油微微熱的時(shí)候，先是炒好了雞蛋，然后把炒好的雞蛋盛出來(lái)，陳年又把剛才蒸好的土豆一股腦的倒入鍋中，開始不斷的翻炒起來(lái)。

    在翻炒的時(shí)候，鍋中也開始散發(fā)出陣陣的香味，其中有土豆的香味，也有面被炒過(guò)時(shí)的香味。

    這一次陳年用的是大鍋，鍋鏟也是一把巨大的好像鐵鍬一樣的鏟子，將土豆炒的差不多了之后，陳年又把切好的韭菜放入其中，然后繼續(xù)翻炒，一邊翻炒，一邊開始在里面撒入各種各樣的調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。

    不斷的翻炒之間，鍋中的油完全不見(jiàn)，被吸附在這些土豆外面的面身上，隨著不斷的翻炒上面的水分也在飛快的流失，但陳年的目的不是把這個(gè)炒硬，而是炒干即可。

    等陳年停手的時(shí)候，他感覺(jué)自己的胳膊都開始有一點(diǎn)發(fā)酸了，但在看鍋里已經(jīng)做好的炒不爛子，色澤金黃，期間還點(diǎn)綴著韭菜的綠色。

    但在高溫的翻炒之下，韭菜的顏色微微變深。

    眾人拿著大碗過(guò)來(lái)盛，每人都盛得滿滿的，最后陳年也給自己盛了一碗，但他沒(méi)有著急著吃，而是又在鍋中倒了些開水，將剩下的雞蛋打好攪散后，倒入鍋中去煮雞蛋湯。

    紫菜和蝦皮車上也都還有一些，陳年也又放了進(jìn)去。

    雖然這個(gè)時(shí)候火沒(méi)有那么大了，但陳年也懶得去管，直接在一旁端著碗開始吃了起來(lái)。

    炒不爛子雖然是炒出來(lái)的，但也只是把外面的一層水分炒干，里面還是帶著一些軟的，先前經(jīng)過(guò)了蒸的土豆，此時(shí)變得綿軟。

    吃起來(lái)完全是外面的那些面在提供著口感的方向。

    味道調(diào)的恰到好處，所以這一刻吃起來(lái)也特別的香。

    但陳年吃著吃著卻開始嘆氣，要是再能有點(diǎn)油辣子就好了，和這些炒不爛子拌在一起，那肯定會(huì)更香。

    只可惜他們這次出來(lái)并沒(méi)有帶這些，而陳年事先也沒(méi)有想到。

    越吃陳年就越開始想念家里的油辣子，開始想念老干媽老干爹……

    不過(guò)想歸想，再想陳年現(xiàn)在也變不出油辣子來(lái)。

    等到吃完之后，鍋里的湯也都煮好了，陳年放下碗開始給眾人盛。

    不得不說(shuō)，炒不爛子和紫菜蛋花湯簡(jiǎn)直就是絕配。

    炒不爛子雖然好吃，但光吃這個(gè)難免會(huì)干，吃完后再來(lái)一碗紫菜蛋花湯，別提有多舒坦了。

    在這蛋花湯里，陳年沒(méi)有多放別的調(diào)料，就只是放了少許的鹽，白胡椒粉進(jìn)去。

    等到快煮好的時(shí)候，再往里滴一些香油。

    淡淡的蛋香和紫菜的香味混合在一起，又加上調(diào)料，一口喝下去又解渴又鮮美。

    “喝湯還得熱乎乎的喝，就好像是乏了一天之后，用熱毛巾擦把臉一樣，渾身上下的毛孔都會(huì)張開。

    在吃飯的時(shí)候還不至于，但每次喝完湯后身上都會(huì)出不少的汗。”

    緊接著就是各自洗各自的碗，陳年則是要在這邊把鍋和先前用過(guò)的各種廚具清洗干凈。

    當(dāng)陳年清理完畢之后，眾人也都開始休息了。

    馬車上拉著錢箱子，他們就直接在錢箱子的上面鋪開鋪蓋，脫了上衣直接躺在上面。

    再把衣服往臉上和身上一遮，直接開始睡覺(jué)。

    至于身上可能會(huì)出汗，他們也顧不了那么多了，畢竟出門在外哪有那么好的條件？

    只能是到了一個(gè)地方后就借用人家客棧里的水洗一洗身子和衣服。

    在睡覺(jué)的時(shí)候，陳年還在想自己中午做的那一頓午飯，炒不爛子只是這邊用土豆做的其中一種菜。

    高根柱曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，在呂梁那邊有一個(gè)縣的特產(chǎn)就是土豆，那邊的土豆吃法才叫多，土豆在那邊就像是面在山西一樣，都能做出花來(lái)。

