美食從麻婆豆腐開始 第810節(jié)
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但趁著這個空當(dāng)陳年又看了看意大利隊(duì)那邊的進(jìn)度。 對方在最后一道菜上,同樣是打算做甜品。 只不過先前選菜的時候,穆杰聽了陳年的餿主意把龜苓膏給了對方,于是對方也只能圍繞著龜苓膏來做文章。 龜苓膏本身雖然很補(bǔ),但吃起來卻是發(fā)苦的,要是處理不好端上去后,客人絕對會直接給他們打低分。 于是在這道菜上亞拉伯罕想了又想最終決定用奶和咖啡來進(jìn)行處理。 咖啡本身也是苦的,所以將這二者放在一起之后可以吸引一部分食客的注意力,同時再將奶加入進(jìn)去,這樣就可以使得其中的苦味得到一定的綜合。 不過想要更多的占據(jù)口味,亞拉伯罕就要往里面加入更多的糖進(jìn)去。 而陳年在一邊看著也點(diǎn)了點(diǎn)頭,因?yàn)閬喞边@樣的做法是對的,龜苓膏除了藥用之外,用在甜品上的做法在廣東比較廣泛,就算是在廣東也基本上是搭配著奶來做的。 就這樣雙方在忙碌之間也分別做好了自己的菜。 但由于中國隊(duì)這邊提前完成了擺盤,所以還是先上中國隊(duì)的菜,不過陳年已經(jīng)充分的考慮到了這一環(huán)節(jié),所以剛才他提前借了風(fēng)扇來吹,此時的桃花酥基本上都已經(jīng)涼了。 “唉,有點(diǎn)兒可惜了?!本驮诒娙丝粗?wù)員將餐盤端出去的時候,穆杰嘆了口氣。 “本來我還帶了中國的面塑過來的,上次用的是戲劇人物,這次我直接帶的龍王,畢竟是四海龍王嘛,希望能夠給顧客留下一些深刻的印象,但現(xiàn)在看來卻是無用武之地了。” 因?yàn)椴还苁乔懊娴哪撬牡啦艘埠眠€是最后要上的這兩道菜也好,都不太適合把龍王面塑擺上去。 而另一邊亞拉伯罕看著這些面塑沒有擺到盤子上,也不禁抹了一把頭上的汗。 先前在云南的時候,穆杰就靠著面塑和小彩燈引發(fā)了不少顧客們的興趣,以至于拿到了高分,在這里,如果再用上的話,那顧客們得樂成什么樣兒? 但就算這些面塑最終沒有用得上,他們的這次的任務(wù)也算是都完成了,穆杰叫來了攝影師給他們四人合了個影。 與此同時外面的那些顧客們也開始品嘗了起來中國隊(duì)的第一道菜,奶汁米皮赤刀魚。 這道菜完全是由穆杰親自cao刀,結(jié)合了中西方的口味所做出來的。 “醬汁的搭配非常好,它的甜味和魚放在一起,讓我感覺非常喜歡?!?/br> “我很喜歡奶的味道,也很喜歡吃魚,廚師很完美的將這兩樣?xùn)|西融合在一起,雖然我感覺不太像是意大利的風(fēng)味,但我在吃完之后還有些意猶未盡?!?/br> 經(jīng)過了先前的磨練和習(xí)慣,穆杰已經(jīng)摸清楚了這些意大利人的口味。 所以這道菜也得到了不少人的喜歡。 之后便是陳年cao刀做的桃花酥,這道菜端上來后,所有人的目光都不禁被這帶著nongnong中國風(fēng)格的宛若藝術(shù)品一般的食物所吸引了過去。 “這個真的是食物嗎?看著好像藝術(shù)品啊?!?/br> “是啊,這個感覺就好像是真的花一樣。” 眾人不禁為之驚嘆,意大利的藝術(shù)在全球也是比較享譽(yù)盛名的,而這些出入高檔酒店的顧客們在這方面也都比較懂。 但就在這個時候,先前那名舍不得吃的意大利小jiejie又開始在心中犯了難。 看著擺在面前的這一朵素雅清淡的桃花兒,她左手拿叉,右手拿刀,左看右看竟不知道該從哪里下手。 最后還是她旁邊的一位大哥提醒:“對于食物你還是吃掉比較好,因?yàn)榫退闶澄镒龅迷俸靡彩鞘澄?,只有將它們吃掉并且給出中肯的評價,才是對廚師最大的尊重。” 小jiejie點(diǎn)了點(diǎn)頭,最后還是放下刀叉,拿出手機(jī)來給這一份桃花酥拍了照后才小心的品嘗了起來。 栩栩如生的花瓣入口之后,酥脆無比,帶著淡淡的清香和果香,讓所有食客都感覺沁人心脾,它并不像是前面的甜品那樣甜,但吃過了那么多的菜品,嘗了各種各樣的味道之后,在快要結(jié)束時,給嘴里留下這一份清香卻是再好不過的了。 里面的餡料同樣是陳年用果醬做成的,但在做的時候陳年也考慮到了要與酥皮保持一致的清淡,于是又額外的多調(diào)配了一下。 “這一道菜簡直就是藝術(shù)品,我一直都向往著東方這個神秘的國度,現(xiàn)在看來以后有必要去一趟了。” “原本我以為除了點(diǎn)心之外,下面的圖案是盤子上帶的,但我剛才用紙巾擦了一下才發(fā)現(xiàn)居然是畫上去的。這簡直太神奇了,短短的時間內(nèi),中國的廚師就能完成這樣的創(chuàng)作,簡直令我大開眼界。” 第822章 回家 蓓蓓聽著這些顧客們的溢美之詞心中就知道這次中國隊(duì)是穩(wěn)贏了,原本她還擔(dān)心在中國時候中國隊(duì)能夠利用主場優(yōu)勢拿捏住顧客們的口味,到了意大利之后三輪能贏一輪就夠不錯了。 但沒想到這三輪下來,中國隊(duì)這邊居然都贏了。 然后亞拉伯罕那邊也端了甜品上來,第一道是用水果和奶酪搭配做的甜點(diǎn),但這一道說實(shí)在的也就是中規(guī)中矩,沒有特別亮眼,第二道龜苓膏就更不用說了,雖然他們已經(jīng)盡力的去掩蓋龜苓膏本身的苦味,但外面雖然味道改變了,吃到里面如果細(xì)品的話,其實(shí)還是苦的。 他們有些人可以接受咖啡的苦,但對于龜苓膏這種未知的苦卻有點(diǎn)接受無能。 因此在第三輪上中國隊(duì)這邊直接拿到了四十分的高分,而亞拉伯罕也拿到了三十三分。 這次比賽結(jié)束,中國隊(duì)以超出二十多分的分?jǐn)?shù)贏下了這場比賽,在這場比賽中,無論是在中國還是外國,他們都很好的將中餐發(fā)揚(yáng)了出去。 雖然陳年也不知道這場比賽會不會在外國的電視臺播出,但至少讓亞拉伯罕這樣的外國廚師領(lǐng)略到了中餐的魅力。 亞拉伯罕那邊的所有人看起來雖然有些氣餒,但臉上還是帶著笑容的,因?yàn)樗麄冸m然輸?shù)袅吮荣?,但也學(xué)到了很多的東西。 比如之前陳年等人在做點(diǎn)心的時候他們也在那邊看著這些點(diǎn)心的做法,讓他們感覺有一點(diǎn)興趣,雖然他們也有點(diǎn)心,但大多都是用來烤的,而且基本不會加豬油進(jìn)去。 過后有做的多出來的他們也嘗了嘗,吃起來完全沒有豬rou的腥氣,反而要比用花生油橄欖油這些做出來更香。 還有他們這邊的一些擺盤手法,包括食物的樣式,也很值得他們借鑒學(xué)習(xí)。 只是比賽結(jié)束之后并不是分出勝負(fù)就算了事,如同在云南時一樣,他們這次同樣也要接受懲罰。 那就是吃掉盤中的臭奶酪。 上期亞拉伯罕連蟲子都吃進(jìn)嘴里了,自然不差這樣一塊兒他們本地產(chǎn)的臭奶酪。 而穆杰這邊在亞拉伯罕等人吃過之后也都好奇的拿了一塊兒放進(jìn)嘴里嘗了嘗,結(jié)果剛放進(jìn)去臉上就露出了痛苦面具。 “這也太臭了,和我們那兒臭的食物根本就不是同一個感覺,這個臭奶酪就好像是蛋白質(zhì)發(fā)酵過后的感覺,吃起來除了臭之外還有點(diǎn)發(fā)酸?!?/br> “好吃嗎?” 穆杰搖了搖頭:“不好吃?!?/br> “那和豆汁相比呢?” “我覺得豆汁比這個要好喝,起碼我還挺愛喝豆汁的,但這個奶酪我是一口都吃不下去。” 聽得在場眾人哈哈大笑,哪怕這些外國顧客根本聽不懂他們在說什么。 雖然攝像機(jī)還在拍著,但估計后面的鏡頭也不會再放了,一直等到他們在這邊感謝過所有的顧客之后,也就沒什么事情了,但在離開之前陳年又找到主持人。 “姐,我能不能問一下剛才我們吃的那個臭奶酪會怎么處理?” “這我就不知道了,看導(dǎo)演他們那邊吧,怎么了?你想要?。俊?/br> 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭:“嗯,我其實(shí)覺得味道還好,而且想帶回去給我女朋友嘗一嘗?!?/br> “這好說,我之前見他們那兒還有好大一塊兒呢,要是你想帶回國的話,我去幫你說一聲,我估計他們也不要,畢竟一般人吃不慣這個?!?/br> “那太謝謝蓓蓓姐了,回頭到我那兒去吃飯,我請客?!?/br> “好啊,我還是挺喜歡品嘗美食的,就是不能吃太多,因?yàn)槌缘亩嗔巳菀着??!?/br> “蓓蓓姐,你太謙虛了,你這哪里胖啊,根本一點(diǎn)都不胖好不好?” “哈哈,真會說話,我現(xiàn)在總算知道你是怎么追到你女朋友的了?!?/br> “哪有,我追紅豆靠的是一顆真心?!