    “陳年，你的手藝可以啊，做的飯有我們靈馬縣的味道，出門在外能吃上這么正宗的不爛子，真的是太幸福了?！币慌蕴芍睦细缯f(shuō)道。

    “嗨，都是和根柱哥學(xué)的，他的手藝才是厲害呢！不過(guò)，我還沒(méi)有都學(xué)會(huì)，不爛子也是因?yàn)楦缃o我做過(guò)，而且特意教過(guò)我?guī)状?，我才?huì)的，不過(guò)當(dāng)時(shí)我聽根柱哥說(shuō)，不僅土豆能做不爛子，槐花，榆錢什么的也可以做，只是我還沒(méi)有吃過(guò)……”

    “對(duì)對(duì)對(duì)，槐花做不爛子也很好吃，但每年只有春夏交接的時(shí)候才能吃到?！?/br>
    第800章 歸來(lái)

    現(xiàn)在這么一說(shuō)起來(lái)，陳年也忽然有一點(diǎn)想嘗嘗槐花和榆錢做的炒不爛子是什么味道了，但這兩種做法只能是季節(jié)限定，也只有在那個(gè)季節(jié)才能夠吃得到。

    接下來(lái)的一段時(shí)間里，陳年每天都會(huì)變著花樣給他們做面吃，偶爾路過(guò)一個(gè)城鎮(zhèn)買些米和菜回來(lái)，也能炒一炒菜什么的。

    一個(gè)多月后，他們終于到了揚(yáng)州，在揚(yáng)州這邊他們也有分號(hào)，把車上的藥材卸下來(lái)交到這邊的鋪?zhàn)永铩?/br>
    然后清點(diǎn)好數(shù)目，計(jì)算好價(jià)格，這邊的鋪?zhàn)佑帜昧算y票出來(lái)，陳年幫著搬了搬貨物，之后就沒(méi)什么事情了。

    因?yàn)榻酉聛?lái)大掌柜要帶著人去綢緞莊買布料，而陳年自然用不著前往，到了那邊買上布料綢緞，裝的人自然會(huì)把這些綢緞裝車。

    不過(guò)今天這事也辦不成，他們要買的綢緞不少，哪怕是綢緞莊也得調(diào)一下貨才行。

    因此這幾天的時(shí)間里他們就一直住在揚(yáng)州，這邊有劉老爺?shù)恼?，他們就在大掌柜的帶領(lǐng)下住進(jìn)了這一處大宅子中，不過(guò)陳年看著這邊的宅子可比靈馬縣那邊的氣派多了。

    別的不說(shuō)，光是在里面轉(zhuǎn)一圈半個(gè)小時(shí)都下不來(lái)。

    這讓陳年不禁想到了自己當(dāng)初在揚(yáng)州時(shí)逛過(guò)的何園以及個(gè)園，說(shuō)起來(lái)那規(guī)模和這也差不多。

    “果然有錢人在哪里都有錢，窮人在哪里都窮。”陳年不禁感嘆道。

    但揚(yáng)州這個(gè)地方陳年也算是很熟了，不光是在現(xiàn)實(shí)中去過(guò)兩次，就連在夢(mèng)境空間中陳年也有兩次是在揚(yáng)州的，第一次是在這邊學(xué)文思豆腐，當(dāng)時(shí)陳年在這里認(rèn)識(shí)了傅新。

    第二次是來(lái)學(xué)糕點(diǎn)，自己還是在揚(yáng)州城的家中，醒來(lái)之后才前往京城長(zhǎng)安。

    但這一次陳年沿著以往的記憶，找到了自己原先的豆腐店，發(fā)現(xiàn)這里卻已經(jīng)物是人非了，街道雖然還是那幾條街道，但兩邊的房子卻有些不同。

    而且自己原本賣豆腐的店鋪此時(shí)也變成了一間普通的民房。

    又沿著當(dāng)初的路來(lái)到了天寧寺，這里面的和尚也換了一茬，問(wèn)了問(wèn)這里以前確實(shí)是有過(guò)一個(gè)文思和尚，對(duì)方早已經(jīng)逝去上百年了。

    于是陳年又留在這里吃了頓齋飯，齋飯的味道沒(méi)有變，和以前一模一樣，也算是讓陳年找到了一些歸屬感。

    吃過(guò)之后，陳年拿了一些銀子出來(lái)放入功德箱中后就離開了。

    從天寧寺走出來(lái)后，陳年又去到了當(dāng)初小牡丹所在的那個(gè)戲園子，這里的戲園子還在，而里面也正在唱著戲，陳年進(jìn)去點(diǎn)了一壺茶，要了些點(diǎn)心便坐下來(lái)聽。

    上面的戲倌唱的還可以，但沒(méi)有小牡丹唱的好，但不過(guò)就算如此陳年還是不住地跟著臺(tái)下的那些看客們時(shí)不時(shí)的拍手叫好，但沒(méi)有像他們一樣把銅錢和銀子扔到臺(tái)上去，因?yàn)殛惸晟砩蠋У倪@些銀子還有用。

    不能打賞給他們。

    最后到了晚上，陳年來(lái)到了如意樓，這邊的老板已經(jīng)不姓楊了，而是姓傅，聽店小二說(shuō)這家店在很多年前老板是姓楊的，但后來(lái)這邊的楊老板出了點(diǎn)事，然后這里就一直沒(méi)落了。

    雖然這里的位置好，但由于前任老板的特殊，所以一直都沒(méi)有人接手，直到幾十年后有個(gè)姓傅的年輕人到這邊把這個(gè)樓接了下來(lái)。

    名字也沒(méi)改，還叫如意樓，然后就一代一代地干到了現(xiàn)在。

    陳年也沒(méi)有問(wèn)那個(gè)姓傅的老板叫什么名字，只是在這邊點(diǎn)了一份文思豆腐，又點(diǎn)了兩個(gè)菜，要了一小壺酒，做了個(gè)靠窗戶的位置，一邊看著下面游船，一邊吃著飯菜。

    這邊的飯菜味道也還不錯(cuò)，和當(dāng)初在如意樓吃過(guò)的差不多，也不知道是不是當(dāng)初的那幾個(gè)師傅又被傅家的人重新雇了回來(lái)。

    吃完后陳年留下了錢后就回到了劉家的宅子。

    回來(lái)之后，那些人正在這邊一邊搖骰子贏錢，一邊喝酒吃點(diǎn)小菜。

    見(jiàn)到陳年回來(lái)之后便叫陳年一起來(lái)玩，但陳年擺了擺手表示自己不會(huì)這些，然后就回屋去了。

    如果光吃飯喝酒的話，陳年倒是可以陪他們喝點(diǎn)，但打牌陳年就不太樂(lè)意玩了，雖然他會(huì)，但會(huì)跟愿意玩兒是兩碼事兒。

    除非是過(guò)年回老家，一家人坐在一起，陳年可能還會(huì)和他們打打麻將，打打撲克牌，就算手氣不好，一晚上下來(lái)輸十幾塊也就那樣了。

    但讓陳年拿更多的錢出來(lái)玩兒，贏了陳年倒是覺(jué)得還好，但輸了陳年可是會(huì)心疼的。

    在揚(yáng)州待了三天，陳年也跟著他們又出去逛了逛，給小福貴買了些北方見(jiàn)不到的小玩意兒，又給高根柱和嫂子都帶了禮物。

    最后一天，綢緞莊那邊調(diào)來(lái)了他們要的所有貨物裝好了車，只等著第二天一大早吃過(guò)飯后就離開。

    走之前他們又把這院子打掃了一下，雖然劉老爺其他負(fù)責(zé)這邊生意的親戚們也都住在這個(gè)院子里，但畢竟用了人家的房子，總不好丟下一堆爛攤子讓人家來(lái)打掃。

    再次啟程已經(jīng)是三月多了，草長(zhǎng)鶯飛，沿途的樹都已經(jīng)泛起綠意。

    回去和來(lái)時(shí)差不多走的是相同的一條路，但氣候卻明顯好了許多。

    只不過(guò)回去的時(shí)候貨物更重，所以速度也更慢了一點(diǎn)，一路上走走停停的，當(dāng)他們快回到靈馬縣時(shí)已經(jīng)到了五月中旬。

    再一次路過(guò)當(dāng)初停留過(guò)的林子，此時(shí)的樹上已經(jīng)長(zhǎng)滿了槐花。

    于是他們便在此提前停歇下來(lái)，隨行的漢子們一個(gè)個(gè)脫掉了上衣，爬到樹上去，將槐花抖落下來(lái)，下面的人則是負(fù)責(zé)撿。

    等他們收集好所有的槐花后，統(tǒng)一送到陳年那邊，陳年先是將這些槐花清洗了一番，又把面倒進(jìn)去開始做槐花炒不爛子。

    最開始陳年聽到這個(gè)名詞的時(shí)候，還以為是把炒不爛子里面的韭菜換成槐花，但后來(lái)聽高根柱說(shuō)了才知道是直接用槐花來(lái)代替土豆。

    等到做好之后，陳年嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)用槐花做的炒不爛子相較于土豆會(huì)更軟一些，沒(méi)有那么干，但吃起來(lái)又是另一番口感。

    如果陳年現(xiàn)在是一個(gè)美食博主，一定會(huì)找一些關(guān)于槐花的詩(shī)句放在文案中，然后再介紹的時(shí)候還要說(shuō)滿滿的槐花香味。

    但只可惜陳年不是，而且陳年在吃的時(shí)候也沒(méi)有吃出槐花兒究竟是什么味道來(lái)，因?yàn)槿绻且f(shuō)味道的話，最明顯的還是在洗的時(shí)候。

    那時(shí)能聞到一些槐花的香味，但在處理過(guò)后是真的聞不到了。

    這一路走來(lái)，陳年跟大家相處得就像是自己人一樣，而他們也徹底的認(rèn)可了陳年的廚藝。

    因?yàn)殛惸瓿私o他們變著花樣兒的做面之外，還經(jīng)常做一些他們沒(méi)有吃過(guò)的炒菜。