标惸晷χf完后便準(zhǔn)備去和穆杰等人會合了:“那蓓蓓姐你先忙著,回頭幫我問一問那個奶酪的事,如果節(jié)目組能的話給我?guī)c(diǎn)回去給朋友嘗嘗,要是不能給的話你就幫我問問看哪里可以買到?!?/br> “沒問題,不過我估計他肯定會給你的?!彪S后陳年便去找穆杰等人了。 這邊節(jié)目拍完,他們倒也不急著回去,因?yàn)橄惹暗臅r候節(jié)目組就和他們說好了,到時候會負(fù)責(zé)他們回程的機(jī)票,并且還可以幫他們多出幾天在這邊的酒店錢。 大頭人家節(jié)目組都給出了,陳年等人自然也不會客氣,于是又留在米蘭好好的玩了幾天。 還逛了逛這邊的奢侈品店,給老媽、表姐和紅豆各買了一個包包,折合人民幣算起來也花了好幾萬,不過出來玩自然就是要消費(fèi)的,有錢就多消費(fèi)點(diǎn),沒錢就少消費(fèi)一點(diǎn)。 只是在第二天他們到飯店里吃飯的時候,剛好碰到幾個中國在這邊上學(xué)的留學(xué)生,對方一眼就認(rèn)出了他們,于是幾人又跟著一起合了影。 他們在逛街的時候還碰到了不少中國的主播,只是陳年他們并沒有在鏡頭里待多長時間便離開了。 而且還有一件很有趣的事,他們在米蘭逛街的時候居然在路邊看到了賣手抓餅、烤里脊的小推車。 好奇之下竟然上去跟老板聊了聊,然后發(fā)現(xiàn)這老板是河北的,不過就算是老鄉(xiāng)那也得掏錢,他們幾人付完錢后一邊吃著手抓餅繼續(xù)逛街,一邊感慨著在國內(nèi)賣幾塊錢頂多十塊出頭的東西,到了外國直接翻倍。 “這也算是一種商機(jī)了,等以后我的飯店要是開不下去了,就來意大利賣雞蛋灌餅,估計在這邊雞蛋灌餅這一行業(yè)還屬于藍(lán)海。”陳年笑著說道。 “那行,到時候咱們一起,你在這邊賣雞蛋灌餅,我就在旁邊賣煎餅果子,老周就在我們旁邊賣rou夾饃,小姚可以賣驢rou火燒?!蹦陆芤哺{(diào)侃道。 “好,那咱們就這么說定了,到時候一起來意大利創(chuàng)業(yè)?!?/br> 第三天,他們坐上飛機(jī)回國。 回去的時候海關(guān)檢查,但由于他們并沒有買太多的東西,帶的那些也屬于游客們的正常范疇,所以也就正常通行了。 先降落在bj,落地之后陳年呼吸了一口這邊的新鮮空氣,心想著誰說外國空氣比較香甜了,咱這兒也沒那么差好不好,就算空氣質(zhì)量真的是差點(diǎn)兒,但都是國際大都市,用鼻子都能聞出來這里面的差別那就干脆別上班,直接到檢測機(jī)構(gòu)當(dāng)人rou檢測儀得了。 不過由于陳年的飛機(jī)是直接落地轉(zhuǎn)的,中途也就間隔兩三個小時的時間,所以他并沒有再跟著周濟(jì)等人回去。 而是在把幾人送走之后,陳年又等了一會兒,再次坐上了飛成都的飛機(jī)。 當(dāng)陳年落地之后,已經(jīng)是下午的五點(diǎn)左右了,只是當(dāng)他剛剛從飛機(jī)上下來關(guān)閉飛行模式后就發(fā)現(xiàn)有兩個未接來電。 而且還有一條短信。 “陳年到了嗎?我在機(jī)場等你哦?!?/br> 電話和短信都是來自安紅豆的。 于是陳年立即把電話撥了回去:“紅豆,你在機(jī)場嗎?” “是啊,你出來沒?” “還沒呢?剛下飛機(jī),不過你怎么跑到機(jī)場來了?” “當(dāng)然是來接機(jī)啊,不然還能因?yàn)槭裁??以前都是你到機(jī)場接我,這次也該輪到我接你了,不過你快點(diǎn)來吧,我這兒粉絲有點(diǎn)多?!?/br> 在說到最后一句話的時候,安紅豆壓低了聲音,顯然是從粉絲群中跑到一邊接電話的,不想讓粉絲們聽到這些。 “好的,那你等一下,我取了行李后馬上就去救你?!?/br> “嗯,你快來?!?/br> 隨后陳年等到自己的行李后便快步朝著出口走去。 中途陳年又打了個電話:“安紅豆,你在哪里?我已經(jīng)拿到行李了,現(xiàn)在正在往出走。” “我在……一個柱子……不對,這兒寫著國外到達(dá)……不對不對,你都把我搞糊涂了,我就在你出站的這個地方,等你出來就能看到我,我這里有好多人?!?/br> 就在紅豆說完之后,陳年在電話里聽到一個女生:“對對對,姐夫,我們就在出口這邊,你出來就能看到!”